Новости по теме: "клюква"
Специалисты из Пенсильвании на протяжении восьми лет следили за рационом питания и качеством жизни 32 тысяч человек.
Особое внимание в своем исследовании ученые уделили флавоноидам - химическим соединениям растительного происхождения. К ним относятся антиоксиданты, красители и дубильные вещества.
Специалисты пришли к выводу, что употребление ягод богатых флавоноидами значительно снижает риск смерти. Эксперты рекомендуют ежедневно есть свежие ягоды в сезон, а в остальное время они подойдут практически в любом виде кроме компотов и блюд с большим количеством сахара.
Самой полезной оказалась клюква, ее употребление снижает риск смерти человека на 31%. Об этом сообщает издание The Journal of Nutrition. Клубника - на 14%, черника - на 21%.
Также ягода помогает укрепить иммунитет.
В управлении Роспотребнадзора по Волгоградской области рассказали о полезных свойствах клюквы. Из нее готовят морсы, кисели, желе, варенья и многое другое.
Клюква богата витаминами С, РР, К, В1, В2, флавоноидами, фитонцидами. Список полезных веществ, содержащихся в красной ягоде, бесконечен.
Кстати, бензойная кислота, входящая в состав клюквы, позволяет хранить ягоду без добавления консервантов и не подвергать термической обработке длительное время.
Православная церковь сегодня вспоминает святого Киприана. Он считается создателем канонического учения о единстве церкви.
На Руси говорили, что на Куприяна (или Киприана) журавли собираются на болоте и "держат совет": когда лететь на юг и какой путь выбрать. Отсюда и второе название праздника - Журавлиное вече.
С сегодняшнего дня начинается сбор клюквы, которую также называли журавлиной ягодой. Из нее готовили различные лакомства и обереги. Зашивали клюкву в меленький синий мешочек и носили с собой на удачу.
13 сентября не стоит ссориться и повышать голос на другого человека. Лучше воздержаться от путешествий.
