Новости по теме: "продукты"
Учреждение сертификации продуктов и услуг провело исследование мясного фарша: из 17 видов в 4 были обнаружены бактерии и антибиотики, вызывающие пищевые заболевания.
Как сообщает МТВ. ОНЛАЙН со ссылкой на исследование Роскачества, специалисты исследовали 17 известных торговых марок мясного фарша. Цена на такую продукцию недешевая - до 450 рублей за килограмм. Фарш проверяли по 68 показателям - это и обнаружение тяжелых металлов, и фосфатов, и антибиотиков. Особое внимание конечно же уделили массовой доле общего белка и жира, запаху продукции и ее консистенции, а также внешнему виду.
Многие торговые марки проверку качества прошли! Во всех 17 образцах специалисты не обнаружили ни пестицидов, ни тяжелых металлов, ни превышения содержания фосфора. Продукты собственного производства содержали 30% свинины и 70% говядины. Одна торговая марка даже получила российский Знак качества.
При этом в фарше двух производителей специалисты обнаружили бактерии, вызывающие пищевые заболевания. Еще две марки превысили допустимые нормы по содержанию антибиотиков. Только 8 образцов фарша прошли проверку на свежесть! Во многих образцах были выявлены жилы, жировые и соединительные ткани. Только две марки не прошли тестирование по вкусовым качествам, у остальных образцов они были удовлетворительными. И опять сотрудники Роскачества столкнулись с проблемой несоответствия веса на упаковке и реальной массы продукта.
При походе в магазин лучше покупать продукцию, которая производилась в промышленных условиях: именно на производствах контакта человека с фаршем - минимум, температурный режим строго контролируется. Температурные условия необходимо строго соблюдать и при транспортировке продукции. И конечно, обращайте внимание на срок годности и дату производства товара - мясной фарш наиболее опасен как "просрочка", нежели другие товары.
Некоторые продукты опасны в больших количествах или в несозревшем виде.
Можно отравиться, если съесть очень много яблочных или вишневых семян, пишет «Волгоградская правда.ру». Семечки этих плодов содержат цианиды в микроскопических дозах. При этом кипячение полностью убивает яд, поэтому есть варенье с косточками можно безопасно.
В косточках абрикосов и слив содержится синильная кислота. В больших дозах она вызывает кислородное голодание тканей.
Орехи могут быть опасны для употребления, если их не замочить в воде на несколько часов. Наиболее ядовит галлюциногенный мускатный орех, из которого делают приправы. Если употребить более 6 граммов за один раз, можно получить конвульсии, а от 9 граммов – судороги.
Хотели хлеба и зрелищ - получили и того, и другого. В Волгограде прошел кулинарный конкурс «Батон». Это соревнования для настоящих любителей кулинарии, для тех, кто готовит с душой и ест с аппетитом. Сойтись в поединке на ножах и тарелках смогли представители ВУЗов, организаций и просто дружеские компании
Повязка, фартук и рабочая поверхность для кулинарных фантазий — именно такой отдых выбрали десятки волгоградцев, которые пришли в парк дружбы «Волгоград-Баку», чтобы показать свою любовь к кухне. Как на популярных кулинарных шоу здесь единственный член жюри — профессиональный шеф-повар — не дает участникам расслабиться и сразу после презентации команд стартует первый конкурс «Повтори за шефом».
Среди самых зрелищных этапов конкурса — сделать лицо своего друга из предложенных продуктов. С юмором, но вполне ответственно подходили к выполнению заданий участники кулинарной битвы.
"Проходит, как видите, с небывалым успехом и с большим количеством зрителей, потому что люди, оказывается, очень любят готовить, им интересна кулинарная тема и интересно, конечно же, выиграть и получить призы…", - отметил начальник отдела МУ «Городской молодежный центр «Лидер» Полина Николаева.
Все привыкли мыть продукты перед их приготовлением, ведь они грязные и возможно, от прилавка до дома прошли десятки рук. Чтобы избавиться от бактерий люди тщательно моют ингредиенты своих блюд. Но знали ли вы, что такая обработка может вызвать распространение опасных тел.
Как сообщает корреспондент МТВ со ссылкой на Российскую газету RG.RU, эксперты американских Центров по контролю и профилактике заболевания рекомендуют воздержаться от промывания крицы перед приготовлением. Аргументируют они это тем, что под струей воды опасные бактерии могут распространиться. Как известно, курица часто бывает заражена, что может спровоцировать пищевое отравление.
Чтобы избежать отрицательных последствий, следует, во-первых, отказаться от мытья курицы, а, во-вторых, следовать простым правилам. Для разделывания мяса необходимо иметь отдельную доску, тогда вероятность попадания бактерий на другие продукты уменьшается в разы. Далее после контакта с курицей необходимо помыть руки мылом в течение 20 секунд. Доска и столешница тоже нуждаются в тщательной обработке – мыльным раствором.
Фальсифицированной молочной продукции на прилавках становится все больше. Роспотребнадзор по Волгоградской области предупреждает избегать Владимирского производителя
Как сообщает МТВ. ОНЛАЙН со ссылкой на Роспотребнадзор, волгоградцам представили информацию о фальсифицированной продукции владимирского производителя ООО «Торговый Дом «ТоргПродукт». Адрес, указанный на этикетке продукта, не является действительным адресом предприятия. Сотрудники ведомства в городе Владимир обнаружили на его месте лишь офисные помещения, сама фирма - фантом так и осталась необнаруженной. Специалисты уверяют: продукция, выпускаемая неизвестными, скрывающимися лицами может быть опасной и вызывать пищевое отравление.
Ранее мы уже сообщали о том, что почти 25% всей молочной продукции, произведенной в России в 2018 году, всего лишь подделка. Специалисты зафиксировали самый большой оборот фальсификата молочки на Сахалине, в Ямало-Ненецком округе и в соседней к нам - Астраханской области.
«Ежегодно выпускается 60 миллиардов упаковок соответствующих товаров, из которых 15 миллиардов являются фальсификатом», – сообщил заместитель руководителя Россельхознадзора Николай Власов.
Сегодня, когда прилавки магазинов пестрят разнообразными пачками и упаковками с молоком, не торопитесь брать продукцию под известной маркой, привезенную из соседних регионов, сделайте выбор в пользу местного производителя и внимательно читайте состав продукта.
Как выбрать качественные рыбные консервы?
Если консервы изготовлены из мороженой рыбной продукции, то на банке должно быть написано: "произведено из мороженого сырья".
Покупатель должен знать, что в продаже на территории Российской Федерации могут находиться только рыбные консервы, соответствующие требованиям технического регламента "О безопасности рыбы и рыбной продукции" и технического регламента Таможенного союза "Пищевая продукция в части ее маркировки".
Будьте бдительный при покупки консервированных товаров.
Покупательная способность денежных доходов населения Волгоградской области выросла по сравнению с 2017 годом.
Как сообщает МТВ. ОНЛАЙН со ссылкой на данные Волгоградстата, в прошлом году рост покупательной способности волгоградцев был отмечен на приобретении муки - на 15%, подсолнечного масла - 9,6% и риса - 7,5%. Чуть меньше покупали жители области крупы, замороженную рыбу, молоко и говядину, однако по сравнению с 2017 годом спрос на данные продукты увеличился от 1 до 5%.
Отметили специалисты и продукты, на которых волгоградцы в 2018 году существенно экономили. Это свежая капуста, на нее спрос снизился на 9,7%, яйца - 5,2% и масло сливочное - 2,4%.
Оценку употребления яиц дали ученые из Китая и Великобритании. По данным их исследования употребление одного куриного яйца в день на 26% снижает риск развития инсульта. Ученые в течении 9 лет вели наблюдение за 500 тысяч человек в возрасте от 30 до 80 лет.
Еще одной находкой для специалистов стало и то, что яйца могут послужить и профилактикой инфаркта.
Американские ученые из Университета Вашингтона в Сент-Луисе считают, что вареные яйца полезны и детскому организму. Они способствуют здоровому росту. А вот исследователи из Финляндии заметили, что употребляя четыре куриных яйца в неделю мужчины способны значительно снизить риск развития диабета.
Отметим, что не для всех употребление яиц может быть полезно, ведь у всех разные организмы. Имеются и противопоказания. Перед применением или при проблемах со здоровьем обязательно проконсультируйтесь с врачом.
По мнению специалиста, свежие овощи тормозят процесс избавления от лишнего веса.
Диетолог Ольга Усенко составила «черный список» продуктов, которые не стоит употреблять худеющим людям, сообщают «Известия». В список вошли помидоры, картофель, белокочанная и квашеная капуста, горох, лук, чеснок, фасоль, петрушка, укроп, кинза.
Свежие овощи в принципе не полезны для организма, считает специалист, поскольку вызывают брожение в желудке и нарушают процесс переваривания пищи.
Также эксперт не рекомендует есть цитрусы, абрикосы, бананы, чернослив, виноград и даже яблоки. От употребления ягод и фруктов натощак люди страдают метеоризмом, пишет Усенко на своей странице в соцсети. Особенно критично сочетание с молочными продуктами.
В регионе снизились цены на отдельные продукты питания.
Как сообщает волгоградское отделение Росстата, яйца в регионе подешевели на 8%, курятина – на 5%, картофель – на 4%.
Менее заметным стало снижение цен на фруктовые консервы и соки, свежие огурцы и помидоры, вареную колбасу. Эти продукты стали дешевле в среднем на 2%. Почти незаметно для потребителя сдвинулись вниз цены на сахар, сыр и мороженую рыбу. Статистика говорит, что теперь в розничной продаже эти продукты стоят на 1% меньше.
Напомним, волгоградцев, начиная с нового года, волновали цены на яйца. Стоимость десятка доходила до 90 рублей. В марте антимонопольщики выяснили, что причиной стало завышение цен оптовыми поставщиками.
Сейчас организаторы площадок ведут активную подготовку к новому сезону.
В данный момент идут работы по благоустройству и обновлению торговых мест и оборудования, заключаются новые договоры с индивидуальными предпринимателями и фермерами.
Помимо 17 основных площадок на территории Волгограда предусмотрены также места для работы так называемых тематических базаров. В их числе – сельскохозяйственная ярмарка в Ворошиловском районе на улице Елецкой, 2г, где сейчас также обновляют площадку. Согласно современным требованиям здесь уже возведены торговые павильоны, выдержанные в едином стиле, совсем скоро начнется укладка тротуарной плитки. Здесь все будет как положено - ярмарку оборудуют санузлами, местом сбора отходов, контрольными весами и т. д. Таким образом, привычное место для покупок станет для горожан еще и комфортным.
Всего на 17 торговых площадках смогут разместиться более 1600 торгующих, в приоритете - местные товаропроизводители и дачники.
Она появится в Дзержинском районе на улице Ангарской, 55б и будет отвечать всем современным нормам и требованиям.
Как сообщает МТВ. ОНЛАЙН со ссылкой на мэрию города, старый Ангарский рынок исчезнет с привычного для многих жителей торгового места из-за истекшего в прошлом году срока аренды. Однако на его месте по пожеланиям жителей района появится новая современная сельскохозяйственная ярмарка: так назначение участка останется прежним, а вот формат работы торговой площадки изменится к лучшему! Волгоградцы больше не будут покупать продукты с ветхих торговых рядов и разваливающихся павильонов, санитарное состояние ярмарки также будет отвечать всем требованиям контролирующих органов.
Сейчас администрации Дзержинского района пришлось организовать демонтаж незаконно стоящих конструкций собственными силами. Однако уже после завершения всех работ на Ангарской появятся новые аккуратные павильоны в едином архитектурном стиле в твердом покрытии. Появятся санузлы и специальные места для сбора отходов. Площадку также оснастят контрольными весами, аптечкой, а за реализуемой продукцией будет обеспечен постоянный контроль качества.
Отметим, сегодня в Волгоградской области в таком формате работают 17 сельскохозяйственных ярмарок на более чем 1600 торговых мест. Свою продукцию на ярмарках реализуют как местные товаропроизводители, так и дачники. Только за последние пару лет ярмарки открылись в каждом районе Волгограда и сразу же стали популярными у горожан, особенно летом в пик свежесобранного урожая. Всего под ярмарочную деятельность на территории Волгограда утверждено 33 площадки, все они имеют необходимые документы и уже включены в официальный реестр. Это позволяет надзорным органам осуществлять контроль качества всей реализуемой продукции.
Руководство торговой сети заявило о запредельной стоимости аренды.
Один из самых старых волгоградских супермаркетов и вместе с тем самый популярный в районе улиц Ткачева и Двинской - "Радеж" - закрывается. В этом районе магазин успешно проработал 17 лет с момента открытия в 2002 году. Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН, для многих название "Радеж" на Ткачева" стало уже нарицательным, в том числе и для жителей близлежащих домов, которые расстроены такой новостью.
Директор торгово-розничной сети "Радеж" Юрий Сударев заявил, что аренда помещений в здании по адресу: ул. Ткачева, 20г, - слишком дорогая и платить ее стало нерентабельно. В связи с этим руководство приняло решение закрыть супермаркет.
Пока неизвестно, кто займет опустевшие площади.
Волгоградстат на прошлой неделе зафиксировал снижение цен на 4,2%.
Волгоградское отделение Росстата подсчитало, что средняя цена на яйца для потребителя на предпоследней неделе февраля упала на 4,2%. Одновременно снизилась цена на черный байховый чай – на 3,6%. Стали доступнее потребителям яблоки, куры и мука. На десятые доли процента подешевели свинина, полукопченая колбаса, свежие помидоры и лук. При этом на 2,2% стали дороже свежие огурцы и морковь, слегка выросла цена на капусту.
Этой зимой многих волгоградцев волновали цены на куриные яйца, напоминает МТВ.ОНЛАЙН. Перед Новым годом цена на столь важный ингредиент многих блюд резко подскочила. Волгоградцы отмечали в соцсетях, что в магазинах не найти десятка яиц дешевле 70 рублей, а в некоторых и 90.
Практически одновременно в январе на прилавках появились упаковки по девять яиц. Кстати, недавно Минпромторг и ФАС официально заявили, что нарушений в такой форме продажи нет: потребителя никто не дезинформирует.
Все желающие смогут продегустировать и приобрести продукцию регионального АПК.
Как сообщили МТВ.ОНЛАЙН в пресс-службе администрации Волгоградской области, выставка-ярмарка состоится 5 марта на площадке Волгоградского государственного аграрного университета. Волгоградцам представят мясную, рыбную, молочную, овощную продукцию, а также познакомят с новинками местных производителей. Площадка объединит представителей аграрных, животноводческих, крестьянско-фермерских хозяйств, предприятий перерабатывающей отрасли.
Напомним, развитие АПК является одним из приоритетов долгосрочной стратегии развития Волгоградской области. Качественная, востребованная в регионе и за рубежом продукция выпускается благодаря реализации инвестпроектов в сфере мелиорации, созданию новых и модернизации действующих производств. Базовые проекты и решения по реализации приоритетных задач, в том числе и в сфере АПК, были представлены сегодня губернатором Андреем Бочаровым на заседании администрации Волгоградской области.
Отметим, немаловажную роль в продвижении продукции местных сельхозпроизводителей играет организация специализированных торгово-выставочных площадок. Как рассказали МТВ.ОНЛАЙН в облпромторге, в 2018 году в Волгоградской области проведено более 600 ярмарок, что на 29% больше, чем годом ранее. Жителям и гостям региона было предоставлено свыше 22 тысяч торговых мест.
Также в рамках заключенного комитетом сельского хозяйства Волгоградской области и департаментом торговли и услуг города Москвы соглашения о торгово-экономическом сотрудничестве в прошлом году продукцию 40 волгоградских предприятий представили на 14 площадках столицы.
Роспотребнадзор провел выездные проверки в двух магазинах в Кировском районе.
Сотрудники надзорного ведомства выехали по адресам: улица Лавровая, 11г и улица Кирова, 101, сообщает МТВ.ОНЛАЙН. Проверка торговых точек, принадлежащих ООО «Меркурий», выявила многочисленные нарушения.
Вопросы проверяющих вызвали условия труда сотрудников и их личная гигиена. Зафиксированы нарушения в освещении, отоплении, вентиляции и кондиционировании помещений, а также в организации рабочих мест.
Заместитель главного санитарного врача Волгоградской области 14 февраля вынес постановление о привлечении руководителя фирмы к административной ответственности. Коммерсант заплатит штраф 20 тысяч рублей. В законную силу постановление пока не вступило.
Расскажем, от чего можно отказаться без ущерба для комфортной жизни.
Выбирая продукты, не стоит обращать внимание на разрекламированный бренд, ведь зачастую именно из-за него цену завышают чуть ли не на 50%, сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на «Родной город.ру». В супермаркетах есть множество аналогов этих дорогих продуктов по низкой цене и с хорошим качеством.
Сэкономить можно и отказавшись от кофе в кофейнях. Бодрящий напиток можно приготовить и дома, а экономия составит тысячи рублей.
Особое внимание следует обращать на тарифы мобильного оператора, возможно, ваш не самый выгодный. Так зачем переплачивать?
Выписано штрафов на общую сумму 650 тысяч рублей.
По результатам инспекций сотрудников Управления Роспотребнадзора по Волгоградской области в 2018 году 11 из 361 проб мяса и мясной продукции оказались испорчены. Выявлено несоответствие гигиеническим нормативам, а в одной из проб был обнаружен возбудитель сальмонеллы. Показатель микробиологической загрязненности мясной продукции составил 3%, сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на надзорное ведомство. За прошлый год инспекторы изъяли 27 партий мяса и мясопродуктов общим весом 150 кг.
Успешно прошли проверки по показателям химической контаминации, физико-химическим, паразитологическим показателям, ГМО, антибиотиков и радиоактивных веществ. За 2018 год сотрудники Роспотребнадзора составили 42 административных протокола в отношении продавцов и производителей мяса. Выписано штрафов на общую сумму 650 тыс. рублей.
Новые правила размещения молочки на прилавках заработают в России 1 июля.
Через полгода в России вступят в силу новые правила для предприятий розничной торговли, заявил на совещании во вторник председатель правительства Дмитрий Медведев.
Медведев пояснил, что в последнее время многие предприятия используют при производстве молочной продукции растительные жиры. Покупатель имеет право знать, что он приобретает, поэтому магазины обяжут расставлять натуральное молоко и продукцию с растительными жирами по разным полкам. Там, где стоит молоко с добавками, магазин будет обязан разместить соответствующую подпись.
– Раздельное размещение видов молочной продукции в зависимости от их компонентного состава позволит упростить выбор такой продукции покупателями, – говорится на сайте Правительства России.
Олимпийская чемпионка заявила подписчикам, что уже много лет следует знаменитому высказыванию Коко Шанель «Мы – то, что мы едим».
Знаменитая уроженка Волгограда поделилась с поклонниками секретом своей красоты и хорошей формы. Исинбаева рассказала, что с двадцати лет тщательно контролирует свой рацион и интервалы между приемами пищи.
– Выходя на улицу, вглядываясь в прохожих, можно сделать вывод, кто что ест, – интерпретирует спортсменка афоризм Шанель.
В ответ на вопрос подписчика Исинбаева дала и более конкретные рекомендации по питанию.
– Не смешивать углеводы и белки (мясо с овощами, а не с картошкой). Не употреблять в один прием пищи и мясо, и рыбу. Утром больше клетчатки и жиров (фрукты, каши, масло, хлеб и т. д), крайний прием легкой пищи – за три часа до сна, – написала спортсменка.
