Новости по теме: "лук"
Осень – время заготовок овощей на зиму. Маринованные капуста и перец, соленые огурцы и помидоры, баклажанная и кабачковая икра - позволят украсить стол и разнообразить меню в холодное время года. Но есть целый список полезных культур, которые при правильных условиях, можно сохранить до весны свежими. Отправиться на "овощной" шопинг можно на "Народную ярмарку" в Дзержинский район.
Красный, оранжевый, желтый. Осень раскрасила в яркие цвета прилавки с сезонными овощами. Сейчас самое время - "закупаться" на зиму. Самый большой спрос - на картофель. Лучше всего хранятся поздние сорта, они реже подвергаются заболеваниям и не теряют своих качеств на протяжении многих месяцев. Не стоит покупать мягкий и позеленевший картофель - это говорит о бактериальных заболеваниях и образовании токсичного вещества — соланина. Один из народных лайфхаков для хранения картофеля - листья рябины. Это отличное противомикробного средство.
Все заранее заготавливаем: картошку, лук и т.д. У нас большая семья, дети, внуки. Овощи храним в погребе, в гараже. Часто делаем пюре, как на праздники, так и в обычные дни,- рассказала Нина Гниломедова.
Еще один овощ, который мы собираем осенью, а едим круглый год – лук. Поверхность луковицы должна быть сухой и достаточно твердой, а ее вес - соответствовать размеру. Слишком легкая луковица, к примеру, может оказаться внутри сухой. Хорошо просушенный лук можно хранить в ящиках или корзинах, но важно насыпать его небольшим слоем, чтобы он не начал гнить. Идеальным местом для хранения станет сухое прохладное помещение.
Православная церковь 31 октября чтит апостола от семидесяти, сподвижника апостола Павла Луку. По народному календарю отмечают Луков день, или день Луки Голодного.
В народе святой Лука почитается как покровитель иконописцев и живописцев в целом, поэтому 31 октября людям этих профессий оказывали особый почёт. На Руси в этот день было принято устраивать луковые базары, хотя это дело не приносила крупной прибыли. Наши предки также молились святому о добрых отношениях в семье и о любви между мужем и женой.
На Луков день девушки гадали на любовь и свадьбу: для этого нужно было взять лук и начинали с него снимать шелуху. Если три «одёжки», то к Святой Троице суждено найти жениха и выйти замуж. Шелуху же не выбрасывали, а оставляли храниться до Пасхи, поскольку женщины верили: если шелуха не пропадёт, то милый замуж возьмёт.
Название Голодный день получил из-за поверья, что лук выводит всё плохое из организма, поэтому в эту дату было принято голодать.
В результате неправомерного сброса сельскохозяйственных отходов, в частности, испорченного лука, в Новонадеждинском сельском поселении Городищенского района Волгоградской области, местные жители вызвали значительный ущерб почве.
Следствие определило, что действия общины привели к экологическому ущербу, оцененному в 3,5 миллиона рублей. После обнаружения проблемы, экологический прокурор инициировал судебный процесс, который завершился в пользу восстановления справедливости, и вред, причиненный окружающей среде, был компенсирован в полном объеме.
В Волгограде продолжают расти цены на картофель и лук
По статистике с 18 июня в регионе на 4,5% подешевел черный чай, капуста. Ее кстати можно обнаружить в магазинах по 36 рублей за кг.
За 7 дней резко подешевели морковь и томаты. Картошка продолжает расти в цене. средняя стоимость за 1 кг - 60 рублей. Это на более 7% выше, чем неделю назад. Сильно и резко подорожал за минувшую неделю лук. На прилавках магазинов его находят по 45 рублей за кг.
Из-за подорожания ключевых продуктов для приготовления классических блюд, стоимость позиций в меню общепита тоже выросла. Почти на 3 процента.
По Волгоградской области показатель инфляции замедлился до 7,3 % и остается ниже уровня в ЮФО.
Напомним, что с 1 июля подорожают тарифы на ЖКХ. Подробнее.
В межсезонье наш организм особенно нуждается в витаминной поддержке. Специалисты Управления Роспотребнадзора по Волгоградской области назвали чемпионов по количеству полезных веществ среди зелени.
1.Петрушка
Всего 50 г этой зелени способны насытить наш организм суточной нормой витамина С. Он защищает нас от вредных бактерий и позволяет укрепить иммунитет. Петрушка содержит в себе витамины А, В, РР, Е, бета-каротин, а также фолиевую кислоту. В числе макроэлементов: фосфор, магний, калий, кальций и т.д. Отдельно стоит отметить селен, который улучшает зрение и состояние кожи, благоприятно влияет на щитовидную железу и ЖКТ.
2.Зеленый лук
Актуальные данные об изменении цен на продукты за неделю опубликовал Волгоградстат.
Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на статистическое ведомство, за первую неделю января в регионе подорожали овощи. Так, белокочанная капуста теперь стоит на 14,8% дороже, за килограмм волгоградцам придется заплатить 32,89 рубля. Картофель взлетел в цене на 13,5%, или 24,88 рубля за килограмм. Увеличилась стоимость и лука репчатого: прибавка составила 13%. Теперь за кило местным жителям придется отдать 27,98 рубля.
При этом ряд продуктов стал дешеветь. Так, наконец-то начали дешеветь куриные яйца. Теперь десяток стоит на 0,5% меньше и обойдется волгоградцам в 125,89 рубля. Кроме этого, за неделю снизилась стоимость пшеничной муки, черного чая и пшена.
Волгоградская область занимает 1 место в стране по посевным площадям и сбору лука и моркови.
Как сообщает МТВ.Онлайн со ссылкой на пресс-службу администрации Волгоградской области, овощи посажены на 60% площадей - это 13,3 тысяч гектаров. Лук составляет 6,6 тысяч га и это полностью покрывает потребности волгоградцев в этом овоще. Больше всего этой культурой засеивают территорию Городищенского района.
Посев моркови в Волгоградской области занимает 3,5 тысяч гектаров, помидоры - 750 га, огурцы -350 га. Арбузы и дыни занимают 2500 га, картошка - 2600 га. В числе овощей, которые посадили аграрии региона пекинская, цветная капуста, брокколи и салат.
Представители сельского хозяйства полностью обеспечены семенами, удобрениями, техникой и специальным оборудованием. В этом им помогли различные виды господрежки и льготные кредиты.
Андрей Бочаров определил задачи по реализации инвестпроектов и увеличению доли АПК. Сельские хозяйства составляют основу урожая, в этом году планирование объемов полученного урожая позволит выполнить установки по госпрограмме и нацпроекту «Международная кооперация и экспорт».
Цена на некоторые овощи выросла почти на 17%.
Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на данные Волгоградстата, в результате еженедельной проверки, был зафиксирован рост цен на морковь – на 4,8% (ее стоимость составила 34,72 рубля за кг); репчатый лук – на 17,2% (отныне он стоит 63,28 рубля за кг); капуста белокочанная подорожала на 1,5%.
На 3,3% увеличилась также цена на яблоки, на 3,2% - на бананы. Дороже стала соль поваренная, консервы.
Отметим, некоторые продукты, наоборот, стали стоить дешевле. На 2% снизилась цена на печенье, немного дешевле стал стоить чай черный байховый, куриные яйца, картофель и помидоры.
Волгоградстат представил данные об изменении потребительских цен с 7 по 13 февраля 2023 года. Существеннее всего подрожал лук репчатый.
В Волгоградской области «чемпионом» по подорожанию за неделю стал лук репчатый. Средний ценник вырос на 27,92% и составил 127,92 рубля за килограмм.
На втором месте по росту цен – огурцы свежие, цена на которые «взлетела» на 7,68%. Теперь за килограмм этого овоща придется отдать в среднем 240,84 рублей. На третьем месте – помидоры, которые подорожали на 6,09%, и теперь стоят 156,03 руб./кг. Свекла – на 4,56%, картофель – на 4,05%. А капуста белокочанная, наоборот, стала стоить дешевле почти на 1 процент.
Кроме того, наблюдается рост цен на овощные консервы для детей (-4,73%), мясные консервы для детского питания (-4,04%), вермишель (-2,14%), сливочное масло (-2,04%), полукопченую и варено-копченую колбасу (-1,68%), яблоки (-1,38%) и поваренную соль (-1,03%).
В Волгоградской области ТОП снижения цен возглавил - лук.
По данным Волгоградстата, он подешевел на 9,62% до 24,37 рублей за килограмм. В торговых сетях Волгограда килограмм лука можно купить даже за 9,9 рублей.
Однако покупать более 3 килограммов запрещено.
С 6 по 12 сентября цены в Волгоградской области снизились также и на морковь - на 6,4% до 23,56 рублей за кг, на свеклу - на 3,1%, до 24,16 рублей за кг, на картофель - на 2,4%, по 26,42 рублей за кг.
Стоит отметить, цены на огурцы выросли на 9,5%. Теперь кг волгоградцам обойдется в 59,45 рублей, помидоры также подскочили в цене на 4,5% - до 51,88 рублей за кг, капуста белокочанная выросла до 20,42 рублей за кг.
Около 50 соцветий редкого вида, который десятки лет считали вымершим, специалисты природного парка "Нижнехопёрский" нашли неподалеку от хутора Филин в Кумылженском районе. Лук регелевский произрастал на площади в 100 квадратных метров.
Лук регелевский охраняется Красной книгой Российской Федерации, а также Бернской Конвенцией, и именно большая часть этого редкого вида находится на территории Волгоградской области. По данным облкомприроды, сотрудникам природного парка было известно лишь о четырех местах произрастания овоща – уникальный вид лука ранее они находили в бассейнах рек Хопра, Медведицы и Дона.
В целях сохранения и изучения этого вида, сотрудниками Волгоградского регионального ботанического сада разработана межрегиональная программа по мониторингу численности растений. На сегодняшний момент увидеть своими глазами редкое соцветие лука можно на участке интродукционного сада в Краснооктябрьском районе Волгограда.
Ангелина Карасёва.
Центральный районный суд Волгограда огласил приговор по уголовному делу в отношении 43-летнего жителя региона. Его признали виновным в покушении на мошенничество в особо крупном размере.
Фигурант уголовного дела, узнав о том, что коммерческая организация будет проводить ремонтные работы на участке нефтепровода в сельском поселении Городищенского района, приобрел у пенсионеров 26 га земли за 300 тысяч рублей.
После обращения представителей ремонтной организации к новому собственнику был заключен договор аренды земельного участка. Как сообщили МТВ.ОНЛАЙН в пресс-службе прокуратуры Волгоградской области, мужчина предоставил фальшивые документы о том, что якобы долгое время выращивает на участке лук, в связи с чем необходимо также возместить упущенную выгоду в сумме более 30 млн рублей. Выяснилось, что обработка земли на участке не проводилась более 20 лет.
Несмотря на то, что организация предоставила исчерпывающие доказательства отсутствия упущенной выгоды, мужчина обратился в суд с иском о взыскании более 12 млн рублей якобы затраченных на выращивание лука. Ему отказали.
Это более 80% от запланированного объёма. В настоящий момент в волгоградском регионе высадка овощных культур подходит к своему завершению.
Овощи занимают 16 тысяч гектаров земли по Волгоградской области, 7 тысяч га из них - это лук. Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на областной комитет сельского хозяйства, территория луковых полей в регионе по сравнению с прошлым годом была увеличена.
Волгоградская область - ключевой производитель лука. В текущем сезоне к культуре проявляется повышенный интерес. Это объясняется увеличением на территории региона перерабатывающей базы и расширением рынка сбыта сырья для сельхозтоваропроизводителей. Например, в Городищенском районе функционирует завод по переработке лука мощностью до 20 тысяч тонн в год.
Ранее «АПК Городищенский» посетил губернатор Андрей Бочаров, лава региона поставил задачу проработать варианты дополнительной поддержки предприятия для строительства еще одной подобной производственной линии.
В 2022 году овощами открытого грунта в волгоградском регионе планируют засадить 20 тысяч гектаров земли, что вдвое больше уровня 2014-го года.
В Дзержинском районе Волгограда предприниматель самостоятельно убрал созданную им же свалку гнилого лука.
Напомним, площадь завала луком превышала почти 300 квадратных метров. Свалка образовалась около улицы Краснополянская и проспекта Дорожников.
Виновника установили быстро. Им стало городское предприятие по переработке овощей. Лук был выброшен специально, для образования перегноя и использования в сельскохозяйственных работах.
Предприятие уведомили о важности зачистки территории. Лук вывезли, а работы по приведению порядка завершаются.
В транспортировке охраннику помогал его знакомый. Весь месяц, вечерами, они вывозили лук с овощебазы, а потом продавали перекупщикам.
В Городищенском районе Волгоградской области полицейские задержали 37-летнего охранника овощной базы.
Как сообщили "МТВ.ОНЛАЙН" в ГУ МВД России по Волгоградской области, похитив более 7 тонн лука, общая стоимость ущерба превысила 250 000 рублей.
Мужчина уже признался в содеянном. Деньги с продажи лука задержанный тратил на собственные нужды.
Факт незаконного сброса отходов луковой продукции выявили в Дзержинском районе Волгограде в ходе планового обследования территории.
На пересечении улицы Краснополянский и проспекта Дорожников - сотни мешков гниющего лука и зловонный запах. Несанкционированная свалка раскинулась на склоне оврага и составила около 300 квадратных метров.
Как сообщили МТВ.ОНЛАЙН в мэрии города, виновником торжества вполне может быть местное предприятие, расположенное по соседству и работающее с пищевой продукцией. Руководитель организации попытался оправдаться, что якобы гниющий лук на почву выбрасывают с целью создания перегноя и дальнейшего его использования на сельскохозяйственных полях.
"Составлен административный протокол. Почему овощи вывалены не на частной, а на муниципальной территории, а также почему в целях создания перегноя вывалена продукция, упакованная в полимерные мешки, предстоит установить специальной комиссии", - отметили в мэрии.
Виновнику луковой свалки грозит штраф до 15 тысяч рублей, если это должностное лицо, и до 30 тысяч - если юридическое. Организация получила уведомление о необходимости расчистить территорию от отходов. Вопрос приведения данной территории в порядок остаётся открытым для администрации района.
Владельцу животных придется выплатить фермеру больше миллиона рублей за испорченные посевы и срыв контрактов на поставку овощей.
В Ленинском районе Волгоградской области 23 мая отара овец истребила посевы местного фермера. Животные, за которыми не следил хозяин, зашли на территорию засеянного луком поля и вытоптали половину всходов. При этом шестистам овцам удалось проникнуть через так называемого электропастуха – специальное ограждение от животных. Потерпевший убытки фермер составил заявление в ОМВД по Ленинскому району.
– В результате случившегося главе КФХ причинен ущерб в виде расходов на приобретение семян лука и его выращивание в размере 285 996 рублей и упущенной выгоды – 744 120 рублей из-за срыва исполнения договора на поставку свежих овощей, – сообщила МТВ.ОНЛАЙН руководитель объединенной пресс-службы судов общей юрисдикции Волгоградской области Екатерина Вальковская.
Суд встал на сторону потерпевшего сельхозпроизводителя. Владелец овец не явился на заседание. Пока у него остается шанс оспорить решение суда до его вступления в силу.
Православные поминают в этот день апостола от семидесяти, сподвижника святого Павла.
Луку почитают как автора одного из Евангелий и Деяния святых апостолов, он также считается первым иконописцем и покровителем врачей и живисцев.
В период хороводов и игр, который приходился на май, веселилась нечистая сила. Ведьмы расстилали на траву белый холст и танцевали на нем нагими. Считалось, что к этому дню нечистые были беременны, и, если женщина хотела зачать ребенка, ей нужно было пойти к лесной поляне, раздеться и незаметно встать в круг ведьм.
Многие боялись, что ведьма может подкинуть женщине в утробу своего ребенка, а главарем всей нечисти называли самого хитрого черта — Луку-Луканьку.
Турецкое издание Milliyet назвало овощ суперпродуктом, который способен «творить чудеса».
Репчатый лук способен повышать плотность костей – ежедневное его употребление повышает плотность тканей на 5%, пишет РИА Новости со ссылкой на издание.
Кроме того, овощ может снижать уровень холестерина, обеспечивая здоровье сердца.
Также лук улучшает пищеварение и способствует образованию «полезных бактерий» в кишечнике.
21% всего выращиваемого в России лука производят в Волгоградской области.
Такие данные приводит Волгоградское управление Росстата. В целом же по объему производства овощей открытого и закрытого грунта Волгоградская область заняла третье место, уступив только Дагестану и Астраханской области.
Достичь высокого результата в масштабах страны помогли местные овощеводы: 1 миллион 15 тысяч 700 тонн овощей вырастили аграрии в 2019 году.
Волгоградстат назвал долю региональной продукции в общероссийском «огороде». В Волгоградской области растет:
