Новости по теме: "еда"
В Минздраве России назвали эффективные способы укрепления нервной системы.
Частые нервные потрясения и постоянное стрессовое напряжение ускоряют развитие гипертонии, ишемических болезней сердца и бронхиальной астмы. К сожалению "убежать от стресса" в 21 веке человеку сложно - слишком высокий ритм жизни, но защитить и укрепить свой организм можно.
Эксперты Минздрава предложили россиянам несколько способов преодоления стрессового состояния.
Есть рациональный подход: обучение навыкам преодоления стресса, повышение стрессоустойчивости. Помочь в этом могут занятия релаксацией, аутотренингом, йогой и регулярный отдых, желательно на природе", - советуют специалисты.
Расскажем, как поесть быстро и полезно.
Целевая аудитория ресторанов быстрого питания - люди, у которых нет времени ждать. 10 минут ожидания, и сытный обед готов - лучший расклад для человека, загруженного работой или учебой. Однако за "быстрыми обедами" скрывается обилие жирной, острой, сладкой и соленой пищи. "Вечерний Волгоград.ру" пообщался с поваром-универсалом Ириной Котляровой, которая дала 5 советов, которых стоит придерживаться в общепите.
В первую очередь следует отказаться от газировки. Сладкую газированную воду можно найти на столике у 8 из 10 посетителей ресторана быстрого питания. К тому же большинство берут большие стаканы или бутылки, чтобы "сэкономить". Однако за этой экономией и кроется опасность - в алюминиевой баночке газировки объемом 0.33 мл. содержится 400 г сахара – слишком большая доза для человека. Так что лучше запивать пиццу чаем или водой.
В большинстве ресторанов быстрого питания предлагают салаты. Они дороже бургеров и куриных крылышек, однако ими стоит разбавлять обилие жира на вашем подносе. Главное не употреблять салаты с соусами на основе майонеза.
Волгоградские волонтеры в очередной раз организовали на улице в Краснооктябрьском районе столовую для тех, у кого нет крова.
Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на пресс-службу Волгоградской епархии, такие акции в нашем городе проходят регулярно. Участие в них принимают прихожане храмов и просто местные жители. Кстати, последний выезд общины добровольцев стал уже сороковым. В нём приняли участие активисты и прихожане храма Святых мучениц Веры, Надежды, Любови и Софии.
- Кормили часов в одиннадцать утра поочередно в двух пунктах: около кафе «Апельсин» и во дворе одного из домов по ул. Штеменко, - рассказала волонтер проекта Наталья Полякова.
Малоимущие наелись досыта чечевичного супа, гуляша с фасолью и хлебом. На сладкое — чай и печенье. Участники акции раздали и пакеты с собой: каждому достались салат из огурцов и помидоров или отварные макароны с подливкой.
Специалисты Роспотребнадора провели контрольную закупку бургеров в 11 крупных сетевых ресторанах быстрого питания в Центральном, Сибирском и Южном федеральных округах.
Тесты проводились на содержание в бургерах самых распространенных антибиотиков. Из 17 образцов в пяти были обнаружены следы тернидазола, энрофлоксацина и офлоксацина. Но их концентрация в бургерах оказалась крайне низкой, по мнению экспертов, это свидетельствует «о высоком качестве закупаемого сырья».
Также тестовые образцы проверили на долю содержания поваренной соли. В качестве мерила эксперты взяли рекомендованные нормы Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), которая советует потреблять в сутки не более 5 граммов соли. Это значит, что содержание соли в бургере не должно превышать 0,7 г/100 г. Однако исследования показали, что ни один образец не соответствует заявленной норме.
Еще одним критерием «контрольной закупки» стала проверка калорийности бургеров. Их энергетическая ценность составляет от 425 калорий до 748.
Продукты с эффектом брожения – именно они, по словам диетолога Ольги Усенко, затрудняют процесс похудения. Специалист рекомендует в первую очередь слушать свой организм для устранения этой проблемы.
Брожение – это процесс, нарушающий пищеварение, а значит, препятствующий похудению. К списку продуктов с таким эффектом диетолог относит, например, свежие овощи. Ольга Усенко советует не употреблять их сырыми.
По мнению специалиста, кроме овощей в список продуктов с эффектом брожения входят различные каши и мюсли, выпечка с использованием дрожжей, омлет и яичница, молочные продукты, свинина, баранина, говядина, кондитерские изделия, рыба и морепродукты, газированные напитки, пиво, квас, пакетированные соки.
Любителям ягод и фруктов тоже необходимо быть аккуратнее, ведь многие из них также обладают эффектом брожения. К таким относятся, например, бананы, груши, яблоки, виноград, персики, абрикосы, чернослив. В особенности они вредны в сочетании с молочными продуктами, а также при приеме натощак. В противном случае вам обеспечены вздутие и метеоризм.
Ученые опровергли полезность, пожалуй, самых популярных завтраков в рационе каждого человека. От чего же лучше совсем отказаться в утренние часы?
С детства мы слышим фразу, что завтрак - это основной прием пищи. Организму после длительного сна необходима большая порция витаминов, а где ее взять как ни в сытном завтраке? Однако то, что мы раньше считали "полезным", оказалось вовсе наоборот. Как сообщает МТВ. ОНЛАЙН со ссылкой на "МедикФорум", диетологи раскритиковали 6 самых популярных в мире утренних приемов пищи.
Возглавили этот рейтинг "бесполезных" завтраков кукурузные хлопья: специалисты не советуют есть их утром, так как хлопья значительно повышают уровень сахара в крови. А как следствие - человек уже через час или чуть больше начинает снова чувствовать голод.
Далее вычеркнули из спика завтраков диетологи свежевыжатый сок. Любители напитка сейчас удивятся, ведь если свежевыжатый, значит, - полезный. Но тем не менее употребление сока с утра может привести к расстройству желудка, язве и пищевой аллергии. Этому способствует высокая концентрация кислот в продукте. Это не значит, что от сока стоит отказаться совсем: не стоит лишь принимать его на пустой желудок.
Спросить о хлебе можно будет специалистов Роспотребнадзора.
С 21 июня по 5 июля жителей Волгоградской области проконсультируют по вопросам качества хлебобулочной продукции, сообщает МТВ.ОНЛАЙН. Задавать вопросы можно будет даже по выходным.
Номера телефонов:
8 (8442) 24-36-38 – Управление Роспотребнадзора по Волгоградской области;
Какие продукты должны стать основой летнего меню?
Летом организму требуется больше влаги, а многие привычные продукты слишком быстро портятся, пишет «Волгоградская правда.ру». Чтобы исключить риск отравления, нужно минимизировать употребление мясных, рыбных и молочных продуктов.
Статистика говорит, что каждое третье отравление у детей летом связано с употреблением йогурта и творожных сырков. Опасно есть и пирожные. За два часа вне холодильника они превращаются в «бактериологическую бомбу».
Полностью отказаться от мяса в сезон шашлыков было бы слишком сложно, поэтому мясо нужно мариновать в уксусе и заедать большим количеством овощей и фруктов. После приготовления шашлыка или жареной курицы употребить продукт нужно в течение полутора часов.
Американские ученые провели исследование, в котором выяснились необычные причины появления диабета второго типа. Участие в исследовании приняли более 200 тысяч добровольцев.
Как сообщает МТВ. ОНЛАЙН со ссылкой на Medicalxpress, эксперты пришли к выводу, что важным условием для недопущения заболевания к организму является порядок употребления пищи, а также сбалансированный рацион.
Среди причин возникновения диабета второго типа специалисты выделили - недостаток в рационе растительной пищи, молочных продуктов, а также мяса. Их отсутствие в организме - риск развития заболевания. Отметили ученые, что повышают его и употребление некоторых продуктов, например печени говядины, скумбрии и красного мяса. В данных продуктах высокое содержание витамина B12, который не способствует нормализации уровня сахара в крови.
В целях профилактики американские ученые посоветовали побольше употреблять следующие продукты: темный хлеб, орехи, гранаты, апельсины, овсяную и гречневую каши.
Пропадет свежекупленная провизия уже завтра или удастся сохранить ее подольше - зависит это лишь от правильного расположения продуктов в холодильнике. Научиться этому просто, главное - следовать подсказкам экспертов.
Правилами расположения продуктов в холодильнике многие не пользуются, и это факт. А как следствие, продукты пропадают в несколько раз быстрей, и причина тому - неверное соседство. Избежать этого можно, и, кстати, не очень-то это и сложно. Как сообщает МТВ. ОНЛАЙН со ссылкой на "Вечерний Волгоград", консультант по бытовой технике Максим Дудков уверяет, что качество и способность портиться у некоторых продуктов вовсе не связаны с качеством и ценовой политикой холодильных средств.
Так, эксперт обращает внимание на то, что верхнюю полку нужно освободить для рыбы и мяса. Главное помнить, что в свежем виде эти продукты все равно хранятся не более двух суток. Спасти ситуацию сможет вакуумная упаковка - она продлит существование продуктов до двух недель. А вот на средней полке в холодильнике лучше всего разместить "молочку". Здесь тоже есть свои нюансы в хранении.
Если вы любите творог, не храните его в заводских пакетах, лучше переложить в стеклянную банку, так он пролежит и неделю. Сыр лучше хранить в бумаге или контейнере, сохранятся и вкусовые качества, и срок годности. На этой же полке следует держать кефир и молоко", - отмечает Максим Дудков.
Роскачество рассказало, чем не стоит утолять жажду даже в самый знойный день.
Сладкая газировка ведет к детскому ожирению, и для медиков это давно не новость. «Быстрые» углеводы – это быстрый путь к лишнему весу. Употребление лимонадов также грозит сахарным диабетом и всем букетом сопутствующих ему заболеваний. Подсчитано, что в 0,33 л «Колы» содержится столько же сахара, сколько в 6-8 кубиках рафинада.
Растворимый кофе опасен тем, что пьющие его без меры вредят своему сердцу и нервам. Переизбыток кофеина сделает вас раздражительными и обеспечит язву желудка, говорят диетологи. В группе риска не все кофеманы, а только те, кто употребляет по 5-7 чашек в сутки. Выпить кружку после еды 1-2 раза в день можно без опасений за свое здоровье.
Кофе «три в одном». Пользы от этого напитка немного, а все недостатки растворимого кофе и сахара налицо. Ожирение и проблемы с сосудами могут стать платой за неумеренное употребление кофе в пакетиках.
Проанализировано 27,5 тысячи отзывов путешественников о питании во время перелетов.
Самые высокие баллы пассажиры ставят авиакомпаниям, которые кормят сытно и подают алкоголь.
– Пассажиры хвалят иностранных перевозчиков за большие порции, сытные обеды, – рассказали аналитики портала «Туту.ру». – Положительную оценку получают блюда национальной кухни (плов, сладости), алкоголь на борту, особенно вино.
Многие авиакомпании приятно удивляют путешественников тем, что подают еду на коротких рейсах длительностью менее двух часов.
Современные мужчины это любят.
Девушка в 21 веке совсем не обязательно должна одеваться женственно и быть «милой простушкой», во всем потакающей партнеру. «Родной город» назвал пять особенностей поведения прекрасного пола, которые выбиваются из шаблонов, но привлекают мужчин.
Манера одеваться. Данные исследований говорят, что сильный пол сегодня больше тянется к дамам с демократичным гардеробом. Кеды и джинсы ничуть не меньше импонируют мужчинам, чем вечерние платья и сложносочиненные наряды. Простая одежда говорит партнеру, что девушка готова к приключениям.
Эрудиция. Мужчины ценят, если с девушкой можно обсудить недавно вышедшую книгу или фильм.
Ежедневное употребление этих продуктов поможет оставаться в тонусе и сохранять массу тела в норме.
В книге «Ешьте лучше, живите дольше» Сары Брюэр и Джулиет Келлоу называются шесть продуктов, которые увеличивают продолжительность жизни. Употреблять их нужно без фанатизма, пишет «Стерлеград», и вы начнете чувствовать себя лучше.
Сладкий картофель – батат – избавит от повышенного давления благодаря калию и оксиду азота. Заменить батат в России можно свеклой, лучше всего – сахарной.
Лук-порей стимулирует память и позволяет избежать болезни Альцгеймера в старости. В этом виде лука намного больше фолата, чем в обычном репчатом. Именно это вещество помогает предотвратить слабоумие.
Хотели хлеба и зрелищ - получили и того, и другого. В Волгограде прошел кулинарный конкурс «Батон». Это соревнования для настоящих любителей кулинарии, для тех, кто готовит с душой и ест с аппетитом. Сойтись в поединке на ножах и тарелках смогли представители ВУЗов, организаций и просто дружеские компании
Повязка, фартук и рабочая поверхность для кулинарных фантазий — именно такой отдых выбрали десятки волгоградцев, которые пришли в парк дружбы «Волгоград-Баку», чтобы показать свою любовь к кухне. Как на популярных кулинарных шоу здесь единственный член жюри — профессиональный шеф-повар — не дает участникам расслабиться и сразу после презентации команд стартует первый конкурс «Повтори за шефом».
Среди самых зрелищных этапов конкурса — сделать лицо своего друга из предложенных продуктов. С юмором, но вполне ответственно подходили к выполнению заданий участники кулинарной битвы.
"Проходит, как видите, с небывалым успехом и с большим количеством зрителей, потому что люди, оказывается, очень любят готовить, им интересна кулинарная тема и интересно, конечно же, выиграть и получить призы…", - отметил начальник отдела МУ «Городской молодежный центр «Лидер» Полина Николаева.
Жители РФ недополучают в своем рационе йод.
В России могут принять закон, по которому всех производителей обяжут йодировать соль, сообщает ТАСС. В Минздраве уверены, что это поможет восполнить дефицит йода в организмах россиян.
Сегодня йодированную соль употребляют всего 30% россиян. Дефицит йода опасен тем, что понижается иммунитет человека, замедляется развитие детского организма, возрастает риск рака щитовидной железы. Наибольшее количество йода содержится в морепродуктах, клюкве, клубнике, черносливе.
Введение повсеместного йодирования соли позволит людям ежедневно получать 90% необходимого количества йода.
Это выяснили аналитики "Яндекса" в ходе своего исследования.
Исследование было направлено на то, чтобы выяснить, в каких городах России приготовить окрошку дешевле всего. И, как ни странно, одно из самых популярных летних блюд дешевле всего выходит в Волгограде.
Аналитики "Яндекса" рассчитывали стоимость окрошки на 5 порций. Для этого специалисты изучили стоимость продуктов по чекам, которые покупатели сканировали в приложении «Едадил» для того, чтобы получить кэшбек.
В ходе исследования было выяснено, что ингредиенты для этого летнего блюда встретились почти в 2,7 миллиона чеков. Из расчетов аналитиков получилось, что в среднем по стране окрошка на 5 порций стоит 281 рубль. Дороже всего это лакомство обходится москвичам – в 343 рубля. А вот волгоградцам и жителям Челябинска повезло. Здесь на приготовление окрошки тратят 255 и 246 рублей.
Бельгийские медики обратились к общественности с заявлением, что веганское воспитание вредно растущим организмам.
Врачи Королевской академии медицины Бельгии обеспокоены модой на веганское питание среди молодых родителей. Об этом пишет The New York Post. По словам медиков, растущим организмам необходимы аминокислоты и жиры, которых не может дать веганство. Детям в раннем возрасте обязательно нужно употреблять мясные и молочные продукты.
Веганскую диету бельгийские врачи назвали «дестабилизирующей». Они не только не рекомендуют подвергать ей ребенка, но и прямо запрещают так поступать.
Подростковый организм способен выдержать такой тип питания, но только при наличии добавок, уточняют «Известия», и при постоянном наблюдении врача.
Веганство – наиболее строгий и радикальный вид вегетарианства, оно полностью исключает употребление продуктов животного происхождения, в том числе молочных.
Зачастую даже при занятиях спортом и правильном питании человек не получает нужного результата – вес остается.
В большинстве случаев это происходит по трем причинам, пишет «Волгоградская правда.ру».
Если спортзал – ваш второй дом, то вполне вероятно, что вы просто «перекачались». У вас усиленно растут мышцы, а они тяжелее жира. Поэтому цифра на весах не уменьшается. В таком случае остается решить для себя, какое состояние тела вас больше устраивает.
Вторая вероятная причина – в организме задерживается жидкость. К этому сценарию может приводить переизбыток соли и высокий уровень гормона стресса кортизола, количество которого растет из-за долгих изнурительных диет.
Помогут здоровый образ жизни, отказ от соли, наличие в рационе овощей и фруктов.
Главный терапевт департамента здравоохранения Москвы Григорий Арутюнов рассказал «Российской газете», какими мерами добиться снижения артериального давления.
Каждый день нужно стараться употреблять 400 граммов фруктов и овощей, говорит медик. Потребление соли лучше ограничить, поскольку снижение суточной дозы даже на 1 грамм снижает давление на 1 мм рт. ст. Гипертоникам полезно будет контролировать свой вес, следить за количеством калорий в пище.
Снизить давление помогут умеренные физические нагрузки, отказ от алкоголя и табака, контроль сна. Борьба с храпом не менее важна: на давление влияют задержки дыхания во время приступов храпа. Однако лучший эффект перечисленные способы дадут только в сочетании с медикаментозным лечением.
