Mori cinema Аренда
Реклама

Новости по теме: "питание"

21 Июня, 11:53 | Общество

Сочетание блюд и простота их приготовления, использование принципов здорового питания и многое другое. Особое внимание – безопасности и соблюдению норм, установленных законодательными нормами, знанию принципов родительского и общественного контроля. Команды-победители представят нашу область на всероссийском уровне.

Секреты лучшего школьного питания точно знает повар Татьяна Максимова из лицея №3 Волгограда. Цель конкурса – внедрение в школьное питание современных форм и методов, распространение лучшего опыта работы, популяризация принципов здорового питания. Всё это Татьяна Ивановна также учитывает при приготовлении конкурсных блюд.

Я готовлю «Митлоф». Это такая котлета, которая запекается, а потом сверху помидор кубиками ложится и заливается сырная заливка, у нас специально для школы возят соус «школьный» не майонез – поделилась участник регионального этапа федерального конкурса «Лучшая школьная столовая – 2024» (Лицей №3 Тракторозаводского района Волгограда) Татьяна Максимова.

Ольга Билюкова из гимназии №16 также учитывает и обязательные технологии приготовления блюд и их полезность для юного организма. Плюсы проведения конкурса для нее очевидны.

20 Июня, 20:05 | Образование

По итогам внеплановых проверок по вопросам качества горячего питания школьников в 2023-2024 учебном году были выявлены нарушения.

Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на регуправление Роспотребнадзора, проверки общественных учреждений, операторов питания и организаций, занимающихся поставкой продуктов, проводились по поручению Президента России Владимира Путина. Во время визитов в образовательные учреждения санврачи провели консультации и рассмотрели вопросы организации питания.

В рамках проверок эксперты организовали лабораторный контроль продовольственного сырья и пищевых продуктов. Оценивалось меню на соответствие нормативным требованиям и изучалось санитарное состояние пищеблоков. Кроме этого, специалисты обращали внимание на наличие медобследования сотрудников образовательного учреждения, ведение документации, режим мытья посуды и сроки годности продуктов.

По итогам проверки нарушения были выявлены в 26% школ. В эти образовательные учреждения направили 87 предписаний об устранении установленных недостатков. Всего эксперты составили 247 протоколов об административных правонарушениях, из которых 196 уже рассмотрели. Общая сумма наложенных штрафов составила более миллиона рублей.

21 Мая, 15:25 | Общество

Питания и напитки в самолетах и поездах должен обеспечивать перевозчик. Детали «кухни» раскрыли эксперты сервиса «Туту».

Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на экспертов, если перелёт длится меньше часа, то пассажирам питания не положено, однако претендовать на напитки можно.

Если перелёт длится больше часа, но меньше трёх часов, то бортпроводники могут предложить холодные закуски. Однако стоит учитывать, что данная услуга в бюджетных авиакомпаниях является платной.

Во время четырехчасовых перелетов пассажирам должны предложить уже и горячее питание, при перелетах от четырех до шести-восьми часов, помимо вышеуказанного, предлагается еще один перекус. Если полёт занимает более восьми часов, то пассажиров должны покормить два раза.

28 Апреля, 16:08 | Здоровье

Важным фактором сохранения здоровья сердца является правильное питание.

Для поддержания хорошего здоровья необходимо включить в свой рацион омега-3 жирных кислот. Они играют ключевую роль в регуляции процессов в организме. К примеру, предотвращают развитие воспалений, стимулируют работу иммунитета и укрепляют здоровье сердечно-сосудистой системы.

Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на врачей волгоградского кардиоцентра, омега-3 жирные кислоты могут снизить уровень триглицеридов в крови, нормализовать артериальное давление, предотвращать развитие тромбов, улучшать состояние сосудов.

Чтобы получить нужные жиры, рекомендуется добавить в свой рацион рыбу (лосось, сельдь, треску), орехи, семена чиа и льна, растительные масла (например, льяное или канола).

15 Апреля, 14:21 | Здоровье

Специалисты регуправления Роспотребнадзора составили для прекрасной половины памятку о том, какие продукты следует включить в рацион.

Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на ведомство, несмотря на то, что принципы здорового питания одинаковы для всех, девушкам для поддержания необходимы некоторые нутриенты.

Волгоградкам следует ежедневно есть минимум 400 граммов овощей и фруктов, в которых содержится клетчатка, витамины группы В и бета-каротиноиды. Употреблять в пищу их следует в любом виде.

Зерновые продукты также полезны для здоровья организма, поскольку содержат много медленных углеводов.

6 Марта, 12:27 | Общество

Точка общественного питания будет находиться в Центральном парке культуры и отдыха напротив бассейна «Лагуна». В меню будет представлено более 40 блюд.

Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на дирекцию парка, акцент в меню сделан на современные запросы потребителей. Так, шеф-повар разработал инновационное «бургерное» меню, например, появится камамбургер. В любое время года посетители фудкорта «Лагуна» смогут купить горячие и холодные безалкогольные напитки, сэндвичи, хот-доги собственного приготовления и др.

Через панорамные стекла фудкорта, пропускающие много солнечного света, открывается прекрасный вид на парк и активности, — рассказали в дирекции парка.

К началу лета также будут открыты пиццерия и кофейня возле скейт-парка и вдоль главной аллеи. Впоследствии они будут работать круглый год.

7 Января, 17:30 | Здоровье

Одной из основных ошибок россиян специалист назвала резкий отказ от сладостей и мучного.

Нутрициолог Надежда Корсакова в личном Telegram-канале поделилась с волгоградцами и жителями других регионов страны топом ошибок, которые часто совершают после праздников.

Первое и основное - нельзя резко исключать определённые группы продуктов, чтобы якобы быстрее вернуть форму.

«Под раздачу чаще попадает выпечка, сладости и фастфуд. Это приводит к моральному напряжению, плохому настроению, чувству вины и расплаты за "вкусные" праздники, срывам на "запрещенные" продукты через какое-то время», — поделилась нутрициолог.

5 Января, 16:29 | Здоровье

На актуальные вопросы, которые касаются здоровья, ответила врач-аллерголог-иммунолог, детский гастроэнтеролог клиники «Инвитро» Людмила Маховая.

По словам медика, иммунитет – это защитная система организма, которая поддерживает его генетический состав, в связи бытующее в народе мнение про «повышение» и «снижение» иммунитета неверно. Задача человека – помогать иммунитету выполнять его главную функцию во все времена года.

Для поддержания своего иммунитета необходимо, в первую очередь, своевременно лечить острые и хронические заболевания. Затем особое внимание следует уделить сну, так как он является основным помощником иммунитета. Спать надо 7-8 часов в кромешной темноте , так как только в таком случае будет вырабатываться мелатонин – гормон, снимающий усталость и восстанавливающий иммунную систему. Кроме этого, в комнате не должно быть душно и жарко.

Необходимо также влияние стресса на организм. Для этого нужно больше отдыхать, гулять на свежем воздухе, уделять время хобби и друзьям и др.

28 Декабря 2023 года, 18:16 | Общество

По инициативе волгоградской прокуратуры в муниципальный правовой акт, который регламентирует порядок обеспечение бесплатным горячим питанием обучающихся школ, Волгоградская гордума внесла изменения.

Как сообщили МТВ.ОНЛАЙН в пресс-службе региональной прокуратуры, ранее бесплатное горячее питание получали только ученики 5-11 классов, чьи родители принимают участие или погибли в СВО, то есть действовал принцип кровного родства.

Благодаря внесенным правкам в правовой акт бесплатным горячим питанием теперь будут обеспечены и учащиеся 5-11 классов из семей граждан, участвующих или погибших в СВО.

Решение было принято единогласно. Измененный правовой акт вступит в силу с 1 января 2024 года.

О новых законах, которые вступают в силу с 1 января 2024 года, читайте в нашем материале.​

20 Октября 2023 года, 17:56 | Общество

За качеством питания в общеобразовательных учреждениях региона в новом учебном году будут следить сотрудники регуправления Роспотребнадзора.

Как сообщили МТВ.ОНЛАЙН в ведомстве, в текущем учебному году горячим питанием обеспечили 85,5% школьников, в младших классах этот показатель вырос до 99,9%.

РПН проводит внепланово, на объектах осуществляется контроль сырья, продуктов и готовых блюд.

Волгоградские санврачи также рассказали, что с начала этого учебного года им поступили девять жалоб на качество питания в школах. Специалисты провели проверки по всем обращениям, нарушители получили соответствующие предписания об их устранении.

4 Октября 2023 года, 20:57 | Образование

Полноценное питание - залог здоровья, хорошего настроения и баланса энергии. Все эти составляющие особенно необходимы тем, кто ежедневно получает новые знания - школьникам. Качество блюд в школьных столовых и сбалансированность рациона - на контроле у сотрудников профильных структур. Чем кормят учеников и соответствует ли пища нормативам могут проверить и родители. Сегодня блюда школьного завтрака они продегустировали в новой школе №123 Ворошиловского района.

Чем будут кормить в школе сегодня и завтра - ни для кого не секрет. 12-дневное меню размещено на официальных сайтах образовательных учреждений и на входах в столовые.

​- Выход и наборы продуктов расписаны по белкам, жирам и углеводам - энергетическая ценность. Здесь стоит сборник рецептур. Он всегда должен быть указан в меню, потому что все сотрудники пищеблока готовят по сборнику рецептур, - рассказывает Алла Порхун, заместитель руководителя Ассоциации профессионалов питания.

Меню у льготных категорий школьников и так называемых "платников" отличаются, но одинаковы по качеству блюд и сбалансированности рациона - а главное, нравятся детям.

4 Августа 2023 года, 16:46 | Общество

Данные опубликовал Волгоградстат.

С января по июнь текущего года оборот общественного питания в нашем регионе составил одиннадцать миллиардов рублей, самый большой показатель в июне — 1,9 миллиардов рублей. Из этой суммы 54,2% (6 миллиардов рублей) приходится на долю субъектов малого бизнеса, еще 45,8% (5 миллиардов рублей) составляет вклад среднего и крупного предпринимательства.

В целом же доля Южного федерального округа в обороте общепита России составляет 140 миллиардов рублей.

16 Июня 2023 года, 23:05 | Образование

Управление Роспотребнадзора по Волгоградской области подводит итоги проверок по вопросам качества горячего питания школьников в 2022-2023 учебном году.

В минувшем учебном году проводились внеплановые проверки общеобразовательных организаций и организаций, поставляющих им продукты, операторов питания.

Как сообщили МТВ.ОНЛАЙН в ведомстве, в сравнении с предыдущим учебным годом снизилось количество нарушений санитарных требований: в 2022-2023 годах нарушения выявлены в 15% школ, когда как в 2021-2022 годах этот процент был равен 40.

По фактам нарушений выданы 47 предписаний об их устранении, составлены 178 протоколов об административных правонарушениях, общая сумма наложенных штрафов составила около 900 тысяч рублей.

2 Мая 2023 года, 22:38 | Общество

Речь идет о школьниках с ограниченными возможностями здоровья и детях-инвалидах, обучение которых организовано образовательным учреждением на дому.

Для этой категории детей предусматривается возможность замены продуктовых наборов на денежную компенсацию. Как сообщили МТВ.ОНЛАЙН в пресс-службе Волгоградской городской думы, ранее на необходимость корректировки муниципального акта указывала прокуратура Волгограда и депутаты с ее мнением согласились.

В Волгограде бесплатным горячим питанием обеспечиваются все школьники с первого по четвертый класс, а также ряд льготных категорий детей, которые учатся в 5-11 классах. В их числе – школьники с ограниченными возможностями здоровья и дети-инвалиды, обучающиеся на дому. В соответствии с действующим порядком семьи таких ребят получают продовольственные наборы.

Новый проект решения предусматривает возможность заменить продукты на денежную компенсацию. После того, как проект решения рассмотрят депутаты комитета по образованию, вопрос включат в повестку ближайшего заседания гордумы.

20 Апреля 2023 года, 09:35 | Здоровье

Альцгеймер - дегенеративное расстройство мозга, которое известно провалами в памяти и снижением умственных способностей. Специалисты отмечают, что риск развития заболевания можно с помощью правильного питания.

Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на региональное Управление Роспотребнадзора, помочь обезопасить себя от Альцгеймера в будущем могут диеты с высоким содержанием антиоксидантов.

Специалисты советуют употреблять много витамина Е, который нейтрализует свободные радикалы в мозге и организме в целом. Витамин содержится в орехах, семечках, авокадо, томатах, красном перце и шпинате. Идеально будет, если эти продукты будут включены в ежедневный рацион питания.

С возрастными изменениями в мозге помогает бороться и витамин В, а также соли фолиевой кислоты. Ими богаты чечевица, шпинат, свекла, брокколи, капуста, петрушка, рыбы, картофель, яйца, мясо птицы.

Также специалисты советуют употреблять также куркумин, фосфатидилсерин и берберин. Проще всего найти их в биодобавках, но для этого следует обратиться к своему лечащему врачу, чтобы проконсультироваться о целесообразности назначения.

27 Февраля 2023 года, 07:15 | Здоровье

Великий пост в этом году пройдет с 27 февраля по 15 апреля.

Пост - это всегда нагрузка на организм. В этот период привычные продукты животного происхождения запрещены. Специалисты Управления Роспотребнадзора по Волгоградской области призывают разумно подходить к выбору продуктов и помнить про необходимые витамины и микроэлементы.

Железо можно найти в цельно-зерновом хлебе, шпинате и других зеленых листовых овощах. Суточная норма его потребления у мужчин - 10 мг, у женщин - 18 мг. Для того, чтобы получить такое количество хорошо усвояемого железа необходимо принимать витаминно-минеральные комплексы.

Кальций в период поста можно найти в брокколи, шпинате, бобах и орехах.

14 Февраля 2023 года, 17:23 | Здоровье

Холод, ветер, перепад температур и нехватка солнечного света: февраль - один из сложных месяцев для нашего организма. Специалисты рассказали волгоградцам, как сохранить иммунитет и какие сезонные продукты этому способствуют.

Как сообщили МТВ.Онлайн на сайте Роспотребнадзора по Волгоградской области, для того, чтобы сохранить здоровье и поддержать иммунитет в феврале, волгоградцам необходимо правильно питаться, выбирать сезонные полезные продукты. Главное постоянно пополнять запасы витамина С. По словам специалистов, аскорбиновая кислота обеспечивает четкую работу иммунной системы в организме и синтез коллагена. Этот витамин способствует заживлению ран и является мощным антиоксидантом. Особенно важен для правильно обмена веществ и работы органов пищеварения. Врачи советуют пить соки, чай, травяные настойки, смузи и компот из шиповника, облепихи, рябины и смородины. Совутуют употреблять киви, апельсины, грейпфруты. Помимо цитрусовых, источник витамина С - брокколи, квашенная капуста, красный перец и даже запеченный картофель.

В этом месяце специалисты советуют уделить внимание на продукты, содержащие витамин А. Он способствует поддержанию остроты зрения, здоровью кожи и выработке иммунитета. Для этого желательно употреблять в пищу молоко, сметану, сливки, говядину, яйца, рыбу, морковь, томаты, и орехи.

Волгоградцам рекомендуют чистить свой организм, вот список продуктов, которые способствуют выводу токсинов: отруби, злаки, яблоки, виноград, курага, фасоль, петрушка,авокадо и фисташки.
Поддерживать тонус в организме вам помогут витамины группы В. Они содержаться в мясе, рыбе, бобовых, рисе и гранате.

По словам специалистов важным компонентом для здоровья считается витамины Е и Д, Омега-3, минералы, жиры, углеводы и белки. Следить за ежедневным рационом нужно обязательно, это поможет вашему организму выработать крепкий иммунитет и преодолеть трудности межсезонья. Врачи рекомендуют в этот период включить в рацион продукты, которые обладают сильными защитными свойствами: пряные напитки, специи, чеснок, имбирь.

25 Декабря 2022 года, 18:13 | Здоровье

Главный внештатный детский эндокринолог комитета здравоохранения по региону, заведующая эндокринологическим отделением Волгоградской областной детской клинической больницы Татьяна Бондаренко рассказала о правильном питании детей.

По мнению специалиста, половину детской тарелки должны занимать фрукты и овощи. Это необходимо для здоровья ЖКТ, сердечно-сосудистой и эндокринной систем ребёнка.

В норме ребёнок в возрасте от 1 года до 3-х лет должен получать не менее 395 грамм овощей и фруктов в сутки, в возрасте от 3-х до 7 лет – 460 грамм, от 7 до 11 лет – 652 грамма, старше 12 лет – 692 грамма.

Эндокринолог уточнила, что фрукты и овощи являются поставщиками важнейших нутриентов, от которых напрямую зависит здоровье человека, хотя и не являются основным источником энергии.

19 Декабря 2022 года, 07:05 | Здоровье

Зимой рацион питания должен быть более энергоемким. Так как в холодное время года человеческий организм работает, производя больше тепла. Это необходимо для того, чтобы поддерживать постоянную температуру тела.

Чем меньше размеры организма, тем больше тепла он должен производить в пересчете на единицу массы тела. Поэтому в первую очередь стоит обратить внимание на режим питания. У ребенка обменные процессы протекают гораздо быстрее, чем у взрослого: зимой ему необходимо питаться не менее 4-5 раз в день.

В меню должны содержаться животные белки и жиры: яйца, мясо, рыба, сыр, сливочное масло, творог. Необходимы и растительные жиры: льняное, подсолнечное, оливковое масло. Для подрастающего организма будут полезны семечки и орехи.

Каждый день в рационе питания должны присутствовать сложные углеводы. Для этого подойдут цельнозерновые каши, хлебобулочные изделия из муки грубого помола с отрубями,- сообщили в Управлении Роспотребнадзора по Волгоградской области.

12 Декабря 2022 года, 12:16 | Общество

Нарушение компанией ООО «Альбатрос» в области ветеринарии выявлено специалистами Россельхознадзора в ходе мониторинга данных автоматизированной системы для электронной сертификации грузов «Меркурий».

Известно, что компания специализируется на оптовой торговле молочными продуктами. Как сообщили корреспонденту МТВ.ОНЛАЙН в пресс-службе надзорного ведомства, путем добавления продукции через «инвентаризацию» уполномоченным лицом волгоградской компании легализовано и направлено для реализации больше 8 килограммов ряженки, кисломолочного напитка, йогурта и питьевого молока неизвестного происхождения.

По факту нарушения технического регламента «О безопасности пищевой продукции» и соответствующего закона регистрация ООО «Альбатрос» в ФГИС «Меркурий» приостановлена. Компании вынесено предостережение.

«МТВ» за Сталинград

За кадром

Реклама

Популярно

Самое кликабельное

Лента новостей

Архив новостей