Волгоградцам рассказали о самом полезном летнем овоще

Фото: МТВ.ОНЛАЙН / архив

Летом специалисты советуют включать в свой рацион больше овощей и фруктов и отдавать предпочтение сезонным продуктам.

В июле лучше всего включать в свой рацион: баклажаны, артишоки, брокколи, капусту, брюкву, кольраби, репчатый лук и летний лук-порей, молодой горошек, морковь, картофель, помидоры, огурцы, сладкий перец, редис, ревень, редьку, свеклу, стручковую фасоль, сельдерей, фенхель и, конечно, кабачок.

Кабачки практически не содержат жирных кислот. В их состав входит клетчатка, которая быстро дает ощущение сытости и снижает аппетит. Это привлекает поклонников диет. Кроме того, на 100 г кабачка приходится всего 24 ккал,- отметили на официальном сайте Управления Роспотребнадзора по Волгоградской области.

Кабачки содержат большое количество полезных веществ. Железо, магний, калий необходимы для сердечно-сосудистой системы. Витамин В1 улучшает пищеварение, поддерживает сопротивляемость организма и нормализует работу эндокринной системы.

Фолиевая кислота поддерживает работу кровеносной и иммунной систем. Фосфор укрепляет зубную эмаль, кости, снижает риск переломов и трещин.