Новости по теме: "окрошка"
Окрошка является одним из самых популярных блюд среди россиян, особенно часто холодный суп употребляют в пищу летом. Однако не всегда это блюдо может быть полезным для здоровья человека.
Как сообщал МТВ.ОНЛАЙН ранее, в качестве ингредиентов для окрошки волгоградцы часто используют вареную картошку, свежие огурцы, яйца, редиску, зеленый лук, отварное мясо, реже рыбу. Заправляют блюдо кефиром или квасом, добавляя в самом конце приготовления зелень. Некоторые используют и необычные ингредиенты для окрошки.
По данным регуправления Роспотребнадзора, в целом, окрошка – это полезное для здоровья организма блюдо, богатое витаминами, микроэлементами и белком.
Однако санврачи предупреждают, что есть случаи, когда окрошка может навредить здоровью. Так, этот холодный суп нельзя волгоградцам, страдающим от язвы и заболеваниями ЖКТ. Кроме этого, пациентами с желчнокаменной болезнью запрещается употреблять в пищу напитки, полученные в результате брожения, а диабетикам – сладкий квас.
Одним из любимых блюд россиян, включая волгоградцев, является окрошка. Особенно подходящим оно является в жару.
Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на экспертов, в качестве ингредиентов для окрошки можно использовать вареную картошку, свежие огурцы, яйца, редиску, зеленый лук, отварное мясо или рыбу, мяту и другую зелень, которую следует растереть в суп перед подачей.
В качестве заправки волгоградцы чаще всего используют квас, кефир, сыворотку или минералку. А вот на Руси окрошку было принято заправлять капустным или огуречным рассолом.
Напомним, что некоторым категориям граждан окрошка противопоказана.
Окрошка и шашлыки – фавориты у волгоградцев среди любимых летних блюд.
Традиционный холодный суп на квасе или на кефире выбирают 4 из 10 опрошенных, ценителей шашлыков — 39%. В число фаворитов не попал свекольник, некоторые жители региона назвали свои летние хиты: кабачковые оладьи, овощной салат со сметаной, щи со щавелем, ягодный пирог и мороженое.
Окрошку одинаково сильно любят и мужчины, и женщины, шашлык — больше мужское блюдо. Тех, кто не представляет себе лета без окрошки, больше среди опрошенных старше 45 лет, а ценителей шашлыков больше среди респондентов до 34 лет, сообщили в SuperJob.
Свинина в маринаде для майских шашлыков жителям России в среднем обойдется в 178 рублей за кг. Приготовление окрошки любителям делать ее на кефире - в среднем в 712 рублей, а для тех, кто предпочитает квас — в 728 рублей. Такие данные приведены из расчета на приготовление минимум четырех порций блюда.
Хитами стали шашлыки и окрошка. Опрос среди жителей Волгоградской области проведи специалисты сервиса по поиску высокооплачиваемой работы SuperJob и «Х5 Клуб».
В каждом сезоне - блюдо-фаворит. Зависит и от погоды, и от общего настроения. Летними хитами в русской кухне жители волгоградского региона называют шашлыки и непременно окрошку. Причем количество голосов распределяется практически поровну. Так, холодный суп на квасе или кефире выбирают 40% волгоградцев, ценителей шашлыков чуть меньше - 39%.
Окрошку любят одинаково представители обоих полов, а вот шашлыкам свою любовь дарят больше мужчины (45%), чем женщины (33%).
Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на результаты опроса, в числе любимых летних блюд у жителей Волгоградской области оказались также свекольник, кабачковые оладьи, овощной салат со сметаной, щи со щавелем, ягодный пирог и мороженое.
Аналитики также высчитали, сколько обойдутся любимые блюда волгоградцам. Так, за килограмм маринованного свиного шашлыка для майских праздников жителям региона придётся заплатить в среднем 178 рублей, за шашлык из баранины - 460 рублей. Окрошка на кефире обойдется в среднем в 712 рублей, на квасе в 728 рублей.
Настоящие летние хиты у волгоградцев – окрошка и шашлыки.
Сервис SuperJob и программа лояльности «Х5 Клуб» провели опрос, чтобы узнать любимые сезонные блюда жителей Волгограда.
Как оказалось, холодному супу на квасе или кефире отдают предпочтение четверо из 10 опрошенных. Шашлык ценят 39% участников опроса. Свекольник не стал фаворитом блюда, за него проголосовали 10% волгоградцев. Еще 10% респондентов выбрали в качестве любимых летних блюд кабачковые оладьи, овощной салат со сметаной, щи с щавелем, ягодный пирог и мороженое.
Окрошку одинаково сильно любят и женщины, и мужчины. Что касается шашлыка, то это скорее мужское блюдо. За него проголосовали 45% сильной аудитории и 35% прекрасных дам. Не представляют себе лета без окрошки волгоградцы старше 45 лет – 33% респондентов. Шашлыки ценят больше горожане в возрасте до 34 лет – 40% участников опроса.
Также специалисты рассчитали, во сколько обойдутся россиянам шашлыки и окрошка на майские праздники. Килограмм мяса для шашлыков обойдется в среднем в 178 рублей. По сравнению с прошлым годом цены не поменялись. Окрошка на кефире обойдется ее любителям в среднем в 712 рублей. Для тех, кто любит окрошку на квасе, придется заплатить 728 рублей. Данные приведены из расчета, что придется готовить 4 порции блюда.
С началом лета в магазинах Волгоградской области подешевели овощи.
Овощной сезон стартовал. Этим объясняется и резкий "ценопад" на овощи в магазинах и супермаркетах региона. Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на Волгоградстат, за неделю, например, снизилась стоимость набора для окрошки.
Так, на 2% подешевела вареная колбаса. Сейчас за килограмм можно отдать в среднем 369 рублей. Дешевле на 9,4% стали и яйца, за десяток волгоградцам предстоит отдать 65-67 рублей. Больше всего упали цены на овощи. На 12,7% снизилась стоимость огурцов, средняя цена за килограмм составляет 85-90 рублей. Также за неделю стала дешевле сметана (в среднем килограмм - 297 рублей).
Популярное летнее лакомство может стать причиной обострения хронических заболеваний.
Специалисты Роспотребнадзора рекомендовали воздержаться от популярного летнего супа.
Некоторые ингредиенты могут спровоцировать отягощение болезней. Например, Так, кефир и квас нельзя употреблять при язве, а также при обострении хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта, а также при желчекаменной болезни. А вот сладкий квас также противопоказан при сахарном диабете.
Во всем остальном окрошка соответствует здоровой еде - свежие овощи содержат витамины, микроэлементы и клетчатку, а яйца и мясо дадут хорошую порцию белка.
В нашем городе окошка в меню кафе и ресторанов встречается чаще всего.
Наш город стал одним из лидеров потребления окрошки наряду с Москвой, Санкт-Петербургом, Новосибирском, Екатеринбургом и Воронежем.
Такие данные получены в ходе исследования пищевых привычек россиян, проведенного одной из крупнейшей поисковых систем
Причем если большинство россиян отдают предпочтение окрошке на квасе, то жители нашего города одинаково высоко ценят как летний суп, заправленный квасом, так и кефиром.
Это выяснили аналитики "Яндекса" в ходе своего исследования.
Исследование было направлено на то, чтобы выяснить, в каких городах России приготовить окрошку дешевле всего. И, как ни странно, одно из самых популярных летних блюд дешевле всего выходит в Волгограде.
Аналитики "Яндекса" рассчитывали стоимость окрошки на 5 порций. Для этого специалисты изучили стоимость продуктов по чекам, которые покупатели сканировали в приложении «Едадил» для того, чтобы получить кэшбек.
В ходе исследования было выяснено, что ингредиенты для этого летнего блюда встретились почти в 2,7 миллиона чеков. Из расчетов аналитиков получилось, что в среднем по стране окрошка на 5 порций стоит 281 рубль. Дороже всего это лакомство обходится москвичам – в 343 рубля. А вот волгоградцам и жителям Челябинска повезло. Здесь на приготовление окрошки тратят 255 и 246 рублей.
