Новости по теме: "сроки годности"
Приобретать пирожки, соленые грибы, молочную продукцию в местах несанкционированной торговли - в подземных переходах, с автомобилей на трассе, около поездов на остановках - может быть опасно. Об этом предупреждают сотрудники Управления Роспотребнадзора по Волгоградской области.
Как сообщили МТВ.ОНЛАЙН в ведомстве, у производителей в домашних условиях могут отсутствовать условия для приготовления безопасных продуктов - нет отдельного помещения, используется привозная вода, отсутствуют знания о соблюдении правил личной гигиены, нет дезсредств, не соблюдается температурный режим при хранении продуктов. Кроме того, не соблюдаются сроки реализации уже готовых блюд. К примеру, покупатель никак не сможет определить, сколько пролежали пирожки или копченая рыба в сумке у «бабушки-продавца».
Молочные, мясные, рыбные, соленые продукты и грибы находятся в зоне особого риска. К производству, фасовке и хранению этих продуктов на заводах предъявляются жесткие требования, контролируется качество и безопасность.
При приготовлении продуктов в домашних условиях в них могут попасть посторонние предметы: волосы, ногти, шерсть домашних животных. Еще одна серьезная причина, по которой стоит отказаться от покупки «домашнего» продукта, – частое отсутствие у продавцов документов на продукцию, а эти документы – гарантия безопасности потребителя.
Жителей Волгоградской области призвали покупать продукты питания только в санкционированных местах торговли.
В жаркую погоду особенно важно соблюдать правила хранения продуктов и готовых блюд, поскольку в таких температурных условиях они могут испортиться особенно быстро, а это чревато ухудшением здоровья.
В списке скоропортящихся продуктов Роспотребнадзора - мясо животных и птиц. Котлеты, биточки, бифштексы нужно съесть в течение суток. Не стоит хранить в холодильнике более 24 часов готовые субпродукты и паштеты. Желированные продукты необходимо употребить в течение 12 часов после приготовления. Зелень и овощи из холодильника нужно утилизировать при первых признаках порчи или увядания. Мытые и резаные овощи и зелень необходимо употребить в течение 18 часов.
Любые салаты с заправкой «живут» не более 12 часов. Если в салате есть овощи или яйца, то такой салат нужно съесть как можно быстрее, так как через 6 часов он будет считаться небезопасным. Картофель, тушеные овощи или крупы и другие гарниры не рекомендуется употреблять в пищу, если с момента приготовления прошло больше 16 часов.
Свежая рыба должна храниться не более суток при температуре не выше +2 градусов. Молочные продукты хранятся 36 часов, кисломолочные продукты — не более 72 часов. Кондитерские и хлебобулочные изделия в холодильнике сохраняют свежесть в течение суток. Торт-суфле, с белковой начинкой, сливочный или фруктово-ягодный, съедобен в течение 72 часов. Овощные или фруктовые соки хранятся в холодильнике двое суток.
Кроме температуры и сроков хранения на продукты влияет товарное соседство. Нельзя, чтобы в холодильнике рядом были полуфабрикаты и готовая еда. Хранить подозрительные по качеству продукты вместе со свежими нельзя. При покупке продуктов важно обращать внимание не только на срок годности, но и на условия хранения после вскрытия упаковки.
В ходе мониторинга ФГИС «Меркурий» были выявлены нарушения законодательства в области ветеринарии, допущенные на площадке хозяйствующего субъекта в Волгоградской области.
На площадке юридического лица через транзакцию «переработка/производство» были увеличены сроки годности на 92 кг рыбной продукции. Как сообщили МТВ.ОНЛАЙН в пресс-службе Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия, так юридическим лицом был допущен ряд нарушений.
Объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований и предложено впредь осуществлять свои действия по закону.
В ходе мониторинга ФГИС «Меркурий» были выявлены нарушения закона в области ветеринарии, допущенные на площадке ИП Ершовым А.С. в Котовском районе.
На площадке предпринимателя через транзакцию «переработка/производство» были увеличены сроки годности на 4 кг свинины. Как сообщили МТВ.ОНЛАЙН в пресс-службе Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия, предприниматель допустил ряд нарушений. Объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований и предложено действовать по закону.
В ходе мониторинга ФГИС «Меркурий» были выявлены нарушения законодательства в области ветеринарии на площадке ИП Григоряна А.Г. в Волгоградской области.
Как сообщили МТВ.ОНЛАЙН в пресс-службе Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия, на площадке предпринимателя через транзакцию «переработка/производство» были увеличены сроки годности 23,5 кг куриных непищевых субпродуктов.
Так, предприниматель допустил ряд нарушений. Ему объявлено предостережение о недопустимости нарушения и предложено впредь осуществлять свои действия в рамках закона.
В ходе мониторинга ФГИС «Меркурий» специалисты выявили нарушения законодательства в области ветеринарии, допущенные ИП, осуществляющим свою деятельность на территории Среднеахтубинского района.
Как сообщили МТВ.ОНЛАЙН в пресс-службе Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия, на площадке предпринимателя имелись оформленные производственные сертификаты на бараньи субпродукты, выработанные из субпродуктов бараньих со сроком годности 8 июля 2023 года. Речь идет о печени, легких и сердце.
При этом срок годности был продлен до 6 января 2024 года.
Так, предприниматель нарушил требования закона «О ветеринарии» и технического регламента «О безопасности пищевой продукции», а также нарушена прослеживаемость пищевой продукции.
ИП объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований и предложено осуществлять свои действия в соответствии с законодательством.
Предприниматель из Быковского района региона увеличил сроки годности продукции – нарушение законодательства в области ветеринарии было установлено в ходе мониторинга в ФГИС «Меркурий».
Как сообщили МТВ.ОНЛАЙН в пресс-службе Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия, на площадке предпринимателя через транзакцию «переработка/производство» были увеличены сроки годности на 1255 «сухосоленых» шкур овец.
Так, предприниматель нарушил требования Закона РФ «О ветеринарии» и технического регламента «О безопасности пищевой продукции». Кроме того, нарушена прослеживаемость пищевой продукции.
В отношении ИП объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований и предложено впредь действовать по закону.
