Новости по теме: "кулинария"
Сырные деликатесы, свежие фрукты и овощи, и вкуснейший мёд. Сегодня на территории Волгоградского аграрного университета в рамках празднования 80-летия вуза прошел гастрономический фестиваль «АГРО-срЕДА». Гости оценили богатый урожай этого года и смогли приобрести натуральную сельскохозяйственную продукцию.
Фотозона, карвинг на арбузах - это такое художественное вырезание на фруктах и овощах для придания им праздничного вида, и, конечно, море кулинарных изысков. Волгоградцы дегустируют различные продукты и приобретают то, что им понравилось больше всего.
На выставке-ярмарке волгоградцы познакомились с гастрономическим наследием родного края. Свою продукцию представили лучшие предприятия перерабатывающей промышленности, фермерские хозяйства и сельхозкооперативы региона.
- Пельмени: свинина-говядина, курица, вареники: картофель, творог, вареники-ягода: ежевика, малина, клубника. Заморозка вся домашняя, ручная лепка, все очень вкусно, без всяких добавок, - рассказывает Ирина Федотова, представитель сельскохозяйственного кооператива.
В последний день лета, 31 августа, в 18:00 на сцене амфитеатра пройдет кулинарный поединок «Вилка–шоу». Все желающие смогут посетить мероприятие бесплатно.
За звание лучших кулинаров будут бороться восемь команд из Волгограда, среди которых представители спорта, искусства, медиа и бизнеса.
В программе мероприятия запланировано пять гастрономических испытаний от шеф-повара Владимира Чуркина: «Повтори за шефом», «Завтрак Чемпиона», «Перекус эстета», «Арт-Фрукт» и «Загадка от шефа». Например, в испытании «Завтрак Чемпиона» участникам предстоит приготовить полезный завтрак из предложенных ингредиентов, а в задании «Арт-фрукт» — создать фруктовую композицию и оригинально представить её.
Кроме того, посетителей ждёт дегустация арбузов, творческие конкурсы и заряд отличного настроения на весь вечер.
Организатором события выступил Городской молодежный центр «Лидер» при поддержке торговой компании Selgross Cash&Carry.
Проявить фантазию, создать аппетитное блюдо из предложенного набора ингредиентов. Из первоначальных 45 заявок члены жюри отобрали для участия всего 18.
Кулинария – не просто приготовление пищи, это искусство, которое объединяет. Кристина Рязева в таком конкурсе участвует впервые, энтузиазма не скрывает, ведь занимается любимым делом – готовит.
Моя бабушка привела меня к этому. Она любит много готовить и я теперь тоже. Начала готовить с самых легких блюд: яичницу, блины пожарить, – рассказала студентка Волгоградского колледжа ресторанного сервиса и торговли Кристина Рязева
А теперь девушка и сама готова давать наставления своим помощникам. На вопрос «кто главный на кухне?» мама молодого повара отвечает без сомнения.
Специалисты регионального отделения Россельхознадзора обнаружили, что были выданы сертификаты на партию котлет, произведенных из количества сырья, которое кажется несоответствующим.
На территории предприятия ИП Курепины П.В. в Волгограде было выявлено, что бизнес-леди незаконно произвела 250 кг «семейных» котлет из всего 170 кг мяса, включая 120 кг мяса цыпленка и 50 кг говядины. Специалисты из регионального отделения Россельхознадзора обнаружили, что количество готовой продукции не соответствует объему использованного сырья, что указывает на возможные нарушения в процессе их изготовления.
В результате, предпринимательнице было вынесено предупреждение за попытку распространения продукции, качество и безопасность которой вызывают сомнения. Она была проинформирована о нарушении российского законодательства, включая закон "О ветеринарии" и технический регламент "О безопасности пищевой продукции".
Столярное дело, рукоделие, мелкий бытовой ремонт — аналитики сервиса по поиску работы провели опрос и выяснили у волгоградских родителей топ-5 наиболее полезных занятий на уроках труда в школах.
С 1 сентября 2024 года в российских школах вводят обязательны уроки труда. На вопрос о наиболее актуальных навыках и умениях, которым было бы полезно обучить школьников, большинство родителей назвали кулинарию. Об этом говорят мамы и папы младшеклассников и учеников среднего звена.
Старшеклассников же, по мнению родителей, нужно в первую очередь учить базовым навыкам шитья и ремонта одежды. Рукоделие и столярное дело также входят в список пожеланий родителей учеников 1-4 и 5-9 классов.
Родители считают, что школьников также нужно обучать работе с ручным и электроинструментом. Чем старше дети, тем чаще их родители упоминали слесарное дело и электрику. Среди умений и навыков, актуальных для старшеклассников, также — вождение и автодело.
В Красноармейском районе приостановлена деятельность отдела кулинарии в магазине Красноармейского района.
Сотрудники Управления Роспотребнадзора по Волгоградской области 17 января 2022 года проверили магазин на основании жалоб покупателей. Были проведены контрольно-надзорные мероприятия в отношении индивидуального предпринимателя Т.М. Чубановой, которая осуществляла деятельность в магазине «Продукты».
Специалисты в ходе проверки выявили множество санитарно-эпидемиологических требований. Прежде всего, была нарушена планировка производственных помещений, а также не была обеспечена последовательность и поточность технологических процессов. Кулинарные изделия изготавливались в подсобном помещении, а помещение склада находилось в антисанитарном состоянии, сообщили МТВ.ОНЛАЙН в ведомстве.
Красноармейский районный суд, учитывая, что выявленные нарушения создают угрозу жизни и здоровью людей, назначил предпринимателю наказание в виде административного приостановления деятельности, находящего по ул. Петропавловская, 87-а/1 сроком на 30 суток.
Научиться рисовать глазурью на кондитерских изделиях и выбрать свою будущую профессию. Сегодня в Волгоградском колледже ресторанного сервиса и торговли состоялся вкусный мастер-класс по кондитерскому искусству «Декорирование новогоднего пряника».
Виктор Фадеев – опытный участник регионального чемпионата профмастерства «Абилимпикс». Попробовал свои силы впервые в 2018-м, а в этом году стал бронзовым призером и продемонстрировал профессиональные умения в компетенции «Декорирование тортов». Признается: создавать сладкие и красивые шедевры для него – одно удовольствие.
– Я получил третье место и очень доволен. Большое спасибо нашему мастеру Елене Тумасян за то, что она меня всему научила! – говорит студент Волгоградского колледжа ресторанного сервиса и торговли Виктор Фадеев.
Своими знаниями и навыками Виктор Фадеев готов делиться с будущими кондитерами. В стенах альма-матер он провел мастер-класс для школьников с особенностями здоровья. Учащиеся 4-й коррекционной школы Волгограда украсили разноцветной глазурью новогодние пряники.
Один день остается до конца народного голосования на портале «Вкусы России». Самый аппетитный конкурс проводит Министерство сельского хозяйства. Волгоградскую область на нем представляет региональный агропромышленный союз.
За день до окончания конкурса сарептское масло набрало чуть больше полутора тысяч голосов. Далее в списке брендов региона идут светлоярский хлеб и городищенские овощи. Еще есть возможность поддержать волгоградские продукты, чтобы о них узнала вся Россия.
Цель конкурса – не только назвать лучшие гастрономические бренды России, но и привлечь внимание к продукции малого и среднего бизнеса, поддержать фермеров-производителей и стимулировать развитие внутреннего гастротуризма.
Голосование идет на сайте russiantastes.ru до 2 декабря. До конца года жюри назовет 22 финалиста в восьми номинациях.
Сладкие «Мишки – ми-ми-мишки» и цветы из фруктов и овощей – в руках талантливых мастеров все возможно. В Волгоградской области продолжается V региональный чемпионат профмастерства «Абилимпикс».
В Волгоградском колледже ресторанного сервиса и торговли не только вкусно, но и красиво. В руках участников категории «Карвинг» нож – не обыкновенный поварской инструмент, он подобен кисти художника, аккуратные движения, филигранные надрезы, и вот груша превращается в распустившийся бутон, а редька в георгин. Не отстают и участники категории «Декорирование тортов», которая появилась в этом году.
Елена Тумасян, главный эксперт чемпионата «Абилимпикс» в компетенции «Декорирование тортов»:
– Участники за три часа работы должны оформить муляж торта по теме «Мишки – ми-ми-мишки». Победитель поедет в Москву на национальный чемпионат.
Сотрудники волгоградской Горьковки рассказали, как проводят досуг во время вынужденной самоизоляции.
Перейдя на "электронный" режим работы, сотрудники Областной библиотеки успевают находить время не только для выполнения своих должностных обязанностей, но и для развлечений. Например, рукодельница Евгения Ануфриева терпеливо работает над прекрасными картинами, причем в разных техниках. Наверняка за время вынужденного домоседства коллекция волгоградки пополнится не одним экземпляром!
Заведующая отделом каталогизации документов Вера Спирина перед праздником основательно подготовилась к проведению времени с близкими. Домашних угощений, приготовленных заботливыми руками волгоградки, точно хватило на всю Светлую Седмицу.
Примеру коллеги последовала и Снежанна Чуднова. Библиотекарь совместила приятное с полезным: параллельно с кулинарией занялась педагогической деятельностью, обучая свою пятилетнюю дочку готовить угощения. Выглядит настолько аппетитно, что после отмены режима самоизоляции Горьковке обязательно нужно провести кулинарный конкурс, а в качестве жюри пригласить читателей! Тем более, что Снежанна с дочкой могут приготовить практически любые сладости: торты, булочки, блины и даже куличи. Учитывая, что празднование Пасхи длится 40 дней - у волгоградцев еще есть все шансы отведать домашние куличи творческого семейства.
Медики, а также сотрудники Росгвардии и полиции сейчас находятся на передовой в борьбе с коронавирусом, им тоже необходима поддержка. "Конфетки-бараночки" решили эту поддержку предоставить и запустили акцию "Кофе бесплатно".
Прийти в любой из шести магазинов, показать удостоверение и получить чашечку бодрящего напитка. Все довольно просто. Бесплатно выпить кофе могут сотрудники МВД, Росгвардии и врачи. Акция продлится до конца апреля.
Дмитрий Филиппов, исполнительный директор магазинов «Конфетки-Бараночки»:
- Всех сотрудников, которые несут круглосуточную службу, мы рады угостить чашечкой ароматного кофе.
Самоизоляция, на которой находятся сейчас жители России, берет своё.
До 30 апреля в России продлен режим самоизоляции: жители страны активно ищут себе занятия для души: кто-то занимается спортом, кто-то музицирует, кто-то изучает английский и другие языки, кто-то давно мечтал уделить время чтению. И еще сотни различных занятий. Но больше всего россияне подсели, конечно, на готовку.
Как обычные жители страны, так и известные блогеры, музыканты, актеры активно делятся на своих страницах в соцсети кулинарными изысками: жарят, пекут, варят, закручивают и, конечно, не забывают если не делиться рецептами, то хотя бы рассказывать - что приготовили. Среди новоиспеченных поваров и уроженка Волжского певица Юлия Ковальчук.
Девушка поделилась с подписчиками фотографией ароматного свежеиспеченного хлеба. Оказалось, что хлебобулочное изделие не совсем простое - хлеб тыквенный. Юлия призналась, что для нее это большой соблазн, и оценила свои успехи:
Старейшая книга, которой уже 118 лет, собрала в себе более 2 тысяч различных инструкций по приготовлению пищи.
Немного ветхий переплет, твердый "ъ" после согласных и чуть пожелтевшие страницы - в Волгограде продают кулинарное пособие Агриппины Елагиной "Хозяйка-экономка". Объявление появилось на популярном сайте купли-продажи. Практическая поваренная книга 1902 года выпуска содержит более 2 тысяч описаний "приготовлений различных кушаний". Молодых хозяек научат вымачивать, солить, коптить по рецептам, которые собирались десятилетиями до.
Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН, приобрести книгу волгоградкам предлагают за 40 тысяч рублей, при этом продавец допускает торг. Объявление уже привлекло более 300 пользователей площадки.
На просторах Сети мужчина то и дело демонстрирует свои кулинарные способности.
Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН, регулярно на просторах Интернета, а точнее в волгоградской группе в социальной сети, появляются "ароматные" фотографии волгоградца. Мужчина постоянно хвастается результатом кулинарной деятельности на кухне. Из последнего волгоградец похвалился стопкой румяных блинов и не менее аппетитными пирожками. Посты мужчины находят большой отклик в Сети и набирают по 4 тысячи просмотров, не скупятся горожане и на комментарии. Кто-то высказывает свое удивление, кто-то хвалит, а кто-то не верит...
Сто процентов жена готовит, а он,бессовестный, ее заслуги себе присваивает" - таких комментариев под фотографиями десятки.
Волгоградец на это отвечает уверенно и спокойно - не женат, а готовить профессия обязывает. Стоит отметить, что мужчина еще и очень гостеприимен - на каждую заявку в гости на "обед или ужин" отвечает: "А приходите!"
Мужчину признали виновным в порче имущества из хулиганских побуждений.
В Волгограде вынесли приговор местному жителю, который в декабре прошлого года устроил погром в кулинарии. Он получил 2 года лишения свободы за разбитые витрины.
Подсудимый признал вину частично. Он согласился с тем, что повредил имущество, хотя подобных намерений у него и не было. На хулиганскую выходку обвиняемого, по его же утверждению, подтолкнул конфликт с сотрудниками кулинарии.
После ссоры мужчина вернулся в заведение общепита уже с молотком. Инструментом волгоградец разбил стеклянные продуктовые витрины, входную дверь и стекла входной группы. Ущерб от погрома составил более полумиллиона рублей. Все действия дебошира запечатлели камеры видеонаблюдения, благодаря которым его опознали и задержали.
Мужчине достался залежавшийся на витрине фастфуд.
5 апреля житель Волгограда приобрел в кулинарии известной сети два куска пиццы. Нужно уточнить, что гражданин хотел купить всего одну порцию, но продавец навязала ему два. Вдобавок на еде была замечена плесень. Мужчина признался, что раньше доверял этому заведению и не мог представить себе, что здесь ему продадут заплесневелую еду.
Угощение волгоградец брал для заболевшей дочери. По его словам, неприятный сюрприз на пицце сразу бросился ему в глаза после распаковки. Стало быть, и продавец прекрасно видела, какой товар отпускает клиенту, но промолчала, делает вывод мужчина.
Фирменная продукция Волгоградской области представлена на международной выставке в Японии.
Блюда с местным колоритом, которые летом попробовали гости ЧМ-2018 по футболу, сегодня презентуют на Российской неделе этногастрономического туризма, которая проходит с 27 ноября по 2 декабря в столице Японии.
Волгоградская область представлена двумя брендами – это фирменное местное меню и знаменитая сарептская горчица.
«В состав меню на начальном этапе вошли 10 авторских блюд: уха из осетра, яичница «Волжская», каша «Иловлинская», каша «Сталинградская», винегрет «Сарепта», горчичный соус, крем-брюле «Каймак», котлета «Волго-Донская», салат «Ахтубинский», торт «Царицынский», – говорится в сообщении администрации Волгоградской области.
МТВ.ОНЛАЙН открывает новую рубрику «Рецепт от ведущего». В первом выпуске обозреватель нашего телеканала Любовь Яковлева рассказывает, как поспать подольше и при этом не лишить себя завтрака.
– По утрам, как правило, у нас не бывает времени, чтобы готовить вкусные и полезные завтраки, поэтому я решила поделиться с читателями МТВ.ОНЛАЙН «быстрыми» рецептами, – говорит Любовь. – Итак, рецепт первый. Печеные яблоки.
Все необходимое можно приготовить с вечера, а в утренней спешке останется только загрузить яблоки в духовку и достать готовыми.
Ингредиенты:
Сегодня, 20 октября, отмечается Международный день повара. В военной части поселка им. Максима Горького по этому случаю устроили настоящий праздник русской национальной кухни, передает корреспондент МТВ.ОНЛАЙН.
В столовой военной части сегодня царит праздничная атмосфера. Сотни солдат с нетерпением ожидают, когда можно будет наконец приступить к обеду. У поваров для них сюрприз – вкусная и полезная еда, приготовленная с учетом потребностей военнослужащих, да еще и в лучших традициях русского народа. На столах и блины, и борщ, и расстегаи, и многое другое.
При всем разнообразии национальной кухни все блюда полностью соответствуют всем нормам питания военнослужащих. В военной части такие обеды не новшество. Здесь для служащих готовят блюда самых разных кухонь мира. Например, во время проведения чемпионата мира по футболу - 2018 солдаты отведали кухню Нигерии, Польши, Исландии и других стран.
Гостям раскроют секреты волжских виноградарей и предложат оценить качество местных продуктов.
Участников выездной программы ждут кулинарные мастер-классы, дегустации, посещение одного из крупнейших виноградников региона и отдых в живописном уголке Волго-Ахтубинской поймы.
