Новости по теме: "чай"
Мёд сам по себе очень полезен, однако часто возникает вопрос: сохраняются ли полезные вещества продукта в горячем чае или же нет. ответить на сей вопрос решил врач-гастроэнтеролог, диетолог и клинический фармаколог Рустем Садыков.
Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на эксперта, в мёде содержатся витамины группы В, С и РР, каротин, калий, магний, кальций, железо и многое другое, что делает его очень полезным. кроме этого, продукт обладает антибактериальными, противовоспалительными, ранозаживляющими и иммуномодулирующими свойствами.
Специалист считает, что мёд можно добавлять в чай, однако только тогда, когда напиток остыл до 40-50 градусов, поскольку при длительном нагревании до температур выше 60 градусов мёд теряет часть своих полезных свойств.
Тёплый чай с мёдом особенно полезен в сезон простуд и вирусов, он помогает разжижать мокроту, смягчает раздражение горла и немного облегчает симптомы заболевания.
Напомним, что ранее эксперты объясняли, можно ли заменить сахар мёдом. О пользе для здоровья какао с мёдом читайте здесь.
Список вкусных и полезных для организма напитков поделились медики Волгоградского областного кардиологического центра.
Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на экспертов, к полезным для сердца напиткам относятся зеленый чай, имбирный чай, какао с медом, травяной чай и гибискусовый чай.
- Зеленый чай богат антиоксидантами и способствует снижению давления и укреплению сердечной мышцы, отмечают медики.
- Имбирный чай улучшает кровообращение и снижает уровень холестерина в организме. Кроме этого, напиток обладает противовоспалительным эффектом.
- Травяные чаи, в состав которых входят мелисса, мята и шиповник богаты витаминами, благотворно влияющими на работу сердца.
- Гибискусовый чай содержит антоцианы, снижающие артериальное давление.
- Какао с медом снижают давление и улучшают работу сердца.
18 лет назад стали отмечать Международный день чая. Цель праздника - популяризация напитка и развитие индустрии чайных церемоний.
Сначала, когда впервые начали заваривать чай, он считался лекарственным напитком, и только спустя большое количество времени приобрел более широкое применение. "Чай" с китайского означает – «молодой листочек». Зеленый, черный, желтый, красный,желтый - видов чая огромное множество. У него может быть разный вкус и наполнение, например, мятный, липовый, иван-чай.
Топ интересных фактов о чае:
- Основной потребитель чая Великобритания, там чай пьют 5-7 раз за день.
- Каждую секунда на нашей планете выпивают более 2 млн. чашек вкусного напитка, а в день – около 3 млрд. чашек.
- Один из самых вкусных сортов чая считают Молочный Улун. Когда его выращивают опыляют тростниковым сахаром, а в корни подливают молоко.
- Торговля чаем ускорила сближение Востока и Запада и ускорила строительство первых торговых кораблей.
- Первоначально в чай клали соль. Тибетские жители так делают до сих пор.
- Привычный нам чай в пакетиках появился в 1908 году. Когда решили сэкономить на железных коробках для перевозки и упаковали чай в шелковые мешки. Покупатели не знали, что с этим делать и опустили мешочек в кипяток. Всем понравилась эта задумка и с тех пор они всегда просили только пакетированный чай.
- Выпивая 2-3 чашки чая в день, вы помогаете своему здоровью. Он содержит массу витаминов, тонины и антиоксиданты. Он помогает восстановить иммунитет и жизненную энергию, - рассказали специалисты управления федеральной службы по надзоры в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Волгоградской области
Такой необычный способ заваривания чая как чайная бомбочка – новое изобретение, которое может являться хорошим подарком на предстоящий Новый год.
Как рассказала нашим коллегам из ГТРК «Волгоград-ТРВ» Полина Аксенова, одной такой чайной бомбочки хватит на 800 мл кипятка.
Для того, чтобы сделать такое изобретение, требуется изомальт (низкокалорийный растительный заменитель сахара) и любой листовой чай.
Когда вы заливаете эту бомбочку кипятком, изомальт начинает трескаться и таять, а чай распределяется по сосуду и заваривается.
Чайная бомбочка является новым изобретением. Такой необычный способ заваривания вкусного напитка станет отличным подарком на Новый год.
Одной чайной бомбочки хватает на 800 миллилитров кипятка, рассказала нашим коллегам из ГТРК "Волгоград-ТРВ" Полина Аксенова. Для изготовления такого продукта понадобятся изомальт и любой листовой чай.
Изомальт – это низкокалорийный растительный заменитель сахара. Именно из него делается бомбочка.
При попадании в горячую волу изомальт трескается, начинает таять, а чай распределяется по сосуду и заваривается.
В сезон простуды и вирусов чай с добавки помогает повысить иммунитет.
Так, в качестве добавки в чай можно использовать:
- Чабрец
Чабрец имеет запах мёда. Он помогает бороться даже с сильным кашлем.
Специалисты рассказали, на что обратиться внимание при выборе чая в магазине и как проверить в домашних условиях, натуральный ли чай или подделка.
При выборе чая в первую очередь нужно обратить внимание на внешний вид. Листовой должен быть однородным, ровным, листья должны быть хорошо скручены. Гранулированный черный чай – достаточно ровный, у прессованного поверхность должна быть гладкой.
Чай должен быть черным, серый оттенок ему придают чаинки, появившиеся в результате чрезмерного трения во время сортировки. Качественный чай не должен содержать посторонние примеси. Каждая разновидность чая имеет свой характерный запах. Черный обычно обладает смолисто-цветочным или сладким ароматом. Как сообщили МТВ.ОНЛАЙН в пресс-службе Управления Роспотребнадзора по Волгоградской области, особенность чая в том, что он хорошо впитывает другие запахи. Поэтому если чувствует нехарактерный для продукта запах, значит чай хранили неправильно.
Потребители сами дома могут проверить, натуральный чай или подделка перед ними.
Специалисты Управления Роспотребнадзора Волгоградской области рассказали, чем полезен чай для здоровья
Польза при употреблении чая связана с высоким содержанием в нем биологически активных веществ, таких как полифенолы (танины). В природе они содержатся в различных съедобных и несъедобных растениях, таких как кора деревьев, листья, специи, орехи, семена, фрукты и бобовые. Растения производят танины как естественную защиту от вредителей. Танинами богат не только чай, но и кофе, вино и шоколад. Вяжущие и горькие вкусы и ароматы, которые характерны для этих продуктов и напитков, обычно связаны именно с большим запасом танинов.
Известно, что полифенолы обладают антиоксидантной, противовирусной и противовоспалительной активностью, стимулируют иммунную функцию. Было установлено, что зеленый чай превосходит черный чай с точки зрения благоприятного воздействия на здоровье из-за более высокого содержания катехина. Исследования дают убедительные доказательства того, что полифенолы, полученные из чая, обладают выраженной биологической активностью.
В черном чае содержится много теафлавинов и теарубигинов, а также катехинов. Эти танины обеспечивают темный цвет черного чая. Предварительные исследования демонстрируют их сильную антиоксидантную активность.
Повторное заваривание чайных пакетиков вредно для здоровья.
Автор проекта «Мой чай» Сергей Шевелев предупредил, что заваривать пакетики чая спустя время после первого использования нельзя, поскольку в питательной среде использованного пакетика размножаются грибки и бактерии, передает Брянск.Ньюс.
В чайном пакетики после заваривания сразу же начинается окисления. На этот процесс указывает помутневшая в чашке вода или пленка, которая появляется на поверхности напитка.
В самом чае образуется гуанидин, которое считается весьма токсичным органическим соединением. Если употреблять такой чай постоянно, то могут появиться головокружения, тошнота, рвота, повреждения ЖУКТ, болезни печени и другие последствия.
Поэтому специалист рекомендует не экономить на чае и покупать качественный рассыпчатый чай.
Американский диетолог Джули Аптон назвала напитки, которые помогают человеку привести в норму уровень холестерина в крови.
Прежде всего, это чай. В его состав входят флавоноиды, которые способствуют укреплению сосудов и снижению холестерина.
Далее специалист назвала гранатовый сок. Этот фрукт также содержит флавоноиды. Кроме того, он обладает антиоксидантами, которые замедляют образование холестериновых бляшек.
Еще диетолог упомянула овсяное молоко. Напиток является кладезем беты-глюканов. Это такой полисахарид природного происхождения, который расщепляет холестерин. Важный момент: в таком молоке не должно быть сахара.
Розмариновый чай снимает боли, улучшает пищеварение, защищает сердце и способствует снижению уровня сахара в крови.
Розмарин обладает противовоспалительным и обезболивающим эффектом. Растение помогает снизить риск развития болезней сердца, сахарного диабета, деменции, а также онкологических заболеваний,- сообщает издание Türkiye.
Чай с розмарином эффективен в борьбе с головной болью. Кроме того, этот напиток положительно влияет на память, повышает концентрацию внимания, снижает риск появления панических атак и тревожных состояний.
Приготовить такой чай можно всего за 5 минут. Достаточно добавить чайную ложку сушеного розмарина в чашку с кипяченой водой и дать настояться. После чего напиток следует процедить. По желанию можно добавить лимон или мед.
Волгоградстат сообщает об очередном подорожании некоторых социально значимых товаров.
Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на статистическое ведомство, больше всего на этой неделе на 2,63% подорожала соль. Килограммовая пачка обойдётся волгоградцам в среднем за 10,93 рублей. На 1,57% цена поднялась на байховый черный чай - за килограмм просят 832,14 рублей. В ведомстве отмечают, что за год чай в регионе подорожал почти на 70 рублей.
Также за минувшую неделю подорожали на 1,76% яйца. За десяток жители региона могут отдать 75,61 рублей. Сахар подорожал на 0,24%, теперь килограмм стоит 54,15 рублей, растительное масло - на 0,21% (114,97 рублей).
На прилавках волгоградских магазинах поднялись в цене и овощи: свежая капуста обойдется покупателям в 60,54 рублей за килограмм (прирост 2,04%), морковь - в 39,44 рублей за кило (+2,47%).
Почти на 2% цена выросла и на спички. Теперь коробок стоит в среднем около 2 рублей.
Невролог Маргарита Наприенко отметила, что хронические мигрени – частая проблема пациентов.
Невыносимую головную боль, которую в нашей стране лечить не принято, можно снять, выпив привычный нам всем напиток.
Сладкий чай, кофе, а иногда даже кока-кола способны устранить мигрень при первых приступах. Все дело в кофеине, как заверяет Маргарита Наприенко.
Чаще всего дикая головная боль снимается большой дозой аспирина, но специалист советует добавить к нему препараты от тошноты.
В волгоградском ЦПКиО прошла ярмарка «Медовый Спас от Гильдии мастеров». Приобщиться к народному мастерству смог любой желающий.
Шапочки, носки, шарфы – все это Мария Попова вяжет сама. И более того, сама прядет пряжу на старинной прялке. Мария – одна из представителей династии Поповых. Вся семья занимается реконструкцией исторических ремесел. Мама так же, как и Мария, прядет и вяжет, глава семейства Виталий изготавливает сувениры из дерева, металла и кожи, собирает старинные монеты и подковы.
А семейство Рулевых занимается изготовлением картин, техника – объемная вышивка. На создание одной работы у Натальи и ее дочери уходит от пяти дней до месяца кропотливой работы. В ход идут не только атласные ленты, но и бисер, пряжа, нитки, синтепон и многое другое. На специальных полотнах создаются настоящие шедевры – натюрморты, пейзажи и даже портреты. Картины семейства Рулевых покупаются не только в нашей области, но и по всей России. С ними даже знакомы за рубежом.
Ярмарка Гильдии мастеров объединила народных умельцев из самых дальних уголков Волгоградской области. Во время мастер-классов попробовать себя в роли народного творца смог каждый. Участников и гостей мероприятия также ждали конкурсы, концерт и экскурсия по казачьему куреню.
Нутрициолог Кери Ганс рассказала о полезных и вкусных напитках, которые могут заменить утренний кофе.
Специалист перечислила изданию Well and Good альтернативы кофе. Традиционный утренний напиток можно заменить японским чаем матча или любым другим зеленым чаем.
Также хорошим заменителем кофе является белый чай – он содержит антиоксиданты и полифенолы. По словам диетолога, полезный напиток замедляет процессы старения в организме, улучшает работу сердца и снижает уровень холестерина.
Также кофе можно заменить на ройбуш – красный чай. Этот напиток выводит из организма щавелевую кислоту, которая оседает в почках, провоцируя развитие мочекаменной болезни.
Японские ученые пришли к выводу, что черный чай дезактивирует SARS-CoV-2 в слюне человека.
Авторы исследования отмечают, что при обработке чайных листьев образуются биологически активные соединения, которые имеют отличия в зависимости от того, какого сорта чай. Некоторые компоненты могут «выключить» коронавирус, заявляют специалисты.
Ученые решили провести эксперимент и взяли пробы слюны у пяти болеющих коронавирусом добровольцев. Слюну затем смешивали в пробирке с зеленым и черным чаем, используя дистиллированную воду, которую добавили еще и в сосуд со слюной заразившихся.
Выяснилось, что черный чай способствовал падению титра вируса до не обнаружимого уровня по сравнению с дистиллированной водой. Зеленый чай такой способностью не обладал. К тому же, ученые отмечают, что полученный эффект может быть краткосрочен.
В настоящее время важно определить, как долго будет продолжаться противовирусный эффект чая, прежде чем вирус опять накопится в слюне и достигнет достаточно высокого уровня для заражения других людей.
Вопреки распространенному мнению, этот напиток следует пить дозировано.
С наступлением холодов, наш организм все чаще требует чего-нибудь горячего, но при этом вкусного. Кофе любят далеко не все, а вот чай нравится и взрослым и детям. Но и его, как ни странно, следует употреблять не безграничное количество. Как заявляют эндокринологи, взрослому человеку можно потреблять в день без вреда для здоровья 400 миллиграммов кофеина, который содержится и в чае. Мы также употребляем его не только в кофейных и чайных напитках, но и какао, шоколаде и лимонадах. Так сколько же допустимо выпивать чая, чтобы кофеин укладывался в установленные рамки?
Если измерять суточное потребление этого вещества в кофейных единицах, то можно увидеть, что в литре слабозаваренного чая содержится примерно одна КЕ, а значит за сутки этого напитка можно выпить чуть ли не 4 литра, со средней крепостью одна КЕ будет примерно в половине литра напитка, а значит норма такого чая в
день — чуть более 2-х литров, ну и совсем крепкий чай можно выпивать не более, чем 1,8 литра в день.
Чтобы решить эту проблему, ученые разработали специальную чашку.
Китайские эксперты проверили, какой вкус будет у чая, разогретого в микроволновке. Выяснилось, что из-за неравномерного распространения тепла вкус оказался неприятным - дно чашки намного холоднее, чем верх.
Как пишетThe Daily Mail, авторы исследования разработали чашки с серебряным покрытием, благодаря которым вода будет правильно нагреваться.
Когда воду кипятят в чайнике, она нагревается снизу вверх. В микроволновке происходит обратный нагрев, при котором верхняя часть чашки нагревается сильнее нижней. Поэтому и существуют вращающиеся тарелки внутри устройства, предназначенные для лучшего нагрева пищи.
Гости ВМИИ узнали, что такое чайная церемония, почувствовали особый вкус этого любимого и в России напитка и разобрались в философских тонкостях этого древнего ритуала.
Выражение «Восток – дело тонкое» понимаешь еще глубже, когда наблюдаешь за процессом церемонии чаепития. Традиция это древняя, существует уже более восьми веков. Первоначально она возникла как одна из форм медитации у монахов-буддистов, а с течением времени стала неотъемлемым элементом японской культуры. В Стране восходящего солнца сложились уникальные традиции чаепития. Японская церемония носит название «садо» (или «тядо»), что означает «путь чая», или «чайное искусство».
Варвара Котельникова:
– Церемония очень эстетична. Очень красива. Очень завораживает, очень понравилось. Да и сами чаи очень вкусные. Это все в новинку – все-таки другая культура.
Мероприятие пройдет 9 февраля в 16.00 в рамках фестиваля «Японская весна в Волгограде».
В Стране восходящего солнца сложились уникальные традиции чаепития. Японская церемония носит название «садо» или «тядо», что означает – «путь чая» или «чайное искусство».
Волгоградцы смогут узнать тонкости древнего ритуала, посетив уникальные лекцию и мастер-класс. Гости мероприятия попробуют несколько видов японского чая и узнают об особенностях приготовления каждого из них.
Смотрите репортаж: Делегация из Японии открыла фестиваль «Японская весна в Волгограде».
Лекция «Знакомство с чайными традициями Японии» пройдет в выставочном зале музея Машкова (улица Чуйкова, 37). Участие – по входному билету. Подробности по телефону: 24-16-79.
