ВМЕСТО «КОЛЫ» И БУТЕРБРОДА: В 11 волгоградских школах ввели шведский стол с обедом из пяти блюд
В Волгограде продолжает внедряться формат «школьного кафе».
Ученики 31-й школы Красноармейского района ходят в столовую с удовольствием. Здесь для детей разработано 12-дневное меню, составленное по всем требованиям СанПиН. Обеденный набор состоит из пяти блюд, каждое представлено в трех вариантах. Первое, второе, салат, напиток и хлебобулочное изделие – традиционно в школьных столовых предлагается комплексный обед, но сейчас у учащихся появилась возможность выбора.
– Иногда он приходит домой и говорит: «Мама, свари мне такие же щи, как в школе». Так что придется, наверное, брать у поваров рецепты – рассказывает мать школьника Оксана Седова.
Чтобы горячий завтрак и обед были готовы вовремя, повара приходят на работу к шести утра. Всего в команде работают четыре человека: справляются на ура. Главный показатель – школьники съедают все.
Список блюд на шведский стол формировался посредством анкетирования. Ученики и их родители сами выбирали те или иные позиции согласно вкусам и предпочтениям. Каждые две недели опрос проводится повторно. Новый формат организации питания работает в четырех районах Волгограда – Красноармейском, Краснооктябрьском, Дзержинском и Тракторозаводском.
Формат школьного кафе включает в себя не только разнообразие меню, но и оригинальность дизайна столовой, оформление различных зон для детей из старшей, средней школы и малышей.
В учебных заведениях позаботились и о любителях фастфуда – в буфете для них есть «правильные бургеры» с мясом и овощами. Помимо нововведений в школах остались и привычные обеды по доступной цене. Для льготников завтрак стоит 40 рублей. Платные завтраки и обеды стоят 64 и 78 рублей соответственно. Детям с ограниченными возможностями здоровья за 65 рублей предлагаются завтрак и обед.
– Положительных отзывов стало значительно больше, прежде всего от самих детей и от родителей. Мы даже это увидели сами, потому что у нас увеличился охват питания, – поделился Сергей Павлык, директор МОУ «СШ № 31 Красноармейского района Волгограда»
В школах Волгограда и области дети всегда получают свежий полноценный завтрак и обед. Для этого специалисты ведут постоянный мониторинг ассортимента блюд для подростков. Это позволяет формировать у молодого поколения стремление питаться правильно и вести здоровый образ жизни.
Все видео МТВ.онлайн публикуются также на RUTUBE — не забудьте подписаться на наш канал!
