Волгоградцы узнали о богатых жирами продуктах

Фото: pixabay.com

Жиры бывают как полезными, так и вредными.

Вредные жиры способны приводить к различным проблемам со здоровьем: ишемическая болезнь сердца, атеросклероз, нарушение работы почек, печени, эндокринной и других систем организма.

Стоит понять, где какие жиры. Их делят на насыщенные, имеющие твердую консистенцию и животное происхождение, и ненасыщенные – содержатся в молочных, мясных продуктах, пальмовом и кокосовом маслах. Ненасыщенные жиры еще называют растительными маслами.

При обработке дешевого такого масла образуются трасжиры. Опасность их в том, что с накоплением в организме они замещают натуральные липиды, и клетки уже не могут нормально функционировать. Трансжиры снижают уровень иммунитета, нарушают работу почек и щитовидной железы. Повышается риск развития атеросклероза.

В рационе человека доля этих трансжиров не должна быть больше 1%. Обращайте внимание на состав десертов перед покупкой. Растительные масла часто добавляют в кондитерские изделия.

Отказываться от жиров тоже нельзя. Хороший продукт должен содержать равное количество животных и растительных жиров. Заменить последние помогут орехи. Они снижают риск развития инсульта, улучшают умственную и сердечную деятельность, укрепляет иммунитет.

Жиры омега-3 и омега-6 (его нужно в 10 раз больше, чем омега-3) содержатся в рыбе, морепродуктах, горчичном и рапсовом маслах, шпинате, авокадо, мясе птицы, грецких орехах, арахисе, сале.

Если вы худеете, то вам стоит уменьшить объем углеводов и жиров, увеличив при этом потребление молока, фруктов и овощей.