Новости по теме: "еда"
Сегодня организованное питание детей обсудили на круглом столе представители Роспотребнадзора, администрации Волгограда и профильных структур.
Сейчас более 70% волгоградских детей регулярно завтракают и обедают в школьных столовых, то есть получают здоровую пищу. Задача будущего года — приблизить этот показатель к 100%.
Выбор между чипсами и кашей современный школьник, к сожалению, делает не в пользу здорового продукта. На круглом столе подчеркнули: взрослые просто обязаны создать условия для того, чтобы у детей сформировались правильные пищевые привычки, ведь это залог крепкого здоровья в течение всей последующей жизни.
– По многочисленным исследованиям известно, что 80% всех заболеваний так или иначе связано с питанием, – начальник отдела надзора по гигиене детей и подростков Управления Роспотребнадзора по Волгоградской области Лидия Павлова.
Роспотребнадзор предлагает взрослым ознакомиться с правилами перевозки несовершеннолетних детей группами.
Речь идёт о группах от восьми человек и более, возраст которых менее 18 лет.
Близятся каникулы, и во многих школах принято вывозить детей на экскурсии в другие города. Кроме этого спортивные школы и учреждения дополнительного образования чаще всего выезжают на соревнования и творческие фестивали в другие регионы. Самый распространенный для таких путешествий транспорт – железнодорожный.
Надзорное ведомство рассказало волгоградцам, каких норм питания нужно придерживаться во время таких поездок.
Это на 7,6% больше, чем год назад.
С января по октябрь 2018 года жители региона гораздо чаще посещали кафе, рестораны и столовые. В заведениях общепита Волгоградской области посетители оставили 11,1 млрд рублей. Это на 7,6% больше чем в прошлом году, сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на Волгоградстат.
При этом волгоградцы отдавали предпочтение владельцам малого и среднего бизнеса и индивидуальным предпринимателям. Их доля составила 64,8%. Остальное – 35,2% – пришлось на вклад крупных компаний.
Как пояснил главный внештатный диетолог Минздрава Виктор Тутельян, встречать Новый год нужно "вкусно и обильно".
«Пусть на новогоднем столе будет всё... Если человек не страдает заболеваниями, если это обычный более-менее здоровый человек, он может употреблять всё: самое сытное, самое хорошее, самое вкусное, нарядное и приятное. Хорошо, если новогодний стол запомнится навсегда или, по крайней мере, на ближайший год... Это волшебное время, поэтому всё должно быть празднично, нарядно, вкусно и обильно», — сказал Тутельян.
Главное не забывать ограничивать себя в потреблении алкоголя, отметил эксперт.
Волгоградстат подсчитал ежемесячные траты жителей областной столицы на продукты питания и непродовольственные товары.
По подсчетам, каждый месяц волгоградцы расходуют на жизнь порядка 14 037 рублей. На походы в кафе и рестораны, а также на продукты тратят 4 тысячи 856 рублей.
Непродовольственные товары в среднем обходятся волгоградцам в 5 500 рублей. Оплата услуг и алкоголь - 3 600 рублей.
Таким образом, 39,2% от этой суммы уходит на непродовольственные товары, на еду и продукты – 34,6%. Услуги в процентном соотношении составляют в 24,9%, а алкоголь – в 1,3%.
Опубликованы данные пресс-службы Волгоградстата, из которых следует,
что за 10 месяцев с начала года волгоградцами и жителями области потрачено 310,8 млрд рублей. За еду, табак и напитки жители региона заплатили порядка 142 миллиардов рублей. Прочих товаров куплено на сумму 168,8 млрд рублей.
Самый большой процент реализации товаров приходится на крупные сети — более 53%, средний — около 40%, на рынки и ярмарки — около 7%.
Эти продукты мы едим каждый день.
Сохранять красоту и молодость помогают гидрохиноны, входящие в состав шоколада, чая, кофе и вина. Соединяясь с цинком, они предотвращают окислительный процесс и останавливают процесс старения.
К такому выводу пришли германские ученные из Университета Эрлангена. Цинк активирует группы гидрохинона, которые защищают наш организм побочного продукта дыхания супероксида. Это вещество повреждает важные биомолекулы тела, например, протеины или липиды, которые отвечают за метаболизм.
Соединение цинка и гидрохинона создает комплекс, похожий на фермент супероксиддисмутазы. Он обращает супероксид в полезное вещество, которое не только метаболизируется, но и защищает организм от повреждений в процессе окисления.
Продлить молодость помогут также блюда из рыбы и морепродуктов. В этих продуктах содержится много полезных жирных кислот.
МТВ.ОНЛАЙН открывает новую рубрику «Рецепт от ведущего». В первом выпуске обозреватель нашего телеканала Любовь Яковлева рассказывает, как поспать подольше и при этом не лишить себя завтрака.
– По утрам, как правило, у нас не бывает времени, чтобы готовить вкусные и полезные завтраки, поэтому я решила поделиться с читателями МТВ.ОНЛАЙН «быстрыми» рецептами, – говорит Любовь. – Итак, рецепт первый. Печеные яблоки.
Все необходимое можно приготовить с вечера, а в утренней спешке останется только загрузить яблоки в духовку и достать готовыми.
Ингредиенты:
Сегодня, 20 октября, отмечается Международный день повара. В военной части поселка им. Максима Горького по этому случаю устроили настоящий праздник русской национальной кухни, передает корреспондент МТВ.ОНЛАЙН.
В столовой военной части сегодня царит праздничная атмосфера. Сотни солдат с нетерпением ожидают, когда можно будет наконец приступить к обеду. У поваров для них сюрприз – вкусная и полезная еда, приготовленная с учетом потребностей военнослужащих, да еще и в лучших традициях русского народа. На столах и блины, и борщ, и расстегаи, и многое другое.
При всем разнообразии национальной кухни все блюда полностью соответствуют всем нормам питания военнослужащих. В военной части такие обеды не новшество. Здесь для служащих готовят блюда самых разных кухонь мира. Например, во время проведения чемпионата мира по футболу - 2018 солдаты отведали кухню Нигерии, Польши, Исландии и других стран.
14 октября на Центральном рынке прошел «ВкуснО! Маркет».
Фестиваль объединил около 50 предприятий общепита: кофеен, ресторанов, баров и точек фаст-фуда. В том числе это были кафе быстрого питания, открывшиеся на недавно обновленной территории Центрального рынка, сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на мэрию Волгограда.
Кроме презентации кулинарных заведений Волгограда, на фестивале было представлены лекции о еде. Например, повар веганского кафе показала, как приготовить «Сельдь под шубой» с водорослями вместо рыбы, а бариста одной из кофеен поведала собравшимся о трех волнах кофейного движения в мире за последние сто лет.
На фестивале были представлены кушанья на любой вкус и кошелек, а самые активные гурманы смогли посоревноваться в поедании немецких колбасок.
Десятки гастрономических пабов, ресторанов и кафе областной столицы взялись удивить и накормить горожан.
С самого утра жители и гости города-героя собираются на Центральном рынке Волгограда, сообщает корреспондент МТВ. ОНЛАЙН с места события. Здесь сегодня проходит масштабный фестиваль еды «ВкуснО!Маркет». 42 торговые площадки предлагают волгоградцам продегустировать блюда самых разных кухонь народов мира.
Также посетителям фестиваля расскажут о полезных свойствах чая, о развитии кофейной индустрии, помогут избавиться от боязни приготовить что-то невкусно и разочаровать близких, а самые активные даже сами смогут приготовить изысканные и вкусные блюда под наблюдением опытных поваров.
Свою продукцию на фуд-маркете представляют гастрономические мастерские города: конфеты и плитки из итальянского шоколада, тирамису в индивидуальной креманке, сыры, ореховые пасты, кондитерские изделия из миндальной муки и многое другое.
Аналитики Волгоградстата подсчитали, что это около 31% от общего объема расходов.
Больше всего жители региона тратят на мясо, молочные продукты и яйца, сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на ведомство. Среди самых популярных продуктов питания также хлеб и крупы, овощи, сахар и сладости. Меньше всего волгоградцы тратят на масло.
Расходы жителей Волгограда и области на продукты питания (в % от общего объема потребительских расходов):
- мясо - 8,9%;
- молочные продукты и яйца – 5%;
- хлеб и крупы – 4,7%;
- овощи – 3%;
- сахар, мед и джем – 2,4%;
- фрукты - 1,7%;
- рыба – 1,4%;
- масло и жиры – 1,3%;
- другие продукты – 2,4%.
Обладателем неприятного товара едва не стал один из посетителей. Мужчина вовремя заметил «бонус» внутри упаковки, снял его на видео, а ролик выложил в соцсеть.
Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН, крупное насекомое находилось прямо внутри целлофанового пакета, крепко закрытого пластиковой закрепкой. Судя по всему, оно попало туда еще на заводе.
Пользователи в шутку ответили автору, что производитель таким образом дарит домашних животных в подарок.
