Новости по теме: "мясо"
По итогам исследований «больших данных» ученые сделали выводы о том, что приводит к развитию онкологии.
Две главные причины, почему люди заболевают раком, - это злоупотребление алкоголем и неправильное питание, сообщает научно-популярный портал LiveScience.
Специалисты сопоставили данные о пищевых привычках американцев с информацией о заболеваемости раком в 2015 году. Выяснилось, что в 5% случаях причиной стало неправильное питание, еще 4-6% приходится на алкоголь.
В рационе современного человека часто не хватает овощей и фруктов, цельного зерна, молочных продуктов, но слишком много переработанного мяса.
Парное молоко может быть опасно для употребления.
Многие считают, что парное молоко – самое полезное, особенно часто это можно услышать от жителей деревни. Как напиток молоко действительно обладает рядом полезных свойств, но употреблять его необработанным не стоит.
Крупный рогатый скот может быть носителем такого опасного заболевания, как бруцеллез, сообщает Planet Today. Человеку для заражения достаточно глотка парного необработанного молока.
Бруцеллез проявляется резким поднятием температуры тела, сильной потливостью, ознобом, болью в суставах и мышцах.
Майские праздники – начало «высокого шашлычного сезона». Жители всей России едут на дачи или устраивают пикники на берегах водоемов, и на таких посиделках редко обходится без шашлыка. Рассказываем, как правильно его приготовить.
Если говорить о свинине, то для шашлыка подходят такие части, как шея, лопатка, корейка и окорок.
Поверхность свежего мяса не должна быть липкой или скользкой, пишет «Волгоградская правда.ру». Мясо должно быть упругим – при надавливании ямка должна быстро исчезнуть. Не берите темное мясо, скорее всего, оно старое, шашлык из такого продукта получится жестким.
Перед приготовлением нужно срезать все жилки и нарезать мясо кубиками.
Все привыкли мыть продукты перед их приготовлением, ведь они грязные и возможно, от прилавка до дома прошли десятки рук. Чтобы избавиться от бактерий люди тщательно моют ингредиенты своих блюд. Но знали ли вы, что такая обработка может вызвать распространение опасных тел.
Как сообщает корреспондент МТВ со ссылкой на Российскую газету RG.RU, эксперты американских Центров по контролю и профилактике заболевания рекомендуют воздержаться от промывания крицы перед приготовлением. Аргументируют они это тем, что под струей воды опасные бактерии могут распространиться. Как известно, курица часто бывает заражена, что может спровоцировать пищевое отравление.
Чтобы избежать отрицательных последствий, следует, во-первых, отказаться от мытья курицы, а, во-вторых, следовать простым правилам. Для разделывания мяса необходимо иметь отдельную доску, тогда вероятность попадания бактерий на другие продукты уменьшается в разы. Далее после контакта с курицей необходимо помыть руки мылом в течение 20 секунд. Доска и столешница тоже нуждаются в тщательной обработке – мыльным раствором.
Цена накануне вечером шокировала покупателей одного из самых крупных и, по заверениям руководителей, самого "демократичного в цене" гипермаркетов города.
Как сообщает МТВ. ОНЛАЙН, жительница города просто не смогла остаться в стороне, когда увидела ценник на обычный говяжий стейк рибай. За 1 кг продукции российского производителя с жителей города запросили почти 3500 рублей. Причем это цена была уже со скидкой: на желтом ярлыке красовалась и предыдущая цена "новинки"- 3684 рубля.
Многие почитатели мяса предпочитают рибай другим стейкам благодаря его исключительной мягкости, достаточно насыщенному вкусу и сложившейся веками репутации — это классика мясной кухни. Стейк берется из реберной части быка, а именно с 5 по 12-е ребро. Однако волгоградцы тут же отметили, что средняя цена на стейки в ресторанах от 600 до 1000 рублей, значит, в магазине товар можно приобрести и того дешевле.
"Есть дешевле аналоги. Да и к чему эти стейки за 3500, если я на эту сумму объемся шашлыка собственного приготовления?", "Мне, чтобы приобрести этот стейк, нужно как минимум 2 недели работать", "Раньше 2500 стоил, эх, знала бы, что подорожает, взяла бы тогда", - отметили в комментариях горожане.
Кстати, это не единственный товар, который удивил волгоградцев в торговом зале. Прямо на кассе волгоградцев встречал и запредельный по цене бальзам для губ из США. Правда, если за стейк 3,5 тысячи запросили за килограмм, то здесь, пожалуй, и вовсе товар золотой - за 4 грамма бальзама со вкусом граната запросили 3460 рублей!
Официальный сайт Российской системы качества анонсировал проверку мясной продукции по 30 критериям 20 торговых марок из Москвы, Санкт-Петербурга, а также ряда регионов РФ. Пока идет исследование, эксперты портала дали советы по покупке качественного мясного фарша в торговых точках.
Роскачество информирует, что фарш мясной говяжий согласно ГОСТу относится к категории В.
По стандарту в продукте должно быть не менее 60% мышечной ткани при полном отсутствии частиц костей, сухожилий, хрящей, соединительной ткани и др.
Цвет фарша должен быть однородным, от розово-красного до темно-красного оттенка. Если местами он изменил цвет, потемнел или посерел, это говорит о том, что продукт испорчен – в нем размножаются микроорганизмы.
Выписано штрафов на общую сумму 650 тысяч рублей.
По результатам инспекций сотрудников Управления Роспотребнадзора по Волгоградской области в 2018 году 11 из 361 проб мяса и мясной продукции оказались испорчены. Выявлено несоответствие гигиеническим нормативам, а в одной из проб был обнаружен возбудитель сальмонеллы. Показатель микробиологической загрязненности мясной продукции составил 3%, сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на надзорное ведомство. За прошлый год инспекторы изъяли 27 партий мяса и мясопродуктов общим весом 150 кг.
Успешно прошли проверки по показателям химической контаминации, физико-химическим, паразитологическим показателям, ГМО, антибиотиков и радиоактивных веществ. За 2018 год сотрудники Роспотребнадзора составили 42 административных протокола в отношении продавцов и производителей мяса. Выписано штрафов на общую сумму 650 тыс. рублей.
Молодой человек представился соседом и занял у пенсионерки 5200 рублей.
Полиция ищет мошенника, обманувшего жительницу Красноармейского района, сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на УВД по Волгограду. Разыскиваемый позвонил в квартиру 58-летней женщины, сказал, что проживает по соседству, и начал рассказывать про какое-то мясо, которое ему срочно надо разгрузить из машины, а еще оплатить стоянку. Для этого ему якобы нужна была большая сумма денег. Пенсионерка поверила незнакомцу и отдала ему пять тысяч двести рублей. Разумеется, больше она «соседа» не видела.
Приметы подозреваемого: на вид 45-47 лет, рост 165-170 сантиметров, телосложение среднее. Был одет в черную болоньевую куртку, черные джинсы, черную вязаную шапку. Есть и одна особая примета: правый глаз косит или стеклянный.
Сведения о разыскиваемом можно сообщить по телефону 02 или в отдел полиции Красноармейского района.
По данным Росстата на середину января, средняя розничная цена на мясо кур в России выросла на 22,4% к аналогичному показателю 2018 года.
Килограмм курятины обходится россиянам в среднем в 152 рубля 72 копейки, говорится в отчете Минсельхоза со ссылкой на Росстат.
В министерстве утверждают, что постепенно цена на мясо птицы стабилизируется и вернется к уровню 2016 года. В последние два года цена на курятину держалась на минимальном уровне и составляла менее 100 рублей. Сейчас ценник растет, но при этом нормализуется рентабельность предприятий, пишет РИА «Новости».
Вместе с тем федеральные СМИ отмечают, что в 2019 году ожидается восстановление производственных мощностей ряда предприятий. В ближайшее время это позволит сбалансировать цену на том уровне, который будет устраивать и производителей, и покупателей продукции.
Ведомство объяснило, как готовить салаты и закуски так, чтобы потом не вызывать «скорую» под бой курантов.
Приближается время новогоднего застолья, которое нередко растягивается на несколько дней. Роспотребнадзор дал россиянам советы о том, как правильно готовить угощение для гостей и самих себя.
Главная причина массовых отравлений в том, что на Новый год увеличивается число продуктов, употребляемых без предварительной термической обработки: это овощи, фрукты, салаты и холодные закуски.
Поэтому фрукты, овощи и зелень, которые пойдут в такие блюда, нужно выдержать 10 минут в 3-процентном растворе уксусной кислоты или 10-процентном растворе поваренной соли.
Тридцать предприятий региона представят свои товары волгоградцам на площадке аграрного университета.
В пятницу, 28 декабря, горожане смогут купить фермерские продукты напрямую у производителей, сообщает облкомсельхоз. На ярмарке будут представлены фрукты, овощи, грибы, соленья, молоко, мясо, растительное масло, кондитерские изделия и другие товары.
Время работы ярмарки с 10 до 15 часов.
Всего в уходящем году в Волгоградской области прошло 390 ярмарок, информирует облпромторг. На них было организовано 16 тысяч торговых мест. Кроме того, 40 волгоградских фирм и производителей поучаствовали в 14 ярмарках на территории Москвы.
Стало известно, какие статьи расходов сильнее всего бьют по карману жителей региона.
По статистике 9,3% расходов средней волгоградской семьи приходится на ветчину, колбасу, сардельки, фарш и собственно мясо, сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на исследование Волгоградстата. На втором месте вся палитра молочных продуктов: от легких йогуртов до каймака и сметаны – на них уходит 6,2% денег.
Что касается оплаты услуг, на общественный транспорт волгоградцы тратят 2,4% денег, на связь – 2,6% средств, на бытовые услуги – 2,9% доходов, на ЖКУ – 9,5%.
Среди непродовольственных товаров на первом месте покупка одежды и обуви – 8,9%, далее идет приобретение личных транспортных средств – 8,7%, предметов гигиены – 5,8%.
Сотрудники Россельхознадзора проверили мясной магазин и нашли сразу несколько нарушений.
Инспекторы Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия выявили сразу два нарушения в мясном магазине в Быковском районе. Предприниматель торговал колбасой и фаршем без документов. Кроме того, в морозилке специалисты нашли еще и два килограмма фрикаделек без маркировки, уточнили МТВ.ОНЛАЙН в пресс-службе ведомства.
Предпринимателю выписали административный штраф.
- В соответствии с законодательством в обороте могут находиться пищевые продукты, материалы и изделия, соответствующие требованиям нормативных документов и прошедшие государственную регистрацию в установленном порядке, - напоминает Россельхознадзор.
Маркировка же расскажет покупателю о том, из чего и когда сделан продукт, где и кем изготовлен, срок и способ хранения, пищевую ценность продукта.
Во время проверки в райцентре Волгоградской области выявлено 8 кг потенциально опасной мясной продукции.
На хранении в продуктовом павильоне находилось 3 кг краковской колбасы без маркировки и еще 5 кг продукции без ветеринарных документов. Продавцу назначено административное наказание согласно КоАП РФ, сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на пресс-службу Россельхознадзора по Волгоградской, Ростовской и Астраханской областям и Республике Калмыкия.
Добавим, маркировка должна содержать информацию о сроке годности, дате изготовления, пищевой ценности и другие сведения. Ветеринарные документы, которые с 1 июля оформляются в электронном виде, должны подтверждать безопасность продукции.
Предприниматель из Палласовского района рискнул выставить на прилавок рагу, шашлык и фарш из мяса, не прошедшего проверку.
Как сообщает межрегиональное управление Россельхознадзора, в одном из магазинов Палласовского района обнаружено 7 кг мяса без ветеринарных документов.
На хранении и в обороте торговой точки находилось 4 кг непроверенной свинины в виде шашлыка, рагу и фарша. Кроме того, еще 3 кг полуфабрикатов из мяса без маркировки обнаружено в морозильных камерах. Маркировка дает покупателю информацию о дате изготовления и сроках годности продукции, условиях хранения и пищевой ценности.
Предприниматель привлечен к административной ответственности.
Недобросовестных производителей наказали рублем.
Роспотребнадзор с начала года сделал 260 проб мясной продукции, сообщает пресс-служба ведомства. По итогам проверок был составлен 51 протокол, выписаны административные штрафы на 651 тысячу рублей. Из оборота изъяли 21 партию мясной продукции общим весом около 128 килограммов.
Мясо проверяли на наличие антибиотиков, радиоактивные вещества, ГМО, паразитов и исследовали физико-химические показатели. В одной из проб был найден возбудитель сальмонеллы, уточнили в ведомстве. Еще 8 проб не соответствовали гигиеническим нормам.
У продавцов не оказалось необходимых сопроводительных документов.
Сотрудники Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия на территории Иловлинского района Волгоградской области провели проверку мясной продукции, которая продается в Волгограде и области. Как оказалось, не все мясные полуфабрикаты являются безопасными.
Компания, занимающаяся производством и поставкой мясопродуктов, хранила половину свиной туши весом в 35 кг без сопроводительных документов. Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на пресс-службу Россельхознадзора, мясо, мясные и другие продукты животного происхождения подлежат обязательной ветеринарно-санитарной экспертизе в целях определения их пригодности к употреблению.
Волгоградскую фирму оштрафовали на 13 тысяч рублей.
В Тракторозаводском районе замечена торговля сельскохозяйственной продукцией с нарушением санитарных условий.
Фотографией мяса в багажнике автомобиля поделились сегодня в соцсети неравнодушные волгоградцы. Утром у бывшего кинотеатра «Старт» в Тракторозаводском районе Волгограда мужчина заметил открытый багажник машины, а в нем — сомнительной свежести сырое мясо, сообщает МТВ. ОНЛАЙН.
Как оказалось, все на продажу в местный ларек, а «продавец», дабы не заморачиваться с перевозкой по всем нормам, просто переоборудовал в "холодильник" багажник своего авто. Санитарные условия хранения продукции явно нарушены, а о качестве мяса остается только догадываться.
Напоминаем, покупка и потребление в пищу неклейменого мяса крайне опасно. Оно может быть переносчиком африканской чумы свиней, ящура, язвы, гельминтов (глистных инвазий) и других болезнетворных организмов. Кроме того, товары, продаваемые с «земли», редко проходят специальную экспертизу, а значит, последствия отравления могут принимать и различные осложнения.
МТВ.ОНЛАЙН предупреждает: приобретайте продукцию только в специализированных магазинах или на официальных рынках.
Предприниматель продавал жителям Волгограда полуфабрикаты сомнительного происхождения. Нарушение закона обнаружила областная инспекция Россельхознадзора.
Как стало известно МТВ.ОНЛАЙН, инспекторы обнаружили в магазине 4 килограмма мясных полуфабрикатов, но никаких документов на них владелец предоставить не смог.
За нарушение ветеринарного законодательства предпринимателя привлекли к административной ответственности в виде штрафа.
Приятную для покупателей динамику эксперты связывают не только с хорошим урожаем, но и развитием в регионе тепличного хозяйства.
Цены на помидоры и огурцы продолжают снижаться с начала текущего года. Кроме того, по сравнению с июлем прошлого года продолжают снижаться цены на макароны и крупы, сахар и чай, а также на рыбу.
В то же время рост цен на мясопродукты несколько ускорился. Главным образом, на такую динамику повлияло подорожание свинины и курятины на 10% по отношению к июлю прошлого года.
