Новости по теме: "лактоза"
У некоторых людей могут появляться неприятные ощущения после употребления молочных продуктов. С чем это может быть связано, рассказали специалисты волгоградского Роспотребнадзора.
Лактоза – это сложный углевод, который сложно всасывается в кишечнике. Помощником лактозы в этом процессе является лактаза. Особо важную роль этот фермент играет в период грудного вскармливания.
Когда лактазы недостаточно, лактоза проходит в толстый кишечник. Выделяется жидкость и электролиты, кишечник расширяется и начинает чаще сокращаться. Как сообщили МТВ.ОНЛАЙН в пресс-службе Управления Роспотребнадзора по Волгоградской области, нерасщепленный углевод подвергается действию бактерий, начинается брожение, как итог - боли в животе, диарея, метеоризм. Симптомы возникают в период от получаса до 2 часов после приема продуктов с лактозой.
За активность лактазы отвечает ген LCT. У новорожденных, как правило, высокая концентрация лактазы в организме. Со временем количество падает на 5-10% от уровня, который был при рождении. Процесс снижения активности лактазы с возрастом называется первичная непереносимость лактозы или гиполактазия взрослого типа. Она считается вариантом нормы.
Врожденная лактазная недостаточность встречается очень редко. Подозрение должно возникнуть при появлении водянистой диареи после начала грудного вскармливания. У взрослых невсасываемость лактозы возможна при повреждении стенок кишечника. Это уже вторичная лактазная недостаточность, которая возникает из-за инфекционных, воспалительных заболеваний органов пищеварения. Возникновение лактазной непереносимости зависит от количества поступающего «молочного сахара», выработки лактазы и кишечного микробиома.
Освежающий кисломолочный напиток может быть вреден в больших дозах, считает диетолог.
Для большинства людей кефир полезен из-за высокого содержания белка, витаминов группы В, кальция, меди, фтора и йода, пишет «Национальная служба новостей». Но есть категории людей, которым лучше избегать кефира, уверена врач Лидия Ионова.
Два стакана в день покрывают 40% потребности организма в насыщенных жирах.
В двух стаканах содержится 6 граммов жиров, а всего человеку в сутки нужно 15 граммов. Переизбыток жиров вреден людям с заболеваниями сердца.
