Mori cinema

Новости по теме: "хлеб"

24 Марта, 18:35 | Общество

По мнению специалиста, свежая выпечка не самый полезный продукт для организма человека.

Свежий хлеб сложно переваривается и обладает более высокой кислотностью, по сравнению с зачерствевшим, рассказала в интервью радио Sputnik диетолог Мария Черняева.

Особенно вреден продукт людям с проблемами ЖКТ – гастритом, язвенной болезнью и другими. Им лучше потреблять хлеб, который достали из печи 8 часов назад, а лучше вообще вчерашний. Это поможет избежать обострений заболевания, пояснила диетолог.

Структура хлеба меняется по мере его зачерствения, и это влияет на полезность продукта.

Также, люди съедают больше свежего мягкого хлеба, чем того требуется. Это похоже на тягу к сладкому. За счет вкусовых ощущений незаметно можно съесть слишком много выпечки.

24 Марта, 07:22 | Общество

Свежеиспеченный хлеб не рекомендуется употреблять людям, особенно с заболеваниями органов ЖКТ. Мнением на этот счет поделилась диетолог Мария Черняева.

По словам специалиста, ароматный свежеиспеченный хлеб отличается по структуре и составу от продукта, изготовленного ранее. Как рассказала Черняева в интервью радио Sputnik, хлеб обладает более высокой кислотностью.

По ее словам, при нарушениях в работе желудочно-кишечного тракта такая пища может приводить к обострениям хронических заболеваний. Со временем кислотные и другие свойства хлеба меняются. Чтобы выпечка стала менее вредной для организма, диетолог считает, что нужно подождать сутки.

Если есть проблемы с ЖКТ, вчерашний хлеб или сухарик будет полезнее для желудка, чем мягкий и только из печи.

26 Ноября 2020 года, 20:55 | Экономика и бизнес

В нашей стране стартовало народное голосование за лучшие региональные бренды – Первый национальный конкурс «Вкус России» проводит Министерство сельского хозяйства. Волгоградскую область на нем представляет региональный агропромышленный союз. Сегодня производители презентовали свои продукты экспертам и журналистам.

Небольшие по размеру, гипоаллергенные и вкусные. Разведением перепелок и производством таких маленьких, но очень богатых питательными веществами яиц, Олег Пятибратов занялся в начале для себя. Но сегодня его продукцию знают не только соседи, но и многие волгоградцы – этот товар местного производства недавно «поселился» на прилавках крупной торговой сети.

– Наш потребитель не знаком с яйцом. Очень узок круг людей, которые любят перепелиное яйцо, которые за ним «охотятся» по рыночкам, по мелким магазинчикам, но надо сделать так, чтобы культура потребления у нас повысилась, – отмечает предприниматель Олег Пятибратов.

Еще один из волгоградских номинантов на конкурс – быковские колбасы, деликатес, который, несомненно, может вызвать ажиотаж на рынке.

16 Октября 2020 года, 19:08 | Общество

Сегодня свой всемирный праздник отмечает главный продукт, без которого не может обойтись ни один стол - вкусный ароматный мягкий хлеб. История хлебных изделий насчитывает несколько тысячелетий. В самых разных культурах к хлебу всегда относились с почетом и уважением, ведь недаром говорят: «Без хлеба и мёдом сыт не будешь».

На Руси хлеб всегда был неизменным атрибутом добрых традиций. Приглашая на пиршество, на Руси говорили: «Заходите на хлеб-соль», а свадебный каравай до сих пор считается символом счастья, достатка и изобилия. У славян было принято хранить хлеб на столе в красном углу, а восточные народы давая клятву, в руках держали священную книгу и съедали кусочек хлеба — лепёшки. В Египте хлеб приносили в качестве подношения богам.

Всемирный день хлеба традиционно отмечается 16 октября с 2006 года по инициативе Международного союза пекарей и пекарей-кондитеров. Хлебобулочные изделия пользуются неизменной популярностью как у детей, так и и у взрослых. Кстати, в старину белый хлеб могли позволить себе люди из высшего общества, а чёрный и серый ели бедняки. Лишь в 20 веке, узнав о пользе и питательности ржаного и зернового хлеба он стал пользоваться большей популярностью.

10 Апреля 2020 года, 18:03 | Общество

Людмила решила создать свой социальный проект и помочь местным жителям.

Как стало известно МТВ.ОНЛАЙН, Людмила планирует раздавать батоны в течение двух недель. Уже с 11 апреля она приступит к выпеканию изделий весом 200 г и длиной 25-30 см. Правило – один батон в одни руки.

– Планирую выпекать по 600-700 штук в день. Я считаю, такие соцпроекты нужно и дальше делать всем, чтобы люди не отчаивались, – рассказала корреспонденту МТВ.ОНЛАЙН Людмила.

При этом предприниматель призывает не создавать очереди, а действовать разумно.

5 Апреля 2020 года, 16:27 | Общество

Самоизоляция, на которой находятся сейчас жители России, берет своё.

До 30 апреля в России продлен режим самоизоляции: жители страны активно ищут себе занятия для души: кто-то занимается спортом, кто-то музицирует, кто-то изучает английский и другие языки, кто-то давно мечтал уделить время чтению. И еще сотни различных занятий. Но больше всего россияне подсели, конечно, на готовку.

Как обычные жители страны, так и известные блогеры, музыканты, актеры активно делятся на своих страницах в соцсети кулинарными изысками: жарят, пекут, варят, закручивают и, конечно, не забывают если не делиться рецептами, то хотя бы рассказывать - что приготовили. Среди новоиспеченных поваров и уроженка Волжского певица Юлия Ковальчук.

29 Ноября 2019 года, 08:11 | Общество

Уроженка города-спутника, артистка российской эстрады призналась фанатам, что впервые сама испекла хлеб.

Юлия Ковальчук не раз признавалась, что материнство сподвигает ее на вещи, которые раньше она никогда не делала. В этот раз 37-летняя экс-солистка поп-группы "Блестящие" решилась на самостоятельное приготовление хлеба.

"Ну простите за секунду хвастовства, но это мой первый красивый хлебушек домашнего производства. Прям вкусняшечка...и есть у меня подозрение, что теперь я буду делать его регулярно. Вкус не сравним с магазинным"(орфография и пунктуация авторские – Прим.ред.), – отметила в посте Юлия.

Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН, аудитория певицы заметили, что булка хлеба получилась очень большой и даже по фото "выглядит очень вкусной и аппетитной". При этом особенно внимательные пользователи соцсети отметили, что это бриошь, подтвердила догадку и сама Юлия.

Бриошь — сладкое булочное изделие из сдобного теста на дрожжах с добавлением масла. Родом бриошь из Франции, сегодня это наиболее классически узнаваемая форма, которая формируется и запекается в рифленых круглых чашах.

17 Октября 2019 года, 11:39 | Экономика и бизнес

А в целом цены на хлебобулочную продукцию в нашем регионе ниже, чем у соседей и вообще в стране.

МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на finance.rambler.ru, приводит интересные данные по цене на хлебобулочные изделия в разных регионах страны.

Для анализа использовались данные с 20 тысяч смарт-терминалов, расположенных в магазинах традиционной торговли, пекарнях и заведениях общепита крупных городов России. Отчетный период: с сентября 2018 по сентябрь 2019 года. За это время больше всего подорожал ржаной хлеб: в среднем до 36 рублей. При этом минимальная цена ржаной буханки равнялась 8 рублям, а максимальная – 198 рублям (!). Самый дешевый ржаной можно купить в Нижнем Новгороде (за 21 рубль) и Перми (за 23 рубля), чуть дороже — в Воронеже (за 26 рублей) и Петербурге (за 31 рубль). Больше всего раскошелятся на этот хлеб жители Самары (37 рублей) и Москвы (50 рублей).

«Нарезной» батон и «Бородинский» хлеб подорожали на 7%, отмечают эксперты, а средние цены на пшеничный хлеб, наоборот, снизились до 27 рублей.
Средняя цена белого батона составляет 29 рублей. В Воронеже батон можно купить за 40 рублей, в Петербурге за 37 рублей. Ценам на батон должны радоваться жители Перми и Нижнего Новгорода: 25–26 рублей. В Москве, Ростове-на-Дону и Самаре «Нарезной» батон в среднем стоит 29 рублей. «Бородинский» хлеб можно приобрести в среднем за 33 рубля. Самый дешевый «Бородинский» в Перми – 23 рубля, а самый дорогой – 57 рублей – в Петербурге. В Москве такой черный хлеб стоит 44 рубля.

Пшеничный хлеб оценивается в среднем в 27 рублей, при этом самый дорогой стоит 180 рублей (!). Дороже всего пшеничный хлеб обходится волгоградцам и самарцам – по 28 рублей. В Ростове-на-Дону и Воронеже по 30 и 34 рубля соответственно, в Петербурге и Москве по 38 и 40 рублей соответственно. Самый дешевый – в Перми и Новосибирске (22 и 24 рубля).

14 Октября 2019 года, 12:22 | Общество

Повышение цен неизбежно.

МТВ.ОНЛАЙН вместе с изданием «Секрет фирмы» изучили мнения экспертов и составили перечень продуктов и прочих вещей, на которые волгоградцам придется либо разориться, либо исключить из своего рациона.

Продукты

Прогнозируется, что до конца 2019 года цены на продукты питания взлетят на 3,5%. Больше всего прибавят в цене яйца, мясо птицы и сахар.

14 Октября 2019 года, 06:53 | Общество

В обществе бытует стереотип, что в холоде все продукты сохранят свои полезные свойства и не испортятся раньше времени.

Мы привыкли едва ли не все продукты класть в холодильник. Дескать, а что им будет? Зато не загниют, не покроются плесенью и не высохнут. Но на деле многим продуктам не то что рекомендуется, а даже противопоказано храниться в холодильнике. Более того, это может быть вредным для здоровья.

1. Хлеб

Да-да, многие кладут хлеб в холодильник. Но в действительности он так быстрее засыхает. Поэтому лучше его хранить при комнатной температуре.

28 Августа 2019 года, 15:00 | Экономика и бизнес

Роспотребнадзор изъял из оборота 12 партий продукции.

За первые шесть месяцев 2019 года Роспотребнадзор 93 раза наведался с проверками в магазины, пекарни и киоски по продаже хлеба и кондитерской продукции. Было взято 214 проб хлебной продукции и 472 пробы кондитерки, которые специалисты исследовали в лаборатории.

– Одна проба хлебобулочного изделия не соответствовала предъявляемым требованиям по физико-химическим показателям (хлеб пшеничный 1-го сорта по завышенной кислотности), одна проба кондитерского изделия не соответствовала по микробиологическим показателям (торт «Сказка»), – прокомментировали в волгоградском управлении Роспотребнадзора.

Гораздо больше вопросов вызвало санитарное состояние помещений, где хранился и продавался хлеб, не соответствовало нормам освещение, отсутствовали различные документы, потребителю не сообщались сведения о товаре.

Изъято из оборота 12 партий продукции – это в общей сложности 150 килограммов хлебобулочных изделий. Компании оштрафованы на 713 тысяч рублей.

19 Августа 2019 года, 05:51 | Общество

Жители соседнего города обнаружили в упаковке волгоградского хлеба Цокотуху. Еще больше удивили покупателей действия продавщицы.

Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН, астраханцы пришли за хлебом в один из популярных местных супермаркетов. В одной из упаковок с батоном по пути на кассу бдительные покупатели увидели ползающую муху — об этом они тут же рассказали продавщице.

Сотрудница не растерялась: раздавила насекомое и вытащила его из упаковки через дырку для воздуха. Гости маркета уверяют, что после этого упаковку с хлебом вернули обратно на прилавок.

Кстати, судя по снимку, который они выложили в социальные сети, хлеб с мухой изготовлен в Волгограде — на упаковке характерная эмблема местного хлебозавода.

8 Августа 2019 года, 08:12 | Здоровье

Вы уверены, что все делаете правильно?

Как правило, большую часть продуктов мы не глядя отправляем в холодильник, пребывая в уверенности, что низкая температура позволит фруктам, овощам и прочей снеди пролежать подольше и не испортиться. Однако некоторым продуктам питания как раз таки и противопоказан холод.

Морковь
При хранении в холодильнике она вянет и покрывается плесенью. Идеальное место для хранения - сухой ящик в прохладном темном месте.

Лук
Неочищенному луку для продолжительной сохранности требуется воздух, чего в холодильнике и не хватает. Поэтому вытаскивайте его оттуда. А вот очищенную луковицу, чтобы она не высохла, уже можно класть в холодильник.

18 Июля 2019 года, 07:33 | Общество

Виной тому привычки, о которых мы даже не задумываемся.

В наш век космических технологий и рационального мышления мы все меньше обращаем внимание на поверья, приметы и обычаи наших предков. Хотя их многолетние наблюдения за самыми разными явлениями жизни говорят о том, что к знаниям необходимо прислушиваться. И не раз было доказано, что есть связь между приметами и грядущими событиями в жизни человека, семьи и окружения. МТВ.ОНЛАЙН совместно с журналом «Работница» расскажут вам, от каких вредных привычек, явлений и мыслей следует избавиться, и что необходимо изменить, чтобы достичь благополучия.

Мелочь. Мелкие монеты являются такими же деньгами, как и крупные купюры. И относиться к монетам нужно также уважительно. Помните, что разбросанная по квартире мелочь притягивает бедность и семейные неурядицы.

Мятые скомканные купюры. Деньги любят не только счет, но и порядок. Храните их только в развернутом виде в кошельке. Не мните бумажные деньги и не носите их в скомканном виде и распиханными по карманам.

22 Июня 2019 года, 16:11 | Культура

24 августа в парке Победы у Мамаева кургана пройдет «Берег-2019».

Стали известны планы организаторов на молодежный фестиваль «Берег» в августе 2019 года. В этом году в Волгоград приедут певица Гречка, группы «Хлеб» и «7Б». Эти артисты станут хедлайнерами мероприятия, которое продлится весь день с 11.00 до 23.00.

Кроме того, на фестивале выступят Atika, The Puhoviks, Night live project, dj G, Drama Queen, Zombie cats, дуэт Кальнов / Саврасов и Dis/Cor.

Организаторы сообщают, что в этом году весь парк «застроят» сценами и другими объектами фестиваля. Кроме площадок для артистов, будет работать лекторий, зона киберспорта, театральная сцена и фуд-корт.

19 Июня 2019 года, 07:48 | Общество

Спросить о хлебе можно будет специалистов Роспотребнадзора.

С 21 июня по 5 июля жителей Волгоградской области проконсультируют по вопросам качества хлебобулочной продукции, сообщает МТВ.ОНЛАЙН. Задавать вопросы можно будет даже по выходным.

Номера телефонов:

8 (8442) 24-36-38 – Управление Роспотребнадзора по Волгоградской области;

24 Мая 2019 года, 22:17 | Здоровье

Жители РФ недополучают в своем рационе йод.

В России могут принять закон, по которому всех производителей обяжут йодировать соль, сообщает ТАСС. В Минздраве уверены, что это поможет восполнить дефицит йода в организмах россиян.

Сегодня йодированную соль употребляют всего 30% россиян. Дефицит йода опасен тем, что понижается иммунитет человека, замедляется развитие детского организма, возрастает риск рака щитовидной железы. Наибольшее количество йода содержится в морепродуктах, клюкве, клубнике, черносливе.

Введение повсеместного йодирования соли позволит людям ежедневно получать 90% необходимого количества йода.

29 Апреля 2019 года, 12:37 | Криминал

Возбуждено уголовное дело.

Из сетевого магазина в Дзержинском районе неизвестный похитил продукты питания. Мужчина под одеждой вынес из зала палку колбасы, буханку хлеба, три помидора, пекинскую капусту и авокадо. О краже в полицию сообщила управляющая торговой точкой.

Подозреваемый был задержан по горячим следам. Им оказался 41-летний местный житель, ранее судимый за аналогичное преступление. Задержанный нигде не работает. Злоумышленник признался, что похищенные продукты они с приятелем уже успели съесть.

– В отношении подозреваемого возбуждено уголовное дело по признакам состава преступления, предусмотренного ч. 1 ст. 158 УК РФ «Кража». Санкция данной статьи предусматривает до 2 лет лишения свободы, – прокомментировали в УВД по Волгограду.

18 Апреля 2019 года, 07:04 | Общество

Свежей качественная буханка хлеба остается всего пару дней. Если купленный вами хлеб мягкий и однородный дольше, значит, его состав далеко не идеален!

Хлеб – всему голова! Время идет, а эта пословица по-прежнему остается актуальной. Садясь за стол завтракать, обедать или ужинать, сложно представить себе, что на нем не окажется душистого ароматного хлеба. Прилавки с хлебобулочными изделиями – это первое место, к которому направляются волгоградцы, заходя в магазин. Но как выбрать хлеб качественный, идеальный и по своим вкусовым качествам, и по составу?

Как сообщает МТВ. ОНЛАЙН со ссылкой на «Вечерний Волгоград. Ру», секретами приготовления хлеба, а также тонкостями в его выборе поделилась волгоградский технолог пищевого производства Ольга Усманова.

Женщина проработала на производстве более 30 лет и точно может сказать: хлеб остается свежим всего пару суток – это говорит о том, что приготовлен он без консервантов на натуральной основе. А это обычно пшеничная хлебопекарная мука 1‑го сорта, мука ржаная обдирная, питьевая вода, экстракт ржаного солода, сахар, пищевая поваренная соль и прессованные хлебопекарные дрожжи.

11 Апреля 2019 года, 21:02 | Экономика и бизнес

Сегодня Владимир Путин провел очередное совещание с членами правительства по проведению посевной, а также поддержке аграриев в регионах страны

Как сообщает МТВ. ОНЛАЙН, сегодня в областной столице обсудили вопросы готовности аграриев регионов к посевной. В 2019 году Минсельхоз направил в субъекты РФ на эти цели 109,4 млрд рублей. В настоящий момент довели уже 47,6% этой сумму, остальной объем господдержки аграрии смогут получить уже к 1 мая. В правительстве отметили, что эти деньги сельхозпроизводители смогут потратить в том числе на страхование.

"Из 109 млрд рублей 13% довели до конечных сельхозтоваропроизводителей, - прокомментировал министр сельского хозяйства Дмитрий Патрушев. - На совещании у Дмитрия Медведева мы обсуждали с губернаторами, что эту ситуацию надо исправлять, и будем контролировать, как деньги доводят до конечных сельхозтоваропроизводителей".

Отметим, что Волгоградская область входит в число субъектов РФ, кто эти задачи выполняет вовремя и без задержек. В 2019 году регион стал лидером среди других областей по срокам доведения сельхозтоваропроизводителям несвязанной поддержки. 606 млн рублей — в полном объеме были направлены местным аграриям еще до начала сезонных работ. Это позволило сельхозпроизводителям региона обеспечить хозяйства семенами, удобрениями, ГСМ и запчастями для ремонта сельхозтехники.

Конкурс МТВ

«Братья наши меньшие»

О них было сложено много литературных произведений. Их изображают на холстах. Учёные находят их изображения даже на древних наскальных рисунках. Тогда почему бы и нам не сделать в честь них конкурс?

За кадром

Популярно

Самое кликабельное

Лента новостей

В Волгограде на пять суток арестовали гражданина с паспортом СССР
13 Апр, Происшествия

В Волгограде на пять суток арестовали гражданина с паспортом СССР


В Волгограде возбудили уголовное дело по факту кражи бюджетных средств
13 Апр, Происшествия

В Волгограде возбудили уголовное дело по факту кражи бюджетных средств


В Волгограде ограничено движение в тоннеле у «Акварели»
13 Апр, Транспорт

В Волгограде ограничено движение в тоннеле у «Акварели»


В волгоградском цирке пройдет «Открытая репетиция» знаменитых династий
13 Апр, Культура

В волгоградском цирке пройдет «Открытая репетиция» знаменитых династий


Волгоградцы радуются необычайно теплому апрелю
13 Апр, Общество

Волгоградцы радуются необычайно теплому апрелю


Бухенвальдский набат: в Волгограде стартовал просветительский проект о Сопротивлении в концлагерях
13 Апр, История

Бухенвальдский набат: в Волгограде стартовал просветительский проект о Сопротивлении в концлагерях


Волонтеры подскажут волгоградцам, как голосовать за проекты благоустройства
13 Апр, Благоустройство

Волонтеры подскажут волгоградцам, как голосовать за проекты благоустройства


В Волгограде восстановили движение двух маршрутов трамвая
13 Апр, Происшествия

В Волгограде восстановили движение двух маршрутов трамвая


Светофорами в Волгоградской области будут управлять 150 контроллеров
13 Апр, Транспорт

Светофорами в Волгоградской области будут управлять 150 контроллеров


«Историческая» штукатурка для ДК, ковидный госпиталь в Камышине и «Космолаб-2021»
13 Апр, Общество

«Историческая» штукатурка для ДК, ковидный госпиталь в Камышине и «Космолаб-2021»


Архив новостей