Новости по теме: "ресторан"
Заведение в Дзержинском районе не прошло проверку Роспотребнадзора.
Ведомство провело эпидемиологическое расследование по обращению гражданина, у которого была выявлена острая кишечная инфекция после визита в данное кафе.
Проверка показала, что в заведении были нарушены практически все возможные санитарные требования и нормы. Нарекания Роспотребнадзора вызвали все стадии работы с продуктами: от транспортировки и хранения до подачи на стол посетителя. Нашлись недостатки и в работе канализации, водоснабжения; у проверяющих возникли вопросы к инвентарю, посуде и организации контроля.
Чтобы не допускать отравлений и дать фирме возможность исправить многочисленные нарушения, было решено закрыть кафе на время.
Это на 7,6% больше, чем год назад.
С января по октябрь 2018 года жители региона гораздо чаще посещали кафе, рестораны и столовые. В заведениях общепита Волгоградской области посетители оставили 11,1 млрд рублей. Это на 7,6% больше чем в прошлом году, сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на Волгоградстат.
При этом волгоградцы отдавали предпочтение владельцам малого и среднего бизнеса и индивидуальным предпринимателям. Их доля составила 64,8%. Остальное – 35,2% – пришлось на вклад крупных компаний.
14 октября на Центральном рынке прошел «ВкуснО! Маркет».
Фестиваль объединил около 50 предприятий общепита: кофеен, ресторанов, баров и точек фаст-фуда. В том числе это были кафе быстрого питания, открывшиеся на недавно обновленной территории Центрального рынка, сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на мэрию Волгограда.
Кроме презентации кулинарных заведений Волгограда, на фестивале было представлены лекции о еде. Например, повар веганского кафе показала, как приготовить «Сельдь под шубой» с водорослями вместо рыбы, а бариста одной из кофеен поведала собравшимся о трех волнах кофейного движения в мире за последние сто лет.
На фестивале были представлены кушанья на любой вкус и кошелек, а самые активные гурманы смогли посоревноваться в поедании немецких колбасок.
Апелляционный суд оставил в силе решение арбитражного судебного органа, который признал ресторанно-гостиничный комплекс «Старый Карс» в Краснооктябрьском районе самовольным строением. Теперь владельцам гостиницы придется снести незаконную постройку.
Предприниматель получил разрешение на строительство объекта на улице Лермонтова еще в 2011 году, но тогда предполагалось, что это будет только бар и автомойка. Спустя три года владелец согласовал с городской администрацией реконструкцию здания, только вместо этого на участке площадью свыше 1800 кв. м появились автомойка, кафе и гостиница.
Специалисты выяснили, что под возведение использовали больший участок, чем разрешалось, да и многие строительные нормы и правила были нарушены. Некоторые помещения так до сих пор и не введены в эксплуатацию, что ставило под угрозу пребывание там и сотрудников, и посетителей, пояснили в мэрии. Многочисленные нарушения и стали причиной обращения администрации Волгограда в суд.
В итоге Арбитражный суд Волгоградской области в минувшем августе вынес решение о необходимости сноса здания, что позже поддержал апелляционный суд.
Можно не быть Шерлоком Холмсом и не обладать дедуктивными способностями, чтобы сделать лежащий на поверхности вывод
Заказав салат "Айсберг", держите в уме, что состоящий почти на 98% из воды лист салата становится хорошей приманкой для микробов, обитающих на поверхности, в трещинах, по краям и углам листа. Даже если его все-таки помоют, велик риск того, что в процессе будет смешана холодная и горячая непитьевая вода, которую никто в здравом уме просто так пить не будет - справедливо подмечает afisha.rambler.
Что касается такого пункта в ресторанном меню, как "Мясо на кости" — надо помнить: мало того, что в кусках на кости меньше мяса при том же весе, так еще и прожарить их заметно труднее. Не так страшно, если речь идет о говядине, но вот свинина или курица с кровью могут стать причиной серьезных пищевых заболеваний.
