Волгоградцам рассказали о пользе «золотых яблок»

Фото: freepik.com

«Томат» восходит к ацтекскому названию растения «томатль», в русском языке слово появилось из французского – tomate. Другое название овоща - «помидор» - происходит от итальянского pomo d'oro – «золотое яблоко».

Уникальное свойство томатов – сохранять свои качества и после обработки, поэтому вкусны и полезны тушеные и консервированные помидоры, а также томатный сок. Еще один аргумент в пользу томатов – калорийность: на 100 г всего 20 ккал. Овощи содержат множество витаминов и минеральных веществ: магний для работы сердечной мышцы и сосудов, кальций для костей, йод требуется в больших количествах эндокринной системе, фтор – микроэлемент, который нейтрализует вредные вещества.

Как сообщили МТВ.ОНЛАЙН в пресс-службе Управления Роспотребнадзора по Волгоградской области, помидоры превосходят цитрусовые по содержанию витамина С, витамин А участвует в клеточном обмене, витамин В2 поддерживает работу нервной системы, витамин В3 позволяет поддержать здоровье кожи и волос.

Несмотря на всю пользу томатов, есть определенный список заболеваний, при которых употреблять этот овощи нельзя или можно только в одном виде. При панкреатите, например, разрешается есть свежие помидоры, не рекомендуют есть зеленые помидоры, кетчуп или консервацию.

При подагре допускается использование в рационе умеренного количества свежих помидоров, при гастрите можно не кислые и спелые, предварительно очищенные от шкурки, томаты. Если человек болен сахарным диабетом, ему можно употреблять до 300 г в сутки.

Строго запрещено есть томаты людям с желчнокаменной болезнью, заболеваниями печени. После удаления желчного пузыря допускается использование в рационе тушеных или предварительно ошпаренных кипятком плодов без кожицы – до 300 г в сутки.

Если томаты продают с веткой, она должна быть упругой, иметь однотонный зеленый цвет, это говорит о том, что томаты сорвали недавно и они свежие. А если ветка высохшая, неровная, то плоды, скорее всего, несвежие.