Новости по теме: "баклажан"
В Роспотребнадзоре по Волгоградской области отметили, что баклажан является полноценным продуктом здорового питания, который полезен для снижения уровня «плохого» холестерина. Рекомендуется овощ и для худеющих.
Баклажан - кладезь полезных витаминов и минералов. Так, например, растительные пигменты овоща снижают уровень холестерина, обладают антисептическими свойствами и препятствуют развитию воспалительных процессов. Употребляя баклажаны, можно защитить также свой организм от окислительного стресса, повреждения клеток и ослабления защитных механизмов.
Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на региональный Роспотребнадзор, хлорогеновая кислота, содержащаяся в баклажанах, позволяют участвовать организму в процессах оздоровления - противоопухолевых, антиоксидантных, противовирусных и противомикробных и др. В овоще также содержатся витаминами группы В, каротин, кальций, калий, фосфор, железо, марганец, магний, фолиевая кислота и клетчатка.
- Баклажаны не калорийны. Клетчатка способствует хорошему пищеварению, помогает организму полноценно работать. Насыщенный витаминно-минеральный состав отлично подходит для многих систем здорового питания, особенно в случаях, когда есть цель сбросить вес, - объяснили эксперты.
Разработки волгоградских ученых-аграриев сегодня представили на областном Дне поля «Волжская Нива».
Волгоградская область сегодня готова удивлять своей сельхозпродукцией. Вернув себе статус всероссийского огорода, регион в настоящее время в сельскохозяйственной сфере эффективно соединяет научный и производственный потенциал. Это позволяет полноценно решать задачи по обеспечению продовольственной безопасности региона и страны.
Доказательством тому служат 234 гектара опытных полей, на которых ученые-селекционеры воспроизводят, совершенствуют и выводят новые сорта сельскохозяйственных культур. На областном дне поля «Волжская Нива» сотрудники представили передовые технологии возделывания, новейшую технику и средства производства, уникальную продукцию. И все это было продемонстрировано не в тепличных, а естественных условиях.
Инновационная деревня - второе название этих опытных полей. Здесь собраны самые лучшие образцы сельскохозяйственных культур Волгоградской области, России и мира: 175 сортов винограда, несколько сортов хлопка, выращиваются восемь восстановленных сортов исключительно волгоградских томатов и 37 сортов, привезенных из регионов Европейской части России. Кроме того, волгоградские аграрии намерены возродить местные сорта баклажана и перца, проводят опытные испытания зерновых и зернобобовых культур.
