Новости по теме: "роллы"
На фоне регулярных новостей об отравлении магазинными продуктами и блюдами в кафе и ресторанах люди всё чаще есть и без того рискованные блюда, в числе которых суши, роллы с сырой рыбой, шаурму, тартар и стейк слабой продукты. Специалисты Роскачества рассказывают о том, как себя обезопасить при заказе таких блюд.
Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на экспертов Роскачества, заказывать рискованные блюда следует в крупных заведениях питания с хорошей репутацией и высокой проходимостью.
При заказе можно попросить показать ветеринарные документы и документы о входном контроле. Специалисты также рекомендуют узнавать, подвергалась или нет мясо или рыба заморозке или маринованию. Если да, то отдать предпочтение следует второму.
Особое внимание следует уделить блюдам с рыбой. Если она речная, то лучше выбрать солёную. В сыром виде разрешается есть только морскую рыбу.
Азиатская кухня достаточно популярна среди жителей нашей области. Специалисты регуправления Роспотребнадзора рассказали, на что следует обращать внимание при выборе точки общепита и покупке блюд.
Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на ведомство, не рекомендуется делать заказ в кафе или ресторане, где плохо следят за чистотой помещения. Обращать внимание стоит и на отзывы: если много негативных, то лучше ничего не покупать в этом месте.
На сайте в меню должна быть указана подробная информация о составе каждого блюда. Наличие контакта продавца и соответствие юридического адреса организации его фактическому местонахождению также обязательны.
В летний период доставка роллов и суши не должна превышать 40 минут. Стоит обращать внимание и на то, в чём привез курьер еду: если у него нет сумки-холодильника, то от такого заказа лучше отказаться.
Следователи организовали проверку после публикаций в СМИ об отравлении людей, съевших суши в одном из заведений общепита.
СУ СКР по Волгоградской области проводит проверку по факту отравления четырех жителей Камышина. Инцидент произошел в мае 2023 года. Четыре человека заболели острой кишечной инфекцией после того, как съели роллы, которые были приготовлены в одном из местных суши-баров города.
Чтобы выяснить обстоятельства произошедшего, которые изложили средства массовой информации, Следственный комитет по Волгоградской области проводит доследственную проверку по статье (производство, хранение, сбыт продукции, не отвечающей требованиям безопасности здоровья потребителей) – статья 238 УК России.
После завершения проверки будет принято процессуальное решение.
Мы также писали об отравившихся жителей Камышина. Известно, что сотрудники Роспотребнадзора по Волгоградской области вынесли предписание коммерсанту, чтобы он провел дезинфекцию помещения и устранил возможные причины кишечной инфекции. Однако предприниматель решил оспорить решение санитарных врачей. Он обратился в Арбитражный суд, чтобы признать незаконным предписание специалистов.
Санитарные врачи с наступлением летнего сезона напоминаем, как правильно выбрать качественные роллы и суши.
Специалисты Управления Роспотребнадзора по Волгоградскй области рассказали, что большая часть ассортимента этой продукции относится к категории холодных закусок и не подвергается термической обработке перед употреблением. Для изготовления используются рис, овощи, рыба, морепродукты. Многие ингредиенты в составе блюд используются в сыром виде, в связи с чем большое значение имеет качество сырья, его предварительная обработка, соблюдение требований к переработке и сборке блюда.
При покупке готовых суши и роллов в магазине необходимо обратить внимание на условия хранения. Они должны соответствовать условиям и сроку годности, которые указаны на этикетке. Упаковка должна быть герметичной, не вздутой, без следов подтеков. Невскрытую упаковку роллов и суш, купленных в магазине нужно использовать в течение указанного на этикетке срока годности.
При оформлении доставки готовой продукции также необходимо обратить внимание на наличие маркировки, в которой должно быть указано наименование предлагаемой продукции с указанием входящих в ее состав основных рецептурных компонентов; сведения о массе (объеме) порции продукции общественного питания (блюда, изделия); дата изготовления и срок годности, условия хранения пищевой продукции; наименование и место нахождения изготовителя пищевой продукции или фамилия, имя, отчество и место нахождения индивидуального предпринимателя - изготовителя пищевой продукции.
