Новости по теме: "яйца"
Чтобы праздник не закончился пищевым отравлением необходимо соблюдать несколько правил.
Если вы изготавливаете куличи самостоятельно, важно обращать внимание на основные продукты - яйца, муку, творог.
Приобретая яйца важно смотреть не только на дату упаковки, но и внешний вид. Правильные и свежие яйца должны быть ровными, гладкими с ровным окрасом. Скорлупа должна быть чистая, без различных следов и куриного помета.
Хранить яйца необходимо дома, в холодильнике, а перед готовкой хорошо промыть скорлупу. Главное помнить, что уже вареные яйца хранятся не более 36 часов.
Это никак не повлияет на обеспеченность волгоградского региона куриным яйцом - заявили в облкомсельхозе.
В волгоградском регионе произвели на 500 тысяч штук яиц меньше, чем за аналогичный период в 2021 году. Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на данные Волгоградстата, производство яиц снизилось на 0,5%: если в 2021 году за первые два месяца года птицефабрики выдали 98 млн штук яиц, то в этом году показатель - 97,5 млн.
В профильном комитете объяснили, что волноваться не о чем: на сегодняшний день обеспеченность населения Волгоградской области куриными яйцами составляет 128,9%.
"При норме потребления 636,1 миллиона штук в год в регионе производят 820,3 миллиона яиц", — подчеркнули специалисты.
Волгоградская область стабильно входит в десятку лучших сельхозпроизводителей России и наращивает свои показатели. Так, в 2021 году производство яиц в регионе выросло на 16,5% по отношению к уровню 2014 года и превысило 822,5 миллиона штук. Примерно половина этого объема произведена на птицефабрике «Волжская» в составе агрофирмы «Восток». Высокое качество продукции в ходе рабочего выезда на площадку предприятия отметил губернатор Андрей Бочаров.
Татьяна Засухина на предприятии работает уже почти четверть века. Работу в своем цеху по содержанию кур-несушек знает на отлично. Татьяна признается: работать стало проще, несмотря на пандемию, на птицефабрике с господдержкой завершили проект комплексной реконструкции, а также ввели в оборот более двух тысяч гектаров орошаемых земель на территории нового обособленного подразделения птицефабрики «Волжская» – «Колобовка» в Ленинском районе – с двумя десятками рабочих мест.
Это позволило создать замкнутый цикл производства яйца, снизить себестоимость производства, повысить конкурентоспособность предприятия и значительно улучшить условия труда для сотрудников.
Раз в сутки яйца из ячеек автоматически перемещают в транспортер, своеобразный лифт, с помощью которого продукт поступает в цех сортировки, упаковки и переработки яйца. Работа требует аккуратности и бережного обращения с продуктом, вероятно поэтому большая часть персонала здесь – женщины. Упакованные в лотки яйца в коробках отправляют на склад, а уже оттуда – на реализацию. Замкнутый цикл производства позволяет птицефабрике осуществлять забой птицы и реализацию мяса – от тушек до суповых наборов. И в этом направлении показатели тоже на высоком уровне – за 2021 год произведено более 640 тысяч тонн мяса птицы. На птицефабрике используют исключительно полезные добавки и пробиотики.
К такому выводу пришли ученые американского Северо-Западного университета.
Специалисты выяснили, что частое употребление яиц может привести к проблемам со здоровьем. Результаты исследований были опубликованы в научном журнале The Journal of the American Medical Association. Ученые из США изучили состояние здоровья порядка 30 тысяч местных жителей. Средний возраст испытуемых составил 51,6 лет. За ними велось наблюдение на протяжении 17,5 лет.
Ученые, изучив пищевые привычки добровольцев, у 5,4 тысячи человек диагностировали сердечно-сосудистые патологии, а еще 6,1 тысяча участников умерли естественной смертью на протяжении 20 лет с начала эксперимента.
Специалисты заметили, что при частом поедании яиц и малоподвижном образе жизни вкупе с пагубными привычками риск ранней смерти возрастает. Это связано с тем, что еда, насыщенная жирами, негативно влияет на сердце.
Волгоградстат опубликовал результаты еженедельного мониторинга цен на различные товары.
Отслеживание цен показало, что картофель за неделю вырос в цене на 4,66%. Сейчас килограмм этого овоща обходится покупателям в среднем 41,76 рубля.
Гречневая крупа-ядрица стала дороже на 2,55%, говорится в таблице на сайте Волгоградстата. Килограмм крупы на полках волгоградских супермаркетов стоит в среднем 90,10 рубля.
Областное подразделение Росстата зафиксировало рост цен на картофель, томаты и огурцы.
На прошедшей неделе в Волгограде и области выросли цены на ряд продуктов питания, сообщает Волгоградстат. Огурцы, помидоры и картофель подорожали на 5%. Теперь килограмм свежих огурцов стоит 108 рублей, кило томатов обойдется волгоградцам примерно в 111 рублей, а средняя цена на картофель превысила 41 рубль.
Яйца выросли в цене почти на два с половиной процента. По данным Волгоградстата, в среднем десяток куриных яиц стоит в регионе около 71 рубля.
Цена каких продуктов изменилась в регионе, сообщил Волгоградстат.
Специалисты ведомства отчитались о еженедельном мониторинге цен на продукты питания и другие потребительские товары. Так, снова зафиксировано снижение стоимости десятка яиц. Упаковка сейчас стоит 60,78 рубля. На 7% подешевели помидоры. По данным Волгоградстата, килограмм томатов стоит в среднем 101 рубль. На 13% – примерно до отметки в 80 рублей – стали дешевле свежие огурцы.
Полукопченая и варено-копченая колбаса стала дороже на 1,11% – продукт стоит 424 рубля за килограмм. Зафиксировано повышение цен на морковь (на 5,57%) и белокочанную капусту (на 13,79%).
Мониторинг Росстата выявил снижение стоимости куриных яиц.
Очередное колебание цен на яйца зафиксировано в Волгоградской области. На прошлой неделе десяток стоил в среднем 73 рубля 43 копейки. По сравнению с предыдущей неделей продукт подешевел на 10%, отмечают в региональном отделении Росстата.
При этом в Волгограде и Михайловке яйца дороже, чем в Камышине. В Волгограде зафиксирована цена в 75 рублей 23 копейки; в Михайловке – 73 рубля 45 копеек; в Камышине – 65 рублей 62 копейки, там, кстати, стоимость упала на целых 14%.
Ранее жителей Волгоградской области возмущало резкое подорожание яиц перед Новым годом и Пасхой.
Незначительно подорожали в регионе морковь и капуста – на 3% и 2% соответственно. На 7% подешевели огурцы – килограмм этих овощей можно приобрести в супермаркете в среднем за 105 рублей.
Волгоградстат выяснил, как за неделю изменились средние цены на товары и услуги в регионе.
Практически все ценники остались на прежнем уровне, часть позиций стали дешевле, следует из отчета ведомства. Среди товаров, стоимость которых выросла, куриные яйца. Десяток в среднем стоит 78 рублей 62 копейки. Этот продукт стал дороже на 2,2%. Гречка выросла в цене на 1,5% и сейчас средний показатель составляет 77 рублей 51 копейку. Мониторинг зафиксировал и подорожание хозяйственного была – брусок весом 200 г стоит 37 рублей 44 копейки.
Подешевели в Волгоградской области яблоки – цена упала почти на 2% и составляет 90,7 рубля. Немного дешевле стала свинина – зафиксирована цена в 283 рубля 47 копеек за килограмм.
Изменение цен на продукты.
Как сообщили МТВ.ОНЛАЙН в Волгоградстате, на 5,45% поднялись цены на куриные яйца. Средняя цена за десяток составила 68,86 рублей. Также на 9,5% подорожали помидоры. В среднем 1 кг стоит 110,51 рублей. Огурцы подорожали на 13,24%, их цена за 1 кг составила 122,79 рублей.
А вот сахар, наоборот, наконец-то начал дешеветь. За последнюю неделю цена упала на 2,21% и составила 49,19 рублей за 1 кг.
Волгоградстат зафиксировал рост цен на ряд товаров в регионе.
Так, в аптеках Волгоградской области средство от кашля «Бромгексин» подорожало на 4 рубля – теперь упаковка из 10 таблеток стоит в среднем 41,13 рубля. Стали дороже и поливитамины, средняя цена упаковки из 10 штук составила 58,29 рубля.
Из продуктов питания в ноябре подорожали сахар, яйца, растительное масло. Стоимость килограмма сахара достигла 50 рублей, десятка яиц – 56 рублей, литр растительного масла в супермаркетах стоит около 110 рублей.
Кроме того, в Волгоградской области на последней неделе поднялись в цене свежие огурцы – до 74 рублей за килограмм плодов.
В прошлом году волгоградцев возмутил «девяток» яиц на полках магазинов.
Данные о ценах на продукцию животноводства опубликовал Волгоградстат.
С января по сентябрь текущего года цены региональных сельхозпроизводителей на продукцию животноводства в среднем упали на 4,2%.
Как сообщили МТВ.ОНЛАЙН в пресс-службе статистического ведомства, по сравнению с началом года на четверть стали стоить меньше яйца, птица подешевела на 4%, а молоко – на 2%.
При этом наблюдается увеличение в цене мяса животных.
В 2019 году наш регион занял первое место среди субъектов Южного федерального округа по потреблению овощей и продовольственных культур.
Второе место Волгоградская области занимает по потреблению картофеля, третье - яиц и яйцепродуктов, четвертое – мяса и мясопродуктов.
Как сообщили МТВ.ОНЛАЙН в пресс-службе Волгоградстата, среднедушевое потребление овощей и продовольственных бахчевых культур в прошлом году превышало среднероссийские показатели на 69%, фруктов, ягод, картофеля, яиц - на 5-9%, а хлебных продуктов – на 1%.
Диетологи США причислили к таким продуктам яйца.
Яйца как одни из наиболее полезных продуктов на земле выделили медики из академического центра медицинских наук в Далласе, как сообщает МТВ.ОНЛАЙН информация об этом появилась на портале Cursorinfo.
В одном яйце содержится всего 372 миллиграмма холестерина, при этом продукт богат витаминами и минералами. В яйцах содержится животный белок, железо, холин, цинк и другие микроэлементы, необходимые для человеческого организма. Медики уверяют, что яйца улучшают работу мозга, защищают от врожденных дефектов во время беременности, помогают контролировать аппетит. Ученые более того доказали тот факт, что яйца улучшают зрение и укрепляют кости благодаря витамину D.
Зафиксировано снижение цен на некоторые продукты питания.
Мониторинг розничных цен показал, что в регионе дешевеют куриное мясо (на 2,8%), картофель (2,2%), яйца (2,2%), пастеризованное молоко (1,3%), поваренная соль, маргарин и вермишель.
Подорожали морковь, пшеничная мука (1,8%), свежие помидоры (1,6%), белокочанная капуста, шлифованный рис.
Наблюдения проводились с 6 по 12 мая, уточнили в Волгоградстате.
Неадекватное поведение увидели жители дома по улице Родниковой в Советском районе.
Женщина с пятого этажа обкидала яйцами три машины. Одним из «выстрелов» она задела мужчину, который проходил по двору. У них завязался словесный конфликт, и мужчина позвонил в полицию.
В ответ на это женщина высунулась с балкона всем телом, села на парапет, перекрестилась и сказала: «На вашей совести».
Далее любительница «яичных атак» на машины встала на край балкона ногами, держась руками за рамы. Так она простояла минут пятнадцать, рассказала МТВ.ОНЛАЙН жительница дома напротив.
19 апреля волгоградцы вместе с православными всего мира встретили светлый праздник – Пасху. Древнейший и самый важный христианский праздник олицетворяет воскресение Иисуса Христа.
Бабушкиным секретам с нами поделились София и Мирослава Шишины. Девочки уже знают, как сделать самые красивые и натуральные узоры на пасхальных яйцах.
Листочек-украшение обязательно нужно окунуть в воду, чтобы он прилип. Дальше берем колготочку и хорошенько делаем так, чтобы она стала тугой. Далее необходимо зафиксировать и завязать узел обычной ниткой.
Краситель в семье Шишиных выбирают натуральный. Яйца отправляются в кастрюлю с водой и луковой шелухой. Это придаст им бордовый цвет. Считается, что в этот день яйца должны быть цвета крови Иисуса Христа.
Чем еще не рекомендуется заниматься в среду Страстной недели?
В России идет Страстная седмица (или неделя) перед главным церковным праздником - Пасхой, в среду православные верующие вспоминают великое покаяние грешницы, которая помазала миром Иисуса, и предательство его Иудой. Именно в Страстную седмицу идет самая строгая неделя Великого поста, когда разрешается есть только хлеб и воду, сухофрукты, а также сырые овощи и фрукты.
Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН, в каждый из дней седмицы существуют свои запреты и ограничения. Так в Великую среду запрещено заниматься уборкой в доме и работать в саду или на огороде. Отложить на более поздний срок стоит и украшение дома к Светлому празднику Пасхи. Не рекомендуется сегодня также ругаться с людьми, вышивать, громко разговаривать и носить откровенные наряды.
А вот заготавливать продукты к празднику - самое время, например, стоит подумать о приобретении всего необходимого для приготовления куличей. Считается также, что купленные в Страстную среду яйца остаются свежими намного дольше.
Исследователи изучили показания больше двухсот людей, чтобы понять, сколько яиц можно съедать без вреда для здоровья.
Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН, сотрудники Гарвардского университета подвели итоги масштабного исследования влияния употребления яиц на здоровье человека. В этом продукте много полезных веществ, в том числе легкоусвояемого белка, но в то же время много и холестерина, из-за которого у человека развиваются атеросклероз и болезни сердечно-сосудистой системы.
Специалисты до сих пор не понимают, сколько яиц можно съедать в день без вреда для организма. В течение года опубликовано три исследования с противоречащими друг другу результатами.
Заведующий кафедрой питания Школы общественного здравоохранения, профессор Гарварда Фрэнк Ху решил подытожить работы коллег и провел собственное исследование. Вместе с коллегами он изучил данные двух больших исследований здоровья медицинских работников в США, которые собирались в течение тридцати двух лет. Они посмотрели показатели больше двухсот тысяч человек, которые к началу наблюдений были здоровыми и провели метаанализ 28 других работ на эту тему.
Медики пришли к выводу, что умеренная порция яиц — одно в день — не влияет на развитие патологий сердца и сосудов. Более того, эпидемиолог госпиталя Бригэма Шилпа Бхупатхираджу считает, что яйца могут входить в состав "здорового завтрака", но есть их каждый день необязательно. Вместо этого начать день можно с тостов из цельнозернового хлеба, йогурта и фруктов, считает ученый.
Необычное исследование провели специалисты Школы общественного здравоохранения Гарвардского университета.
В рамках научной работы эксперты поставили задачу определить влияние популярных продуктов на риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. В частности, может ли большое употребление яиц повысить риск развития заболеваний сердца. В исследовании приняли участие свыше 200 тысяч человек, сам эксперимент продолжался на протяжении 34 лет.
Как сообщает CNN, по итогам исследования выяснилось, что в день, совершенно безопасно, можно съедать 1 куриное яйцо, оно не принесет вреда здоровью человека. Кроме того, в рамках эксперимента хорошие результаты для сердечно-сосудистой системы продемонстрировали диетические модели, где цельное молоко, необработанное красное мясо или переработанное красное мясо заменялись яйцами.
Несмотря на это важно отметить, что употребление яиц опасно для людей, страдающих сахарным диабетом, так как может может привести к развитию проблем с сердцем.
