Новости по теме: "мясо"

Увеличив срок годности продукта, юридическое лицо нарушило требования закона «О ветеринарии» и техрегламента «О безопасности пищевой продукции». Кроме этого, выявлен факт нарушения прослеживаемости товара.

Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на регуправление Россельхознадзора, мониторинг провела ФГИС «Меркурий» и выявила на одном из волгоградских предприятий факт продления срока годности на 154,3 килограмма субпродуктов через транзакцию «переработка/производство».

В адрес юрлица было направлено предостережение о недопустимости подобных нарушений, ему предложено в последующем осуществлять свою деятельность в соответствии с российским законодательством.

Ускорение годового рост цен на ряд продуктов объяснили сотрудники волгоградского отделения Банка России. Причину сразу несколько.

Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН ссылкой на документ регулятора, который был опубликован по итогам ноября, подорожание птицы, яиц, свинины, говядины и питьевого молока связано с ростом издержек животноводов, которые вкладываются в отпускные цены. Так, за последнее время из-за ослабления рубля выросли цен на зарубежные вакцины и кормовые добавки. Кроме этого, подорожало обслуживания оборудования, а также выросли затраты на оплату труда из-за нехватки рабочей силы.

Напомним, что ранее вопросом подорожания яиц занялась Генпрокуратура.

АЧС обнаружили в мясном наборе для холодца, который хранился в холодильнике на складе.

Благодаря многоступенчатой системе ветеринарного контроля удается выявлять неблагополучную сельхозпродукцию до ее попадания на прилавки магазинов.

При входном контроле на одном из складов на шоссе Авиаторов была выявлена свинина, инфицированная АЧС. В комитете ветеринарии Волгоградской области пояснили, что зараженное мясо было ввезено в Волгоградскую область из другого региона.

Ветеринарные службы региона оперативно приняли все необходимые меры, чтобы не допустить распространения инфекции. Введены локальные ограничения.

Важно подчеркнуть, что вирус АЧС не опасен для человека, но его важно выявлять, чтобы не допустить распространения инфекции, которое может нанести серьёзный экономический ущерб.

О выявлении африканской чумы свиней в продукте рассказали в регкомитете ветеринарии.

Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на ведомство, АЧС была обнаружена в мясном наборе для холодца, который хранился в холодильнике на складе по адресу шоссе Авиаторов, № 13.

На данный момент на складе объявлен карантин, образована комиссия, которая занимается ликвидацией опасного вируса. В здании склада проведут различные мероприятия по уничтожению АЧС и обеззараживанию помещения. Кроме этого, за здоровьем волгоградских свиней стали следить ещё тщательнее.

Специалисты пояснили, что зараженный продукт был привезен из другого региона России.

Отметим, что АЧС не опасна для человека, однако она уничтожает скот, в связи с чем важно не допустить распространения опасной для животных инфекции.

Нарушение в прослеживаемости мясной продукции выявили специалисты регионального управления Россельхознадзора во время мониторинга ФГИС «Меркурий».

Как сообщили корреспонденту МТВ.ОНЛАЙН в пресс-службе ведомства, установлено, что юридическим лицом был оформлен производственный сертификат на продукцию, выработанную из нелогичного сырья. Так, в документе в качестве основного сырья для вареного свиного мяса сублимированной сушки указаны куриная шкура и куриное филе.

За нарушение требований Закона РФ «О ветеринарии», технического регламента «О безопасности пищевой продукции» и недостоверные сведения в части прослеживаемости пищевой продукции. Предпринимателю объявлено предостережение.

Однако за прошедшую неделю куриное филе стало стоить дешевле.

Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на Волгоградстат, с 24 по 30 октября в регионе на 2,2% снизилась стоимость охлажденных и мороженных кур.

За последнее время подорожало мясо курицы, индейки, утки и др. Это связано с тем, что продавцам закупка продукта также обходится дороже.

Об изменении цен на другие товары за минувшую неделю читайте здесь.

Взятку в виде мясной продукции работники образовательного учреждения Новониколаевского района получили в благодарность за договор с поставщиков хлебобулочных изделий.

Межрайонным следственным отделом СУ СКР по Волгоградской области возбуждено уголовное дело в отношении должностных лиц одного из образовательных учреждений Новониколаевского района. Они подозреваются в совершении преступлений, предусмотренных п. «а,в» ч.5 ст.290 УК РФ (получение взятки группой лиц по предварительному сговору в крупном размере).

По версии следствия, заместитель директора и главный бухгалтер профессионального училища заключили договор с частным предпринимателем, в котором оговаривалось, что по договору поставки учебное заведение будет приобретать хлебобулочные изделия по более высокой цене.

В качестве благодарности за подписание контракта по более высокой цене мужчина предложил работниках образовательного учреждения взятку в виде мясных продуктов на сумму, равную разнице между ценой, указанной в контракте, и ценой, по которой хлебобулочные изделия ушли со склада.

В настоящее время органами СУ СКР по региону проводятся следственные действия, направленные на выяснение всех обстоятельств дела.

Специалисты Роспотребнадзора дали ряд рекомендаций для выбора безопасного и вкусного продукта.

Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на ведомство, при покупке мясо следует обращать на срок годность продукта, на его цвет (не должно быть коричнево-серых или зеленых оттенков и белого налета). Специалисты отмечают, что вкрапления жира должны быть плотными и иметь белый или кремовый цвет.

Мясо должно храниться в магазине в специальной секции.

Выбирать следует охлажденное, а не замороженное мясо. Однако стоит обратить внимание: если подкожный жир приобрел красноватый оттенок и стал мягким, то в таком случае размороженное мясо выдают за охлажденное.

Не покупайте мясо у продавцом, которые не показывают документы, подтверждающие происхождение и безопасность продукта, а также не соблюдает температурные условия хранения или работает в антисанитарных условиях.

На минувшей неделе в регионе цены выросли на мясо и птицу.

Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на Волгоградстат, значительно взлетела в цене свинина — на 4,13%. Теперь это мясо можно приобрести за 328,51 руб. за кг. Увеличилась стоимость говядины (на 0,7% — 473,75 руб. за кг) и баранины (1,19% — 560,75 руб. за кг).

Подорожала также кура. Теперь продукт можно купить за 182,4 руб. за кг (на 1,45%).

При этом отмечается снижение цен на овощи.

О подорожании продуктов за прошедшую неделю сообщил Росстат.

Согласно данным ведомства, цены на охлажденные и мороженые куры выросли на 3,8%, на свинину – на 0,8%, на сосиски и сардельки – на 0,7%, на говядину и вареную колбасу – на 0,5%. Мороженая неразделанная рыба подорожала на 1,3%.

Кроме этого, отмечается рост стоимости овощей и фруктов. Так, свежие огурцы стали стоить дороже на 10%, а бананы – на 4,6%. Крупы также взлетели в цене: рис – на 0,5%, пшено – на 0,2%.

Значительное подорожание отмечено на подсолнечное масло (1,4%), черный байховый чай (1,7% и овощные консервы для малышей (2,4%).

Нарушение в прослеживаемости продукции у хозяйствующего субъекта в Михайловском районе области зафиксировали сотрудники Россельхознадзора в системе ФГИС «Меркурий».

Как сообщили в пресс-службе надзорного ведомства, на площадке были увеличены сроки годности мороженой говядины, после чего продукцию направили на реализацию.

В отношении юридического лица объявлено предостережение.

Ранее корреспондент МТВ.ОНЛАЙН сообщал, в Камышинском районе Волгоградской области предприниматель увеличил сроки годности 312 кг сырого молока.

По мнению ученых, употребление продуктов с большим количеством белка поможет снизить уровень депрессии.

Специалисты выяснили, что спортсмены, которые употребляют большое количество белка, достаточно низкий уровень депрессии, цитирует Psychology of Sport & Exercise.

В эксперименте приняли участие 134 спортсмена, которые заполнили анкету о своей диете, а эксперты рассчитали общее потребление энергии и количество потребляемых микроэлементов. Кроме этого, спортсмены прошли тест на определение уровня депрессии.

Исследование показало, что те спортсмены, которые употребляют большее количества белка, имеют более низкий уровень депрессии, чем остальные испытуемые. Эксперимент также доказал, что другие макронутриенты никакого влияние на ментальное здоровье человека не оказывают.

800 проб мясной продукции было проверено сотрудниками территориального управления Роспотребнадзора только за прошлый год. Показатель микробиологической загрязненности мясной продукции составил 3,6%. В прошлом году - 5%.

Радиоактивных загрязнителей, антибиотиков, паразитов, а также ГМО специалисты в мясе, к счастью, не обнаружили.

По пробам, не соответствующим установленным требованиям, приняты меры в соответствии с действующим законодательством. К административной ответственности уже привлечены юридические лица, сумма штрафа - 50 тысяч рублей.

Мясо и мясная продукция - источник белка, витаминов, микроэлементов и аминокислот. Некачественный товар может нанести огромный вред здоровью человека, поэтому специалисты просят граждан соблюдать ряд определенных правил:

В этом месяце в рамках анализа данных ФГИС «Меркурий» была выявлена деятельность фантомной площадки ООО «Эксперт», которая зарегистрирована на территории Волгограда.

Мониторинговая группа установила, что на площадке ООО «Эксперт» проводились манипуляции с документами, в связи с чем в оборот было введено 77,5 тонн говядины и говяжьих субпродуктов, 50,6 тонн молочной продукции и 4,8 тонн рыбной продукции неизвестного происхождения.

Как сообщили МТВ.ОНЛАЙН в пресс-службе Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия, продукция с площадки поступала в социальные учреждения региона, на предприятия Волгоградской области, Ставропольского и Краснодарского краев, Астраханской области и других регионов страны.

Выяснилось, что ООО «Эксперт» деятельность по указанному в системе «Меркурий» адресу не осуществляет. Площадку признали фантомной и исключили из ФГИС «Меркурий». Регистрация уполномоченного лица предприятия аннулирована.

В адреса социальных учреждений Волгоградской области направлены информационные письма о необходимости принятия мер в отношении продукции.

Правильная еда поможет улучшить настроение. Об этом заявили специалисты Управления Роспотребнадзора по Волгоградской области.

В ведомстве уверяют, что настроение напрямую зависит от того, что мы едим, так как в пище содержатся вещества, оказывающие влияние на эмоциональное состояние.

Волгоградские санврачи составили рейтинг продуктов, которые помогут избавиться от осенней хандры.

Возглавляет топ-5 мясо: курица, говядина, свинина. Эти продукты богаты аминокислотой тирозин, который увеличивает уровень дофамина, так называемого гормона счастья, а еще норэпинефрина. Витамин В12, находящийся в мясных волокнах, помогает справиться с депрессией и бессонницей.

На площадках по продаже мяса в Волгограде и Волжском, заявленных как предприятия по производству, хранению и реализации подконтрольной продукции, деятельность по оформлению электронных ветеринарных сопроводительных документов не ведется с 2018 года.

Сотрудники Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия выехали по адресам юридических лиц, выяснилось, что хозяйственная деятельность организациями не осуществляется.

Как сообщили МТВ.ОНЛАЙН в пресс-службе ведомства, для предотвращения нелегального введения в оборот потенциально небезопасной продукции организациям присвоили статус «фантомных».

Площадки исключены из реестра хозяйствующих субъектов ФГИС «Цербер». Регистрация уполномоченных лиц предприятий аннулирована.

Всего с начала года в регионе выявлено 69 «фантомных» фирм.

В ходе анализа данных ФГИС «Меркурий» выявлен факт ввода в оборот животноводческой продукции неизвестного происхождения и увеличения сроков годности мяса.

Установлено, что ИП Коваль Н.В. путем составления акта «несоответствия» ввел в оборот более 300 кг говядины, в отношении которой невозможно установить прослеживаемость.

Это не позволяет подтвердить происхождение продукции и безопасность используемого сырья при ее выработке. Как сообщили МТВ.ОНЛАЙН в пресс-службе Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия, предприниматель изменял сроки годности мясной продукции, при этом мясо поступало в социальные учреждения области.

Так, предприниматель нарушил закон «О ветеринарии», техрегламент «О безопасности пищевой продукции» и порядок оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме.

В ходе мониторинге данных системы «Меркурий» установлен факт легализации готовой продукции ветеринарным врачом.

Как сообщили МТВ.ОНЛАЙН в пресс-службе Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия, установлено, что ветврач ГБУ ВО «Волгоградской гор СББЖ» легализовал и ввел в оборот путем добавления продукции через «инвентаризацию» посредством составления актов несоответствия 7 кг тушек цыпленка-бройлера, 277 кг кисломолочной продукции, свыше 200 кг колбасных изделий и более 15 тыс. яиц.

Так, в оборот была выпущена животноводческая продукция неизвестного происхождения.

Материалы направлены в Волгоградскую межрайонную природоохранную прокуратуру и в ветеринарную службу.

Неизвестно, приедет ли исполнитель сентябрьского хита или нет. Жарить, томить на углях все, что можно придумать и угощать блюдами будут в Парке ЦПКиО Волгограда. 3 сентября состоится первый волгоградский фестиваль гриля. Вход свободный.

Начнется фестиваль в 11:00 около колеса обозрения. Около аттракциона расположатся различные заведения Волгоградской области. У гостей будет возможность попробовать различные блюда на гриле.

Каждого посетителя парка будут соблазнять запахи морепродуктов, рыбы, мяса, овощей и фруктов.

Волгоградские повара приготовят для всех желающих стейки, ребра, колбаски, шашлык, кукурузу. Для разнообразия кухни на фестивале будут представлены национальные корейские блюда на гриле.

Инфекцию удалось выявить благодаря мониторингу.

Бактерии кишечных палочек нашли специалисты Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия на одном из рынков Волгограда.

В ходе мониторинга, сотрудники брали пробу свинины для исследования на показатели безопасности и один продукт оказался инфицированным.

Поскольку такое явление считается нарушением требований федерального закона, производитель в срочном порядке должен решить проблему с некачественным мясом.