Новости по теме: "пекари"

В период с января по апрель 2025 года на российском рынке труда отмечен рост числа вакансий для специалистов хлебопекарного и кондитерского дела: общее количество предложений по стране составило 66,7 тысячи, а в Волгоградской области превысило 700.

Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на результаты исследования hh.ru, средний уровень заработной платы в данной сфере по России достиг 64 тысяч рублей, что на 13,3 тысячи рублей выше, чем за аналогичный период прошлого года. В Волгоградской области медианная зарплата пекарей и кондитеров составила 44,7 тысячи рублей, увеличившись на 4 тысячи рублей по сравнению с 2024 годом.

Наряду с ростом заработных плат изменились и требования работодателей к соискателям. В частности, на 20% увеличилось число компаний, предлагающих кондитерам вахтовую работу. Волгоградские предприятия демонстрируют повышенную готовность принимать на работу начинающих специалистов: около половины вакансий в регионе не предусматривают наличия опыта работы. Подчеркивается, что на рынке труда наблюдается дефицит пекарей и кондитеров: на одну вакансию приходится всего 1,5 резюме, в то время как нормальным считается показатель от 4 до 8 резюме.

Наибольший спрос на пекарей и кондитеров наблюдается в сфере розничной торговли. Более 40% от общего числа вакансий для кондитеров в Волгоградской области с начала года приходится на компании, работающие в данной отрасли. Второе место по востребованности занимают рестораны и кафе (сектор HoReCa). Кроме того, в специалистах хлебопекарного и кондитерского профиля нуждаются строительные компании, предприятия жилищно-коммунального хозяйства, медицинские учреждения, транспортные компании и другие организации.

Аналитики hh.ru провели исследование и выяснили, какие специалисты в дефиците в розничной торговле в течение не менее трёх лет.

В минувшем году в нашей стране было открыто более миллиона вакансий в сфере «Розничная торговля», из них 17,7 тысячи – в Волгоградской области. По итогам же января текущего года доля вакансий в рознице от всех предложений для соискателей в нашем регионе составила 15%.

Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на итоги исследования, профессиональная область розничной торговли остаётся одной из самых дефицитных в стране. Так, на одну вакансию приходится 1,5 резюме, а по итогам января 2025-го в Волгоградском регионе – 1,7 резюме.

В числе наиболее востребованных специальностей оказались следующие:

• токарь, фрезеровщик, шлифовщик;
• пекарь, повар, кондитер;
• врач;
• продавец-консультант и продавец-кассир;
• главврач, заведующий отделением;
• и др.