Новости по теме: "молоко"
Рост цен на молочную продукцию и еще ряд отдельных продовольственных товаров фиксирует региональное статистическое ведомство.
По итогам февраля рост цен на продукты в нашем регионе составил 2,7%. Об этом сообщает Волгоградстат. Некоторые цены растут периодически, некоторые - постоянно. На минувшей неделе цены вели себя вполне спокойно.
Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на ведомство, на 1,6% подорожали охлажденные и мороженые куры, сегодня средняя стоимость килограмма такой продукции составляет 140,46 рублей. Повысилась на 1,22% цена за неделю на мясные консервы, на 1,25% - на вермишель, на 1,7% и на 2,82% подорожали картофель и морковь соответственно.
И вновь в регионе зафиксировали скачок цены на молоко. Так, пастеризированный продукт с долей жирности в 2,5-3,2% стал стоить на 2,38% дороже. Более того специалисты отмечают, что с начала года молочные продукты дорожали постоянно с небольшими перерывами.
Среди продуктов, которые наоборот стали стоить немного дешевле, можно выделить огурцы - их стоимость снизилась почти на 9%.
Об изменении цен на продукты питания в регионе сообщили в Волгоградстате.
Согласно информации статистического ведомства, за минувшую неделю на 2,2% снизилась стоимость стерилизованного молока. Соль подешевела почти на 4%, яблоки – на 1,6% и на 1,3% – подсолнечное масло.
Немного упали в цене также лук, капуста, печенья, сахар, макаронные изделия. Немного подорожали огурцы, картофель, помидоры и морковь.
Информацию о фальсифицированной продукции на полках торговых сетей подтвердили в Управлении Роспотребнадзора.
Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН, информация о сомнительного качества товарах якобы Брянской фирмы "Молоко и сыр" поступила в Управление от коллег из Брянской области. Они сообщили, что по факту подобной деятельности по указанному на этикетках продукции адресу производитель не ведет.
"Информация уже направлена Управлением Роспотребнадзора по Брянской области в УЭБ и ПК УМВД России и УФНС по Брянской области", – отметили в пресс-службе ведомства.
Волгоградцев предупреждают быть аккуратнее, приобретать лишь проверенную молочную продукцию, а если на полках магазинов вдруг попадется Брянские "Молоко и сыр" - необходимо сразу же сообщить об этом на горячую линию Роспотребнадзора +7 (8442) 24-36-30.
Камышинское молочное предприятие "Любимый город" уже прошло первую стадию реализации национального проекта. Сотрудники участка по изготовлению творога приступили к обучению основам бережливого производства при поддержке экспертов Регионального центра компетенций.
На первом этапе специалисты рабочей группы составили карту текущего состояния производственного процесса на заводе, выявили те моменты, которые необходимы устранить, а также выработали решения по оптимизации процесса. За ближайшие 6 месяцев предприятию предстоит внедрить предлагаемые модели. Параллельно эксперты разрабатывают план по вовлечению в нацпроект и других площадок завода — до 2023 года производительность труда на этом предприятии должна возрасти на 15%.
Нам необходимо производить качественную продукцию с минимальными потерями в сырье и затратах на выпуск — стать еще эффективнее. Учимся управлять и снижать издержки, — рассказал директор по экономике предприятия "Любимый город" Андрей Борщов.
Помимо этого компания также планирует провести модернизацию производства с помощью льготного займа под 1% годовых — он выдается в размере от 50 до 300 миллионов рублей, в рамках участия компании нацпроекте.
Камышинский молочный завод выпускает около 60 наименований различной продукции, которую поставляется не только в волгоградские магазины, но и в торговые сети по всей стране, в том числе в Москву и Санкт-Петербург. Эффективная работа предприятия — залог стабильного рынка сбыта сырья для КФХ и ЛПХ Волгоградской области, так как молоко на переработку поступает от фермерских хозяйств, а также через централизованную закупку в личных подсобных хозяйствах Ольховского, Жирновского, Фроловского, Иловлинского, Котовского, Камышинского и Дубовского районов региона.
О реализации проектов в овощеводческой и животноводческой сферах, развитии мелиорации и наращивании площадей хранения сельхозпродукции сегодня говорили в ходе рабочей поездки губернатора Андрея Бочарова. Она прошла в Среднеахтубинском районе на площадке крестьянско-фермерского хозяйства Александра Соловьева.
Фермерское хозяйство Александра Соловьева в Среднеахтубинском районе известно на весь регион. В 2000-тысячном оно создавалось больше как овощеводческое, но уже в 2001-ом фермер купил первую корову - началась новая история. Сегодня здесь порядка 2 тысяч голов коров, 350 из них — дойные. В «арсенале» у фермера — черно-белая российская и голштино-фризская, обе породы достаточно удойные. Кормление — по специальному рациону, молоко дают вкусное и качественное, а потому уже столько лет оно остается востребованным на рынке.
"Молоко 100%-ное, 14 лет сдаю на Волжский молсыркомбинат, всегда высшего сорта, ни разу первого даже не было. А овощи все идут в Волгоград и Москву", - рассказал Александр Соловьев, глава ООО "КФХ Соловьев А. В.".
В 2011 году хозяйство стало одной из первых семейных молочных ферм, созданных в регионе с помощью грантовой поддержки. Было закуплено немецкое оборудование – надежное и эффективное. Появились первые результаты. Реализация инвестпроектов позволила существенно укрупнить хозяйство и нарастить поголовье — в 2018-ом в эксплуатацию ввели новый коровник на 400 мест.
В Калачевском районе продолжается строительство нового молочного комплекса. Проект – флагманский. Он уникален не только для региона, но и для страны в целом. В настоящий момент завершены первые два этапа строительства, это позволило с начала года почти на треть увеличить объемы производства молока. Достичь таких показателей позволила поэтапная реализация с господдержкой масштабного инвестпроекта по строительству современного молочного комплекса, а также участие компании в нацпроекте «Производительность труда и поддержка занятости». Ход работ на объекте сегодня изучил губернатор Андрей Бочаров.
К настоящему моменту из девяти этапов строительства уникального современного молочного комплекса полностью завершены два – уже работают доильно-молочный блок и корпусы для содержания полутора тысяч голов.
Следующие три этапа будут реализованы за 2020–2021 годы: специалисты возводят телятник на 1040 голов до трех лет, коровник для дойного стада на 748 голов, кормовой склад, три свинарные силосные ямы, кормосклад, гараж.
Новый объект значительно превзойдет своих предшественников.
Как стало известно МТВ.ОНЛАЙН, состоялась рабочая поездка Андрея Бочарова на СП «Донское», где строится новый объект на 2500 голов. Он будет лучше других региональных проектов как по масштабам, так и в технологическом плане.
Параллельно со строительством нового объекта, руководство организации решает вопрос об улучшении работы текущих блоков. Один из шагов на пути к совершенствованию – участие компании в нацпроекте «Повышение производительности труда и поддержка занятости».
Отметим, что в Волгоградской области поддерживают аграриев грантами, субсидиями и другими видами помощи. Также успешно решается задача по обеспечению господдержки предприятий, которые реализовывают проекты развития мелиорации, в том числе для наращивания кормовой базы.
Цены на большинство молочных продуктов в регионе ниже, чем в среднем по ЮФО.
Как сообщили МТВ.ОНЛАЙН в Волгоградстате, в прошлом месяце в регионе в среднем подешевела молочная продукция на 0,4%. Так, жирный творог стал дешевле на 3,2%, йогурт – на 2%, сметана – на 1,2% и сливочное масло – на 0,1%.
Однако цены выросли на кисломолочные продукты – на 1,2% и на стерилизованное молоко – на 0,3%. А вот на пастеризованное молоко цена осталась та же.
Группа ученых из Германии и США установила, что мутация, которая позволяет усваивать этот продукт, возникла и закрепилась в популяции очень быстро.
Многие люди также страдают от непереносимости лактозы, однако некоторые люди во всем мире могут употреблять молоко без каких-либо проблем благодаря генетической мутации. Как пишет Current Biology, авторы нового исследования проанализировали останки солдат, погибших в битве в 1200 году до н. э.
Ученые выяснили, что мутация быстро распространилась благодаря естественному отбору. Специалисты сделали следующий вывод: за последние 3000 лет у людей, устойчивых к лактозе, было больше детей или у этих детей были лучшие шансы на выживание, чем у тех, у кого не было этой особенности.
Средняя цена за литр пастеризованного молока 2,5-3,2% жирности составила 57,13 рублей.
Как сообщили МТВ.ОНЛАЙН в Волгоградстате, за прошедшую неделю рост цен был отмечен на свинину – на 2,17%. Средняя цена за 1 кг мяса составляет 265,93 рублей.
Также цены поднялись на творог (1,07%), сахар (1,22%), гречку (1,68%), макароны (1,07%) и морковь (1,97%).
А вот овощи подешевели: помидоры (на 17,78%), огурцы (на 6,08%), лук (на 11,05), картофель (на 9,66%) и белокочанная капуста (на 5,67%).
Парное или непастеризованное молоко может быть опасным для здоровья. К такому выводу пришли ученые из Калифорнийского университета в Дэвисе.
В парном или непастеризованном коровьем молоке может содержаться огромное количество генов, которые устойчивы к противомикробным препаратам. Особенно в том случае, если продукт хранится при комнатной температуре. Об этом сообщается в исследовании научного журнала Microbiome. Таким образом, при употреблении молока вредные бактерии могут попасть в организм человека и стать источниками инфекционных заболеваний.
Флагманский проект в животноводстве реализуют в Калачевском районе Волгоградской области. Современный комплекс на 2,5 тысячи голов крупного рогатого скота строят на сельхозпредприятии «Донское». Возводить его начали еще в прошлом году, до этого на предприятии был внедрен еще целый ряд инвестпроектов. Благодаря государственной поддержке хозяйству удалось набрать высокий темп работы и внедрить на предприятии лучшие практики. Сегодня губернатор Андрей Бочаров проинспектировал ход строительных работ на стратегическом объекте и поставил дополнительные задачи.
Плодородие, вклад каждого работника и глобальные масштабы: сельскохозяйственный комплекс «Донское» – самый крупный в Волгоградской области по производству мяса и молока, на первый план выходит обеспечение животных качественным кормом собственного производства. Большим подспорьем для хозяйства с 2014 года служит планомерное развитие мелиорации.
– Мы должны выйти на серьезный объем орошаемых земель по хозяйству, – поставил задачу Андрей Бочаров. – Мы обсуждаем эту тематику, это порядка 4 тысяч га, которые должны быть обеспечены современным орошением и которые дают возможность здесь, только в одном хозяйстве, иметь порядка 4 тысяч голов дойного стада.
Ключевой объект на сельхозпредприятии – высокотехнологичный комплекс для крупного рогатого скота. Строительство разбито на несколько этапов, первые два – возведение двух коровников по 625 голов и доильно-молочного блока, близки к завершению. На объекте применены самые прогрессивные технологии.
Строительство флагманского проекта в животноводческой отрасли в селе Ильевское Калачевского района разбито на 9 этапов.
Как сообщили МТВ.ОНЛАЙН в пресс-службе областной администрации, в настоящее время реализуются 1 и 2 этапы строительства комплекса – строятся два коровника по 625 голов каждый, доильно-молочный блок, необходимые инфраструктурные объекты для обеспечения деятельности коровников. К концу текущего года планируется увеличить общее поголовье КРС до 5500 голов.
Введение в строй нового объекта позволит решить задачу по наращиванию объемов производства молока, обеспечению продовольственной безопасности в этом секторе.
Проект реализовывается с государственной поддержкой сельхозпредприятием «Донское» Калачевского района и находится на особом контроле губернатора Волгоградской области Андрея Бочарова.
Зафиксировано снижение цен на некоторые продукты питания.
Мониторинг розничных цен показал, что в регионе дешевеют куриное мясо (на 2,8%), картофель (2,2%), яйца (2,2%), пастеризованное молоко (1,3%), поваренная соль, маргарин и вермишель.
Подорожали морковь, пшеничная мука (1,8%), свежие помидоры (1,6%), белокочанная капуста, шлифованный рис.
Наблюдения проводились с 6 по 12 мая, уточнили в Волгоградстате.
Всем, кто не хочет заразиться новым вирусом, стоит принимать витамин D. Об этом заявили медики из Ирландии.
Этот витамин в дозировке от 20 до 50 мкг в день нужно пить пациентам, которые особенно уязвимы к коронавирусу, а также персоналу больниц, сообщает «Красная весна» со ссылкой на Sputnik France.
По мнению ирландских исследователей, у людей с низким содержанием витамина D в организме выше риск развития острых респираторных инфекций, в том числе шагающего по миру COVID-19. Напомним, вирус унес 76 тысяч жизней по всему миру; по данным на 7 апреля, зафиксировано более 1,3 миллиона заражений.
Исследование, сделанное осенью прошлого года, охватило 21 тысячу человек. Анализ показал, что отсутствие этого витамина увеличивает риск заражения респираторной инфекцией на 64%.
В ходе оперативно-разыскных мероприятий ветеринарный врач из Городищенского района Волгоградской области был уличён во взяточничестве.
На протяжении нескольких лет специалист ГБУ Волгоградской области «Городищенская районная станция по борьбе с болезнями животных» оказывал местному предпринимателю незаконные услуги.
За вознаграждение ветврач «закрывал глаза» при проверках фирмы по продаже молочной продукции и яиц. Оперативники задержали врача-взяточника, подробности задержания и дела уточняются.
По предварительной оценке общая сумма полученных от коммерсанта средств составляет 1,5 миллиона рублей.
Инспекторы Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям выборочно проверили соответствующую продукцию и остались недовольны.
Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на пресс-службу Управления Россельхознадзора по Волгоградской области, специалисты провели анализ продукции путем проверки ДНК. Так, лососевая икра, обнаруженная на прилавках волгоградских магазинов, оказалась обычной подделкой. На этикетке - икра лососевая зернистая горбуша первый сорт по ГОСТу, на деле - обыкновенная фальшивка, в которой не обнаружили не то что ДНК лосося, но даже нерки и кеты.
О нарушении специалисты сообщили в региональное управление Россельхознадзора, которое примет окончательное решение о дальнейшем будущем продукции и производителей.
Потеряли доверие волгоградские эксперты и к сливочному маслу - в "Крестьянском", производящемся в Московской области, обнаружили запрещенные растительные жиры.
Таких показателей хозяйствам региона удалось достичь за январь-ноябрь 2019 года.
Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на Волгоградстат, в регионе отмечается увеличение производственных объемов молока. Только за 11 месяцев 2019 года в хозяйствах Волгоградской области надоили 521,2 тысячи тонн молока. Результат на 1,8% больше, чем за аналогичный период прошлого года.
Так, на 0,3% выросли надои молока в фермерских хозяйствах, на 4,7% - у индивидуальных предпринимателей, на 1,7% - в хозяйствах населения.
Увеличивать обороты в отрасли животноводства в Волгоградской области позволяет реализация многих новых проектов на крупных предприятиях (например, на СП "Донское" к 2024 году планируют построить масштабный животноводческий комплекс: на территории площадью в 6,5 гектара появятся 9 корпусов с автоматизированным доильным блоком), а также благодаря грантовой поддержке фермерских хозяйств. В этом году получателями грантов стали 80 начинающих фермеров, 75 животноводов в разведении молочного и мясного КРС, 19 грантов направлено на развитие семейных животноводческих ферм, еще 24 - на агростартапы и 19 - на развитие сельхозкооперативов.
Мужчинам стоит если не отказаться полностью, то свести до минимума потребление этих продуктов.
МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на «Медик Форум» объяснит, от чего необходимо воздержаться, чтобы не испытывать проблем со здоровьем.
Выпечка и десерты
Мучное и сладкое существенно снижают уровень тестостерона в крови.
Сельхозпредприятие «Донское» – флагманский проект, он реализуется в регионе с 2019 года на основе государственно-частного партнерства. Введение в строй нового комплекса позволит решить задачу по наращиванию объемов производства молока и обеспечению продовольственной безопасности в этом секторе.
Проект реализуется в полном соответствии с графиком – об этом заявил глава региона. 19 ноября Андрей Бочаров побывал в Калачевском районе с рабочей поездкой, посетив райцентр, Пятиморск и СП «Донское». На территории предприятия скоро откроются первые объекты нового животноводческого комплекса. Всего на территории площадью в 6,5 гектара к 2024 году планируется построить девять корпусов с автоматизированным доильным блоком.
Проект разбит на девять этапов строительства. В рамках первого уже подведено электричество, установлены четыре трансформаторные подстанции, пробурены водяные скважины, залиты фундаменты под четыре коровника и один доильно-молочный блок, собраны металлокаркасы двух коровников. Кроме того, по лизингу закуплена первая партия крупного рогатого скота – 238 голов голштинской породы.
Андрей Бочаров, губернатор Волгоградской области:
