Новости по теме: "фрукты"
Весна – это не только время пробуждения природы, солнечные дни и ощущение приближения лета, но и естественный недостаток витаминов в организме. А все из-за того, что накопленные еще прошлым летом запасы потихоньку израсходовались за зиму, а новые еще нет возможности накопить. Поэтому именно весной нужно особое внимание уделить своему питанию, ведь с помощью еды можно успешно восполнять дефицит витаминов и микроэлементов в организме.
Специалисты Управления Роспотребнадзора по Волгоградской области составили перечень продуктов, которые созревают в определенное время года и считаются сезонными для европейской части России. Они помогут восполнить недостаток витаминов в человеческом организме. Сюда вошли фрукты, овощи и зелень, а также продукты из других стран – экзотические овощи и фрукты, а также цитрусовые.
Из овощей стоит отдать предпочтение капуста. Она может белокочанной, цветной, краснокочанной и брюссельской. Также весной необходимо употреблять разный вид лука – репчатый, зеленый и лук-порей. Еще полезны чеснок, хрен, редис, редка, репа, турнепс, сельдерей, ранний ревень и пастернак. Важно также разбавить рацион свеклой, морковью и картофелем. Однако эти овощи имеют высокий гликемический индекс, поэтому их нужно употреблять в небольшом количестве.
Среди зелени актуальна петрушка, мят, щавель, шпинат и черемша. А из фруктов следует употреблять авокадо, бананы, гранат, ананас, киви, грейпфрут, лимон, лайм, мандарин и яблоко.
Санитарные врачи также не исключают, что в рационе должны быть и другие продукты. Однако рыба, мясо и птица могут быть использованы в любой сезон. А что касается овощей длительного хранения, то их можно употреблять на протяжении нескольких месяцев без ущерба качеству.
На какие овощи и фрукты стоит обратить внимание в середине календарной зимы рассказали сотрудники Волгоградского Роспотребнадзора.
Зимой люди часто испытывают состояние повышенной сонливости, активность падает и на выполнение привычных действий требуется больше времени. Это нормально, не стоит себя подгонять и ругать, нужно поддержать организм с помощью полноценного питания.
Один из самых ценных продуктов зимой – капуста. Белокочанная, краснокочанная, пекинская, брюссельская и брокколи – кладезь витаминов. Морковь должна быть твердой и упругой, идеальная сочная морковка для салата имеет закругленный носик. Ее можно как порезать в салат, так и потереть на терке с сахаром или медом, или просто съесть.
Очень полезны картофель, лук, редька и свекла. Тыква же хорошо хранится и не теряет витаминов. Ее можно запекать, добавлять в каши, делать крем-супы.
Главный внештатный детский эндокринолог комитета здравоохранения по региону, заведующая эндокринологическим отделением Волгоградской областной детской клинической больницы Татьяна Бондаренко рассказала о правильном питании детей.
По мнению специалиста, половину детской тарелки должны занимать фрукты и овощи. Это необходимо для здоровья ЖКТ, сердечно-сосудистой и эндокринной систем ребёнка.
В норме ребёнок в возрасте от 1 года до 3-х лет должен получать не менее 395 грамм овощей и фруктов в сутки, в возрасте от 3-х до 7 лет – 460 грамм, от 7 до 11 лет – 652 грамма, старше 12 лет – 692 грамма.
Эндокринолог уточнила, что фрукты и овощи являются поставщиками важнейших нутриентов, от которых напрямую зависит здоровье человека, хотя и не являются основным источником энергии.
В ноябре человеческий организм нуждается в усиленной поддержке, чтобы противостоять вирусам и инфекция. Поэтому важно правильно питаться, чтобы укрепить иммунитет. Специалисты Роспотребнадзора по Волгоградской области рассказали о сезонных овощах, фруктах и ягодах, которые должны быть на столе в ноябре.
По словам санитарных врачей, выбор овощей в эту пору довольно велик. Разнообразить меню можно при помощи картофеля, батате, топинамбуре, тыкве, огурцов, помидоров, болгарском перце, патиссонов, кабачков, луке, чесноке, стручковой фасоли и луке-порее.
В магазинах и на рынках можно встретить морковь, свеклу, брюкву, пастернак, турнепс, репу, хрен, корень сельдерея, редьку и цикорий, а также капусту: краснокочанную, белокочанную, савойскую, брюссельскую, цветную и брокколи.
Также не стоит забывать и о зелени: шпинате, петрушке и руколе.
Как показало исследование, некоторые фрукты и овощи не только предотвращают образование тромбов, но и растворяют их.
Лучший способ предотвратить образование тромбов - есть фрукты и овощи, содержащие бромелайн и рутин, - сообщает институт исследования сосудистых заболеваний. Именно это химическое вещество предотвращает образование смертельно опасных тромбов, - сообщает Daily Express.
Согласно исследованию, рутин содержится в яблоках, лимонах и апельсинах, а также в луке и чае. Включение этих продуктов в рацион питания может снизить риск тромбоза.
Эксперты также рекомендуют употреблять продукты с высоким содержанием бромелайна, такие как свежий ананас, киви, листовая зелень, капуста и чеснок, для разжижения крови. Это вещество расщепляет фибрин в тромбах и растворяет их.
Фрукты действительно снижают риск тромбоза, медицинские эксперты не рекомендуют использовать их вместо лекарств. Всегда консультируйтесь со своим врачом.
Данные об изменении цен на продукты питания опубликовал Волгоградстат.
По информации статистического ведомства, в августе индекс потребительских цен в Волгоградской области составил 99,1%. Отмечается снижение стоимости продовольственных товаров - в среднем за месяц они стали дешевле на 2,2%.
Овощи подешевели на 18,7% по сравнению с июлем. Фрукты и цитрусовые упали в цене на 15,1%, крупы и бобовые стоят на 4,8% дешевле.
Кроме того, отмечается падение цен на куриные яйца, муку и масло.
Осеннее обновление на Центральном рынке: на прилавках - свежие помидоры, огурцы, кабачки, баклажаны, арбузы и дыни. И всё это разнообразие - с полей местных фермеров и грядок волгоградских дачников. Торговый комплекс - площадка универсальная, и купить здесь можно не только продукты, но и непродовольственные товары. Ассортимент изучила и наш корреспондент Лейла Джумалиева.
Пунктуальности осени в этом году можно позавидовать. Буквально пару дней назад люди носили шорты и майки, а теперь вынуждены утепляться. Холода приходят а значит организм ещё сильнее нуждается в витаминах, которые содержатся в этой продукции.
На Центральном рынке в тёплый сезон вы можете найти свежие овощи и фрукты, которые волгоградские дачники бережно собирали с собственных грядок.
-Люди с которыми мы работаем они вот выращивают именно домашнее не полевые их даже видно. Сейчас сезон помидоров и огурчиков. Очень много помидоров брали "бычье сердце" на Москву. Они уже знают. Они уже лет по 10 приезжают и берут,- продавец отдела Центрального рынка Валентина Железнова.
Пищевые волокна представляются собой большую группу соединений, которые не относятся к пищевым веществам, но должны являться неотъемлемой частью повседневного питания человека.
Пищевые волокна наполняют желудок и таким образом способствуют возникновению чувства сытости, выделению пищеварительных соков и повышению усвоения пищи. Кроме того, они необходимы для нормальной работы печени, желчного пузыря, поджелудочной железы, кишечника, а также для предупреждения запоров. Пищевые волокна также участвуют в удалении из организма холестерина, а также ртути, свинца, которые попадают в организм с пищей и водой.
Пищевые волокна поддерживают необходимый состав микрофлоры, без которой человеческий организм не может существовать. Дефицит пищевых волокон приводит к нарушению ЖКТ, дисбактериозу, снижению иммунитета, повышает риск развития заболеваний сердца и сосудов, а также ожирения, сахарного диабета второго типа, желчнокаменной болезни и некоторых раковых заболеваний.
Пищевые волокна бывают растворимые и нерастворимые. Растворимые пищевые волокна встречаются в овощах, фруктах, бобовых, нерастворимые – в зерновых продуктах.
Увеличение урожая фруктов и овощей, а также расширение предложения на прилавках бытовой химии местных производителей привело к замедлению инфляции в регионе. В июле она составила 13,8% после 15% месяцем ранее.
В прошлом месяце в области замедлились годовые темпы роста цен на фрукты за счет расширения предложения яблок, груш, винограда, бананов и апельсинов из-за снятия ограничений на импортные поставки и увеличения площадей фруктовых садов местных аграриев.
Региональные производители химической продукции активно реализуют программу импортозамещения. Из-за того, что на прилавках появилось больше моющих и чистящих средств волгоградского производства, это привело к замедлению роста цен на эту группу товаров.
Как сообщили МТВ.ОНЛАЙН в пресс-службе Отделения Банка России по Волгоградской области, влиять на инфляцию продолжила динамика цен на плодоовощную продукцию. В прошлом месяце упали цены на картофель и капусту, снизились темпы роста цен на хлеб, молочную и мясную продукцию.
Уровень инфляции в Волгоградской области по-прежнему остается ниже показателя по ЮФО и в целом по стране.
Санитарные врачи уточнили, что исследовали более 200 проб продукции.
Управление Роспотребнадзора по Волгоградской области изъял из оборота 36,5 кг плодоовощной продукции за первое полугодие 2022 года. Об этом в понедельник сообщается на сайте ведомства.
«С января по июнь 2022 года Управлением Роспотребнадзора по Волгоградской области исследовано более 200 проб плодоовощной продукции на соответствие требований Технических регламентов таможенного союза, из них одна проба плодоовощной продукции не соответствует гигиеническим нормативам по санитарно-химическим показателям», - говорится в сообщении.
В ведомстве уточнили, что в адрес производителей и поставщиков направлена информация о выявлении в обороте продукции, не соответствующим требованиям Технических регламентов таможенного союза.
Санитарные врачи рекомендуют волгоградцам покупать овощи и фрукты на рынках, магазинах, в павильонах, где специалисты следят за качеством и безопасностью продаваемой продукции.
В Роспотребнадзоре Волгоградской области посоветовали, какие сезонные фрукты лучше всего выбирать для употребления - жителей региона продолжают знакомить с принципами здорового питания.
Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на ведомство, в июле главный источник витаминов - фрукты. И в лидерах здесь «трио» - абрикосы, персики и нектарины. Фрукты могут стать как самостоятельной единицей для употребления, их так же можно добавлять и как добавку завтраку - в каши или йогурты.
Каким плодам советуют отдавать предпочтение:
- Абрикосы должны быть яркого оранжевого оттенка, это говорит о спелости плода.
Лучший сорт здесь - «шалах», в июле его часто можно найти на полках магазинов.
Сотрудники Роспотребнадзора по Волгоградской области дали жителям региона рекомендации по здоровому питанию в июле.
Июль - активная пора сезонных фруктов и овощей. В это время созревают вишня и черешня, появляется первый урожай смородины, малины и черники. Импортные фрукты лучше заменить местными сортами и употреблять в свежем виде. Среди овощей особое внимание нужно уделить молодому картофелю, капусте и моркови, томатам и баклажанам. Данные овощи позволяют укрепить иммунитет и защищают от воспалительных процессов.
Специалисты советуют воспользоваться возможностью и сполна насытиться важными нутриентами.
Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на ведомство, зелень - еще один способ поправить здоровье. В Роспотребнадзоре советуют есть больше свежей зелени, а также не избегать травы - тимьян, чабрец, майоран и базилик.
Специалисты призывают волгоградцев покупать качественные сезонные продукты и наслаждаться летом.
Эксперты волгоградского Роспотребнадзора подобрали продукты, на которые следует обратить особе внимание в июне. Необходимо покупать сезонные продукты, поскольку они наиболее богаты полезными веществами, которые защищают людей от развития разных недугов и вредного воздействия окружающей среды.
По словам специалистов, в июньское меню следует включить кабачки, баклажаны, белокочанную капусту, брокколи, пак-чай, цветную капусту и кольраби, а также репчатый лук и порей. Также нельзя забывать о молодом горошке и картофеле, моркови, свекле, огурцах, помидорах, болгарком перце, редисе, редьке, сельдерее, спарже, стручковой фасоли и артишоке.
Из фруктов нужно выбирать абрикосы, нектарины и персики. Что касается ягод, то в июне принято есть вишню, черешню, чернику, землянику, клубнику, красную смородину, крыжовник и малину.
Специалисты также заверяют, что поступление на рынок нового урожая будет способствовать стабилизации ценовой ситуации.
По информации ТАСС, Минсельхоз отмечает, что импорт продукции из стран-партнеров продолжает идти без перебоев. В случае необходимости, российские компании смогут быстро перестраивать каналы поставок и таким образом ликвидировать возникновения дефицита.
Как отметили в министерстве, в настоящее время на стоимость овощей влияет на традиционное сезонное сокращение запасов отечественной продукции, как это обычно бывает с окончанием зимы.
- Для дополнительного обеспечения потребностей внутреннего рынка Минсельхоз инициировал обнуление импортных пошлин на овощную группу до 30 сентября, - заявили в ведомстве.
Стоит отметить, что Росстат называл одной из причин снижения инфляции - причина в замедлении темпов удорожания плодоовощной продукции с 3,83% за неделю с 12 по 18 марта до 2,7%.
Об изменении цен за неделю сообщили на официальном сайте Волгоградстата.
По данным ведомства, с 14 по 21 января в Волгоградской области выросли цены на картофель, теперь килограмм в среднем стоит 45,54 рубля. Также примерно на 1% подорожали помидоры, килограмм обойдется в 138,48 рублей. На 2,55% подорожала морковь, ее средняя стоимость - 36,56 рублей. На 5,61% выросла цена на свеклу, ее можно купить за 46,32 рубля.
Бананы подорожали до 83,85 рублей, яблоки до 76,76 рублей. Килограмм гречки можно купить за 97,87 рублей.
Снизились цены хлеб, молоко, лук репчатый и свежие огурцы.
Ранее портал МТВ.ОНЛАЙН сообщал, что в регионе выросли цены на бензин.
2300 га новых садов интенсивного и суперинтенсивного типов заложено в Волгоградской области с 2015 года. Каждый год хозяйства прибавляют около 500 га новых многолетних насаждений.
В настоящее время в регионе во всех категориях хозяйств, включая личные подсобные, насчитывается около 15 000 га садов. Ежегодно регион производит около 150 тысяч тонн плодов, сообщили в пресс-службе администрации Волгоградской области.
Всего в области насчитывается 16 садоводческих хозяйств, в числе которых крупные сельхозпроизводители из Камышинского, Среднеахтубинского, Новониколаевского, Городищенского районов региона.
Как оказалось, любовь к фруктам печальным образом сказывается на печени. Если много есть эти сладкие плоды, то может развиться болезнь печени. Об этом предупредила врач-эндокринолог Зухра Павлова.
Все знают, что фрукты состоят из фруктозы, глюкозы и углеводов. Если поглощать их в больших количествах, то обилие фруктозы может вызвать неалкогольную жировую болезнь печени, пишет радио Sputnik.
«Глюкоза перерабатывается под действием инсулина и идет на энергию и в жировые запасы, фруктоза вся захватывается белками печени», ‒ пояснила Павлова.
Чтобы избежать такого развития сценария, лучше фрукты есть с другими продуктами. Человек, перекусывая фруктами, получает глюкозу и фруктозу, в результате чего происходит выброс инсулина.
Был проведен досмотр импортной подкарантинной продукции высокого фитосанитарного риска.
Специалисты провели досмотр сушеных фиников, свежего винограда, яблок и слив общим весом 56,256 тонн.
Как сообщили в пресс-службе Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия, от этой продукции затем отобрали образцы и отправили в лабораторию.
Карантинные объекты, имеющие значение для РФ, не выявлены.
Специалисты Россельхознадзора проверили фрукты и ягоды, прибывшие в регион из другой страны.
Россельхознадзор выполнил вторичный карантинный фитосанитарный импортной продукции высокого риска. Речь идет о плодах, которые прибыли автотранспортом из Исламской Республики Иран, – это более 36 тонн нектаринов, персиков, слив и винограда. Из общего объема было отобрано шесть образцов, их направили в испытательную лабораторию Волгоградского филиала ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора».
Карантинные объекты, имеющие значение для Российской Федерации, не выявлены, сообщила пресс-служба УФС Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской, Астраханской областям и Республике Калмыкия.
Главная цель фитосанитарного контроля – обезопасить произрастающие на территории РФ виды флоры от возможного вредного воздействия ввозимых из-за рубежа растений.
Торговая площадка располагается на улице Кузнецкой. Здесь волгоградцы могут приобрести сельскохозяйственную продукцию – свежие зелень, фрукты, овощи и продукты для здорового питания.
Площадь ярмарки более 230 кв м. Рассчитана торговая площадка на 30 мест, около 10 из них находятся в крытом торговом ряду. Это позволит предпринимателям работать круглогодично. Для дачников и садоводов организованы специальные сезонные места, которые расположены вблизи крытого ряда на мощеной территории, - сообщили в пресс-службе администрации Волгограда.
Одними из первых на площадке разместились сыровары из города Котельниково. В их ассортименте 15 сортов сыра, которые производятся по различным рецептам, в том числе: голландский сыр «гауда», кипрский «халлуми», итальянские «моцарелла» и «буратта». Любители средиземноморской кухни также смогут попробовать «качокавалло». Для изготовления сыров используют молоко, произведенное местными фермерскими хозяйствами.
Организаторы планируют расширить ассортимент и начать реализацию мясной продукции, меда, горячего хлеба и других продуктов от местных производителей, а также провести озеленение территории.
