Mori cinema

Новости по теме: "пища"

24 Марта, 07:22 | Общество

Свежеиспеченный хлеб не рекомендуется употреблять людям, особенно с заболеваниями органов ЖКТ. Мнением на этот счет поделилась диетолог Мария Черняева.

По словам специалиста, ароматный свежеиспеченный хлеб отличается по структуре и составу от продукта, изготовленного ранее. Как рассказала Черняева в интервью радио Sputnik, хлеб обладает более высокой кислотностью.

По ее словам, при нарушениях в работе желудочно-кишечного тракта такая пища может приводить к обострениям хронических заболеваний. Со временем кислотные и другие свойства хлеба меняются. Чтобы выпечка стала менее вредной для организма, диетолог считает, что нужно подождать сутки.

Если есть проблемы с ЖКТ, вчерашний хлеб или сухарик будет полезнее для желудка, чем мягкий и только из печи.

24 Февраля, 06:58 | Общество

Микроволновую печь зачастую используют неправильно, отмечает американское издание Insider. Агентство перечислило самые часто встречающиеся ошибки при приготовлении пищи в микроволновке.

Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на РИА.Новости, самой распространенной ошибкой специалисты назвали попытку одновременно разогреть в микроволновке разные виды еды. В этом случае какие-то из продуктов будут нагреваться слишком сильно, какие-то останутся прохладными.

Не стоит также игнорировать необходимость перемешать или перевернуть продукты во время нагрева - пренебрежение этим правилом таке может привести к неравномерному нагреванию пищи.

Еще одна ошибка - пытаться нагреть в микроволновке воду в стеклянном стакане. В целом же запрещается использовать для нагревания продуктов посуду из неподходящего материала - некоторые из них, например, пенополистирол выделяет вредные химические вещества.

15 Июля 2020 года, 16:39 | Общество

Специалисты из Астраханского технического университета разработали биоразлагаемую пищевую пленку на основе желатина и чешуи рыб.

- Пищевая пленка на основе желатина — альтернатива синтетическим материалам и способ защитить продукт от порчи, - сообщает пресс-служба вуза.

Помимо того, изобретение имеет несколько типов. Так, например, плотную пленку планируется использовать и для изготовления пакетов, а более тонкую – для упаковки продуктов.

Отмечается, что во втором случае есть возможность выпускать упаковку цветной и даже с рисунком, что делает ее не только защитной, но и декоративной.

18 Июня 2020 года, 07:15 | Общество

Как помочь здоровью без употребления лекарств?

Нормальный уровень холестерина способен продлить человеку жизнь.

Холестерин - основной стероид в организме человека. Жизненно необходимый липид, участвующий в синтезе гормонов, процессах пищеварения и входящий в состав мембран клеток.

Однако переизбыток этого вещества в организме ни к чему хорошему не приведет. Так, лишний холестерин зачастую приводит к закупоркам сосудов, что в свою очередь негативно отражается на кровоснабжении сердца.

Российский диетолог Владимир Гинзбург, рассказал, что для поддержания холестерина в норме рекомендуется ежедневно употреблять в пищу лук и чеснок. Эти продукты значительно снижают уровень холестерина, и защищают стенки сосудов от появления холестериновых бляшек. В список полезных продуктов также входят томаты, сушеные яблоки и рыба: скумбрия, сардина, сайра и даже селедка.

15 Марта 2020 года, 09:05 | Общество

В Церковном уставе в отношении трапезы существуют такие правила:

В Страстную седмицу, то есть в первую и последнюю неделю — самый строгий пост;
Не рекомендуются «скоромные» продукты, то есть с жиром. Масло» - это мясо, яйца, сливочное масло, сыр, творог, сметана, молоко. То есть продукты животного происхождения. При строгом посте воздерживаются и от рыбы.

Едят один раз в день, вечером; по субботам и воскресеньям - питание двухразовое - обед и ужин. Понедельник, среда и пятница - холодная пища без употребления какого-либо масла, вторник и четверг - горячая пища тоже без масла, по субботам и воскресеньям можно употреблять растительное масло и виноградное вино. В субботы во время Страстной седмицы — алкоголь полностью запрещен.

В Великую пятницу не едят, в Великую субботу тоже желательно ничего не есть.

Есть рыбу можно в праздники Благовещения (если он не выпадает на Страстную седмицу и в Вербное воскресенье, в Лазареву субботу нельзя рыбу, но разрешено есть икру.

9 Марта 2020 года, 12:18 | Общество

Как утверждают эксперты, употребление сала не просто не вредит здоровью, но и напротив, благотворно воздействует на организм.

По словам медиков сало обладает сразу несколькими полезными свойствами. Во первых, употребление этого продукта позволяет восполнить количество арахидоновой кислоты, которая содержится в мозге человека, сердце, почках и других органах. Кроме того, сало содержит витамин A, который улучшает работу поджелудочной железы и витамин E, участвующий в циркуляции крови. Еще одно важное свойства сало в том, что этот продукт способен защитить клетки организма от свободных радикалов, которые приводят к развитию рака. Ну и наконец, употребление сала способствует укреплению иммунитета.

Дневная норма этого продукта - 30 граммов.

Однако, прежде чем включить этот продукт в свой рацион, обязательно проконсультируйтесь со своим врачом, возможны индивидуальные особенности непереносимости.

20 Января 2020 года, 07:03 | Здоровье

Что нужно знать о такой пище, расскажут специалисты.

Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на «Вечерний Волгоград», ферментация понимается как химическая реакция с участием белковых катализаторов – тех самых ферментов. Такие процессы могут идти только в живой клетке. Это может быть как брожение, так и гниение.

К ферментированным продуктам можно отнести молочные продукты (йогурт, сыр, кефир), спиртное (вино, пиво), квас, соления (огурцы и квашеная капуста), соусы (уксус и соевый соус), напитки (чай, кофе) и так далее.

Когда в продукте идет процесс брожения, то он наполняется различными полезными витаминами и минералами. Отсюда появляются известные нам по рекламным роликам продукты-пробиотики, которые благотворно влияют не только на кишечник, но и на пищеварительную систему в целом.

23 Сентября 2019 года, 23:04 | Общество

Оказывается, у этого молочного продукта есть интересные особенности.

По словам медиков есть творог гораздо полезнее в вечернее время, так утренний прием этого продукта не принесет особой пользы. А вот если регулярно употреблять творог во второй половине дня или вечером, можно повысить скорость обмена веществ. Благодаря этому лишний вес не только не будет набираться, а напротив будет сгорать. Кроме того творог медленно переваривается желудком, поэтому если съесть его вечером, то на утро уже не будет ощущаться сильный голод, это исключит переедание. Помимо всего прочего творог хорош на ночь еще и потому, что он улучшает качество сна. В составе продукта содержится триптофан, который является отличным природным антидепрессантом и хорошо борется бессонницей.

2 Сентября 2019 года, 06:42 | Здоровье

И просто «полежать на диване» после приема пищи тоже небезопасно.

Многие из нас после, как правило, обильного обеда-ужина любят принять горизонтальное положение. Так сказать, чтобы «жирок завязался». Или вспоминая, что «по закону Архимеда после вкусного обеда полагается поспать». Однако справедливость детского стишка оспаривают медики.

Так, специалисты утверждают, что когда человек ложится после приема пищи, еще не переваренная еда начинает давить на пищевод. Хотя должна продвигаться ниже к двенадцатиперстной кишке. В лучшем случае это может привести к изжоге и замедленному перевариванию пищи. В худшем - к грыже пищевода. Больше всех риску подвержены те, кто мгновенно засыпает сразу после приема пищи. Ведь во время сна замедляются все процессы, в том числе и переработка пищи.

Чтобы этого избежать, врачи рекомендует после приема пищи легкую прогулку спокойным шагом в течение 20-30 минут. Это позволит улучшить процесс пищеварения, а заодно и предупредить возможные заболевания желудочно-кишечного тракта.

Возникает резонный вопрос: а как же детям в детском саду устраивают тихий час сразу после обеда? Врачи утверждают, что юному поколению эта процедура как раз таки ничем не угрожает. В детском возрасте все ткани, в том числе и желудок, отличаются повышенной эластичностью, поэтому им не грозит изжога, отрыжка и тем более грыжа пищевода. Более того, дети редко переедают, а в детских садах к тому же рассчитывается вес каждого блюда. В более старшем возрасте спать или просто лежать после еды не рекомендуется.

12 Августа 2019 года, 07:59 | Здоровье

Неприятная болезнь может появиться по многим причинам, но самая распространенная из них - питание.

Самое неприятное, что спровоцировать возникновение язвы желудка способны самые обычные и часто употребляемые продукты.

Кофе
Самый неоднозначный напиток. Одни ученые заявляют о полезности кофе, другие бьют тревогу по поводу его опасности. Как бы то ни было, кофе все равно опасен для людей с болезнями сердца и нервной системы. Так вдобавок ко всему вызывает повреждения желудка. Специалисты предостерегают от злоупотребления напитком, особенно на голодный желудок. Поскольку он может спровоцировать возникновение язвы.

Мучные изделия
Как правило, сдобное тесто изготавливается на основе дрожжей. В процессе переваривания они образуют кислоты, способные нарушить микрофлору желудка и кишечника. А это в свою очередь приводит к неприятным ощущениям и опасным болезням.

7 Августа 2019 года, 07:02 | Общество

Расскажем, как поесть быстро и полезно.

Целевая аудитория ресторанов быстрого питания - люди, у которых нет времени ждать. 10 минут ожидания, и сытный обед готов - лучший расклад для человека, загруженного работой или учебой. Однако за "быстрыми обедами" скрывается обилие жирной, острой, сладкой и соленой пищи. "Вечерний Волгоград.ру" пообщался с поваром-универсалом Ириной Котляровой, которая дала 5 советов, которых стоит придерживаться в общепите.

В первую очередь следует отказаться от газировки. Сладкую газированную воду можно найти на столике у 8 из 10 посетителей ресторана быстрого питания. К тому же большинство берут большие стаканы или бутылки, чтобы "сэкономить". Однако за этой экономией и кроется опасность - в алюминиевой баночке газировки объемом 0.33 мл. содержится 400 г сахара – слишком большая доза для человека. Так что лучше запивать пиццу чаем или водой.

В большинстве ресторанов быстрого питания предлагают салаты. Они дороже бургеров и куриных крылышек, однако ими стоит разбавлять обилие жира на вашем подносе. Главное не употреблять салаты с соусами на основе майонеза.

26 Июля 2019 года, 06:37 | Здоровье

В 15-летнем эксперименте приняли 5 тысяч жителей Китая.

Интернациональная группа исследователей после многолетних экспериментов пришла к выводу, что употребление острого перца может спровоцировать развитие старческого слабоумия.

Ученые нашли связь между употреблением острой пищи и снижением когнитивных функций. Специалисты выдвинули версию, что всему виной капсаицин — алкалоид, содержащийся в продукте. При этом для ученых пока осталось загадкой, как влияет на мозг перец чили.

Одновременно с этим ученые рекомендуют есть больше натурального йогурта и арбузов. По их мнению, это омолаживает организм.

5 Мая 2019 года, 08:51 | Общество

Все привыкли мыть продукты перед их приготовлением, ведь они грязные и возможно, от прилавка до дома прошли десятки рук. Чтобы избавиться от бактерий люди тщательно моют ингредиенты своих блюд.  Но знали ли вы, что такая обработка может вызвать распространение опасных тел.

Как сообщает корреспондент МТВ со ссылкой на Российскую газету RG.RU, эксперты американских Центров по контролю и профилактике заболевания рекомендуют воздержаться от промывания крицы перед приготовлением. Аргументируют они это тем, что под струей воды опасные бактерии могут распространиться. Как известно, курица часто бывает заражена, что может спровоцировать пищевое отравление.

Чтобы избежать отрицательных последствий, следует, во-первых, отказаться от мытья курицы, а, во-вторых, следовать простым правилам. Для разделывания мяса необходимо иметь отдельную доску, тогда вероятность попадания бактерий на другие продукты уменьшается в разы. Далее после контакта с курицей необходимо помыть руки мылом в течение 20 секунд. Доска и столешница тоже нуждаются в тщательной обработке – мыльным раствором.

27 Марта 2019 года, 22:03 | Общество

На полках магазинов могут появиться продукты с пометкой «для пожилых», богатые полезными веществами.

Российские магазины в ближайшее время могут начать продажу специальных продуктов для пенсионеров, сообщают «Известия». Это будет пища, простая в приготовлении или уже готовая к употреблению, отсюда и сравнение с фастфудом. В качестве вариантов, например, называется кисель, обогащенный инулином, для питания пожилых людей с расстройствами желудка.

Однако уже сейчас производители говорят о ряде трудностей, с которыми столкнутся при появлении нового вида продукции. Во-первых, сегодня диетическое и обогащенное витаминами питание стоит на порядок дороже обычных продуктов. Чтобы сделать «полезный фастфуд» доступным, производителю нужны существенные льготы от государства или, например, налоговые каникулы. Между тем пенсионеры в России являются незащищенной категорией граждан.

Во-вторых, источники «Известий» уже предвидят, что без принятого закона им будет проблематично «зайти» в торговые сети с «фастфудом» для стариков. По всей видимости, это должны быть специально выделенные на полках супермаркетов места.

13 Марта 2019 года, 07:57 | Здоровье

Автор и ведущая программы "Про здоровье" Любовь Яковлева предупредила телезрителей МТВ: к воздержанию от пищи следует подходить осознанно и согласуясь со своим состоянием здоровья.

Отказ от продуктов животного происхождения может быть некоторым людям категорически противопоказан по медицинским или возрастным причинам. Дело в том, что мясо содержит необходимые для построения клеток белок и аминокислоты, витамины группы В и железо, нужные для роста и формирования эндокринной системы. От поста должны быть освобождены:

- дети до 7 лет и девочки-подростки в период полового созревания.

- пожилые люди — им рекомендуется скорее повышать количество белка в рационе до 110–120 граммов, так как в пожилом возрасте процесс воспроизводства клеток затухает и для поддержания жизнеспособности клеток животного белка требуется значительно больше;

29 Декабря 2018 года, 21:31 | Общество

Ведомство объяснило, как готовить салаты и закуски так, чтобы потом не вызывать «скорую» под бой курантов.

Приближается время новогоднего застолья, которое нередко растягивается на несколько дней. Роспотребнадзор дал россиянам советы о том, как правильно готовить угощение для гостей и самих себя.​

Главная причина массовых отравлений в том, что на Новый год увеличивается число продуктов, употребляемых без предварительной термической обработки: это овощи, фрукты, салаты и холодные закуски.

Поэтому фрукты, овощи и зелень, которые пойдут в такие блюда, нужно выдержать 10 минут в 3-процентном растворе уксусной кислоты или 10-процентном растворе поваренной соли.

от Сталинграда к великой Победе

Лента новостей

На Центральной набережной Волгограда открылся танцевальный сезон
19:45, Культура

На Центральной набережной Волгограда открылся танцевальный сезон


Мать убитого 17-летнего студента встретилась со следователями в Волгограде
19:16, Криминал

Мать убитого 17-летнего студента встретилась со следователями в Волгограде



Волгоградская область принимает всероссийский форум ветеранов
18:58, Общество

Волгоградская область принимает всероссийский форум ветеранов


Волгоградскую больницу скорой помощи №15 возглавил опытный военврач
17:49, Здоровье

Волгоградскую больницу скорой помощи №15 возглавил опытный военврач


«Победить тягу к “Ютубу“ и “тиктокам“»: Игорь Ливанов рассказал о задаче «Сталинградской сирени»
17:26, Культура

«Победить тягу к “Ютубу“ и “тиктокам“»: Игорь Ливанов рассказал о задаче «Сталинградской сирени»


«Альтернатива выгоранию»: воспитатели детсадов Тракторозаводского района провели спартакиаду
17:00, Спорт

«Альтернатива выгоранию»: воспитатели детсадов Тракторозаводского района провели спартакиаду


Что делать, если вы получаете «неофициальную» зарплату?
16:43, Экономика и бизнес

Что делать, если вы получаете «неофициальную» зарплату?


Больше 44 тысяч волгоградцев отдали свой голос за проекты благоустройства
16:42, Благоустройство

Больше 44 тысяч волгоградцев отдали свой голос за проекты благоустройства


Новые случаи COVID-19 выявлены в 18 районах Волгоградской области
16:34, Здоровье

Новые случаи COVID-19 выявлены в 18 районах Волгоградской области


Экс-замглавы района в Волгоградской области приговорён к 3 годам колонии
16:23, Криминал

Экс-замглавы района в Волгоградской области приговорён к 3 годам колонии


Архив новостей