Новости по теме: "овощи"
В Роспотребнадзоре по Волгоградской области отметили, что баклажан является полноценным продуктом здорового питания, который полезен для снижения уровня «плохого» холестерина. Рекомендуется овощ и для худеющих.
Баклажан - кладезь полезных витаминов и минералов. Так, например, растительные пигменты овоща снижают уровень холестерина, обладают антисептическими свойствами и препятствуют развитию воспалительных процессов. Употребляя баклажаны, можно защитить также свой организм от окислительного стресса, повреждения клеток и ослабления защитных механизмов.
Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на региональный Роспотребнадзор, хлорогеновая кислота, содержащаяся в баклажанах, позволяют участвовать организму в процессах оздоровления - противоопухолевых, антиоксидантных, противовирусных и противомикробных и др. В овоще также содержатся витаминами группы В, каротин, кальций, калий, фосфор, железо, марганец, магний, фолиевая кислота и клетчатка.
- Баклажаны не калорийны. Клетчатка способствует хорошему пищеварению, помогает организму полноценно работать. Насыщенный витаминно-минеральный состав отлично подходит для многих систем здорового питания, особенно в случаях, когда есть цель сбросить вес, - объяснили эксперты.
И это только за несколько дней - с 29 июля по 2 августа.
Из Волгоградской области в Казахстан отправили 1,1 тыс. тонн моркови и картофеля - продукция высокого фитосанитарного риска.
Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН, на специальных пунктах специалисты Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия контролировали поставки овощей, предназначенных на экспорт, на соответствие всем нормам и требованиям. Вся продукция получила фитосанитарные сертификаты.
После контрольно-надзорных мероприятий грузы проследовали в страну назначения.
Специалисты помогут потребителям выбрать качественные товары и решить проблему с некачественными.
Управление Федеральной службы по надзору в сфере прав потребителей по Волгоградской области открывает «горячую линию» по вопросам качества и безопасности плодовоовощной продукции. Проконсультироваться можно также по вопросам сроков годности. Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на сообщение службы, звонки потребителей будут приниматься с 31 июля по 11 августа.
Каковы нормативные требования к плодоовощной продукции? Как правильно выбрать продукты? Куда писать жалобу в случае обнаружения некачественного продукта? Где можно получить информацию по фальсифицированным продуктам? Эти и другие вопросы можно задавать по телефону в будние дни с 10:00 до 16:00 по следующим номерам телефонов:
Единый консультационный центр - 8 (800) 555-49-43;
Волгоградстат опубликовал актуальные данные о подорожании продовольствия за последнюю неделю.
За неделю повысилась стоимость на некоторые позиции фруктов и овощей.
Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на результаты мониторинга, заметно подорожали бананы, они прибавили в цене 7,6%. Сегодня килограмм бананов обойдётся волгоградцам в среднем в 93 рубля. Также повысилась цена на яблоки (+3,8%), килограмм можно приобрести за 44,69 рублей.
Из овощей подорожала капуста. Она прибавила в цене 1,3% и стоит теперь 55 рублей за кило.
А вот морковь за неделю на 9% подешевела, её цена теперь составляет 57,87 рублей. Упали в цене также репчатый лук (-8,7%) и свёкла (-6,2%). Они обойдутся волгоградцам в среднем по 44,69 и 38,10 рублей соответственно.
О снижении цен сообщил Волгоградстат.
Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на ведомство, в июне 2023 года овощи подешевели на 7,7%, а фрукты — на 0,7%.
Наиболее хороший процент снижения цен отмечается на огурцы (18,3%) и помидоры (21,4%). Кроме этого, цены упали на репчатый лук, виноград, чеснок, грибы, капусту и груши.
Спад цен на плодовоовощную продукцию отмечено во всех регионах ЮФО, кроме Адыгеи.
Уборочная кампания 2023 года продолжается во всех районах Волгоградской области.
По данным Комитета сельского хозяйства Волгоградской области, в хозяйствах десяти районов активно ведется уборка ранних овощей. На сегодняшний день собрано более 30 000 тонн ранних огурцов, капусты, перца, помидоров, моркови и свеклы. Параллельно на полях ведется работа скартофелем и с бахчевыми культурами – на продажу отправлено 560 тонн и 2000 тонн соответственно.
Также идет уборка зерновых и горчицы. К 18 июля намолочено 1,3 миллиона тонн зерна и 4,4 тысячи тонн горчицы с 450 тыс. гектаров. Самая высокая урожайность наблюдается в хозяйствах Еланского района – этот показатель достигает 50,8 ц/га.
Во время уборки особое внимание уделяется соблюдению мер пожарной безопасности: для эффективного взаимодействия между сельхозпроизводителями и подразделениями противопожарной службы заключаются договоры.
Санитарные врачи рассказали, как интегрировать принципы здорового питания в свою жизнь с помощью изменений в привычном рационе.
Специалисты Управления Роспотребнадзора по Волгоградской области рекомендуют изменять свое питание постепенно, чтобы сделать его здоровым, а также питаться разнообразно, сбалансированно, с пользой для здоровья по силам каждому.
Фрукты и овощи
Сейчас разгар лета, и на прилавках магазинов изобилие сезонных фруктов и овощей. Для здоровья можно съедать каждый день едать по меньшей мере 5 порций фруктов и овощей - это примерно 400 г. Именно такое количество свежих овощей и фруктов снижает риск развития многих неинфекционных заболеваний и снабжает организм достаточным количеством клетчатки.
С полей региона убрали 6,7 тыс. тонн витаминной продукции — овощеводы получили первый урожай огурцов, томатов, перца и редиса, белокочанной и пекинской капусты.
Первыми к уборке ранних овощей приступили аграрии Быковского, Иловлинского, Среднеахтубинского, Новоаннинского и Камышинского районов. Как сообщили МТВ.ОНЛАЙН в пресс-службе администрации Волгоградской области, всего в этом году овощными культурами в регионе заняли 21,7 тыс. га.
Самые большие овощные угодья раскинулись на территории Городищенского, Быковского, и Среднеахтубинского районов. По посевным площадям лидируют лук и морковь, картофеля посадили на площади 3,9 тыс. га, что превышает запланированный объем.
Сейчас волгоградские аграрии готовятся к уборке озимой пшеницы.
В Волгоградской области за неделю снизилась в стоимости существенная часть продовольственных товаров.
Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на Волгоградстат, значительнее всего подешевели свежие помидоры (-7,2%) и огурцы (-3,9%) - 103,62 руб. и 76,53 руб. за кг соответственно.
Среди других овощей снижение отмечено на белокочанную капусту (-3,6%) - 46,13 руб. за кг. и репчатый лук (-3%) - 62,94 руб. за кг. Помимо этого, специалисты зафиксировали упадок цен на овощные консервы для детского питания (-4,3%), яблоки (-1,9%), пшеничную муку (-1,8%), подсолнечное масло (-1,7%), кур (-1,0%) и рыбу (-0,9%). Обойдутся дешевле волгоградцам также рис (-0,9%), сыры (-0,8%), вермишель, маргарин, чай черный байховый (-0,7%) и мясные консервы для детского питания (-0,6%).
Некоторые товары наоборот прибавили в цене за неделю. Так, резко поднялась стоимость бананов (+8,7%) - 96,56 руб. за кг., моркови (+6,8%) - 57,07 руб. за кг., свеклы (+5,2%) - 39,42 руб. за кг. и картофеля (+4,8%) - 33,91 руб. за кг.
Санитарные врачи рассказали, на что следует обратить внимание при выборе плодоовощной продукции.
Как отличить хорошие, полезные овощи и фрукты от испорченных, употребление которых может быть опасно для здоровья? Какие тонкости об их хранении нужно знать? Рассказали в управлении Роспотребнадзора по Волгоградской области.
Где покупать фрукты и овощи
Покупайте фрукты и овощи только там, где соблюдаются условия их хранения: хорошая вентиляция, холодильная камера для скоропортящихся продуктов, отдельные лотки.
Килограмм капусты в среднем обойдется в 34,92 рубля.
Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на Волгоградстат, по результатам еженедельного мониторинга, рост цен фиксируется и на другие продукты. На 6% подорожала морковь, на 4% - лук, на 2% - свекла и на 0,4% - бананы. Незначительно увеличилась цена на мясные продукты, рыбу и чай.
Отметим, некоторые продукты, наоборот, стали дешевле. Яйца можно приобрести за 70,48 рублей, маргарин - за 183,6. На 1,3% снизилась цена на подсолнечное масло, на 0,3% - на сливочное. Помидоры и огурцы стали стоить меньше на 4,5% и 9,4% соответственно.
Среди них овощи, ягоды и зелень.
Традиционно, май – сезон обострения аллергий и простуд, из-за чего организм нуждается в укреплении и поддержании иммунитета. Для поддержания витаминного баланса в нестабильную майскую погоду Роспотребнадзор порекомендовал следить за питанием.
Специалисты советуют включить в рацион белокочанную и цветную капусту, молодой горошек и картофель, морковь, огурцы, помидоры, ревень, редис, редьку, свеклу, спаржу и цуккини.
Помимо этого, не стоит забывать про зелень. Важно добавить к ежедневному питанию базилик, водяной кресс-салат, зеленый лук, крапиву, мяту, петрушку, рукколу, кинзу, кочанный и листовой салат, капусту пак-чой, салат латук, сельдерей, салат радиккьо, шнитт-лук, шпинат и щавель.
В мае также важно уделить внимание первым сезонным ягодам - землянике, клубнике, и черешне.
Анастасия Кумейко
Некоторые фрукты и овощи появляются на полках магазинов гораздо раньше начала сезона. На что обратить внимание при их покупке?
Ранние овощи и фрукты могут содержать нитраты – вещества, которые ускоряют рост растений. Если использовать их сверх меры, то такой продукт может вызвать отравление. Об этом рассказала врач-гастроэнтеролог ИНВИТРО-Урал Алена Михайлова.
Чаще всего повышенное содержание нитратов встречается в свекле, кабачках, капусте, зелени, арбузах и дынях. В стеблях укропа, сельдерея, петрушки нитратов накапливается почти в 2 раза больше, чем в листьях. В огурцах и редисе на 70% больше нитратов накапливается в кожуре; у моркови больше нитратов содержится в сердцевине; капуста накапливает на треть больше нитратов в кочерыжке.
Все, что привозится издалека, в любом случае будет обрабатываться нитратами. Для сохранения урожая больше всего подвергаются обработке: клубника, нектарины, зелень, виноград, яблоки, персики, черешня, томаты, стеблевой сельдерей, сладкий перец и перец чили.
Цена на некоторые овощи выросла почти на 17%.
Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на данные Волгоградстата, в результате еженедельной проверки, был зафиксирован рост цен на морковь – на 4,8% (ее стоимость составила 34,72 рубля за кг); репчатый лук – на 17,2% (отныне он стоит 63,28 рубля за кг); капуста белокочанная подорожала на 1,5%.
На 3,3% увеличилась также цена на яблоки, на 3,2% - на бананы. Дороже стала соль поваренная, консервы.
Отметим, некоторые продукты, наоборот, стали стоить дешевле. На 2% снизилась цена на печенье, немного дешевле стал стоить чай черный байховый, куриные яйца, картофель и помидоры.
С приходом весны многие люди испытывают нехватку сил, у них снижается иммунитет, из-за чего они начинают чаще болеть. Как правило, это связано с нехваткой витаминов в организме.
В беседе с «МК в Волгограде» специалист по профилактической медицине Екатерина Сергеева рассказала о том, к чему может привести дефицит витаминов.
Нехватка витамина С чаще всего приводит к кровоточивости дёсен, говорит эксперт. Восполнить данный витамин в организме поможет аскорбиновая кислота, которая также поддерживает эластичность и плотность сосудистых стенок.
Дефицит витамина А ведет к ухудшению зрения в тёмное время суток, недостаток витамина D – к проблемам с нервной и хрупкости костной системой, нехватка витамина Е – к ослаблению иммунитета и нарушению в строении мышц, а дефицит витамина В1 – к болям в мышцах ног и мышечной слабости.
Цена за неделю в волгоградских магазинах на бананы увеличилась на 8,5 рублей.
Теперь волгоградцам кг бананов обойдутся в 103,8 рублей.
Стоит отметить, за неделю в городе-герое подорожали овощи: капуста - на 3%, морковь почти на 4%, огурцы - на 5,2%, а помидоры выросли в цене почти на 2%.
Мясо также подорожало. На прилавках увеличилась цена на говядину - на 1,3%, баранина - почти на 2%, куры - на 1,8%.
Специалисты регионального Управления Роспотребнадзора рекомендуют жителям Волгоградской области добавить в свой рацион питания сезонные продукты.
Традиционно начало весны для многих сулит появление авитаминоза - т.е. нехватки витаминов. В целях профилактики эксперты советуют побольше употреблять сезонных продуктов.
Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на Роспотребнадзор по региону, в апреле советуют обратить особое внимание на овощи - редьку, редис, морковь, цветную капусту, свёклу. Поможет восполнить дефицит витаминов в организме и зелень, например, мята, петрушка, зелёный лук, щавель и шпинат.
Что касается фруктов, то сейчас лучше всего делать выбор в пользу апельсинов и бананов, грейпфрута, яблок.
Данные о производстве овощей по видам культур в 2022 году предоставил Волгоградстат.
По информации статистического ведомства, по производству овощей по итогам прошлого года Волгоградская область занимает третье место в стране и второе - в Южном федеральном округе.
С 2018 года валовой сбор овощей в Волгоградской области составляет свыше 1 млн тонн. В структуре производства по видам культур преобладает репчатый лук. Производство моркови и огурцов тоже увеличилось: 249 и 96 тысяч тонн соответственно.
С одного гектара убранной площади собрано в среднем по 531 центнеру лука репчатого, 519 центнеров моркови столовой, 338 центнеров огурцов открытого грунта.
Весна – это не только время пробуждения природы, солнечные дни и ощущение приближения лета, но и естественный недостаток витаминов в организме. А все из-за того, что накопленные еще прошлым летом запасы потихоньку израсходовались за зиму, а новые еще нет возможности накопить. Поэтому именно весной нужно особое внимание уделить своему питанию, ведь с помощью еды можно успешно восполнять дефицит витаминов и микроэлементов в организме.
Специалисты Управления Роспотребнадзора по Волгоградской области составили перечень продуктов, которые созревают в определенное время года и считаются сезонными для европейской части России. Они помогут восполнить недостаток витаминов в человеческом организме. Сюда вошли фрукты, овощи и зелень, а также продукты из других стран – экзотические овощи и фрукты, а также цитрусовые.
Из овощей стоит отдать предпочтение капуста. Она может белокочанной, цветной, краснокочанной и брюссельской. Также весной необходимо употреблять разный вид лука – репчатый, зеленый и лук-порей. Еще полезны чеснок, хрен, редис, редка, репа, турнепс, сельдерей, ранний ревень и пастернак. Важно также разбавить рацион свеклой, морковью и картофелем. Однако эти овощи имеют высокий гликемический индекс, поэтому их нужно употреблять в небольшом количестве.
Среди зелени актуальна петрушка, мят, щавель, шпинат и черемша. А из фруктов следует употреблять авокадо, бананы, гранат, ананас, киви, грейпфрут, лимон, лайм, мандарин и яблоко.
Санитарные врачи также не исключают, что в рационе должны быть и другие продукты. Однако рыба, мясо и птица могут быть использованы в любой сезон. А что касается овощей длительного хранения, то их можно употреблять на протяжении нескольких месяцев без ущерба качеству.
Рост стоимости томатов был замечен ещё в феврале.
По данным Волгоградстата, на второй неделе марта средняя цена за 1 кг помидоров составила 200 рублей, тогда как ещё в начале февраля томаты в среднем стоили до 156 рублей за килограмм.
Напомним, ранее отмечалось подорожание до 300 рублей за 1 кг огурцов, однако уже в начале марта цена на них снизилась на 5,8%.
