Новости по теме: "диетолог"

6 Июля, 19:03 | Здоровье

Эксперт в области питания объяснила, почему минеральную воду и квас не стоит употреблять в жаркое время года и какой напиток избавит от жажды в знойную погоду.

Летом стоит отказаться от употребления сладких газировок и алкогольных напитков. Крепкий алкоголь увеличивает теплоотдачу, а газировка вызывает дополнительную жажду.

В список нерекомендованных напитков диетолог и нутрициолог Александра Ноев внесла квас, так как в нем много сахара, и минеральную воду, в примесях которой содержатся соли, пишет NewInform.

Но в качестве главного продукта, который вреден в жару, специалист назвала горячий зеленый чай. Этот напиток, полезный на первый взгляд, способен привести к сильному обезвоживанию организма.

30 Июня, 09:56 | Общество

Врач-диетолог Елена Соломатина выделила некоторые продукты, без которых процесс похудения может затянуться.

Специалист назвала источники большого количества пищевых волокон: снизить вес без клетчатки нельзя. Переваривание требует от организма больших затрат энергии, что избавляет от лишних калорий.

При отсутствии индивидуальных противопоказаний нужно употреблять капусту, в которой содержится тартроновая кислота, препятствующая превращению углеводов в лишние килограммы. Огурцы и бобовые подарят длительное чувство насыщения, передает «Вечерняя Москва».

Кроме того, не стоит недооценивать приправы, которые улучшают кровообращение, стимулируют пищеварение и обмен веществ. Речь идет об имбире, черном и красном перцах.

24 Мая, 14:36 | Здоровье

Похудеть, очистить организм, просто вкусно - причин, по которым люди пьют кисло-молочный продукт очень много, но медики уверяют, не стоит его недооценивать. Кефир может как принести пользу, так и навредить.

Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН, в интервью с изданием Е1.ru диетолог Светлана Соломеина рассказала, кому кефир противопоказан.

Врач отметила, что пить кисло-молочный напиток не стоит тем, кто страдает от язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, а также людям с панкреатитом.

Здоровым людям, по мнению специалиста, кефир навредить не сможет. Соломеина уверена, что выпить столько кефира, чтобы повысился уровень кислотности выше критического, просто невозможно. А вот использовать кефир в качестве жиросжигающего лучше не стоит.

13 Апреля, 07:14 | Здоровье

Имбирь - один из самых популярных продуктов, которые неплохо справляются с функцией укрепления иммунитета. Однако существуют и другие полезные и, что немаловажно в современной ситуации, дешевые аналоги.

В условиях распространения коронавирусной инфекции во многих регионах большой страны резко подскочили цены на поднимающие иммунитет продукты, в их числе оказались лимоны (их сегодня волгоградцам приобретают по цене 250 рублей за кг как минимум) и имбирь (до 4 тысяч рублей за кило). Цены за экзотический корень волгоградцев повергли в шок. При этом врачи-диетологи уверяют: не стоит гнаться за дорогостоящим продуктом, ему можно найти выгодную замену, не уступающую по своим свойствам. Так в интервью радио Sputnik доктор медицинских наук Михаил Гинзбург назвал те продукты, которые будут также полезны любому организму.

Первое, что помогает снизить вероятность заболевания, это фитонциды – летучие биологически активные вещества, эфиры, обычно с ними связан горький, острый, пряный вкус. Они разрушают вирусы. Кроме имбиря фитонцидами очень богаты лук, чеснок, редис, редька, капуста", – отметил директор Самарского НИИ диетологии и диетотерапии Гинзбург.

Будут полезны в сопротивлении инфекции и такие растительные продукты, как куркума, смородина, черника, клюква, малина. Все эти продукты обладают противовоспалительным действием и становятся определенным барьером для проникновения вируса в организм. Диетолог также отметил, что большое значение имеет наличие в продукте полезных для здорового обмена веществ антиоксидантов.

Антиоксидантов больше в куркуме, их практически нет в имбире. Антиоксиданты содержат и окрашенные овощи – болгарские перцы, томаты", – подчеркнул специалист. ​

8 Апреля, 09:54 | Здоровье

При разогревании еды людей часто интересует вопрос, можно ли сделать это в микроволновой печи. Врач-диетолог Елена Соломатина перечислила продукты, с которыми не стоит экспериментировать.

По словам специалиста, многие продукты при нагревании теряют полезные свойства и даже могут быть опасны. К примеру, витамин C под воздействием высоких температур разрушается до безвредных компонентов, а нерафинированные масла окисляются и становятся канцерогенами.

Не стоит разогревать в микроволновке овощной салат, который до этого стоял в холодильнике. Как передает vm.ru, в растениях могут содержаться нитраты, которые при нагреве превращаются в токсичный нитрозамин.

Стоит отказаться от идеи разогреть холодную диетическую газировку. Дело в том, что часто в нее добавляют сахарозаменитель. При нагревании он превращается в формальдегид, сравнимый по токсичности с мышьяком.

17 Февраля, 06:35 | Здоровье

Диетолог из Франции призналась, что можно есть сладкое и не толстеть.

Сбалансированное питание очень важно для организма. Но порой люди, которые питаются правильно, поправляются, а те, кто едят вредную пищу, остаются худыми. Но проблема лишнего веса выражается в другом. У каждого из нас есть норма потребления калорий. И если у вас суточная норма 2000, то потребление ежедневно 2200 килокалорий уже повлияет на увеличение веса.

Как рассказала диетолог в интервью РИА Новости, чтобы похудеть или оставаться стабильно в своем весе, надо научиться отказываться от еды в тот момент, когда чувство голода ушло.

Есть секрет и в употреблении десертов. Если вы едите десерт в тот момент, когда голодны, и останавливаетесь
тогда, когда насытились, то никаких проблем не будет.
Главное - вовремя остановиться, потому что отрицательно на весе скажется даже переедание яблок и йогурта.

25 Января, 09:26 | Здоровье

Диетологи составили список из самых вредных супов в русской кухне. В него попали борщ и щи.

Медики предупредили, что для людей с болезнями желудка, вредны кислая капуста и томаты. Кроме того, капуста и морковь, которые мы так любим добавить в борщ или щи, впитывают в себя нитраты. Зажарка, которая лежит в основе приготовления этих первых блюд, также не является полезной для организма.

Специалисты просят внимательнее отнестись и к приготовлению рыбных супов, потому что некоторые морепродукты содержат в себе ртуть. Например, тунец, окунь, палтус, морская форель и кальмары.

Супы на курином бульоне тоже могут быть небезопасными. «Магазинные» куры содержат в себе химические добавки для усиления роста, и на здоровье такой бульон положительно повлиять не может. Поэтому лучше всего готовить супы из домашней курицы.

1 Декабря 2019 года, 17:38 | Здоровье

В интервью изданию «Вечерняя Москва» врача-диетолог Елена Соломатина рассказала, почему полезный продукт для одних, совершенно вреден другим.

Красная икра - это источник, богатый витаминами и макроэлементами, особенно полезна она полиненасыщенными жирными кислотами. Омега-3, например, хорошо укрепляет иммунитет. При этом Елена Соломатина отметила, что икра лососевых полезна не для всех, например, сердечникам или гипертоникам лучше избегать есть красную икру "ложками", так как в ней содержится большое количество холестерина и соли.

Порекомендовала диетолог покупать проверенную продукцию.

"Необходимо проверить дату срока годности, выбитую на банке. Помните, что доверия к продукту больше, если цифры на металле выдавлены. Ведь напечатанную информацию можно стереть и написать заново. Кроме того, «красная икра» — понятие разнообразное. Она может быть получена от более ценных пород, например, кеты, или менее ценных — горбуши. Банку можно потрясти, чтобы по звуку определить, находится ли внутри продукт нормальной консистенции или слишком жидкий", - рассказала диетолог.

22 Ноября 2019 года, 12:51 | Здоровье

Испанский диетолог Энкарни Перес рассказал, что мужчинам необходимо есть, чтобы уровень тестостерона в организме был высоким.

Тестостерон в организме мужчины - крайне важный компонент, отвечающий за концентрацию внимания, памяти, работу сердца. Помимо этого, если уровень гормона в крови высокий, мужчина меньше устает, а также защищен от анемии, остеопороза, диабета второго типа и сердечно-сосудистых заболеваний.

Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на "Российскую газету", испанский диетолог Энкарни Перес считает, что яйца - первый и главный способ повышения уровня тестостерона.

Мы можем употреблять яйца ежедневно. А ведь они содержат витамин D, который повышает выработку тестостерона", - отметил Перес.

17 Ноября 2019 года, 17:19 | Здоровье

В одном из своих интервью врач-диетолог и кандидат медицинских наук Людмила Зотова рассказала, что можно и нужно есть тем, кто желает похудеть без отказа от сладкого.

По словам Людмилы, волшебный список состоит из 4 продуктов. Это пастила, мармелад, горький шоколад и натуральный зефир.

- Моносладость (плитка шоколада, варенье, мед) всегда лучше, чем сложносочиненный десерт с составом ингредиентов из 25 строк", - цитируют слова Людмилы Зотовой РИА Новости.

Отметила врач-диетолог и наиболее вредные для организма сладкие продукты, употребление которых следует снизить или отказаться от них совсем. Это сладости, жаренные во фритюре и десерты из дрожжевого теста, батончики из шоколада, и, конечно, торты с большим количеством крема.

Резюмируя свое умозаключение Людмила отметила - чем сложнее состав сладости, тем она вреднее. Пользуясь такой несложной формулой можно значительно снизить вес и улучшить состояние своего организма.

5 Ноября 2019 года, 07:21 | Общество

Есть или не есть - вот в чем вопрос.

Многие девушки предпочитают отказываться от мучного с одной-единственной целью: не испортить фигуру. Однако, по мнению старшего научного сотрудника клиники лечебного питания Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи, кандидата медицинских наук Юлии Чехониной, если на завтрак хочется кофе с круассаном, не нужно себе отказывать, нужно просто взять и съесть. Ну а чтобы не набрать лишних калорий, лучше выбирать сдобные изделия из теста, в которых содержится минимальное количество жира. Идеальным вариантом, по мнению диетолога, будет ватрушка, в которой присутствует белковый компонент. Вот только даже такая выпечка полноценного завтрака не заменит, поэтому булочку необходимо дополнить белковой пищей, например несладким йогуртом, творогом, яйцами или омлетом, цитирует слова эксперта МТВ.ОНЛАЙН.

28 Октября 2019 года, 07:44 | Общество

Сбалансированный рацион подростка - залог здорового роста организма.

Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на «Вечерний Волгоград.ру», школьнику важно следить за количеством еды, интервалами между приемами пищи и калорийностью.

Самое главное - завтрак, с него начинается день. Дома достаточно простого меню – омлет, каша (желательно молочная) и горячий бутерброд с чаем.

Как правило, у городских детей нарушены интервалы питания. Согласно статистике они питаются 3 раза в день, хотя им необходимо кушать 5 раз в сутки, а интервалы между приемами пищи не должны превышать 4-х часов.

29 Сентября 2019 года, 09:42 | Здоровье

Большинство диетологов придерживаются мнения, что томатный сок очень полезен. Любители напитка порой забывают о мере и в день могут выпить пару литров.

Важно знать, что есть и противопоказания. Если у вас есть проблемы с ЖКТ, то вам не стоит употреблять томатный сок. Он усиливает секрецию желудочной кислоты и изжогу.

СПРАВКА: В изготовлении промышленного варианта сока используется большое количество соли, а вот мякоти мало. Такой напиток совершенно теряет свои положительные свойства. Зачастую производители используют добавки, чтобы усилить вкусовые качества.

Девушкам на заметку, улучшить фигуру томатный сок вряд ли поможет, ведь это жидкие калории, которые быстро усваиваются. А вот лишние сантиметры на таллии обеспечены.

30 Августа 2019 года, 06:28 | Здоровье

Врач-диетолог Елена Соломатина в интервью для "Вечерней Москвы" назвала три главных осенних плода, которые должны попасть на тарелку каждому следящему за своим здоровьем.

Начало осени - пик овощных и фруктовых ярмарок, когда купить можно абсолютно все, а главное - свежее и натуральное, с огорода. Но есть в этом времени года свои чемпионы полезности.

Так, Елена Соломатина посоветовала употреблять больше тыквы, в которой содержится бета-каротин. Он, кстати, придает этому продукту оранжевый цвет, а еще он способствует улучшению зрения, состояния кожи и обновлению слизистой. Но и это еще не все. Тыква, как утверждает диетолог, - это отличная профилактика респираторных заболеваний: если кто-то с вами рядом чихнул, ваша иммунная система отразит "удар".

Также тыква содержит много калия, который выводит излишки жидкости из организма и необходим людям для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Калий снижает давление на сосудистую стенку и артериальное давление. Поэтому это идеальный продукт для гипертоников", - отметила в интервью изданию "Вечерняя Москва" врач-диетолог Елена Соломатина.

6 Июня 2019 года, 07:19 | Здоровье

Фрукт, который имеет множество поклонников среди детей и взрослых, что неудивительно, очень полезен витаминами и минералами.

Как сообщает МТВ. ОНЛАЙН, об этом говорят все диетологи, и они даже просят своих пациентов увеличить количество употребления данного фрукта в своем рационе. В нем более десятка витаминов, еще больше минералов, плюсов для здоровья не счесть.

- Персики очищают организм – в этом польза фрукта для печени;

- употребление персиков – залог того, что в вашей жизни не будет места сердечно-сосудистым заболеваниям;

22 Мая 2019 года, 08:02 | Здоровье

Освежающий кисломолочный напиток может быть вреден в больших дозах, считает диетолог.

Для большинства людей кефир полезен из-за высокого содержания белка, витаминов группы В, кальция, меди, фтора и йода, пишет «Национальная служба новостей». Но есть категории людей, которым лучше избегать кефира, уверена врач Лидия Ионова.

Два стакана в день покрывают 40% потребности организма в насыщенных жирах.

В двух стаканах содержится 6 граммов жиров, а всего человеку в сутки нужно 15 граммов. Переизбыток жиров вреден людям с заболеваниями сердца.

14 Мая 2019 года, 07:04 | Здоровье

Существует несколько причин, почему летом лучше сократить употребление бодрящего напитка.

Медики предостерегают от злоупотребления кофе во время жары. Это может быть опасно для здоровья, особенно для пожилых людей.

– Нагрузка на сердечно-сосудистую систему и так увеличивается за счет жары и духоты, сосуды могут не выдержать, – рассказала «Вечерней Москве» врач-диетолог Елена Соломатина.

Кроме того, кофе является сильным мочегонным средством. Во время сильного зноя его употребление чревато обезвоживанием, которое в свою очередь приводит к появлению тромбов в сосудах. Недостаток влаги в организме также может спровоцировать тепловой удар. Особенно важно исключить кофе пожилым людям: врач уточняет, что старики могут просто не почувствовать жажду, когда организм будет нуждаться в воде.

15 Декабря 2018 года, 10:46 | Здоровье

Эксперт уверяет: копчение - самый вредный способ приготовления еды

Как сообщает МТВ. ОНЛАЙН, к Новому году волгоградцы уже активно "атакуют" прилавки продуктовых магазинов: горошек, кукуруза, селедка, икра, рыба и, конечно, как можно больше мяса. Наибольшее предпочтение россияне отдают именно копченостям - колбасам, окорокам, рулетам из свинины, грудинке и другим пряным продуктам. Однако мало кто задумывается о том, полезны ли такие "вкусности".

Главный внештатный специалист по диетологии регионального комитета здравоохранения области, врач-диетолог Надежда Студенкова рассеяла все мифы и точно уверила: копчености - опасны! Если раньше мясо коптили для его долгого хранения, то теперь предприятия используют такой вид приготовления блюд в основном для улучшения их вкусовых качеств. Сам процесс копчения предусматривает тление древесины, что уже само по себе - явление вредное, ведь в процессе выделяются канцерогенные вещества. Самым опасным из них диетолог отметила бензопирен.

- Он впитывается не только в кожу, но и ткани продукта, а значит, неизбежно попадет в ваш организм, - Надежда Студенкова

Лента новостей

Архив новостей