Новости по теме: "овощи"
Весна – это не только время пробуждения природы, солнечные дни и ощущение приближения лета, но и естественный недостаток витаминов в организме. А все из-за того, что накопленные еще прошлым летом запасы потихоньку израсходовались за зиму, а новые еще нет возможности накопить. Поэтому именно весной нужно особое внимание уделить своему питанию, ведь с помощью еды можно успешно восполнять дефицит витаминов и микроэлементов в организме.
Специалисты Управления Роспотребнадзора по Волгоградской области составили перечень продуктов, которые созревают в определенное время года и считаются сезонными для европейской части России. Они помогут восполнить недостаток витаминов в человеческом организме. Сюда вошли фрукты, овощи и зелень, а также продукты из других стран – экзотические овощи и фрукты, а также цитрусовые.
Из овощей стоит отдать предпочтение капуста. Она может белокочанной, цветной, краснокочанной и брюссельской. Также весной необходимо употреблять разный вид лука – репчатый, зеленый и лук-порей. Еще полезны чеснок, хрен, редис, редка, репа, турнепс, сельдерей, ранний ревень и пастернак. Важно также разбавить рацион свеклой, морковью и картофелем. Однако эти овощи имеют высокий гликемический индекс, поэтому их нужно употреблять в небольшом количестве.
Среди зелени актуальна петрушка, мят, щавель, шпинат и черемша. А из фруктов следует употреблять авокадо, бананы, гранат, ананас, киви, грейпфрут, лимон, лайм, мандарин и яблоко.
Санитарные врачи также не исключают, что в рационе должны быть и другие продукты. Однако рыба, мясо и птица могут быть использованы в любой сезон. А что касается овощей длительного хранения, то их можно употреблять на протяжении нескольких месяцев без ущерба качеству.
Рост стоимости томатов был замечен ещё в феврале.
По данным Волгоградстата, на второй неделе марта средняя цена за 1 кг помидоров составила 200 рублей, тогда как ещё в начале февраля томаты в среднем стоили до 156 рублей за килограмм.
Напомним, ранее отмечалось подорожание до 300 рублей за 1 кг огурцов, однако уже в начале марта цена на них снизилась на 5,8%.
С начала 2023 года объём овощей, выращенных в теплицах, увеличился почти на 30% в сравнении с прошлым годом.
С января текущего года в регионе собрали 11 тысяч тонн овощных культур закрытого грунта. Согласно оценкам экспертов, прирост в сравнении с аналогичным периодом прошлого года составил 30%.
По данным регкомитета сельского хозяйства, 4 овощеводческих предприятия закрытого грунта вырастили 4,2 тысяч тонн помидоров 6,5 тысяч тонн огурцов.
Отметим, что за последние 9 лет площадь теплиц увеличилась с 48 до 119 га. Строительство новых площадей закрытого грунта ведется в Волгоградской области за счет привлечения инвесторов.
Как известно, тепличные фрукты и овощи отличаются от летних ценой и качеством, однако у волгоградцев по-прежнему остаётя возможность правильно питаться, не навредив своему бюджету. Так, главный внештатный специалист по медицинской профилактике облздрава, главный врач регионального центра общественного здоровья Алексей Покатилов рассказал, чем можно заменить огурцы.
По мнению врача, зимой в рационе каждого волгоградца должны быть тыква, капуста, морковь, лук, свекла, репа, айва и топинамбур, так как они являются традиционными для жителей нашего региона. Кроме того, овощи должны отличаться разнообразностью. Если вы покупаете капусту, то следует брать её разные виды.
В целом, капуста является ценным продуктом, который содержит много полезных минералов и микроэлементов.
По мнению медика, не менее полезными, чем капуста, являются также морковь и свекла.
Волгоградстат представил данные об изменении потребительских цен с 7 по 13 февраля 2023 года. Существеннее всего подрожал лук репчатый.
В Волгоградской области «чемпионом» по подорожанию за неделю стал лук репчатый. Средний ценник вырос на 27,92% и составил 127,92 рубля за килограмм.
На втором месте по росту цен – огурцы свежие, цена на которые «взлетела» на 7,68%. Теперь за килограмм этого овоща придется отдать в среднем 240,84 рублей. На третьем месте – помидоры, которые подорожали на 6,09%, и теперь стоят 156,03 руб./кг. Свекла – на 4,56%, картофель – на 4,05%. А капуста белокочанная, наоборот, стала стоить дешевле почти на 1 процент.
Кроме того, наблюдается рост цен на овощные консервы для детей (-4,73%), мясные консервы для детского питания (-4,04%), вермишель (-2,14%), сливочное масло (-2,04%), полукопченую и варено-копченую колбасу (-1,68%), яблоки (-1,38%) и поваренную соль (-1,03%).
Волгоградстат представил еженедельные данные по изменению цен на продовольствие.
С 7 по 13 февраля снова подорожал ряд продовольственных товаров. Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на статистическое ведомство, за неделю в цене повысилось детское питание в консервах (+3,5%). Теперь килограмм в среднем составляет 672,02 рубля.
Прибавили в цене и овощи. Например, лук репчатый (+24,7%), огурцы (+8,2%), картофель (+5,1 и помидоры (+4,3%). Подорожали также мясные консервы, колбасы, яйца и молочная продукция.
Наоборот дешевле за неделю стали макароны (-1,3%) и мука (-1%), пастеризованное молоко сбавило лишь 0,7% от прежней цены. Бананы подешевели на 1,5%, капуста на 0,2%, гречка сбросила в цене 1,3%. Чуть дешевле стало пшено.
Импортная продукция из Ирана прошла фитосанитарный контроль.
Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на пресс-службу Россельхознадзора, в Волгоградской области с 3 по 6 февраля проводился досмотр импортных баклажанов.
Сотрудники ведомства собрали образцы и направили их в испытательную лабораторию Волгоградского филиала ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора», где было установлено фитосанитарное состояние продукции.
Нарушения выявлены не были. После завершения контрольно-надзорных мероприятий груз проследовал к получателю.
На какие овощи и фрукты стоит обратить внимание в середине календарной зимы рассказали сотрудники Волгоградского Роспотребнадзора.
Зимой люди часто испытывают состояние повышенной сонливости, активность падает и на выполнение привычных действий требуется больше времени. Это нормально, не стоит себя подгонять и ругать, нужно поддержать организм с помощью полноценного питания.
Один из самых ценных продуктов зимой – капуста. Белокочанная, краснокочанная, пекинская, брюссельская и брокколи – кладезь витаминов. Морковь должна быть твердой и упругой, идеальная сочная морковка для салата имеет закругленный носик. Ее можно как порезать в салат, так и потереть на терке с сахаром или медом, или просто съесть.
Очень полезны картофель, лук, редька и свекла. Тыква же хорошо хранится и не теряет витаминов. Ее можно запекать, добавлять в каши, делать крем-супы.
На неделе с 10 по 16 января повысились цены на плодоовощную продукцию в Волгограде, Камышине и Михайловке. Больше всего из отслеживаемых позиций подорожали морковь, свежие огурцы и свекла, следует из данных Волгоградстата.
Так, больше всего, на 5,5% стала стоить дороже морковь. Немного отстали огурцы свежие и свекла – цена на них за отчетную неделю выросла на 4,8% и 4,2%. Свежие помидоры в среднем подорожали на 2,5%, картофель и капуста стали дороже на 1,5%. Лук репчатый вырос в цене на 0,4%. Цены на яблоки увеличились на 3,7%, а на бананы – на 0,3%.
Мясо баранины за отчетный период подешевело на 3,0%, свинины – на 1,1%. В свою очередь, цены на чай черный байховый, куры охлажденные, муку пшеничную с 10 по 16 января снизились на 1,6%, 0,7% и 0,6%. Подешевели также масло сливочной на 0,4%, сосиски и сардельки – на 0,3%. Из круп подешевели гречка на 0,8% и пшено – на 0,4%.
В хозяйствах области с начала года произвели более тысячи тонн тепличных овощей.
Порядка 1,3 тысячи тонн огурцов и томатов поставили в торговые сети Волгоградской области ключевые тепличные хозяйства, таким образом превысив показатель аналогичного периода прошлого года на 19%.
Как сообщили МТВ.ОНЛАЙН в пресс-службе администрации Волгоградской области, развитию овощеводческой отрасли способствуют меры господдержки. За последние 9 лет площадь тепличных комплексов в Волгоградской области увеличилась вдвое - на 71,5 га. Объемы производства выросли более чем в 2,4 раза — с 35,8 тысячи до 85 тысяч тонн.
Напомним, с 2023 года волгоградские аграрии получат дополнительные средства в рамках реализации нового федерального проекта «Развитие овощеводства и картофелеводства». В текущем году на эту программу предусмотрено 352,6 млн рублей.
Волгоградстат зафиксировал скачок цен на продукты, которые используются в популярных у россиян салатах. Оливье и селедка под шубой теперь стали стоить дороже.
По данным ведомства, за неделю в Волгограда выросли на 8,63% цены на огурцы. Теперь за килограмм овоща придется заплатить в среднем 150,56 копеек. На 8,07% стала стоить дороже свекла. Сейчас она стоит 32,05 руб./кг. Увеличились цены на морковь на 5,49%, и теперь она обойдется в 28,42 рублей за килограмм.
Также подросли цены на черный чай (+2,69%), цена килограмма в среднем сейчас стоит 969,93 рубля. На 2,59% подорожали куры замороженные. За килограмм придется заплатить в среднем 147,31 рубль.
Изменились в большую сторону цены на репчатый лук (+2,56%) и картофель (+1,78%), теперь килограмм овощей стоит 23,86 рублей и 29,38 рублей соответственно.
Главный внештатный детский эндокринолог комитета здравоохранения по региону, заведующая эндокринологическим отделением Волгоградской областной детской клинической больницы Татьяна Бондаренко рассказала о правильном питании детей.
По мнению специалиста, половину детской тарелки должны занимать фрукты и овощи. Это необходимо для здоровья ЖКТ, сердечно-сосудистой и эндокринной систем ребёнка.
В норме ребёнок в возрасте от 1 года до 3-х лет должен получать не менее 395 грамм овощей и фруктов в сутки, в возрасте от 3-х до 7 лет – 460 грамм, от 7 до 11 лет – 652 грамма, старше 12 лет – 692 грамма.
Эндокринолог уточнила, что фрукты и овощи являются поставщиками важнейших нутриентов, от которых напрямую зависит здоровье человека, хотя и не являются основным источником энергии.
Специалисты Волгоградстата отчитались о том, как менялись цены на отдельные категории продуктов в начале декабря.
Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на данные аналитиков ведомства, с 29 ноября по 5 декабря подорожал ряд продовольственных товаров. Например, выросла цена на молоко (+2,4%), сметану (+2,3%), творог (+1,4%). Подорожали также шоколадные конфеты (+2,2%), теперь килограмм лакомства обойдется волгоградцам в 409,10 рублей. 943 рублей можно отдать и за кило мясных детских консерв.
Цена выросла на некоторые фрукты и овощи: бананы подорожали на 1,2%, огурцы на 12,8%, морковь на 3,4%, лук - на 3,1%. На 2% прибавила в цене свёкла, на 1% подорожал картофель и на 0,3% - помидоры.
За неделю выросла цена и на мясо - свинину и говядину (+0,7%), куриное мясо (+0,3%).
Некоторые товары наоборот подешевели. Снизилась цена на гречку (-3%), сосиски (-2,8%), яблоки (-2,3%), чёрный чай (-2%). Стали чуть доступнее также детские сухие смеси, сливочное масло, хлеб из ржаной и пшеничной муки, вермишель, варено-копченая колбаса, сахар, рис.
Хозяйствам Волгоградской области в 2022 году удалось собрать 35 тысяч тонн огурцов, 21 тысячу тонн томатов и черри, а также баклажаны, салат и зелень. Около 57 тысяч тонн овощей закрытого грунта с начала 2022 года вырастили производители Волгоградской области. По сравнению с прошлым годом, количество выращенного урожая увеличилось более чем на 1 тысячу тонн.
С 2014 году реализуются множество инвестиционных проектов, за это время увеличилась тепличная территория в 2,5 раза — с 48,1 га до 119,6 га. Объемы производства возросли в два раза, потребность жителей региона в тепличных овощах удовлетворена.
Как сообщали МТВ. Онлайн представители комитета сельского хозяйства Волгоградской области: развитию предприятий в том числе способствуют меры государственной поддержки, в частности, льготные инвестиционные кредиты и стимулирующие субсидии.
В новом году хозяйственники в рамках федерального проекта «Развитие овощеводства и картофелеводства» получат дополнительные меры поддержки. 352,6 млн рублей планируется направить на эти нужды, из них большая часть средств из федерального бюджета. Средства направят на проведение агротехнологических работ, развитие элитного семеноводства, выращивание продукции по технологии досвечивания.
Кандидат экономических наук Михаил Беляев в интервью радио Sputnik предупредил россиян, что продукты к праздничному новогоднему столу начнут дорожать в магазинах уже с начала следующего месяца.
В первую очередь, по словам экономиста, цены повысятся на те продукты, которые традиционно присутствуют на праздничном новогоднем столе жителей страны. Постепенный рост цен на продовольствие, особенно длительного хранения, Беляев предрекает с 1 декабря.
- Наши люди любят отмечать Новый год пышно. Естественно, продавцы пользуются этим моментом, чтобы повысить цены. Неизбежно подорожают те продукты, которые традиционно присутствуют на праздничном столе, – отметил в эфире радио Sputnik Михаил Беляев.
Специалист также подчеркнул, что цены могут вырасти до 15%. Подорожание будет зависеть от категории товара. Например, наибольший рост, по словам Беляева, неизменно будет у деликатесов.
- Остальные категории праздничных товаров подорожают меньше. Деликатесные копчености подорожают в районе 10%. Алкоголь, наверное, на 10% вырастет в цене. Во всяком случае, хорошие игристые вина подорожают точно, да и коньячная группа на месте стоять не будет. В меньшей степени, то есть примерно на 5%, подорожают овощи и фрукты для праздничных салатов, – подвёл итог экономист.
Фермеры, предприниматели и сельскохозяйственные кооперативы представят свою продукцию: полезные чипсы из фруктов, домашние сыры и деликатесы на площадке Волгоградского аграрного университета 24 ноября. Начало мероприятия в 9 часов утра.
Как сообщили в комитете сельского хозяйства, участниками ярмарки станут Волгоградские производители:
Посетители ярмарки смогут приобрести продукцию от производителей Дубовского района; Компания «Клубничная деревня» представит чипсы и пастилу из груши, клубники и дыни;Мясные деликатесы и домашние сыры из Новониколаевского, Новоаннинского, Нехаевского, Фроловского, Среднеахтубинского и Быковского районов; Свою продукцию также представят производители из Ленинского, Киквидзенского, Жирновского районов.
Насыщенные уникальными полезными элементами сафлоровое и амарантовое масла предложат фермеры из Фроловского района. Сельхозпроизводители из Ольховского района представят волгоградцам мед, чай и лечебный бальзам, такие необходимы в осеннюю пору. Мучные изделия из Палласовки и соления от производителя "Аксай". Волгоградцы смогут приобрести овощи урожая этого года.
Ярмарка «Дары родного края» проводится в честь праздника день работников сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Волгоградской области. Цель выставки - популяризация местных производителей, реализация качественных товаров на полках в магазинах Волгоградской области. Организаторами ярмарки стали комитет сельского хозяйства Волгоградской области и межхозяйственный агропромышленный центр.
В регионе за период прошлой недели выросли цены на ряд овощной продукции. Это следует из данных Волгоградстата.
Согласно данным ведомства, с 1 по 7 ноября наблюдался рост цены на некоторые овощи. Больше всего подорожали свежие огурцы. Рост цены на них достиг 10,8%. Цена на свежие помидоры возросла на 9,8%. Также отмечается незначительное подорожание картофеля (0,6%) и капусты белокочанной (0,4%).
Цены на некоторые овощи напротив упали. Так, подешевела свекла столовая (8,2%), лук репчатый (5,6%), морковь (0,9%).
Волгоградстат предоставил данные об изменениях потребительских цен за первую неделю ноября - с 1 по 7-е.
Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на Волгоградстат, за неделю в цене немного упали овощи. Так, стала на 8,2% дешевле свёкла, на 5,6% подешевел репчатый лук. Цена немного упала и на яблок - на 1%. Чуть подешевели байховый чай (-2%), макароны (-2%), консервы мясные для детского питания (-1,7%), молоко (-1,4%).
В целом же отмечено подорожание многих продовольственных товаров.
Дороже стали огурцы (+10,8%), помидоры (+9,8%), бананы (+2,8%), картофель (+0,6%), колбаса (+2,8%), вермишель (+1,3%), свинина (+1%), яйца (+2,29%). В этом списке также шоколадные конфеты, фруктовые консервы для детей, овощные консервы для детей, сыр, мороженая рыба.
Из непродовольственных товаров в цене подросли мужские футболки и носки, сигареты, стиральный порошок и стоимость авиаперелётов.
В ноябре человеческий организм нуждается в усиленной поддержке, чтобы противостоять вирусам и инфекция. Поэтому важно правильно питаться, чтобы укрепить иммунитет. Специалисты Роспотребнадзора по Волгоградской области рассказали о сезонных овощах, фруктах и ягодах, которые должны быть на столе в ноябре.
По словам санитарных врачей, выбор овощей в эту пору довольно велик. Разнообразить меню можно при помощи картофеля, батате, топинамбуре, тыкве, огурцов, помидоров, болгарском перце, патиссонов, кабачков, луке, чесноке, стручковой фасоли и луке-порее.
В магазинах и на рынках можно встретить морковь, свеклу, брюкву, пастернак, турнепс, репу, хрен, корень сельдерея, редьку и цикорий, а также капусту: краснокочанную, белокочанную, савойскую, брюссельскую, цветную и брокколи.
Также не стоит забывать и о зелени: шпинате, петрушке и руколе.
Изменения в цене на ряд продуктов н территории Волгоградской области предоставил Волгоградстат.
Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на статистическое ведомство, за прошедшую неделю - с 25 по 31 октября - цена немного упала на крупы. Так, на 1,7% подешевела вермишель. Килограмм продукции обойдётся волгоградцам в 60,73 рублей. Помимо этого дешевле стала гречневая крупа, рис, а также соль, сахар и куриные яйца.
На 1,4% дешевле стал маргарин, на 1,1% упала цена на печенье, почти на 1% дешевле стали и сычужные сыры.
А вот овощи и фрукты за неделю подорожали, например, яблоки теперь можно купить в среднем за 70,23 рублей за кило (+2,9%). Цена выросла также на свежие огурцы, помидоры, лук и бананы.
