Новости по теме: "повар"

Аналитики hh.ru провели исследование и выяснили, какие специалисты в дефиците в розничной торговле в течение не менее трёх лет.

В минувшем году в нашей стране было открыто более миллиона вакансий в сфере «Розничная торговля», из них 17,7 тысячи – в Волгоградской области. По итогам же января текущего года доля вакансий в рознице от всех предложений для соискателей в нашем регионе составила 15%.

Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на итоги исследования, профессиональная область розничной торговли остаётся одной из самых дефицитных в стране. Так, на одну вакансию приходится 1,5 резюме, а по итогам января 2025-го в Волгоградском регионе – 1,7 резюме.

В числе наиболее востребованных специальностей оказались следующие:

• токарь, фрезеровщик, шлифовщик;
• пекарь, повар, кондитер;
• врач;
• продавец-консультант и продавец-кассир;
• главврач, заведующий отделением;
• и др.

Аналитики российской платформы онлайн-рекрутинга hh.ru провели исследование и выяснили, какие специалисты в начале текущего года относятся к наиболее дефицитным в нашем регионе.

В январе текущего года в регионе в дефиците оказались токари, повара, пекари, кондитеры, врачи, продавцы, главврачи и заведующие отделением. Кроме этого, работодатели активно ищут товароведов, администраторов магазина, специалиста по взысканию задолженности и дворников.

Ивану предстоит конкурировать с пятью другими талантливыми поварами из разных регионов России, каждый из которых будет стремиться продемонстрировать свои кулинарные таланты, креативность и умение создавать изысканные блюда.

На телеканале «Пятница!» стартовал четвертый сезон популярного кулинарного реалити-шоу «Молодые ножи», которое ведет известный шеф-повар Константин Ивлев. В этом сезоне проект продолжает свою миссию по поиску самых талантливых молодых поваров России в возрасте от 16 до 30 лет, помогая им раскрыть свой потенциал и, возможно, стать новыми звездами мировой кулинарии и обладателями престижной награды "Мишлен".

В одном из эпизодов зрители увидят 19-летнего Ивана Лисного из Волгограда, который уже имеет четырехлетний опыт работы в ресторанной индустрии. Специализируясь на русской и французской кухнях, Иван обладает уникальными навыками и перспективами, что делает его интересным участником шоу.

Премьерный выпуск передачи с участием 24-летнего волгоградца вышел в эфир на телеканале «Пятница» сегодня, 19 ноября. Участники соревновались в знании кавказской кухни.

Андрей Садчиков прошёл в финал программы. И по итогу его блюда получили высокую оценку шефа Ивлева.

Финальным испытанием стало приготовление фирменного блюда с использованием подовой печи. Садчиков приготовил тава-кебаб в авторском исполнении.

Отметим, что звёздным гостем выпуска стал Стас Пьеха, который сегодня, 19 ноября, выступил вместе с IVAN'ом на "Волгоград Арене" перед матчем сборных России и Сирии.

В Волгограде - гастрономической столице Нижней Волги - впервые прошел масштабный фестиваль “Молодой шеф”. Выбрать лучших из лучших помог повар из Франции, обладатель мишленовской звезды. Главный приз изменит судьбу победителя конкурса, а какой он, и кто стал лучшим, узнала Лейла Джумалиева.

3 лучших повара из разных ресторанов Волгоградской области. 12 членов жюри. И 1 секретный ингредиент - основа блюда, автор которого получит главный приз фестиваля. Ключевым компонентом стали вкуснейшие волгоградские томаты, о которых знают в разных уголках России. Чистоту рабочего места, технику приготовления, а главное вкус блюд оценивают члены жюри. В их числе и шеф мишленовского ресторана, один из самых ярких поваров России Давид Эммерле. "На кухне" он более 30 лет. О его авторском подходе слагают легенды в разных странах. Давид с удовольствием поделился с волгоградцами формулой успешной карьеры.

- Фундамент, опыт, человек, много работать, улучшать технику и любить отличаться в своей профессии. Самое главное - вкус, - шеф-повар мишленовского ресторана Давид Эммерле.​

Борьбу за право, чтобы блюдо оценил звездный шеф, начали более 20 поваров в возрасте до 35 лет, работающих в Волгоградской области. В финале конкурсантам предстояло приготовить кулинарное творение всего за 1.5 часа. Продумывали идею блюда участники на ходу. Лучшим поваром региона стал 27-летний Роман Боераков. Он приготовил стейк из томатов обожжённый горелкой, с бланшированными помидорами, горчичным маслом и соусом на основе томатов с раковыми шейками.

20-летний житель Волгоградской области прошёл в третий сезон кулинарного шоу на телеканале «Пятница!»

Волжанин стал участником третьего сезона кулинарного шоу «Битва шефов». На кастинге он удивил ведущих - Константина Ивлева и Рената Агзамова - луковым супом, приготовленным по собственному рецепту. Изысканное блюдо высоко оценили.

«Очень вкусное изделие. Не похоже это на блюдо 20-летнего шефа», – оценил Ренат Агзамов.

Житель волгоградского региона Никита Проничкин стал частью команды Константина Ивлева. Ранее зрители уже могли наблюдать за тем, как волгоградец соревнуется с другими участниками шоу в различных испытаниях профессионального мастерства. На первом этапе 20-летний повар приготовил жюльен, после чего его назвали «будущим русской кухни». Однако подачу волгоградца не оценили: переборщил с петрушкой.

На втором этапе повар демонстрировал своё умение готовить блины, и здесь подвёл соус к блюду. После этого волжанин покинул проект. Тем не менее Никита гордится, что смог стать частью такого проекта и получить бесценный опыт взаимодействия с ведущими шефами страны.

Мастерская открылась в Камышинском политехническом колледже.

В мастерской, которая расположилась на кухне заведения общественного питания, будут работать повара колледжа, которые прошли обучение в образовательном учреждении. На площадке по компетенции «Поварское и кондитерское дело» ребята смогут отточить свои навыки и наработать базу, отвечающую современным стандартам и требованиям.

Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на Камышинскую гордуму, в мастерской для выпускников и обучающихся колледжа есть необходимое для работы оборудование - холодильники, пароконвектомат, электроварочные плиты, шкаф шоковой заморозки, стационарная техника: мясорубка, блендер, кофемолка и многое другое.

В рамках открытия мастерской состоялся также мастер-класс «Поваров умелые руки могут чудо сотворить!»: студенты приготовили осетинские пироги и мини-бутерброды.

Депутат Госдумы от Волгоградской области Андрей Гимбатов рассказал, в каких специалистах нуждается батальон «Бессмертный Сталинград».

Парламентарий в своем Телеграм-канале поведал, что бойцам добровольческого отряда спецназначения требуется опытный повар. Ведь военнослужащим для выполнения боевых задач необходимо качественно питаться.

«В полевом ресторане отряда «Бессмертный Сталинград» очень нужен мастер-шеф на все руки», - говорится в сообщении.

Главными требованиями к соискателю является наличие опыта и выдержки. Отряд со своей стороны обещает максимальную безопасность и возможность мужской самореализации – помочь Родине отстоять свободу.

Повар-кондитер, а еще бариста, пиццайоло, официант, консультант по замене вредных ингредиентов, и мастер по приготовлению ролов. Вместе с дипломом по основному образованию выпускники академического колледжа в Волгограде получают сертификаты по смежным профессиям и бесценный опыт как преимущество в трудоустройстве. Дополнительные занятия проходят в рамках спецкурсов. На одном из них мастерством изготовления пиццы со студентами поделился выпускник колледжа - повар-универсал ресторана курорта «Красная поляна» Антон Парахин.

Повар-универсал Антон Парахин открыл для себя секреты кулинарного мастерства в Волгограде, в Академическом колледже. Сейчас работает в престижном ресторане. На спецкурсе "Пиццайоло" в родном сузе с удовольствием обучает юных коллег.

- Я проявлял свою активность. Пытался постоянно что-то пробовать, внедрять, где-то экспериментировать. Очень интересно показывать, рассказывать и делиться этим. Очень хорошо, что есть такие ребята, которым интересно посмотреть, что есть такие педагоги, которые приглашают именно приехать показать, - говорит Антон Парахин, повар.

Занятия проходят в кулинарном и кондитерском цехах, по оснащению они максимально приближенны к производственным. Состав группы студентов небольшой - к каждому у преподавателя индивидуальный подход.

Сегодня, 20 октября, отмечается международный День повара. Насколько востребованы специалисты данной сферы в Волгоградской области и какую зарплату им готовы предложить?

За три последних месяца в регионе было открыто 400 вакансий для поваров, что на 8% больше, чем за аналогичный период 2021-го. Чаще всего поваров ищут в Волгограде и Волжском. На одну вакансию приходится 1,2 резюме, то есть менее двух кандидатов на место. В среднем профессионалы данной сферы могут зарабатывать 30-42 тысячи рублей. Шеф-повара больше - от 60 до 110 тысяч в месяц.

Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на данные исследования крупнейшей платформы онлайн-рекрутинга в России, в настоящий момент в регионе доступны 140 вакансий для поваров. Чаще всего ищут опытных сотрудников, больше трети вакансий подходят и для начинающих поваров. При трудоустройстве обратят внимание на наличие профильного образования и медицинской книжки, ответственность, исполнительность и любовь к своей профессии, а от шеф-поваров, помимо знания различных кухонь мира и умения составлять меню, требуются навыки работы с персоналом.

«В качестве «бонусов» многие компании предлагают поварам бесплатное питание и доставку домой в конце рабочего дня», - отмечают аналитики.

Сейчас в Волгограде среди наиболее высокооплачиваемых вакансий - шеф-повар в ресторан Волгоград (до 150 тыс. до вычета налогов), шеф-повару в Волжском предлагают от 60 тысяч на руки. Также ищут повара в горячий цех (37-45 тысяч на руки), повара-кондитера (от 30 тысяч на руки), повара -сушиста (от 35 до 50 тысяч до вычета налогов). Повару для работы в столовой готовы предложить всего 23-25 тысяч рублей до вычета налогов.

Город-герой на Волге посетил итальянец Арнальди Федерико.

Профессиональный повар и ведущий телешоу "Поедем, поедим" посетил наш регион с целью съемки новой программы. Мужчина остался под большим впечатлением от колорита нашей области - он посетил достопримечательности города-героя, не оставила его равнодушным и местная кухня с уникальными кулинарными традициями.

Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на туристско-информационный центр региона, финальное блюдо программы повар приготовил в одном из ресторанов Волгограда. Участие Волгоградской области в таком познавательном проекте расскажет россиянам о нашем регионе с новой стороны и позволит привлечь туристов.

Приключения итальянца в Волгоградской области можно увидеть на телеканале НТВ уже завтра, 17 октября, в 14:05 по московскому времени.

В этот раз хозяйственный мужчина, уже прославившийся своими пирожками, блинами и закрутками, вышел пополнить запасы - в лес по грибы.

Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН, волгоградец уже не раз становился героем наших публикаций: регулярно в волгоградской группе в социальной сети он делится с горожанами фотографиями своих аппетитных блюд. На его кухне то и дело появляются свежеиспеченные пирожки, блинчики, совсем недавно он хвастался волгоградцам селедкой под шубой и фирменными закрутками. На этот раз волгоградец решил показать, как проходит пополнение его запасов - он отправился в лес по грибы. И, надо сказать, получается хорошо у него и эта. Тихая охота, действительно, удалась. Как результат - целый мешок, корзина и пакеты грибов. Вот откуда у волгоградца столько зимних запасов закрутки.

Станислав Торопыгин - уже настоящая звезда в волгоградских сетях, горожане любят за ним наблюдать, а потому и советы дают дельные: "Заведите себе уже скорее блог. За вами бы я с удовольствием следила", "Станислав, вам пора профиль открывать и выкладывать фото с рецептами. И похвастаетесь и людям добро принесёте". На это, кстати, мужчина ответил, что его рецепты уже публикуют в журналах - редко, но метко, как говорится.

Но пока женщины восторгаются мастерством Станислава, мужчины их воодушевления не разделяют. И понятно, почему.

На просторах Сети мужчина то и дело демонстрирует свои кулинарные способности.

Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН, регулярно на просторах Интернета, а точнее в волгоградской группе в социальной сети, появляются "ароматные" фотографии волгоградца. Мужчина постоянно хвастается результатом кулинарной деятельности на кухне. Из последнего волгоградец похвалился стопкой румяных блинов и не менее аппетитными пирожками. Посты мужчины находят большой отклик в Сети и набирают по 4 тысячи просмотров, не скупятся горожане и на комментарии. Кто-то высказывает свое удивление, кто-то хвалит, а кто-то не верит...

Сто процентов жена готовит, а он,бессовестный, ее заслуги себе присваивает" - таких комментариев под фотографиями десятки.

Волгоградец на это отвечает уверенно и спокойно - не женат, а готовить профессия обязывает. Стоит отметить, что мужчина еще и очень гостеприимен - на каждую заявку в гости на "обед или ужин" отвечает: "А приходите!"

Сотрудник кафе не смог доказать в суде, что состоял в трудовых отношениях с работодателем.

В Волгограде бывший повар кафе в Тракторозаводском районе остался без зарплаты за полгода. В точке общепита он проработал с 1 декабря 2017-го по 30 мая 2018 года. При увольнении зарплату ему не выплатили. Когда он потребовал денег, администрация кафе выдала ему 5 тысяч рублей вместо заработанных 42,5 тысячи. Мужчина отправился искать правды в суде.

Суд не удовлетворил его требования. В копии трудовой книжки сведений о трудоустройстве в этом кафе не содержалось. Никаких документов повар не подписывал, личный счет в банке для перечисления зарплаты не открывался.

«Решением суда истцу отказано в удовлетворении заявленных требований, поскольку им не доказано фактическое нахождение в трудовых отношениях с ответчиком, а также отсутствуют сведения, позволяющие установить задолженность ответчика по заработной плате перед истцом в сумме 42500 рублей», – говорится в сообщении Тракторозаводского районного суда.

Решение может быть обжаловано.

Прокуратура Жирновского района отстояла трудовые права соискателя на должность.

Надзорная проверка прокуратуры установила, что организация отказала в приеме на работу 33-летней жительнице Жирновского района из-за возраста. Возбуждено административное дело о дискриминации при трудоустройстве.

«Согласно Конституции Российской Федерации каждый имеет право на труд без какой-либо дискриминации, а также право на защиту от безработицы», – напомнила читателям МТВ.ОНЛАЙН старший помощник прокурора Волгоградской области по взаимодействию со СМИ Оксана Черединина.

Суд согласился с позицией надзорного органа и назначил компании штраф 50 тысяч рублей.