Новости по теме: "кефир"
Россельхознадзор сообщил о выявлении незаконной схемы ввода в оборот молочной продукции неизвестного происхождения и подмены категории товаров.
Мониторинговой группой ведомства установлено, что на площадке предпринимателя, осуществляющего деятельности на территории Волгоградской области, имеется производственный сертификат на 15 кг кефира (2,5%) без указания сырья и ветеринарно-санитарной экспертизы. Это может привести к выпуску в оборот некачественной продукции животного происхождения.
Таким образом, предпринимателем нарушены требования Закона РФ № 4979-1 «О ветеринарии», технического регламента «О безопасности пищевой продукции» и Приказа Минсельхоза России № 646.
По факту выявленного нарушения Управлением Россельхознадзора направлена соответствующая информация в комитет ветеринарии области, а предпринимателю объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований и предложено обеспечить соблюдение нормативных правовых актов, касающихся и регламентирующих производство и оборот пищевой продукции и руководствоваться ими в своей деятельности.
Волшебство при производстве молочной продукции на площадке кооператива в Ленинском районе выявили сотрудники регуправления Россельхознадзора благодаря мониторингу данных системы «Меркурий».
Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на ведомство, из 4 килограммов кефира было выработано 52 килограмма кефира, а из 5 килограммов сырья было произведено 28 килограммов сливок. Именно на такие показатели оформило юрлицо сертификат.
Таким образом, волгоградский производитель нарушил требования Закона РФ от № 4979-1 «О ветеринарии» и технического регламента. Он также не соблюдал прослеживаемость пищевой продукции.
Волшебнику-предпринимателю объявлено предостережение и предложено осуществлять свои действия в соответствии с законодательством.
В регуправлении РПН рассказали о пяти ферментированных напитках, которые утоляют жажду и укрепляют здоровья человека.
Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на ведомство, к таким напиткам относятся айран, кефир, квас, иван-чай и комбуча (чайный гриб).
- Айран
Этот напиток производят из коровьего или козьего молока. По мнению специаоистов, айран улучшает пищеварение, нормализирует микрофлору кишечника и укрепляет иммунитет, что особенно важно в сезон вирусов.
Это показало новое исследование, проведенное группой ученых из США и Бразилии.
Специалисты провели эксперименты на крысах, страдавших гипертонией, придя в итоге к выводу, что кефир помогает улучшить состояние сосудистой системы и снизить показатели АД.
Крыс поделили на три группы: в первой и второй были грызуны-гипертоники, однако кефир давали только крысам одной группы. В третьей были здоровые грызуны и кефир они не получали.
Девять недель спустя у употреблявших кефир крыс были замечены сниженные показатели давления.
По словам экспертов, кишечник и мозг – две важнейшие системы организма, между которыми есть связь. Кефир поддерживает нормальный режим такой связи за счет влияния своих полезных свойств.
Похудеть, очистить организм, просто вкусно - причин, по которым люди пьют кисло-молочный продукт очень много, но медики уверяют, не стоит его недооценивать. Кефир может как принести пользу, так и навредить.
Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН, в интервью с изданием Е1.ru диетолог Светлана Соломеина рассказала, кому кефир противопоказан.
Врач отметила, что пить кисло-молочный напиток не стоит тем, кто страдает от язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, а также людям с панкреатитом.
Здоровым людям, по мнению специалиста, кефир навредить не сможет. Соломеина уверена, что выпить столько кефира, чтобы повысился уровень кислотности выше критического, просто невозможно. А вот использовать кефир в качестве жиросжигающего лучше не стоит.
Освежающий кисломолочный напиток может быть вреден в больших дозах, считает диетолог.
Для большинства людей кефир полезен из-за высокого содержания белка, витаминов группы В, кальция, меди, фтора и йода, пишет «Национальная служба новостей». Но есть категории людей, которым лучше избегать кефира, уверена врач Лидия Ионова.
Два стакана в день покрывают 40% потребности организма в насыщенных жирах.
В двух стаканах содержится 6 граммов жиров, а всего человеку в сутки нужно 15 граммов. Переизбыток жиров вреден людям с заболеваниями сердца.
На днях Роспотребнадзор провел горячую линию по «молочке».
За две недели волгоградцы обратились на указанный номер 32 раза. Большинство вопросов касались «молочных продуктов», которые стали все чаще появляться в магазинах наряду с обычным молоком.
Двенадцать граждан получили консультации о качестве и безопасности молока, пять человек узнали, куда жаловаться в случае отравлений или покупки несвежего товара, как корректно написать претензию в адрес магазина, остальным разъяснили вопросы маркировки и документации.
«Большинство вопросов касалось молокосодержащих продуктов с заменителем молочного жира», – прокомментировали в ведомстве итоги мероприятия.
Ведомство опубликовало «подсказку» в преддверии проверок кефира на полках магазинов в десяти регионах России. По итогам проверки будет составлен рейтинг 50 лучших производителей.
Итак, как выбрать кефир?
Сначала нужно посмотреть на срок годности. Если он составляет месяц и более, перед вами продукция с использованием растительных жиров. По закону это не кефир и даже не кефирный продукт, а скорее всего, фальсификат.
Кстати, с 1 июля все магазины будут обязаны подписывать полки с молоком, которое изготовлено с использованием растительных жиров.
Горожанина смутили "внутренности" купленного им кисломолочного продукта.
Вечером в воскресенье, 19 мая, житель Центрального района рассказал пользователям соцсети о своем странном приобретении, сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на "МК в Волгограде".
В одном из магазинов волгоградец купил кефир, предварительно проверив его срок годности - до 28 мая. Однако дома, вскрыв упаковку продукта, потребителя насторожил резкий кислый запах, характерный для просрочки. О содержимом бутылки горожанин написал следующее
– Жидкость в бутылке разделилась на мутную водичку и осадок, - написал он.
Обманутый покупатель не намерен мириться с произошедшим и готовится направить жалобу в Роспотребнадзор, чтобы инспекция выяснила, откуда на полке магазина взялась явная просрочка. Пользователи соцсети предположили, что такое могло случиться из-за нарушения правил хранения товара.
