Новости по теме: "санврачи"
Сегодня, 17 апреля, отмечается Международный день кофе. В связи с праздником специалисты регуправления Роспотребнадзора рассказали всё то, что важно знать об этом бодрящем и ароматном напитке, ставшим для многих неотъемлемой частью жизни.
Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на ведомство, чашечка кофе может принести не только пользу, но и вред организму человеку. Но обо всём по порядку.
Польза кофе заключается в том, что в нём содержатся природные антиоксиданты – активные вещества, защищающие клетки организма от повреждения губительными свободными радикалами. Например, к таким относится тригонеллин, который сохраняет здоровье сосудов и оказывает капилляропротекторное воздействием. Кофе также обладает заметным тонизирующим эффектом и стимулирует центральную нервную систему.
Сохранить полезные свойства кофе позволит щадящий режим обжарки. Санврачи рекомендуют даже смешивать зеленый кофе с обжаренным. Такое сочетание будет полезно, однако важно не переборщить.
Санитарные врачи рассказали, какие продукты помогут зарядиться энергией, которой так нужна, чтобы войти в рабочий ритм после новогодних каникул.
В Управлении Роспотребнадзоре по Волгоградской области, раскрыли пять продуктов, которые помогут взбодриться и выполнить привычные дела. Они помогут войти в рабочее русло и сохранить бодрость в течение дня без употребления литров кофе.
Бананы
В желтых фруктах содержатся много магния, а также калия, который крайне важен для нормального функционирования человеческого организма. Также бананы богаты витамина Е, С и В6, которые регулируют деление клеток и метаболизм. В экзотическом фрукте также есть и клетчатка, которая насыщает долго, благодаря пищевым волокнам, которые набухают в ЖКТ и дольше перевариваются. Банан еще состоит из глюкозы и фруктозы, которые дают мгновенный всплеск энергии. Однако тем, кто хочет похудеть, нужно употреблять не более 1-2 фруктов в первой половине дня.
Пищевые волокна представляются собой большую группу соединений, которые не относятся к пищевым веществам, но должны являться неотъемлемой частью повседневного питания человека.
Пищевые волокна наполняют желудок и таким образом способствуют возникновению чувства сытости, выделению пищеварительных соков и повышению усвоения пищи. Кроме того, они необходимы для нормальной работы печени, желчного пузыря, поджелудочной железы, кишечника, а также для предупреждения запоров. Пищевые волокна также участвуют в удалении из организма холестерина, а также ртути, свинца, которые попадают в организм с пищей и водой.
Пищевые волокна поддерживают необходимый состав микрофлоры, без которой человеческий организм не может существовать. Дефицит пищевых волокон приводит к нарушению ЖКТ, дисбактериозу, снижению иммунитета, повышает риск развития заболеваний сердца и сосудов, а также ожирения, сахарного диабета второго типа, желчнокаменной болезни и некоторых раковых заболеваний.
Пищевые волокна бывают растворимые и нерастворимые. Растворимые пищевые волокна встречаются в овощах, фруктах, бобовых, нерастворимые – в зерновых продуктах.
В управлении Роспотребнадзора по Волгоградской области назвали основные правила выбора сезонных ягод.
Во-первых, приобретать сладкое лакомство рекомендуется лишь в разрешенных для торговле местах. При выборе ягод необходимо обратить внимание на кожицу - она должна быть без повреждений. Мякоть должна быть упругой. У спелой клубники плодоножки зеленые, мякоть отделяется с небольшим усилием. Не стоит выбирать самые крупные ягоды, руководствуясь принципом «чем больше, тем слаще и сочней». Как правило, с клубникой все наоборот. Специалисты не рекомендуют запасаться ягодами впрок. Лучше всего покупать столько клубники, сколько можно съесть за день. Исключение, конечно же, закупка ягод для закруток.
Отметим, что важно не только правильно выбрать ягоды, но и грамотно их хранить. Например, в холодильник клубнику рекомендуется убирать немытой. А перед употреблением непременно промыть проточной водой.
