Новости по теме: "блины"
Сегодня первый день Масленицы. Отмечать этот вкусный праздник с гуляньями и блинами волгоградцы будут всю неделю.
Программу на каждый день подготовили во всех районах Волгограда. Гостей ждут представления, мастер-классы, народные забавы с конкурсами и, конечно, вкусными угощениями — горячими блинами и чаем. Ну а финальным аккордом празднования станут проводы зимы и встреча весны общегородского формата «Широкая Масленица». Грандиозный праздник пройдет 10 марта на территории возле интерактивного музея «Россия. Моя история».
В день по традиции собравшиеся сожгут чучело Масленицы. Его, кстати, уже возводят. И надо сказать, что в этом году один из главных символов проводов зимы претендует на звание рекордсмена по высоте не только в Волгограде, но и во всей стране. Размах рук – восемь с половиной метров, диаметр основания – 6,5 метра. Так что в этом году кукла будет дольше гореть - как минимум полчаса.
Представители волгоградского общепита посоревнуются в мастерстве приготовления блинов.
В это воскресенье, 10 марта, у музея «Россия. Моя история» пройдут традиционные масленичные гулянья, а также состоится конкурс «Царицынские блины», где представители городского общепита будут соревноваться в мастерстве приготовления главного блюда на Масленицу – блинов. Горожан ждет не только большое кулинарное шоу с презентацией блюд, но и дегустация лакомств.
Участники конкурса представят на суд жюри самые разные виды блинов: классические, дрожжевые, на кефире, на воде, блины с припеком, блины с различной начинкой, блинчатые пироги и другие.
Комиссия будет оценивать блюда не только по внешнему виду и вкусу, но также и по оформлению, большое внимание уделят и внешнему виду конкурсантов, организации рабочего места, сервировке стола и презентации своих блюд.
Сегодня, 4 марта, наступила Масленая неделя, во время которой самым популярным блюдом по всей России станут румяные блины.
Предлагать отведать блинов будут во многих местах, но нужно помнить некоторые правила, чтобы не заработать расстройство желудка или отравление.
Не стоит покупать блины с рук или в торговых точках, где явно не соблюдается гигиена рабочего места. Упаковка должна быть целой, без повреждений и дефектов. Если в контейнере несколько блинчиков, все они должны быть примерно одинакового размера, плотно свернутыми, цвет продукции может колебаться от кремового до слегка коричневого.
Покупая и готовые блины, и ингредиенты для домашнего теста, нужно обращать внимание на информацию об изготовителе, дату изготовления, срок годности, условия хранения.
Масленая неделя в 2019 году выпала на начало марта: она продлится с 4 по 10 марта и завершится Прощеным воскресеньем.
В Волгограде по давней русской традиции всех угостят блинами и сожгут чучело зимы. Куда пойти волгоградцам 10 марта, расскажет МТВ.ОНЛАЙН.
Основные торжества развернутся на площадке у музея «Россия. Моя история» в пойме реки Царицы. Гулянья пройдут с 12.00 до 17.00.
В этом году впервые волгоградцев ждет кулинарный конкурс на «блинную» тематику. Он пройдет под вывеской «Царицынские блины». После объявления оценок жюри приготовленные на сковородках «солнца» раздадут волгоградцам.
Масленица в этом году выпадает на 10 марта. Во время Масленой недели (4-10 марта) принято ходить друг к другу в гости и печь блины.
Как добиться отличного вкуса и внешнего вида блинов?
Наверняка всем хозяйкам знакомо чувство, когда вроде бы все сделано правильно по рецепту, а блины упорно сбиваются в комок и пристают к сковороде. В старину хозяйки знали, с какой посуды лучше всего снимаются блины – с чугунной, у которой толстое дно, именно оно не дает пригорать продуктам. Чтобы достать такую, вовсе не нужно копаться на бабушкиных антресолях, чугунная утварь сейчас продается во всех магазинах посуды. Саму сковородку надо хорошо отмыть, прогреть и смазать маслом. Это «блинный лайфхак» № 1.
Второй совет: тесто перед приготовлением нужно подержать в холодильнике 10-15 минут. Так блины станут эластичными: их проще будет фаршировать.
МТВ. ОНЛАЙН расскажет, что для горожан приготовили на Масленицу.
В этом году Масленая неделя будет с 4 по 10 марта и по традиции широкие массовые гулянья пройдут в каждом районе города. Волгоградцев и гостей города ждут театрализованные представления, веселые игры и забавы, спортивные состязания, скоморохи и ряженые, сожжение супербольшого чучела Масленицы и много-много блинов: сладких, соленых, с начинкой, со сметаной – каждого смогут удивить.
Впервые предприниматели Волгограда сразятся друг с другом в конкурсе «Царицынские блины». Жюри выяснит, кто же печет самые аппетитные, румяные и вкусные блины, которые затем раздадут волгоградцам на дегустацию.
Помимо этого, интересным зрелищем станет и игра в метлобол – игра в русском народном стиле, в которой две команды по 5-6 человек будут пытаться метлами загнать мяч в ворота соперников.
Конкурс масленичных кукол в городе проходит уже четвертый год подряд и с каждым разом набирает всё больше участников. Представить на суд жюри свою поделку могут как индивидуальные умельцы, так и целые организации. По итогам открытого голосования конкурсная комиссия выявила самые оригинальные и запоминающиеся экспонаты.
Первое место в конкурсе присуждено коллективу МОУ «Детский сад № 261» Дзержинского района за работу «Блинная Маслена», сообщает корр. МТВ,ОНЛАЙН. Приз за второе место достался Тракторозаводскому району: яркую композицию «Масленичный шинок» на суд волгоградцев представил СНТ «Дзержинец». В тройку призеров вошел также МУК ДК «Патриот» Кировского района, за работу «Масленица-Блинница - сегодня именинница».
Напомним, для участников всех возрастов на площади около нового интерактивного музея «Россия. Моя история» целый день работают 10 интерактивных тематических площадок. Для гостей праздника подготовлены развлечения на любой вкус: спортивные состязания, выставки-ярмарки, игры для взрослых и малышей, розыгрыши, конкурс масленичных кукол и, конечно, румяные блины и горячий чай.
На благоустроенной в прошлом году площадке организована праздничная торговля. Помимо традиционных масленичных угощений перед волгоградцами свои изделия народных промыслов представляют местные умельцы и мастера. Для волгоградцев работает фото- и интерактивная зона с аниматорами.
Напомним, территория, прилегающая к интерактивному музею «Россия. Моя история» в пойме реки Царицы получила развитие в рамках федеральной программы «Формирование комфортной городской среды». Рядом с музеем появились площадки для прогулок и активного отдыха горожан, «сухой» фонтан, спортивная и детская площадки. Наряду с этой территорией обновление получила и пешеходная зона по улице Невской. Системная работа по комплексному благоустройству территорий проводится на протяжении последних четырех лет. За это время преобразилось 15 зеленых зон в разных районах города. В 2017 году благоустройство продолжилось уже при федеральной поддержке, что позволило вывести данную работу в Волгограде на новый системный уровень и поэтапно обновить общественные и дворовые территории, десятилетиями не получавшие должного внимания со стороны властей. В ходе реализации новой пятилетней программы обновление получат двадцать общественных пространств – площадей, скверов и памятных мест. Волгоградцы, как и в прошлом году, принимают непосредственное участие в процессе реализации проектов, однако теперь горожанам предоставлена возможность определять не только перечень территорий, но и очередность их обновления. С этой недели и до 21 февраля в областном центре проходят общественные обсуждения дизайн-проектов, в ходе которых жители могут внести свои предложения и замечания.
Каждый год на Масленицу люди вспоминают про блины: в праздничную неделю их рецепты ищут в девять раз чаще обычного. Волгоград — одно из самых блинных мест в России. На долю блинов приходится больше 11% всех запросов о рецептах, которые местные жители задают на Масленицу. По этому показателю Волгоград занимает третье место среди двадцати крупнейших российских городов. Аналитики "Яндекса" выяснили, какие блины любят в Волгограде и с чем их едят.
Способов приготовления блинов очень много. Чаще всего люди хотят, чтобы они получились тонкими, а то и тоненькими, с дырочками и ажурными. Тесто готовят в основном на молоке и молочных продуктах, но есть и другие варианты — например, на пиве или минералке. Самые популярные начинки в Волгограде — те же, что во всей России: творог, мясо и сыр. Но есть и свои особенности: в городе чаще, чем в среднем по стране, ищут рецепты блинов с зеленью и с рыбой, в первую очередь — с семгой, поделилась с МТВ.ОНЛАЙН, сотрудник пресс-службы компании «Яндекс» Ксения Кац.
Для составления топов были изучены запросы со словами «блины» и «блинчики», заданные в Масленую неделю 2017 года. Учитывались только кулинарные запросы, интерес к блинам для штанг и другим несъедобным вещам на результаты не повлиял. В топ слов, обозначающих тип блинов, брали только те, что описывают форму напрямую («тонкие», «ажурные») или абстрактно («обычные», «необычные»). Диетические, сладкие, русские и американские и тому подобные блины в список не включены.
Полная версия исследования опубликована на сайте компании: https://yandex.ru/company/researches/2018/blins
И готовится к конкурсу красоты среди чучел.
По мнению диетологов, фигуре не повредят 3-4 небольших блина в день. И при этом каждый день вкушать лакомство нужно в разных компаниях. В понедельник – у сватов; во вторник – в доме родителей невесты; в среду – у тещи. Четверг – начало Широкой Масленицы, и компанию для чаепития выбирайте пошире. В пятницу теща идет в гости к зятю. В субботу – золовкины посиделки. В воскресенье – проводы Широкой Масленицы.
Традиции одного из любимейших праздников и сегодня крепки в Волгограде. 18 февраля горожан ждет культурно-массовый праздник «Широкая Масленица», сообщает МТВ.ОНЛАЙН. В этом году он впервые пройдет на территории мультимедийного исторического парка «Россия. Моя история». С 11.00 до 16.00 в пойме реки Царицы развернутся народные гулянья и пройдет конкурс масленичных кукол.
