Новости по теме: "нутрициолог"
Доктор Валентина Жукова, широко известный специалист-нутрициолог, поделилась с МТВ ОНЛАЙН тремя основными факторами, ведущими к ухудшению памяти и функционирования мозга в целом.
На стыке сезонов, помимо болезней, нас часто одолевают некоторые трудности, связанные с умственной усталостью, рассеянностью, ухудшением памяти и прочие, совершенно не подходящие для работы и учебы. Унывать в таких ситуациях не стоит. По словам доктора, умственная усталость, забывчивость и ослабления интеллекта возникают из-за неудовлетворения базовых потребностей мозга. А нуждается он в витаминах, минералах и калориях.
Казалось бы, какая мелочь, но роль этих трех «мушкетеров» переоценить нельзя: полезные микроэлементы играют важную роль в энергетическом метаболизме, синтезе ДНК, транспорте кислорода и функциях нейронов.
Однако напомним, что только врач может назначить лекарства и БАДы на основе обследования и анализов. Не стоит заниматься «самолечением», так как не все витамины могут сочетаться, а поливитаминные препараты, вероятнее всего, пользы не принесут. Не забывайте о негативной стороне — гипервитаминозе!
Автор Наталия Коваленко.
Своим мнением об опасности некоторых фруктов и ягод поделилась основатель Международного Института Интегративной Нутрициологии Ната Гончар.
Как рассказала агенству «Прайм» Ната Гончар, многие производители ускоряют рост и созревание плодов с помощью нитратов, которые при избытке их в организме провоцируют аллергию и отравление, а также нарушают работу щитовидки и ЖКТ. Нитраты способны накапливаться в организме человека, тем самым вызывать хроническую интоксикацию.
К фруктам и ягодам, в которых химических веществ зачастую избыток, можно отнести:
- Яблоки. Их кожуру покрывают дифениламином, который приводит к отравлениям и даже провоцирует рост злокачественных опухолей;
- Клубнику. Её обрабатывают метилбромидом, хлорпикрином и Telone, которые увеличивают срок хранения, однако и становятся причиной рака и нарушений работы щитовидки;
- Виноград. Почти 60% плодов обработаны химикатами, например, опасными хлорпирифосом и инсектицидом.
Помимо вышеназванных нарушений работы органов и вызываемых заболеваний, избыток этих веществ в организме может стать причиной кашля, одышки, диареи и головокружения.
Употребление квашеной капусты при четырех заболеваниях может нанести вред человеку. Нутрициолог Анна Павлычева перечислила эти недуги.
Квашеная капуста богата витамином С, калием, магнием и другими органическими кислотами. Они прекрасно стимулируют пищеварение при пониженной кислотности и замедленной перистальтике.
Однако по этой причине квашеная капуста не подходит людям, страдающим гиперацидностью и язвой желудка.
Дискомфорт от капусты может возникнуть, если у человека есть избыточный бактериальный рост в тонком кишечнике, так называемый СИБР. Также не рекомендуется капуста людям с непереносимостью гистамина. Эти вещества есть во всех ферментированных продуктах, причем в больших количествах, пишет РИА Новости.
Кофе можно пить во время или после еды. Об этом заявила нутрициолог Ирина Лизун.
По словам специалиста, пить кофе натощак нельзя, поскольку этот напиток запускает выработку соляной кислоты, пишет радио Sputnik.
‒ Если кофе пить на пустой желудок, то начнется выработка желудочного сока для переваривания пищи, а еды-то нет. У людей с проблемами ЖКТ, с повышенной кислотностью, особенно с гастритом такая привычка может стать причиной боли, дискомфорта и изжоги, ‒ пояснила Ирина Лизун.
Кофе также не рекомендуется пить за 3-4 часа до сна, поскольку он обладает стимулирующим свойством. Людям, страдающим бессонницей, лучше тонизирующий напиток пить только по утрам, подытожила нутрициолог.
Вместо оливье — тыквенный смузи, а мясную нарезку заменяет овощная. В преддверии Нового года волгоградцы опробуют новые рецепты салатов и горячих блюд, но есть и те, у кого праздничный стол будет сильно отличаться.
Вегетарианство становится все более популярным в России, но действительно ли полезен для организма бездумный отказ от животных продуктов? Утренний приём пищи волжанина Андрея Владимирова слегка отличается от остальных. На завтрак — протеиновый коктейль. Состав не так уж прост: тыквенный протеин, проростки зеленой гречки, яблоко, спирулина - вид сине-зеленых водорослей, немного соли для вкуса и сироп в качестве подсластителя.
Андрей уверяет, его рацион гораздо более разнообразный и полезный, чем у тех, кто без разбора ест все подряд. Пять лет назад юноша отказался от мяса и животных продуктов. Вместо говядины и свинины — в его холодильнике котлеты из бобовых, брокколи и овощной салат с семенами. А на отдыхе с семьей на шашлыках — у него своя тарелка.
- Я изначально не любил вкус мяса, я думал, что делаю что-то неправильное, когда узнал о тех людях, которые живут так, я понял, что и я так могу жить ив один день стал веганом. Я исключил и молочные продукты, и яйца и после этого я ни разу не сорвался, - рассказывает вегетарианец Андрей Владимиров.
Если вы к ним прислушаетесь, то плохое самочувствие 1 января, маловероятно, вас настигнет.
Волгоградцы уже начали закупать продукты к новогоднему столу: многие в ночь с 31 декабря на 1 января устраивают настоящий пир. Однако переедание может обернуться обращением к гастроэнтерологу. "Городские вести" пообщались с дипломированным нутрициологом Анной Мотиной и подготовили для вас 10 советов, как не переесть в новогоднюю ночь.
К слову, нутрициолог – это специалист, который изучает, что и как едят люди. Он знает все о составе продуктов, их взаимодействии друг с другом, полезном и вредном влиянии на здоровье.
Итак, совет № 1. Нельзя голодать перед новогодним застольем. Нужно полноценно поесть минимум за два часа до пиршества, иначе тяжести в животе не избежать.
