Новости по теме: "печень трески"
Печень трески была выбрана для исследования Роскачеством неслучайно: по результатам опроса потребителей именно этот продукт среди рыбных консервов находится на втором по популярности месте после сайры.
Мнения об этих консервах у покупателей разделились: одни считают печень трески полезным продуктом, богатым витаминами, другие же уверены, что консервы делают из мороженого сырья, и в печени могут встречаться паразиты.
Некоторые считают, что в банках может быть вовсе не тот продукт, что изображен на этикетке.
Так, была исследована продукция 20 популярных торговых марок, которую проверили по 172 показателям безопасности и качества. Выяснилось, что консервы всех марок безопасны, но не обошлось без нарушений. В некоторых консервах специалисты выявили видовую подмену: ДНК рыб рода трески атлантической или тихоокеанской не обнаружена.
