Новости по теме: "грибы"
За аналогичный период 2021-го года было зарегистрировано 17 случаев.
В грибной сезон учащается количество отравлений, поскольку не все знают и соблюдают правила сбора и заготовки грибов. Каждый год в РФ регистрируется около тысячи человек, отравившихся грибами, и около 30 случаев заканчиваются смертью.
Как сообщили МТВ.ОНЛАЙН в пресс-службе Управления Роспотребнадзора по Волгоградской области, за истекший период 2022 года в регионе зафиксировали 13 случаев отравления грибами, в 2021-м за этот же период – 17.
Для того чтобы собранные грибы принесли максимум пользы, рекомендуется собирать только знакомые виды вдали от дорог, срезать гриб с целой ножкой и собирать в плетеный инвентарь.
С начала 2022 года в регионе зафиксировали 13 случаев отравления грибами.
Как сообщают в Управлении Роспотребнадзора региона, пострадавшие - взрослые, детей нет.
Отметим, далеко не все волгоградцы знают правильность приготовления грибов. К тому же, данный продукт рекомендуется только лишь абсолютно здоровым людям, которые не страдают заболеваниями пищеварительного тракта.
Главное условие во время готовки грибов - важно их предварительно отварить около 10 минут, после - промыть и готовить, как необходимо.
Среди отравившихся нет детей.
По данным Управления Роспотребнадзора по Волгоградской области на территории региона с начала 2022 года зафиксировано 13 случаев отравления грибами. Среди пострадавших – дети отсутствовали.
В ведомстве напоминают волгоградцам, что тяжелее всего переносят отравлением грибами с люди ослабленным здоровьем, а также дети. Поэтому специалисты не рекомендуют кормить грибами детей и подростков до 14 лет.
Как отмечает Роспотребнадзор, отравление грибами чаще всего происходит среди подрастающего поколения. Во время прогулки по лесу в организм малыша может попасть сырой гриб.
Лесничества в шести районах региона площадью 3,5 тысячи га обработают от вредителей. В местах проведения санитарной обработки будут развешаны объявления и установлены шлагбаумы, которые перекроют дороги в лес.
Как сообщили МТВ.ОНЛАЙН в регкомитете природных ресурсов, лесного хозяйства и экологии, лесничества обработают в Калачевском, Иловлинском, Подтелковском, Арчединском, Ольховском и Старополтавском районах. График проведения работ опубликован на официальном сайте Облкомприроды.
Борьба с вредителями в Волгоградской области продлится до середины июня. Санитарная обработка будет осуществляться с помощью авиации, а также генераторов аэрозольной регулируемой дисперсности.
В период проведения работ жителям региона не рекомендуют собирать грибы и ягоды, а также пасти скот.
Отметим, задача по охране лесов от вредителей является одной из главных, согласно федеральному проекту «Сохранение лесов» нацпроекта «Экология». Всего в течение 2022 года в Волгоградской области планируют высадить свыше 6 млн деревьев площадью 1,8 тыс. га.
Известно, что любой продукт имеет срок годности. Однако китайское издание WeChat с этим не согласно и подготовило список товаров, которые могут храниться очень долго.
Речь идет о шести продуктах питания. Прежде всего, это мед. Если в нем нет добавок, то он может храниться от 2 до 5 лет.
Далее идет соевый соус. Если его хранить в герметической емкости, то он может храниться бесконечно. Но если продукт вскрыть, то соус можно использовать в течение 6 месяцев. То же самое относится к водке, которая популярна в Китае.
Бобовые, если они насыщены питательными веществами, так же долго не портятся. При этом нужно соблюдать один важный момент – их следует хранить в сухой среде. Для этого подойдет пластиковый пакет или емкость с плотной крышкой.
Этот сентябрь стал одним из самых «грибных» за последние несколько лет - чаще стали встречаться уникальные и краснокнижные грибы. Один из таких редких видов нашли волонтеры у ерика Огибного в Ленинском районе.
Гриб Гиднеллум Пека никогда ранее не встречался на территории Волго-Ахтубинской поймы. Он растет в хвойных лесах Европы и Северной Америки, в нашей стране его удается обнаружить крайне редко, а степная зона – совершенно не характерное для него место произрастания.
Как сообщили МТВ.ОНЛАЙН в облкомприроды, Гиднеллум Пека уникален как тем, что редко встречается, так и своим внешним видом. В лесу его невозможно не заметить: выглядит он как белый клубень, покрытый каплями клейкого красноватого сока. Именно поэтому его название переводится как «кровоточащий зуб». Еще этот гриб называют «клубника и сметана» или «зуб дьявола».
Гриб вырабатывает пузыри, наполненные соком, содержащим пигмент атроментин, который предотвращает свертывание крови.
В этом году погодные условия удачно сложились для «тихой охоты» и стали чаще появляться уникальные и краснокнижные грибы. Сентябрь в этом отношении стал очень показательным.
Так, в Ленинском районе был обнаружен один из редких видов грибов. Ценной находкой оказался гриб Гиднеллум Пека, который раньше никогда не встречался в Волго-ахтубинской пойме. Родиной гриба считается леса Европы и Северной Америки, степная зона не является характерным для него местом произрастания. Уникальный гриб нашли неподалеку от ерика Огибного.
Гиднеллум Пека имеет необычный внешний вид. Он похож на белый клубень, покрытый каплями клейкого красноватого сока. Из-за такого облика он получил свое название, которое переводится как «кровоточащий зуб». Этот гриб еще называют «клубникой и сметаной», «зубом дьявола» и «зуб с красным соком. Гиднеллум Пека производит пузыри, содержащие сок и пигмент антроментина, который предотвращает свертываемость крови.
Этот гриб также имеет необычный тип питания. Он способен поглощать полезные соки и минералы не только из почвы, но и из мелких насекомых. Когда мошки попадают на шляпку гриба, они прилипают к соку, а затем поглощаются плодовым телом.
Врачи до последнего боролись за жизнь пенсионерки из Калача-на-Дону.
В Волгоградской области появилась первая жертва грибного сезона – от острого отравления в реанимации 25-й больницы скорой помощи скончалась жительница Калача-на-Дону, женщине было 65 лет, сообщили порталу МТВ.ОНЛАЙН в облздраве. Она поступила в медучреждение два дня назад вместе с братом. Состояние мужчины было менее тяжелым, а женщину сразу положили в реанимацию. Врачи диагностировали у пациентки поражение печени и изменение состава крови.
Сейчас медики 25-й больницы борются за жизни еще семи людей, поевших ядовитых грибов.
Опытные грибники предупреждают: коварство бледной поганки в том, что симптомы острого отравления могут проявиться и через 12, и через 30 часов после принятия грибов в пищу. За это время яд успевает нанести организму смертельный удар. Первыми признаками отравления являются сильнейшая рвота, судороги, слабость, резкая боль в животе, нарушения зрения, диарея с кровью. Если вы почувствовали эти симптомы после употребления грибов, нужно немедленно вызывать скорую помощь.
Добавим, бледная поганка настолько ядовита, что грибники не советуют рвать даже те съедобные грибы, которые растут рядом с ней. В некоторых случаях бледную поганку бывает крайне трудно отличить от поплавков и сыроежек.
Любителей тихой охоты пригласили на традиционный чемпионат по сбору грибов, который состоится в ближайшую субботу в Чернышковском районе.
Благодаря сложившимся погодным условиям и выпавшим осадкам в 2021 году чемпионат обещает стать одним из самых результативных за всю десятилетнюю историю проведения. По традиции соревноваться участники будут в четырех номинациях «Командное первенство», «Личное первенство», «Гриб-великан» и «За улучшение экологии лесного массива».
Победителями последних двух номинаций станут те, кто соберет самый большой гриб и кто в ходе мероприятия соберет наибольшее количество мусора, сообщили в облкомприроды.
Победителей в каждой номинации наградят грамотами и призами, а всех гостей ждет ароматная цимлянская уха.
Двое пострадавших от «тихой охоты» находятся в реанимации.
Как рассказали в комитете здравоохранения в Волгоградской области, в течение суток в больницы поступили 8 человек с разной степенью тяжести. Шесть пациентов, среди них – 9-летний ребенок и его мама, помещены в отделение токсикологии, двое человек находятся в реанимации.
В числе пострадавших – жители разных муниципальных районов Волгоградской области. Известно, что двое пациентов – 65-летняя женщина и 63-летний мужчины – были госпитализированы из Калачевского района. Они обратились за медпомощью 27 сентября. Грибы собирали в хуторе Малоголубинский. Женщину поместили в реанимацию, ее брат пострадал в более легкой форме, но также находится под наблюдением медиков, пишут «Городские вести».
Две семейные пары госпитализированы в больницу №25.
Любители тихой охоты из Среднеахтубинского района пострадали от грибов, собранных еще месяц назад. Пенсионеры засолили баночку-другую, а через месяц после дегустации оказались на больничной койке.
Как сообщает Облздрав, на больничных кроватях затем оказались еще двое человек, которые полакомились собственноручно собранными грибами.
Специалисты предупреждают, что такие эксперименты с грибами дают тяжелые последствия. Отравление очень опасно для беременных женщин, пожилых людей и детей до 14 лет.
Пациенты были госпитализированы в центр острых отравлений больницы № 25.
Две семейные пары во время обеда поели соленых поддубовиков, собранных этой осенью в Среднеахтубинском районе Волгоградской области. Через 9–11 часов после употребления в пищу грибов все четверо были доставлены в БСМП № 25 с признаками гастроэнтероколита. Еще два человека, поевшие ядовитых грибов, попали на больничную койку с разницей в несколько дней. Все шестеро пациентов старше шестидесяти лет.
– В настоящее время часть пациентов уже выписаны, остальные чувствуют себя удовлетворительно, – сообщили МТВ.ОНЛАЙН в областном комитете здравоохранения.
В облздраве напомнили, что отравления грибами, как правило, протекают намного тяжелее других, особенно в случае с детьми и пожилыми людьми. Съедобные грибы трудно перевариваются в организме, поэтому их не советуют употреблять беременным и кормящим женщинам, детям до восьми лет и людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. При этом абсолютно не важен способ приготовления продукта: опасны и соленые, и жареные, и сушеные грибы.
Отравления грибами обычно сопровождаются тошнотой, рвотой, поносом, повышением температуры – первые симптомы начинают проявляться в срок от одного до четырех часов.
Грибы богаты витаминами и полезными для организма минералами. Калорийность варьируется в зависимости от вида. Однако при сборе и приготовлении грибов необходимо соблюдать ряд правил.
В 100 г свежего продукта содержится 9–35 ккал. В грибах много антиоксидантов, которые уменьшают воспалительные процессы и нейтрализуют свободные радикалы. Кроме того, грибы содержат белки, железо, калий, витамины А, С, D, РР, группы В. Богаты грибы и белком – он составляет 65–70% от общего объема.
Клетчатка в грибах способствует нормализации уровня сахара в крови и снижению риска заболеть сахарным диабетом II типа. Ка сообщили в пресс-службе Управления Роспотребнадзора по Волгоградской области, при их сборе и приготовлении нужно помнить следующее: собирать грибы нужно только в лесу, а не у дорог, заводов и фабрик, поскольку грибы легко впитывают вредные вещества.
Не стоит выдергивать их из почвы - разрушается грибница, из-за чего последующий рост грибов на этом месте прекращается. При сборе лучше отрезать их ножом.
Ни в коем случае нельзя собирать старые грибы. Принеся «урожай» домой, нужно сразу промыть грибы. Помните, готовые грибные блюда хранятся не более суток, обязательно в холодном месте и в эмалированной посуде.
Нельзя есть грибы без термической обработки, при отваривании первый бульон нужно слить и повторно проварить грибы. Многим известно, что грибы тяжело перевариваются, по этой причине не рекомендуется давать их детям дошкольного возраста, кроме того, с осторожностью стоит употреблять грибы и людям, имеющим проблемы с ЖКТ.
Специалисты из Кореи рассказали о новых лечебных свойствах трутовиков, доказав, что грибы можно использовать для лечения кожных заболеваний.
Как пишет Food Chemistry, трутовики хорошо известны как лекарственные грибы в странах Азии, где их используют уже очень давно.
Из грибов делают экстракты и порошки для лечения многих заболеваний, однако новое исследование показало, что грибы можно использовать как противовоспалительного средства, особенно в случаях с заболеваниями кожи.
Если экстракт Ganoderma lucidum добывать сушкой горячим воздухом, то это будет отличным средством от воспаления.
Находку обнаружили в ходе проведения фитосанитарного контроля.
Россельхознадзор проверил шампиньоны белорусской компании "Грибная страна". Результаты оказались далеко не утешительными - специалисты обнаружили карантинный объект - коричнево-мраморного клопа. Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН об этом объявили в пресс-службе Россельхознадзора.
"При проведении карантинного фитосанитарного контроля шампиньонов, производителем которых является КФХ "Грибная страна" (Республика Беларусь), выявлен карантинный для Евразийского экономического союза объект – коричнево-мраморный клоп. В целях сохранения фитосанитарного состояния территории России Россельхознадзор с 8 октября 2020 года вводит временные ограничения на поставки шампиньонов", - отмечается в сообщении.
Временное ограничение поставок принятия на основании ФЗ "О карантине растений" и международной Конвенции о карантине и защите растений. Особо отмечается, что зараженная продукция всегда имела необходимый сертификат, ранее клопов не выявлялось.
Грузди, вёшенки, маслята и зеленушки. Грибы — вкусный, но в то же время очень опасный деликатес. Некоторые спешат за ними на рынок, другие предпочитают собирать их сами. В том и другом случае к выбору продукта стоит подойти со всей серьезностью - уверяют эксперты и опытные грибники. С чего следует начать поиск грибов и в какие места отправиться, чтобы вернуться домой не с пустыми руками?
Грибы, как известно любят влагу, а в этом году осень выдалась сухая. Поэтому первое время под деревьями мы находили только желуди. Немного терпения и везения. И вот наш первый лесной подарок. Нашли его вместе с Еленой Черновой, грибник почти с 10-летним стажем, она поделилась с нами секретами этого ремесла. А дальше проснулся спортивный интерес. Полчаса поисков и на соседней тропинке нас ждала еще одна редкая находка — белопольский гриб.
Это просто везение! Посмотрите! Какая прелесть! Большой, красивый, хороший,- поделилась эмоциями Елена Чернова.
Лучше всего на тихую охоту идти вместе с опытным проводником. Хотя на первый взгляд сбор грибов кажется очень простым занятием, в нем есть свои тонкости. И речь не только о том, чтобы знать все укромные места, в которых прячутся лесные обитатели. Нужно помнить и о мерах безопасности.
Юный житель региона съел неядовитый гриб.
Как сообщили МТВ.ОНЛАЙН в пресс-службе Управления Роспотребнадзора по Волгоградской области, за текущий период 2020 года в регионе выявлено 10 отравлений неядовитыми грибами, из них 1 – ребенок до 14 лет. Летальных исходов не зарегистрировано. Также не зарегистрировано отравлений ядовитыми грибами.
Основная причина отравлений неядовитыми грибами – неправильное приготовление. Условно съедобные грибы необходимо обрабатывать, чтобы ядовитые вещества из них удалились.
– Очищенные от остатков земли, хорошо промытые грибы отвариваются или отмачиваются. Только после этого их можно использовать для приготовления пищи, – пояснили в Роспотребнадзоре.
Отмечается, что на плохо очищенных или промытых грибах может оказаться возбудитель ботулизма.
В случае ухудшения самочувствия после употребления грибов необходимо обращаться за медпомощью.
Пенсионерка по фамилии Спектр пропала в Светлоярском районе Волгоградской области, и до настоящего времени о ее местонахождении ничего не известно.
В полицию вечером 1 июня обратился волгоградец с заявлением о том, что примерно в 17.00 в лесную зону поймы Волги, расположенную около поселка Гранит, ушла собирать грибы и не вернулась его знакомая.
Искать пенсионерку вышли свыше 50 сотрудников районного отдела полиции, сводного отряда поста «Чапурниковский», четыре кинолога со служебными собаками, 10 представителей казачества и трое волонтеров.
Как сообщили МТВ.ОНЛАЙН в пресс-службе региональной полиции, вечером 1 июня и весь следующий день шли поиски женщины: были обследованы лесные массивы, в том числе с помощью квадрокоптеров, а также прибрежная зона. Сегодня поиски силами полиции возобновлены.
Сотрудники природного парка "Волго-Ахтубинская пойма" провели учет редких видов грибов, занесенных в Красную книгу Волгоградской области. Исследователи изучали преимущественно лесные и луговые сообщества.
В ходе «экологического рейда», который проходил совместно с сотрудниками ВГСПУ и Волгоградского регионального ботанического сада, было найдено семь новых мест произрастания четырех редких видов грибов: мухомора Виттадини, трутовика лакированного, звездовика сводчатого и мириостомы дырчатой.
В Облкомприроды напоминают, что с 2012 по 2014 годы в Волго-Ахтубинской пойме было собрано около 400 видов грибов, 40 из которых – до этого никогда не встречались на территории парка. Также были обнаружены места произрастания 6 краснокнижных видов, учитывая, что ранее было известно о существовании лишь одного.
Таким образом, второе издание Красной книги Волгоградской области 2017 года пополнилось пятью новыми видами, из которых 4 вида внесены в Красную Книгу Российской Федерации.
Как сообщают в пресс-службе Облкомприроды, работа в данном направлении поможет восстановлению утраченного биоразнообразия Волго-Ахтубинской поймы и непременно будет продолжена.
В этот раз хозяйственный мужчина, уже прославившийся своими пирожками, блинами и закрутками, вышел пополнить запасы - в лес по грибы.
Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН, волгоградец уже не раз становился героем наших публикаций: регулярно в волгоградской группе в социальной сети он делится с горожанами фотографиями своих аппетитных блюд. На его кухне то и дело появляются свежеиспеченные пирожки, блинчики, совсем недавно он хвастался волгоградцам селедкой под шубой и фирменными закрутками. На этот раз волгоградец решил показать, как проходит пополнение его запасов - он отправился в лес по грибы. И, надо сказать, получается хорошо у него и эта. Тихая охота, действительно, удалась. Как результат - целый мешок, корзина и пакеты грибов. Вот откуда у волгоградца столько зимних запасов закрутки.
Станислав Торопыгин - уже настоящая звезда в волгоградских сетях, горожане любят за ним наблюдать, а потому и советы дают дельные: "Заведите себе уже скорее блог. За вами бы я с удовольствием следила", "Станислав, вам пора профиль открывать и выкладывать фото с рецептами. И похвастаетесь и людям добро принесёте". На это, кстати, мужчина ответил, что его рецепты уже публикуют в журналах - редко, но метко, как говорится.
Но пока женщины восторгаются мастерством Станислава, мужчины их воодушевления не разделяют. И понятно, почему.
