Новости по теме: "пельмени"
Нарушение закона о ветеринарии было выявлено во время мониторинга ФГИС «Меркурий».
Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на регуправление Россельхознадзора, в Нехаевском районе юрлицо пыталось продать полуфабрикаты с увеличенным сроком годности и нарушением прослеживаемости. Общий вес не надлежащего качества пельменей составил 80 кг.
По факту случившегося юрлицу выписали предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований и предложили в дальнейшем осуществлять свои действия в соответствии с законом.
Советами поделились специалисты Роскачества.
Ведомство провело исследование пельменей 11 торговых марок. В результате в двух из них нашли чрезмерное количество микроорганизмов, в четырех – кишечную палочку, еще в четырех – сальмонеллы, а в одной – листерии.
Специалисты объясняют: причина кроется в халатном отношении к санитарно-гигиеническим требованиям на производстве. Но порой причиной отравления пельменями является и сам потребитель. Например, когда человек долго не убирает пельмени в морозилку после покупки, либо же берет их в начале посещения магазина и после долго ходить с ними. В результате этого пельмени тают.
Также причиной наличия микроорганизмов могут быть грязные руки персонала, зараженная вода, грязная упаковка и другие факторы.
Об этом рассказали специалисты Роскачества после проведенного исследования.
Ведомство проверило 11 торговых марок, в двух из которых нашли повышенное количество микроорганизмов, в четырех – кишечную палочку, еще в четырех – сальмонеллы, а в одной – листерии.
Нарушения могут быть из-за несоблюдения санитарно-гигиенических требований на производстве, либо же температурного режима в магазине. Отравиться можно и из-за собственной вины. Так, иногда люди долго не убирают пельмени в морозилку после покупки.
Бактерии оказываются в пельменях из-за грязных рук персонала, зараженной воды, упаковки и других факторов.
В воскресенье, 26 ноября, православные жители региона чтят память Иоанна Златоуста, архиепископа Константинопольского, который почитается как один из трёх Вселенских святителей и учителей наравне с Василием Великим и Григорием Богословом.
В народном календаре 26 ноября отмечают день Ионна Златоуста, с которого начиналась «пельменная пора». На Руси наши предки зачастую соревновались внутри семьи, кто из домочадцев смогут больше налепить пельменей. Замораживать их относили на улице – считалось, что так они долго будут храниться.
Существует ряд запретов на день Ионна Златоуста. Так, нельзя ссориться, меняться планы и шить постельное и нательное белье. С древних пор считается, что это приведет к неудачам в делах.
В этот день не следует сплетничать, оговаривать других людей и болтать о пустом, так как это может стать причиной болезни.
В день Ионна Златоуста запрещается также стричься, краситься, делать маникюр и менять стиль в одежде, в обратном случае перемены образы окажутся неудачными.
Представители китайской компании совместно с дирекцией парка уже приступили к подготовке праздника.
Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на дирекцию ЦПКиО, в феврале 2024 года в главном парке Волгограда отпразднуют китайский Новый год. Запланированы запуск фейерверка, огромный дракон и китайские пельмени. Затем в парке начнут подготовку к фестивалю китайской культуры.
Организационные вопросы обсудили с дирекцией парка представители китайской компании Чунхуа и Юанджи, который прибыли в октябре в Волгоград.
В Волжском обнаружены продукты-полуфабрикаты со свининой, зараженной африканской чумой. Неприятный сюрприз был в пельменях под названием "Любимые".
Как сообщают МТВ.ОНЛАЙН в управлении Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и республике Калмыкия, в этом месяце в ведомство поступила информация о выявлении в свиноводческой продукции вирус африканской чумы свиней. Об этом сообщил от комитет ветеринарии Волгоградской области
Проверка показала, что часть зараженной продукции попала на территорию Волжского. Лабораторные исследования показали, что опасный вирус находился в пельменях «Любимые».
Сейчас продукция изъята с прилавков магазинов. На территории Волгоградской области проводятся профилактические мероприятия по предотвращению распространения и ликвидации очагов АЧС.
В Роскачестве провели повторное исследование пельменей, оценив продукцию на соответствие действующим нормам и требованиям опережающего стандарта организации.
Согласно результатам последних испытаний, в пельменях марок «Ложкарев», «Белорусские», «Останкинские традиционные пельмени», «Бульмени», «Цезарь», «Стародворье» и «Сибирская коллекция» эксперты обнаружили кишечную палочку, а в последней - еще и палочки сальмонеллы.
Как сообщили МТВ.ОНЛАЙН в пресс-службе Роскачества, выявленные нарушения могли быть связаны как с технологическим процессом, так и появиться вследствие неправильных условий хранения и транспортировки.
Помимо этого тесты показали, что в пельменях «Ложкарев» и «Останкинских традиционных» оказалось меньше белка.
В Старополтавском районе специалисты управления Россельхознадзора обнаружили в продуктовом магазине пельмени, чебуреки и котлеты без маркировки.
А это главные нарушения норм хранения продуктов питания (заморозки). Как показала проверка, в этой предпринимательской продукции содержалось мясо свинины порядка 5 кг. Россельхознадзор предупреждает, что отсутствие ветеринарных сопроводительных документов порождает риск вспышки такой распространенной болезни животных, как африканская чума свиней, а также возможность заражения особо опасными заболеваниями, общими для человека и животных.
Наличие маркировки в свою очередь дает покупателю необходимую информацию о продукте, на ней должны быть указаны дата изготовления, срок годности, условия хранения и место нахождения изготовителя, а также рекомендации по использованию, показатели пищевой ценности продукта.
По факту нарушения Управление Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкии привлекло предпринимателя к административной ответственности.
Специалисты Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкии выявили факт нарушения требований действующего ветеринарного законодательства на территории нашего региона.
Инспекторы отдела ветеринарного контроля и надзора в ходе проверки обнаружили у предпринимателя в Октябрьском районе поднадзорную продукцию - 4 кг пельменей со свининой без ветеринарных документов. По факту нарушения специалисты Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкии привлекли предпринимателя к административной ответственности. Нарушитель также заплатит штраф.
В ведомстве также напомнили, что с 1 июля 2018 года ветеринарные сопроводительные документы оформляются в электронном виде с помощью федеральной государственной информационной системы «Меркурий». Отсутствие документов, в которых описано происхождение и ветеринарно-санитарное состояние продукта, порождают риск вспышки африканской чумы свиней, а также возможность заражения граждан особо опасными заболеваниями, общими для человека и животных.
На ежегодной выставке инновационных разработок и пищевых продуктов – только лучшее от сельхозпредприятий Волгоградской области.
Помидоры-чемпионы, колбасы-медалисты, молочные изделия и сыры, консервы и соки, растительные масла и хлебобулочные изделия... Свою продукцию в этом году представили более 25 предприятий Волгоградской области. При этом практически каждый участник дополнил свою традиционную линейку новинкой. Коллектив племзавода имени Ленина – презентовал новый сорт колбасы, а работники Волгоградского агропромышленного союза – разноцветные пельмени.
– Почему такой цвет, красный или желтый? А это все натуральные красители – свекла и куркума, – объясняет участник выставки Николай Давыдов. – В нашем кооперативе есть мясники, есть полуфабрикатчики, есть производители, мы берем в нашем же кооперативе мясо, все натуральное, все местное.
Волгоградская область входит в число ведущих аграрных регионов России, производя и реализуя за его пределы, в том числе на экспорт, зерно, технические культуры, подсолнечное масло, плоды, овощи, мясную продукцию.
Нарушения были обнаружены в одном из магазинов Николаевского района.
По результатам проверки Россельхознадзора стало известно, что в магазине хранились свиной шпик, фрикадельки, салями без сопроводительных ветеринарных документов, а также более 3,5 килограммов пельменей без маркировкои.
Присутствии маркировки на товарах - обязательное условие. Благодаря ей покупатель сможет определить дату изготовления товара, срок его годности и другую важную информацию, - пояснили в ведомтсве. Отсутствие подобных "нормативов" – грубое нарушение законодательства.
Предпринимателю предписано административное наказание.
Его открыли благодаря гранту на развитие семейной животноводческой фермы.
Семья Дадаевых занимается разведением крупного рогатого скота. В 2016 году фермеры получили грант. На реализацию бизнес-плана государство выделило 7 млн рублей, также по условиям программы предприниматель обеспечил софинансирование собственными средствами в размере 40%. Сегодня в Светлоярском районе открылся новый пельменный цех, сообщает корреспондент МТВ.ОНЛАЙН.
Собственная продукция позволяет полностью обеспечивать самостоятельность производства. В тесте только яйца, соль и мука, добавляем мясо, лук и перец. В хозяйстве производят пельмени, манты из говядины и баранины. Фермеры на этом останавливаться не намерены. В планах строительство овощехранилища.
Расширение производства позволит увеличить количество рабочих мест. Все это стало возможным, благодаря государственной программе Волгоградской области по развитию сельского хозяйства и регулированию рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия.
