Новости по теме: "курица"
В Волгограде, на предприятии индивидуального бизнесмена, были выявлены серьезные нарушения, обнаруженные инспекторами Россельхознадзора. В процессе проверки выяснилось, что предприниматель зарегистрировал 4 кг котлет, заявленных как чисто куриные, однако в их составе обнаружилась и свинина.
Это противоречит основным положениям российского законодательства в сфере ветеринарии, в частности Закону № 4979-1, а также нарушает технические регламенты, касающиеся безопасности пищевых продуктов. Особо отмечена проблема с отслеживаемостью продукции, что подчеркнули представители Россельхознадзора из Управления по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям, а также Республике Калмыкия.
Самозанятые высказали предупреждение.
По данным ФГИС «Меркурий» было выявлено нарушение в прослеживаемости пищевой продукции на площадке юридического лица.
Как сообщили МТВ.ОНЛАЙН в пресс-службе Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия, мониторинговой группой установлено, что на площадке предприятия был оформлен производственный сертификат на 745 кг куриного фарша, выработанного из 36 кг передней части спинки тушек цыплят-бройлеров.
Помимо этого, стало известно, что через транзакцию «переработка/производство» были увеличены сроки годности на свиную вырезку, тримминг, куриный фарш и свиной окорок общим весом более 770 кг.
Так, юридическое лицо нарушило требования закона «О ветеринарии» и технического регламента «О безопасности пищевой продукции». Нарушена и прослеживаемость пищевой продукции.
По факту выявленных нарушений объявлено предостережение и предложено впредь осуществлять свои действия в соответствии с законодательством.
Актуальные данные об изменении цен на продукты в регионе обнародовал Волгоградстат.
Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на статистическое ведомство, за неделю в регионе на 1,3% упали цены на курятину, которую теперь приобрести волгоградцы могут в среднем за 200,25 рубля за килограмм. Кроме этого, почти на 4% подешевела капуста, на 3% – сардельки и сосиски, на 1,8% – пшено. Теперь килограмм указанных выше продуктов можно за 31,88 рубля, 371,39 рубля и 39,21 рубля соответственно. Снижается стоимость и куриных яиц – уже чуть больше 130 рублей за десяток продукта.
В то же время за неделю взлетели цена на бананы (+2,3%), репчатый лук (+2,5%), картофель (+4,1%), которые теперь стоят 131,22 рубля, 29,29 рубля и 26,45 рубля соответственно.
Однако за прошедшую неделю куриное филе стало стоить дешевле.
Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на Волгоградстат, с 24 по 30 октября в регионе на 2,2% снизилась стоимость охлажденных и мороженных кур.
За последнее время подорожало мясо курицы, индейки, утки и др. Это связано с тем, что продавцам закупка продукта также обходится дороже.
Об изменении цен на другие товары за минувшую неделю читайте здесь.
Специалисты сделали вывод: первой была курица.
Британцы наконец нашли ответ на вечный вопрос, что было раньше - курица или яйцо, об этом сообщает издание Mirror.
Известно, что исследователи из Нанкинского и Бристольского университетов провели большое исследование, изучив 51 ископаемый вид и 29 живых видов, которые можно отнести к откладывающим яйца с твердой или мягкой скорлупой или живородящим, то есть рождающим живых детенышей. Результат показал, что виды, откладывающие яйца, произошли от рожавших.
«Неизвестно, родились ли первые детеныши амниот в пергаментных яйцах или живыми, щелкающими маленькими насекомоядными, но эта адаптивная родительская защита дала им преимущество перед нерестящимися более ранними четвероногими», - резюмировали ученые.
Специалисты университетов также установили, что предки курицы. вероятно, вообще не откладывали яйца. Так как исследователи уверены, что своей выживаемостью группа позвоночных обязана тем, что они выводили детей с помощью яиц с твёрдой скорлупой, то смело отвечают, что первой была курица.
Такое желание они объясняют повышенной стоимостью сырья.
Мясопереработчики начали направлять свои запросы в торговые сети: цены на колбасную продукцию они требуют поднять на 10-15%. Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на РИА.Новости, в официальных ведомствах причин для роста цен на продукцию не видят. В "Центре агроаналитики" Минсельхоза РФ отметили, что на сегодняшний день цены производителей на курицу и свинину остаются в рамках трехлетнего диапазона и в целом ниже среднегодовой инфляции.
"Мясо кур и свинина составляют значительную часть в стоимости колбасных изделий, но при этом ввиду текущих цен не влияют существенно на удорожание себестоимости производства колбасных изделий, предпосылок для роста цен в данный момент нет", - отметили в пресс-службе ведомства.
Министерство также привело данные, что куриное мясо на сегодняшний день стоит даже ниже, чем пару лет назад. На февраль 2021 года один килограмм тушки бройлера первой категории обходится россиянам в 134-138 рублей за килограмм.
Жидкость, которая раньше считалась одной из основных при лечении простудных заболеваний, сегодня потеряла свои лечебные свойства.
И зависит это во многом от того, какие куриные тушки ждут покупателей на витринах магазинов и супермаркетов. Бульон, сваренный из них, можно употреблять лишь во втором отваре, но он все равно не будет иметь полезных для организма свойств, отметила в беседе с "Вечерней Москвой" диетолог Елена Соломатина.
Такой бульон не будет насыщенным: вместе с вредными веществами после первой отварки исчезает и часть питательных. Такой бульон нельзя употреблять людям при мочекаменной болезни, панкреатите и подагре", - отмечает специалист.
Если же у вас есть возможность приготовить куриный бульон из домашней курицы, действуйте. Такой отвар богат L-карнитином и другими аминокислотами, а потому воздействует на болеющий организм, стимулируя работу иммунитета и выполняя отхаркивающее действие.
Все привыкли мыть продукты перед их приготовлением, ведь они грязные и возможно, от прилавка до дома прошли десятки рук. Чтобы избавиться от бактерий люди тщательно моют ингредиенты своих блюд. Но знали ли вы, что такая обработка может вызвать распространение опасных тел.
Как сообщает корреспондент МТВ со ссылкой на Российскую газету RG.RU, эксперты американских Центров по контролю и профилактике заболевания рекомендуют воздержаться от промывания крицы перед приготовлением. Аргументируют они это тем, что под струей воды опасные бактерии могут распространиться. Как известно, курица часто бывает заражена, что может спровоцировать пищевое отравление.
Чтобы избежать отрицательных последствий, следует, во-первых, отказаться от мытья курицы, а, во-вторых, следовать простым правилам. Для разделывания мяса необходимо иметь отдельную доску, тогда вероятность попадания бактерий на другие продукты уменьшается в разы. Далее после контакта с курицей необходимо помыть руки мылом в течение 20 секунд. Доска и столешница тоже нуждаются в тщательной обработке – мыльным раствором.
