Почему лучше не пить молоко «из-под коровы»

Фото: pxhere.com.

Парное молоко может быть опасно для употребления.

Многие считают, что парное молоко – самое полезное, особенно часто это можно услышать от жителей деревни. Как напиток молоко действительно обладает рядом полезных свойств, но употреблять его необработанным не стоит.

Крупный рогатый скот может быть носителем такого опасного заболевания, как бруцеллез, сообщает Planet Today. Человеку для заражения достаточно глотка парного необработанного молока.

Бруцеллез проявляется резким поднятием температуры тела, сильной потливостью, ознобом, болью в суставах и мышцах.

Заболевание поражает кровеносные сосуды, желудочно-кишечный тракт, нервную и мочеполовую системы.

Бруцеллез протекает очень долго и болезненно, лечиться от него придется месяц напролет в инфекционном отделении больницы. Кроме острой и подострой форм заболевания существует хроническая. Вам покажется, что вы уже выздоравливаете, поскольку температура спала, но на деле в организме будут вовсю «орудовать» бруцеллы. Убить бактерии можно просто кипячением.

Опасно для здоровья человека и употребление в пищу сырого мяса и рыбы. Эти продукты в сыром виде могут содержать в себе личинки листерии и бычьего цепня.

Многие микроорганизмы легко переносят невысокую температуру, например, они выживут, если вы готовите из зараженного мяса стейк с кровью.

Листерия в первую очередь поражает печень, селезенку, нервную систему. Проявляется листериоз высокой температурой, болью в животе, диспепсическими расстройствами, то есть тяжестью в животе, тошнотой, чувством постоянного насыщения и задержки пищи в желудке. За считанные три-четыре дня происходит поражение нервной системы с последующим развитием менингита или энцефалита.

Бычий цепень наиболее опасен, если его личинки поражают в головной мозг – это приводит к летальному исходу. Прикрепляясь к стенкам кишечника, личинки цепня высасывают из организма полезные вещества. Внутри человека цепень может вырастать до 25 метров.

Чтобы не стать жертвой этих заболеваний, нужно помнить простые правила:

– всегда кипятите молоко;

– покупайте мясо, молоко, сыр и другие продукты животноводства только в проверенных местах, спрашивайте у продавцов сертификаты качества;

– всегда хорошо прожаривайте или варите мясо и рыбу;

– при работе с навозом и землей, с которой контактирует КРС, надевайте перчатки;

– после контакта с сырыми продуктами хорошо помойте руки с мылом.