РЕЦЕПТ ХОРОШЕГО САМОЧУВСТВИЯ: Почему летом волгоградцам нужно переключиться на особый режим питания

Фото: pxhere.com.

Какие продукты должны стать основой летнего меню?

Летом организму требуется больше влаги, а многие привычные продукты слишком быстро портятся, пишет «Волгоградская правда.ру». Чтобы исключить риск отравления, нужно минимизировать употребление мясных, рыбных и молочных продуктов.

Статистика говорит, что каждое третье отравление у детей летом связано с употреблением йогурта и творожных сырков. Опасно есть и пирожные. За два часа вне холодильника они превращаются в «бактериологическую бомбу».

Полностью отказаться от мяса в сезон шашлыков было бы слишком сложно, поэтому мясо нужно мариновать в уксусе и заедать большим количеством овощей и фруктов. После приготовления шашлыка или жареной курицы употребить продукт нужно в течение полутора часов.

Основывать рацион летом нужно на фруктах и овощах. Первые блюда заменит окрошка, на второе приготовьте салат с зеленью, заправленные не майонезом, а растительным маслом или соком цитрусовых плодов. Множество полезных веществ содержат петрушка и щавель, добавляйте их в свои блюда.

Идеальные фрукты и ягоды для употребления в летний зной – это дыня, арбуз, груша, земляника, яблоки и абрикосы, они содержат много влаги, так нужной организму.

Утолять жажду лучше всего чаем или водой с соком лимона.