Новости по теме: "школьные столовые"
Сегодня в Послании Федеральному Собранию Президент затронул тему школьного питания. В Волгоградской области в последние два года создана инфраструктура для обеспечения учащихся сытными и полезными обедами.
Ситуацию со школьным питанием в регионе прокомментировала руководитель межрегиональной общественной организации «Профессионалы социального питания и оздоровления населения» Софья Жилина.
– Двадцать семь 27 тысяч первоклассников Волгоградской области получали бесплатное питание в 2019 году. Еще три, даже два года назад казалось, что это просто невозможно. Однако область смогла! Губернатор, органы власти, общественники – мы все вместе смогли решить эту сложную задачу.
В Волгоградской области уже решается поставленная Президентом задача – сделать питание для учеников младших классов полностью бесплатным к 2023 году. У региона есть необходимая инфраструктура, современные центры, которые обслуживают образовательные учреждения, и делают это успешно.
24 октября прошел первый региональный форум «От горячего завтрака — к здоровому поколению».
«Профессионалы социального питания и оздоровления населения» совместно с администрацией Волгограда выработали новые подходы в организации качественных завтраков и обедов в школах города-героя.
Никаких больше перекусов всухомятку, только полезное горячее питание. И какое: кнели из кур, биточки, другие школы в меню ввели чахохбили, таким блюдам позавидует любой ресторан. Таким блюдам рад каждый ученик.
В пяти образовательных учреждениях Волгограда школьные столовые превратились в кафе с соответствующим ассортиментом, интерьером и современным технологическим процессом.
У Роспотребнадзора возникли вопросы к 42 из 47 поставщиков и операторов общественного питания в школах и детских садах региона.
За 2018/19 учебный год Роспотребнадзор провел более 700 проверок и более двух тысяч лабораторных исследований проб продуктов, взятых в учреждениях образования.
– Наиболее часто выявлялись нарушения требований по маркировке продуктов питания, отсутствие полной информации в документах, подтверждающих качество и безопасность пищевых продуктов, нарушения санитарно-технического состояния и дезинфекционного режима в помещениях пищеблока и другие, – прокомментировали в пресс-службе Управления Роспотребнадзора по Волгоградской области.
Проверена работа 47 поставщиков продуктов и операторов общепита, нарушения выявлены у 42 организаций. Родители за учебный год 9 раз пожаловались на работу детсадовских кухонь и школьных столовых.
Сегодня организованное питание детей обсудили на круглом столе представители Роспотребнадзора, администрации Волгограда и профильных структур.
Сейчас более 70% волгоградских детей регулярно завтракают и обедают в школьных столовых, то есть получают здоровую пищу. Задача будущего года — приблизить этот показатель к 100%.
Выбор между чипсами и кашей современный школьник, к сожалению, делает не в пользу здорового продукта. На круглом столе подчеркнули: взрослые просто обязаны создать условия для того, чтобы у детей сформировались правильные пищевые привычки, ведь это залог крепкого здоровья в течение всей последующей жизни.
– По многочисленным исследованиям известно, что 80% всех заболеваний так или иначе связано с питанием, – начальник отдела надзора по гигиене детей и подростков Управления Роспотребнадзора по Волгоградской области Лидия Павлова.
