Новости по теме: "овощи"
Площадь земель, занятая овощами открытого грунта, в 2019 году составила 17,7 тысяч гектаров.
Это 108% от объема 2018 года. В частности были увеличены площади посадки картофеля, - порядка двух тысяч гектаров, что почти на треть выше показателей прошлого года.
Аграрии в Среднеахтубинском, Быковском, Городищенском, Ленинском, Николаевском районах уже приступили к сбору первого урожая капусты (770 тонн), огурцов (131 тонна), редис и зелень, - на сегодня общий объем составляет около тысячи тонн.
Параллельно они выращивают овощи закрытого грунта. К середине июня в теплицах Волгоградской области было собрано 25,5 тысячи тонн (на 300 тонн большем, чем в 2018-м).
Какие продукты должны стать основой летнего меню?
Летом организму требуется больше влаги, а многие привычные продукты слишком быстро портятся, пишет «Волгоградская правда.ру». Чтобы исключить риск отравления, нужно минимизировать употребление мясных, рыбных и молочных продуктов.
Статистика говорит, что каждое третье отравление у детей летом связано с употреблением йогурта и творожных сырков. Опасно есть и пирожные. За два часа вне холодильника они превращаются в «бактериологическую бомбу».
Полностью отказаться от мяса в сезон шашлыков было бы слишком сложно, поэтому мясо нужно мариновать в уксусе и заедать большим количеством овощей и фруктов. После приготовления шашлыка или жареной курицы употребить продукт нужно в течение полутора часов.
В условиях жаркого волгоградского климата многие овощи на грядках пропадают, как уберечь их и каким культурам все же нужно притенение.
Как сообщает МТВ. ОНЛАЙН со ссылкой на "Крестьянская жизнь. ру", теневой навес нужен почти всем основным овощным культурам. Такого мнения придерживаются многие волгоградские агрономы, в их числе и Игорь Подковыров - заведующий кафедрой садоводства и защиты растений ВолГАУ. Он посоветовал волгоградским дачникам уже с конца мая создавать "тенек" для всеми любимых и ранее высаженных огурцов, в июле тень понадобится также баклажанам, помидорам и перцу. Нравится тень и кабачкам. Так как если овощи попросту сгорят на солнце, то впоследствии они пожелтеют, на них появится гниль и не факт, что плоду удастся прорасти.
Использовать для притенения можно затеняющий укрывной материал типа агроспана, но на нем должна быть маркировка «УФ». Можно прикрыть растения и простой марлей", - пояснил агроном.
Татьяна Орлова - главный агроном Волгоградского областного садоводческого общества с мнением коллеги согласна лишь отчасти. Женщина уверена, что тенелюбивых овощей в Волгоградском регионе нет: для хорошего роста всем овощным культурам нужен солнечный свет, он же способствует и развитию плодов.
Употребление этого свежего овоща благотворно влияет на организм: налаживает пищеварение и даже оздоравливает клетки головного мозга.
В мякоти и кожуре свежих огурцов содержатся нерастворимые пищевые волокна – именно они позволяют улучшить работу кишечного тракта, нормализовать все процессы желудка. Не стоит забывать и о том, что на 95% свежие огурцы состоят из воды, а это значит, они крайне малокалорийны. Эта жидкость способна промывать почки и выводить из организма токсины, шлаки, соли тяжелых металлов и продукты распада. Как сообщает МТВ. ОНЛАЙН, зачастую женщины садятся на огуречные диеты, чтобы быстро сбросить вес.
Если и есть противопоказания в применении данного продукта, то это колит и больные почки, а также гастрит, язва двенадцатиперстной кишки и желудка: сок огурца может вызвать болезненные ощущения, тошноту.
Кроме того, в свежих огурцах (если они выращены без добавок и химикатов) очень много витаминов, которые нужны человеческому организму и мозгу в том числе. Употребление огурцов полезно для сердца, а также их рекомендуют нервным людям – овощ облегчает стресс. Регулярное употребление огурцов также улучшает работу щитовидной железы, что само собой влияет на регуляцию гормонального фона организма.
По итогам исследований «больших данных» ученые сделали выводы о том, что приводит к развитию онкологии.
Две главные причины, почему люди заболевают раком, - это злоупотребление алкоголем и неправильное питание, сообщает научно-популярный портал LiveScience.
Специалисты сопоставили данные о пищевых привычках американцев с информацией о заболеваемости раком в 2015 году. Выяснилось, что в 5% случаях причиной стало неправильное питание, еще 4-6% приходится на алкоголь.
В рационе современного человека часто не хватает овощей и фруктов, цельного зерна, молочных продуктов, но слишком много переработанного мяса.
Неправильное питание может спровоцировать целый букет хронических заболеваний.
В рационе россиян содержится слишком много животного белка и жиров, считает главный эксперт экспертного совета ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» Алла Погожева. Специалист уверена, что структура питания россиян далека от идеала, пишет РИА «Новости».
Алла Погожева уточнила, чего именно не хватает в рационе: картофеля, других овощей и фруктов, ягод, бахчевых культур, молочных продуктов. А вот с сахаром, «кондитеркой», мясом и птицей, напротив, перебор.
Неправильное питание приводит к избыточному весу, обострению и развитию сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета, подагры.
Рассказываем, почему огурцы горчат и как добиться, чтобы у плодов не было неприятного привкуса.
В Волгоградской области активно начался дачный сезон. Автобусы до расположенных в черте города СНТ начали курсировать еще 13 апреля. Сейчас многие волгоградцы приводят в порядок участки после зимы, а самые деятельные огородники уже озаботились первыми посадками.
Многие отдают предпочтение традиционным овощам, таким как огурцы и помидоры. Но огурцы часто начинают горчить. Как этого избежать, объяснили «Крестьянской жизни.ру» заведующий кафедрой садоводства и защиты растений аграрного вуза Игорь Подковыров и ведущий сотрудник НИИ Виктор Буянкин.
Ученые установили, что горький вкус объясняется накоплением в плодах кукурбинтацина. Растение всегда вырабатывают это вещество, но горечь появляется только при его избытке.
С начала 2019 года аграриям удалось реализовать уже 14 тысяч тонн тепличных овощей.
Огурцы и томаты по-прежнему лидеры местного производства. Как сообщает МТВ. ОНЛАЙН, выращиванием данной продукции активно занимаются местные предприятия "Овощевод", агрокомплекс "Волжский", СПК "Тепличный" и "Заря". Только за начало 2019 года производителям уже удалось реализовать более 14 тысяч тонн тепличных овощей, это, к слову, почти на 20% больше, чем в аналогичном периоде прошлого года. Свыше 80% продукции, а это 11,5 тысячи тонн составляют сегодня огурцы, порядка 3 тысяч тонн - помидоры. Наибольший объем томатов в 2019 году произвели на агрокомплексе в Волжском. В настоящее время аграрии приступили и к сбору салата.
Сегодня Волгоградская область по праву вернула себе статус всероссийского огорода: второй год подряд объем производства овощей в регионе составляет порядка 1 миллиона тонн, что позволяет отказаться от импортной продукции. Объемы производства тем временем планомерно наращиваются, в том числе и благодаря господдержке и реализации ключевых инвестиционных в области проектов в сфере АПК. Андрей Бочаров недавно поставил задачу сохранить набранную динамику и увеличить долю промышленно выращиваемых овощей. Так, в 2019 году планируется увеличить площадь тепличных комплексов до 110 гектаров.
Покупательная способность денежных доходов населения Волгоградской области выросла по сравнению с 2017 годом.
Как сообщает МТВ. ОНЛАЙН со ссылкой на данные Волгоградстата, в прошлом году рост покупательной способности волгоградцев был отмечен на приобретении муки - на 15%, подсолнечного масла - 9,6% и риса - 7,5%. Чуть меньше покупали жители области крупы, замороженную рыбу, молоко и говядину, однако по сравнению с 2017 годом спрос на данные продукты увеличился от 1 до 5%.
Отметили специалисты и продукты, на которых волгоградцы в 2018 году существенно экономили. Это свежая капуста, на нее спрос снизился на 9,7%, яйца - 5,2% и масло сливочное - 2,4%.
По мнению специалиста, свежие овощи тормозят процесс избавления от лишнего веса.
Диетолог Ольга Усенко составила «черный список» продуктов, которые не стоит употреблять худеющим людям, сообщают «Известия». В список вошли помидоры, картофель, белокочанная и квашеная капуста, горох, лук, чеснок, фасоль, петрушка, укроп, кинза.
Свежие овощи в принципе не полезны для организма, считает специалист, поскольку вызывают брожение в желудке и нарушают процесс переваривания пищи.
Также эксперт не рекомендует есть цитрусы, абрикосы, бананы, чернослив, виноград и даже яблоки. От употребления ягод и фруктов натощак люди страдают метеоризмом, пишет Усенко на своей странице в соцсети. Особенно критично сочетание с молочными продуктами.
Объем производства моркови за пять лет вырос в регионе на 67%.
Волгоградская область вышла на первое место среди регионов России по выращиванию репчатого лука и моркови, сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на областное отделение Росстата.
Конкретные цифры назвали в облкомсельхозе. Объем производства лука в регионе с 2014 года вырос на 29,3%. В 2018 году он составил 337,5 тысячи тонн. Местные фермеры и предприятия также существенно нарастили объемы выращивания моркови – они выросли на 67% и превысили 187 тысяч тонн.
Губернатор Андрей Бочаров еще в 2014 году обозначил развитие АПК одним из приоритетов работы региональной администрации. Совет по вопросам развития сельских территорий и агропромышленного комплекса при губернаторе Волгоградской области определил основные задачи отрасли: это ускоренное развитие мелиорации и промышленного овощеводства, увеличение мощностей хранения и переработки сельскохозяйственного сырья, развитие животноводства, малого агробизнеса и сельскохозяйственной кооперации, техническая модернизация предприятий для внедрения современных технологий.
Наш регион опередил все остальные в ЮФО по росту цен на продукты
Как сообщает МТВ. ОНЛАЙН со ссылкой на данные исследования Росстата, индекс потребительских цен в Волгоградской области стал самым высоким среди регионов Южного федерального округа - в январе текущего года он составил 101,9% по сравнению с показателями декабря 2018 года. В среднем показатель между регионами держится на отметке 101,4%. Так, в Астрахани индекс потребительских цен и вовсе 101,1 %.
Стоит отметить, что только за прошедшую неделю цену на некоторые продукты в магазинах существенно поднялись, особенно это касается овощей. Так, лук подорожал на 110,24%, средняя цена за 1 кг сейчас составляет почти 26 рублей, свежие огурцы - на 106,63% (176 рублей за кг), цена за кг моркови сейчас стоит на отметке в 27 рублей, при этом она поднялась на 103,48%, чуть больше составил "прирост" капусты - 105,58% и 31 рубль за кг.
Подорожало и пшено: цена за него увеличилась на 103,22% и составила 58,1 рубля за кг.
Ко всему прочему, территорию хозяйства обнаружили в запустении.
Покупать и употреблять овощи из теплицы № 1 предпринимателя Миши Симоняна из Кондрашовского сельского поселения Иловлинского района точно не стоит – в почве нашли повышенную концентрацию нитратов. Районный суд уже обязал овощевода устранить все нарушения, сообщает МТВ.ОНЛАЙН, со ссылкой на Управление Роспотребнадзора по Волгоградской области.
Специалисты не только обнаружили избыток химикатов, но и отметили отсутствие благоустройства территории теплиц, неподтвержденную степень безопасности почвы для человека. Несмотря на все это предприниматель продолжал выращивать огурцы и помидоры, которые могли навредить здоровью покупателей.
Специалист объяснил, как скинуть лишние 2-3 килограмма после праздников и почему голодание – очень плохой выход.
В понедельник, 14 января, началась первая полноценная рабочая неделя после длинных каникул. Многим волгоградцам тяжело войти в привычный рабочий режим. «Городские вести» подготовили советы, которые помогут почувствовать себя лучше.
Главное, от чего все хотят избавиться после длительного новогоднего застолья, – это лишние килограммы. Майонезные салаты, сладости, богатые крахмалом овощи способствуют тому, что человек за один присест подчас поглощает суточный объем пищи.
– Как минимум постарайтесь вернуться в тот же режим, что был до каникул, – говорит фитнес-тренер Артем Корнилов. – Это не только питание и физические нагрузки, но и полноценный сон. Для ускорения эффекта незначительно урежьте свой рацион – буквально на 100-150 килокалорий.
Реализовывать крупные проекты предпринимателям помогает поддержка Гарантийного фонда Волгоградской области
Как сообщает МТВ. ОНЛАЙН со ссылкой на комитет экономической политики и развития региона, еще 2 фермерских хозяйства области смогли воспользоваться поддержкой Гарантийного фонда и привлечь поручительства на сумму более 50 миллионов рублей. Поддержку, предоставляемую фондом совместно с АО «Банк МСП» и АО «Корпорация МСП», в этот раз смогли получить хозяйства из Котельниковского и Среднеахтубинского районов Волгоградской области.
Всего же по итогам трех кварталов в 2018 году объем поручительств регионального Гарантийного фонда составил больше 250 миллионов рублей. Это, в свою очередь, позволило предпринимателям привлечь более 550 миллионов рублей кредитных средств для развития собственного дела.
В настоящий момент организация сотрудничает с 17 банками-партнерами, осуществляющими работу в регионе. Фонд позволяет предоставлять поручительства в размере до 25 миллионов рублей по кредитам, если они заключаются сроком до 10 лет. Если же у предпринимателей есть необходимость в помощи на сумму более этой, тогда поддержку оказывают совместно с АО «Корпорация «МСП» и АО «МСП-банк». Именно такую помощь получили фермеры из 2 районов области. Средства пойдут на закупку оборудования, строительство хранилищ и пунктов переработки овощей собственного производства, а также на строительство современных оросительных систем.
Тридцать предприятий региона представят свои товары волгоградцам на площадке аграрного университета.
В пятницу, 28 декабря, горожане смогут купить фермерские продукты напрямую у производителей, сообщает облкомсельхоз. На ярмарке будут представлены фрукты, овощи, грибы, соленья, молоко, мясо, растительное масло, кондитерские изделия и другие товары.
Время работы ярмарки с 10 до 15 часов.
Всего в уходящем году в Волгоградской области прошло 390 ярмарок, информирует облпромторг. На них было организовано 16 тысяч торговых мест. Кроме того, 40 волгоградских фирм и производителей поучаствовали в 14 ярмарках на территории Москвы.
Этот год выдался урожайным. Статистика по потреблению также говорит о подъеме фермерских и сельскохозяйственных производств в Волгоградской области.
По сравнению с данными за декабрь 2017 года в декабре текущего года в сельхозхозяйствах региона увеличились объемы производства и реализации зерновых культур, а также молока, масла и овощей. Как сообщает Волгоградстат, за прошедшие 11 месяцев 2018 года отгружено более двух миллионов тонн зерна и зернобобовых, что больше в полтора раза по сравнению с предыдущим годом. Почти также в полтора раза волгоградцы и жители региона стали покупать больше овощей от местных производителей.
На предприятии в Волжском планируют получать 75 кг томатов с 1 квадратного метра в год. Это на 15-20% выше, чем в большинстве современных теплиц.
Сегодня, 26 ноября, вторую очередь предприятия по выращиванию томатов в Волжском проинспектировал замгубернатора и глава облкомсельхоза Василий Иванов.
Вторая очередь комплекса будет представлять 10,4 гектара ультрасовременных теплиц, сообщает МТВ.ОНЛАЙН. Более половины – 7,5 гектара – уже введено в строй.
Импортозамещающая продукция востребована и в самой Волгоградской области, и в других регионах. Задачу развивать АПК губернатор Андрей Бочаров поставил в 2014 году, и с тех пор она остается приоритетом для региональных властей.
Директор предприятия приобретал овощи у физических лиц, а в декларации указывал несуществующие сделки с другими фирмами.
Коммерсанта обвиняют в том, что он недоплатил 8,6 млн рублей налогов. По версии следствия, в 2015-2016 годах обвиняемый указывал в налоговых декларациях семь различных юрлиц, которые фактически не вели никакой деятельности. На деле же поддоны и овощи для продажи в сетевых магазинах покупались у физических лиц, поэтому фирма не имела права на вычеты по НДС.
Обвиняемый признал вину и попросил рассматривать его дело в особом порядке.
«Оперативное сопровождение расследования уголовного дела осуществлялось сотрудниками УЭБиПК ГУ МВД России по Волгоградской области. Расследование уголовного дела проводилось СУ СК России по Волгоградской области», – сообщила МТВ.ОНЛАЙН старший помощник прокурора области по взаимодействию со СМИ Оксана Черединина.
Судьбу махинатора решит Центральный районный суд Волгограда. Имущество обвиняемого на сумму 6,5 млн рублей арестовано в рамках расследования уголовного дела.
Самый высокий показатель зафиксирован в Крыму (4,5%), самые низкие — в Адыгее (2,4%) и Ростовской области (2,5%).
В Южном федеральном округе годовая инфляция в сентябре составила 3,3% и приблизилась к общероссийскому показателю (3,4% в сентябре). При этом, как МТВ.ОНЛАЙН сообщили в Южном ГУ Банка России, в основном инфляция растет за счет повышения стоимости продовольственных товаров. Сейчас по ЮФО он находится на отметке 3,2%. Преимущественно за год подорожали яйца – на 21,1%, чуть меньше – на 8,5% выросли цены на овощи, стоимость мясных продуктов возросла на 4,8%.
Вклад в инфляцию по ЮФО внес и неурожай. Это привело к тому, что теперь «борщевой набор» (в расчете на 1 кг картофеля, свеклы, моркови, капусты и лука) обходится жителям в 135 рублей. В то время как год назад сварить борщ жители ЮФО могли за 109 рублей.
Заметно выросли цены и на импортные фрукты – апельсины, виноград, лимоны. А вот тепличные хозяйства в Южном федеральном округе привели к снижению цен на огурцы и яблоки.
