Новости по теме: "сальмонеллез"

23 Июня, 09:06 | Здоровье

Это острая инфекционная болезнь, вызываемая бактериями рода Salmonella, попадающими в организм с пищевыми продуктами животного происхождения.

Наиболее эпидемически значимыми источниками возбудителя являются куры, крупный рогатый скот и свиньи. Наибольшую опасность сальмонеллез представляет для детей раннего возраста, а также пожилых людей с ослабленным иммунитетом. Факторами передачи возбудителя являются мясо, яйца, майонез, также известны заболевания сальмонеллезом, связанные с употреблением сыров, копченой рыбы, морепродуктов.

Как сообщили МТВ.ОНЛАЙН в пресс-службе Управления Роспотребнадзора по Волгоградской области, реальную эпидемическую опасность представляет вода открытых водоемов, загрязненная сточными выбросами. Инкубационный период колеблется от нескольких часов до нескольких дней, сальмонеллы могут жить в воде открытых водоемов до 5 месяцев, до полугода – в замороженном мясе, до двух месяцев в кефире и пиве, до года – в сыре.

Бактерии не погибают при консервации, если концентрация поваренной соли составляет от 2 18%. Губительной для них является только высокая температура – их мгновенно убивает кипячение. Заразиться можно через пищу, домашний скот, грязную воду. Симптомы могут быть выражены ярко, а могут и не проявляться. Зараженный человек чувствует повышение температуры, слабость, головную боль, боли в животе.

Лента новостей

Население Волгоградской области за 4 месяца уменьшилось на 17634 человека
09:06, Общество

Население Волгоградской области за 4 месяца уменьшилось на 17634 человека


Дожди, грозы и сильный ветер ожидаются в Волгоградской области 3 июля
08:43, Общество

Дожди, грозы и сильный ветер ожидаются в Волгоградской области 3 июля


Каждый пятый волгоградец называет свои отношения с начальником дружескими
2 Июл, Общество

Каждый пятый волгоградец называет свои отношения с начальником дружескими


В Волжском Волгоградской области три человека пострадали в ДТП
2 Июл, Происшествия

В Волжском Волгоградской области три человека пострадали в ДТП


Следователи займутся делом об истязании 8-летней девочки в Волгоградской области
2 Июл, Криминал

Следователи займутся делом об истязании 8-летней девочки в Волгоградской области


Волгоградцам рассказали, какие заболевания могут развиться после купания в фонтане
2 Июл, Общество

Волгоградцам рассказали, какие заболевания могут развиться после купания в фонтане


В Волгоградской области снизилось количество отравлений наркотиками
2 Июл, Общество

В Волгоградской области снизилось количество отравлений наркотиками


Виновников свалок в Волгоградской области привлекут к ответственности
2 Июл, Экология

Виновников свалок в Волгоградской области привлекут к ответственности


Вонзивший нож в голову девушки в Волгограде мужчина арестован
2 Июл, Криминал

Вонзивший нож в голову девушки в Волгограде мужчина арестован


Андрей Бочаров поздравил Арбитражный суд Волгоградской области с 30-летием
2 Июл, Общество

Андрей Бочаров поздравил Арбитражный суд Волгоградской области с 30-летием


Архив новостей