Новости по теме: "нитраты"
В Волгограде уже наступил сезон клубники, который традиционно начинается в середине мая
В этот период, как на рынках, так и в магазинах, повсеместно можно встретить эту ягоду. Наши коллеги из НовостиВолгограда.ру рассказали: стоит ли беспокоиться о содержании нитратов в магазинной клубнике, а также когда ожидать появление местной ягоды и снижение цен. С апреля в магазины города стали поступать первые партии клубники, большей частью импортные из Турции. Однако к текущему времени ассортимент пополнился и отечественной продукцией, в основном из Краснодарского края и Крыма, что позволяет не опасаться за качество импортной клубники.
Когда речь заходит о приобретении клубники, рыночные площадки могут оказаться более предпочтительным выбором. Несмотря на распространенные заблуждения, не все магазинные ягоды переполнены химическими веществами. Тем не менее, сетевые магазины стремятся к тому, чтобы ягоды легко транспортировались, что иногда сказывается на их вкусе и может потребовать использования дополнительных средств. Поэтому внешний вид ягоды может многое рассказать о её качестве и происхождении. Правильная клубника будет средней упругости, иметь насыщенный красный цвет, приятный аромат и отсутствие повреждений.
Не стоит обеспокоенно относиться к пластиковой упаковке, ведь даже мелкие домашние фермы стараются сделать свою продукцию привлекательной внешне и удобной для транспортировки, инвестируя в качественную упаковку.
Клубника, насыщенная химическими веществами, обладает твердой текстурой и насыщенным темно-красным цветом. Со временем она не теряет свою сухость и не начинает сочиться. Несмотря на красивый внешний вид, эта ягода практически лишена аромата и ее вкус зачастую оставляет желать лучшего.
Некоторые фрукты и овощи появляются на полках магазинов гораздо раньше начала сезона. На что обратить внимание при их покупке?
Ранние овощи и фрукты могут содержать нитраты – вещества, которые ускоряют рост растений. Если использовать их сверх меры, то такой продукт может вызвать отравление. Об этом рассказала врач-гастроэнтеролог ИНВИТРО-Урал Алена Михайлова.
Чаще всего повышенное содержание нитратов встречается в свекле, кабачках, капусте, зелени, арбузах и дынях. В стеблях укропа, сельдерея, петрушки нитратов накапливается почти в 2 раза больше, чем в листьях. В огурцах и редисе на 70% больше нитратов накапливается в кожуре; у моркови больше нитратов содержится в сердцевине; капуста накапливает на треть больше нитратов в кочерыжке.
Все, что привозится издалека, в любом случае будет обрабатываться нитратами. Для сохранения урожая больше всего подвергаются обработке: клубника, нектарины, зелень, виноград, яблоки, персики, черешня, томаты, стеблевой сельдерей, сладкий перец и перец чили.
Роспотребнадзор в 2018 году исследовал 1277 проб овощей и фруктов.
Абсолютное большинство проб не содержали опасных примесей, сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на Управление Роспотребнадзора по Волгоградской области. Однако в шести пробах огурцов и помидоров специалисты все же обнаружили пестициды, а в трех пробах репчатого лука – нитраты. Паразитов и радиоактивных веществ не выявлено.
Только цифры:
Составлено 36 протоколов.
Ко всему прочему, территорию хозяйства обнаружили в запустении.
Покупать и употреблять овощи из теплицы № 1 предпринимателя Миши Симоняна из Кондрашовского сельского поселения Иловлинского района точно не стоит – в почве нашли повышенную концентрацию нитратов. Районный суд уже обязал овощевода устранить все нарушения, сообщает МТВ.ОНЛАЙН, со ссылкой на Управление Роспотребнадзора по Волгоградской области.
Специалисты не только обнаружили избыток химикатов, но и отметили отсутствие благоустройства территории теплиц, неподтвержденную степень безопасности почвы для человека. Несмотря на все это предприниматель продолжал выращивать огурцы и помидоры, которые могли навредить здоровью покупателей.
В них превышено содержание химикатов.
Сегодня, 8 августа, в рейд по проверке арбузов вышли активисты проекта главной партии страны «Народный контроль». Они проверили 12 точек, расположенных в Городищенском и Дубовском районах Волгоградской области.
Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на ИА «Городские вести», ни один из торговцев не предоставил сертификаты качества и разрешение на продажу ягод. Во многих торговых местах, расположенных вблизи полей, не было даже весов. Вес арбузов определяли на глаз.
Самое удивительное, что в 10 из 12 проверенных мест торговли покупателям предлагают арбузы из Астрахани и только в двух - волгоградские. Как раз в местных арбузах содержание нитратов было в пределах допустимой нормы. А в астраханских тестер показывал при норме в 90 мг/кг 150, 180 и даже 221 мг/кг.
Активисты уже готовят обращения в администрации Городищенского и Дубовского районов, а также в районные отделы полиции.
