Новости по теме: "микрозелень"
Поддержать природу и спасти экологию планеты. О том, как наши действия влияют на чистоту воздуха, а значит и наше здоровье объясняют детям чуть ли не с пеленок. В Волгоградской области уже на протяжении 3 лет реализуют экологический проект «Проросток», к нему подключились тысячи жителей региона. Изучив этот положительный опыт, собственный экопроект решили реализовать и в детском саду № 15 Тракторозаводского района.
Инновационная экологическая инициатива включает в себя 5 модулей. Каждый из них помогает ребятам лучше понять, как они могут сохранить красоту и многообразие природы. В том числе, с пользой для здоровья.
- У нас есть огород пряных трав. В прошлом году мы вырастили более пяти сортов мяты, которые включают там себя. Например, ананасовая мята, есть клубничная мята, шоколадная мята. Потом мы всё это высушивали и проводили разные чаепития как с ребятами, так и с родителями, - заведующая Детским садом № 15 Тракторозаводского района Волгограда Наталья Пономарева.
Один из блоков образовательной программы - региональный экологический проект «Проросток». В его рамках ребята и взрослые вырастили более 250 катальп, 150 дубов, 10 павлоний.
Растения выращенные воспитанниками детского сада номер 15 украшают не только территорию учреждения, но и главную высоту России Мамаев Курган. Сейчас малыши выращивают тую и кедр. Кстати ему уже 1.5 года и у него интересная история: почти 3000 километров разделяют Волгоград и место рождения этого растения. Его передали из детского сада «Солнышко» города Губкинский Ямало-Ненецкого автономного округа.
В современном мире большинство людей стараются придерживаться здорового образа жизни. В последнее время стало модным включать в рацион микрозелень.
Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на регуправление Роспотребнадзора, микрозелень – это обычные молодые всходы обычной зелени, злаков или бобовых. Исключением являются пасленовые, поскольку в них содержатся опасные алкалоиды.
Микрозелень является фастфудом, то есть в ней содержится максимальное количество нутриентов, различных витаминов, полезных кислот и микроэлементов. Кроме этого, ароматные травы, например, кориандр или петрушка, содержат эфирные масла. По мнению экспертов, во «взрослых» растениях полезных элементов гораздо меньше, чем в микрозелени.
Специалисты напоминают волгоградцам, что употреблять в пищу микрозелень следует только в свежем виде, так как после термической обработки она теряет все свои полезные свойства. Лучшим вариантов будет добавить её в салат или коктейль.
