Новости по теме: "петрушка"

Зачастую люди пренебрегают зеленью или используют её в малых количествах, добавляя в блюдо лишь в качестве украшения. И зря, ведь этот продукт богат полезными свойствами, витаминами и микроэлементами.

Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на региональный Роспотребнадзор, наиболее полезными являются кинза, укроп, петрушка, базилик, сельдерей, шпинат и зелёный лук.

Петрушка богата фосфором, калием, магнием, селеном, фтором, железом, цинком, кальцием и витаминами В, К и Е, а также витамином С, которого в этой зелени содержится в четыре раза больше, чем в лимоне. Петрушка положительно влияет на работу мозга и служит хорошей профилактикой инсульта.

Укроп поможет справиться с воспалениями, улучшить усвоение полезных веществ и пищеварение и укрепит сердечно-сосудистую систему.

В межсезонье наш организм особенно нуждается в витаминной поддержке. Специалисты Управления Роспотребнадзора по Волгоградской области назвали чемпионов по количеству полезных веществ среди зелени.

1.Петрушка

Всего 50 г этой зелени способны насытить наш организм суточной нормой витамина С. Он защищает нас от вредных бактерий и позволяет укрепить иммунитет. Петрушка содержит в себе витамины А, В, РР, Е, бета-каротин, а также фолиевую кислоту. В числе макроэлементов: фосфор, магний, калий, кальций и т.д. Отдельно стоит отметить селен, который улучшает зрение и состояние кожи, благоприятно влияет на щитовидную железу и ЖКТ.

2.Зеленый лук

Доктор Продеус сообщил, что людям, находящимся в группе риска по возникновению тромбоза, следует контролировать уровень витамина К в организме, так как его избыток приводит к возникновению тромба. Поэтому лучше ограничить употребление продуктов, содержащих большое количество этого витамина.

В эфире "Первого канал", врач-иммунолог Андрей Продеус рассказал, что в группе риска появления тромбоза находятся пожилые люди, те, кто ведет сидячий образ жизни, и те, кто страдает варикозной болезнью вен или сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Самое большое количество содержания витамина К в петрушке: в ста граммах продукта - сразу 20 суточных доз. На втором и третьем месте расположились шпинат и базилик.

-В базилике и шпинате, в свою очередь, это семь суточных доз и шесть суточных доз", — поделился врач-иммунолог Андрей Продеус.

Напомним, что ранее врач-диетолог Елена Соломатина назвала самые опасные сочетания продуктов.