Новости по теме: "перец чили"
Название перца ошибочно связывают с исторической родиной. На самом деле «чили» в переводе с ацтекского означает «красный».
Состав
В 100 г продукта – всего 40 ккал. В перце чили содержатся жиры, белки и углеводы, а также много витаминов и минералов: A, B, C, E, магний, калий, кальций и т.д. Основные составляющие – вода, клетчатка и моносахариды.
Острота перца зависит от содержания в нем капсаицина. Больше всего его в семенах.
Ученые провели долгосрочный эксперимент, в ходе которого выяснили, какие условия жизни сильнее всего изнашивают организм и приближают старость.
Исследование специалистов Университета Дьюка (США), Еврейского университета (Израиль) и Королевского колледжа (Великобритания) длилось 12 лет.
В итоге ученые установили негативные факторы, влияющие на скорость старения, главный из них – это генетика. К счастью, он не является определяющим – его влияние на организм составляет 20%.
Вторым важным фактором оказался психологический возраст: исследователи обнаружили, что, если психологический возраст человека превосходит реальный, то и стареть он будет быстрее.
