Волгоградцам рассказали о полезных свойствах картофеля

ФОТО: https://www.freeimages.com

Существует мнение, что картофель содержит много калорий и вреден для тех, кто хочет иметь стройную фигуру.

Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на Управление федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Волгоградской области, картофель безопасен для людей, которые следят за своим весом. По мнению ученых, картофель никак не влияет на процесс похудения. Они провели эксперимент, в котором две группы людей ели картофель, отличались только уровень углеводов и гликемический индекс. Спустя время выяснилось, что обе группы похудели. По мнению диетологов, картофель даже этому поспособствовал.

Недавно ученые выяснили, что в картофельном соке есть антибактериальное вещество, что предотвращает развитие гастрита.

Важно помнить что калории в блюде зависят от других ингредиентов тоже. Например, если вы пожарите картофель на масле или сале, сделаете чипсы или картофель фри, то в таких блюдах калорийность в 5 раз больше чем, в отварном картофеле с укропом.

Картофель в мундире полезен всем в приделах допустимой нормы.

В этом овоще содержится 568 мг на 100 г солей калия, что очень полезно при гипертонии, сердечных заболеваниях и болезни почек. В картошке много витамина С, селен, фосфор, цинк, калий, магний и даже йод.

Считается что самый богатый на микроэлементы сорт картофеля - фиолетовый.

Врачи советуют: В ежедневном питании человека должно быть минимум 400 г фруктов и овощей помимо картофеля. Тогда рацион будет более сбалансированным и полезным для здоровья.