Новости по теме: "питание"
В текущем году бесплатное горячее питание организовано для 143,4 тысячи волгоградских школьников. Им обеспечены все обучающиеся начальной школы и ученики 5–11 классов, относящиеся к льготным категориям.
По данным регкомитета образвания, обеспечение школьников бесплатным горячим питанием софинансируется из федерального, областного и местных бюджетов. Каждый муниципалитет сам определяет размер финансовой поддержки. Что касается объем субсидий из облбюджетов, то их размер каждый год устанавливает регкомитет образования, науки и молодежной политики.
В настоящее время известно, что в предстоящем году комитет увеличил на 3,7% объем софинансирования в пересчете на одного ученика. В проекте бюджета региона на организацию питания школьников на будущий год предусмотрено 1,7 миллиарда рублей. Кроме этого, уже заложены денежные средства на аналогичные цели на 2026-2027 года.
14 ноября - Всемирный день борьбы с сахарным диабетом, который проводится ежегодно с 1991 года. Цель этого дня - привлечь внимание к проблеме диабета, рассказать о причинах заболевания и способах его профилактики.
Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на управление Роспотребнадзора по Волгоградской области, сахарный диабет - это хроническое заболевание, характеризующееся повышенным уровнем сахара в крови. Он может быть как наследственным, так и приобретенным.
Распространенность диабета растет во всем мире, в том числе и в России. Главными факторами являются избыточный вес и ожирение, нездоровое питание и отсутствие физической активности.
В России в 2022 году было зарегистрировано более 373 тысяч новых случаев заболевания сахарным диабетом. В Волгоградской области в 2023 году было выявлено 7309 новых случаев заболевания.
Лишний вес и ожирение у детей – это серьезная проблема, требующая внимания родителей. Согласно данным ВОЗ, в мире страдают от избыточного веса миллионы детей. Это не только эстетический недостаток, но и серьезный риск развития хронических заболеваний, проблем с успеваемостью и дискриминации со стороны окружающих.
Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на региональное управление Роспотребнадзора, ключевая причина лишнего веса у детей – несоответствие потребления энергии (питания) и ее расхода (физической активности).
Чтобы помочь ребенку сформировать здоровые пищевые привычки, родителям следует придерживаться следующих рекомендаций:
• Сбалансированное питание. Рацион должен быть разнообразным и включать продукты из разных групп: мясо, рыбу, молочные продукты, крупы, овощи, фрукты, ягоды. Важно учитывать потребность организма в белках, жирах и углеводах, а также в витаминах и минералах.
• Режим питания. Следует придерживаться режима трех основных приемов пищи и двух-трех здоровых перекусов. Запрещается заменять полноценные завтрак, обед, ужин сладкими блюдами.
Знание десяти правил здорового питания позволит не только оставаться в форме, но и уберечься себя от опасных заболеваний, которые возникают из-за нездорового рациона.
Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на сайт takzdorovo.ru, существует 10 правил правильного питания:
- питаться нужно разнообразно;
- несколько раз в день следует есть крупы и хлеб;
- овощи и фукты в рационе должны быть разные (более 400 грамм в день, не считая картофля);
- каждый день нужно есть молоко и молочные продукты с низким содержанием жира и соли (йогурт, сыр, кефир и т.д.);
- важно ограничить потребление сахара, кондитерских изделий, сладких напитков, десертов и т.д.;
- общее потребление поваренной соли, включая ту, которая содержится в продуктах, не должно превышать 5 граммов. Эксперты советуют добавлять в пищу йодированную соль;
- следует поддерживать свою физическую активность;
- нужно отказаться от алкоголя;
- необходимо добавить в рацион не только свежие, но и замороженные, сушеные и приготовленные продукты;
- это правило касается только женщин, кормящих грудью: придерживайтесь исключительно грудного вскармливания на протяжении первых шести месяцев жизни малыша.
Не стоит забывать про интерактивные сервисы: калькультор каорий, расчет индекса массы тела, потребность в питальных веществах и т.д. Это также поможет вести здоровый образ жизни.
Существует мнение, что картофель содержит много калорий и вреден для тех, кто хочет иметь стройную фигуру.
Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на Управление федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Волгоградской области, картофель безопасен для людей, которые следят за своим весом. По мнению ученых, картофель никак не влияет на процесс похудения. Они провели эксперимент, в котором две группы людей ели картофель, отличались только уровень углеводов и гликемический индекс. Спустя время выяснилось, что обе группы похудели. По мнению диетологов, картофель даже этому поспособствовал.
Недавно ученые выяснили, что в картофельном соке есть антибактериальное вещество, что предотвращает развитие гастрита.
Важно помнить что калории в блюде зависят от других ингредиентов тоже. Например, если вы пожарите картофель на масле или сале, сделаете чипсы или картофель фри, то в таких блюдах калорийность в 5 раз больше чем, в отварном картофеле с укропом.
По мнению специалистов, сладкое можно полностью не убирать из своего рациона.
Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на медиков больницы имени Фишера, сахар и мёд являются источником глюкозы и фруктозы, то есть простых углеводов. В связи с этим оба продукта могут быть частью рациона при правильном питании, самое главное – не переборщить.
Главное отличие мёда в том, что в нём содержится больше полезных элементов, чем в сахаре.
Горячая, разнообразная, вкусная. В школе №101 Дзержинского района полностью обновили столовую. Ее превратили в новое современное пространство с удобной мебелью, технологичным оборудованием и зонированием по типу школьного кафе. Во внутреннем дворике образовательного учреждения для старшеклассников провели акцию по пропаганде здорового горячего питания с конкурсами и музыкой.
Барная мебель, круглые столы, которые отличаются от обычных, мягкие кресла, большие буквы с подсветкой… Все это видят учащиеся школы №101 при входе в обновленное помещение для приема пищи. Из обычной школьной столовой оно превратилось в уютное пространство, которое теперь больше напоминает модное и стильное заведение общепита.
- В школе воспитывает всё: чистые стены, улыбка педагога и место, где мы кушаем, а если нам нравится это место, если мы бежим в это место, то, конечно, мы и кушаем, и растем, и учимся только на одни лишь пятерки, - говорит Татьяна Матвиенко, директор средней школы №101 г. Волгограда.
Помещение полностью модернизировали: заменили напольную и настенную плитки, покрасили стены и потолок, смонтировали дополнительное витринное оборудование и стеллажи для буфетной продукции. Зону для использованной посуды закрыли специальной конструкцией, а на пищеблоках установили новое технологическое оборудование.
Советы дала сотрудник Роспотребнадзора.
Людмила Саламатина, доктор медицинских наук, врач-кардиолог и специалист Роспотребнадзора, напомнила о важности правильного питания для сохранения здоровья сосудов.
По ее словам, следует отдавать предпочтение растительной пище: несоленым орехам, фруктам, овощам, бобовым и цельнозерновым продуктам. Мясо и рыбу полностью исключать не стоит, но злоупотреблять переработанными продуктами не рекомендуется.
Алкоголь, сладкие напитки, кофе и соль не приносят пользы сосудам. От первых двух лучше отказаться совсем, а употребление остальных снизить до минимума. Это поможет избежать атеросклероза, панкреатита, ожирения, диабета и других опасных заболеваний
Абрикосы - настоящий кладезь витаминов, аминокислот и минералов.
Абрикосы богаты аскорбиновой кислотой (витамином С), ретинолом (витамином А), токоферолом (витамином Е), а также витаминами группы В, никотиновой кислотой (витамином РР) и биотином (витамином Н). Абрикосы также содержат калий, кальций, фосфор, магний, цинк, железо, серу, кремний, натрий, алюминий, марганец, медь, бор, ванадий, фтор, молибден, никель, кобальт, йод, хром.
Однако, как сообщает МТВ,ОНЛАЙН со ссылкой на управление Роспотребнадзора по региону, несмотря на все полезные свойства, абрикосы могут быть опасны для людей с сахарным диабетом, хроническими заболеваниями ЖКТ и печени, а также для аллергиков и людей с индивидуальной непереносимостью. В таких случаях необходимо проконсультироваться с врачом.
Санврачи рекомендуют употреблять абрикосы в меру: для здорового человека норма составляет 300 г в день. Также не стоит есть абрикосы на голодный желудок и сразу после тяжелой пищи.
Важно помнить, что сырые ядрышки абрикосовых косточек содержат амигдалин, который в кишечнике распадается на синильную кислоту - сильнодействующее ядовитое вещество, способное стать причиной отравления. Поэтому косточки абрикосов лучше не использовать в пищу.
С 12 по 14 августа наша планета будет находится во власти сильной магнитной бури. Особенно тяжело в это время метеозависимым людям. Если и Вы чувствуете упадок сил в период магнитных штормов, то эти советы вам пригодятся.
Ухудшение самочувствия в период магнитных бурь, как правило, ощущают люди с хроническими и сердечно-сосудистыми заболеваниями. Их организм не так быстро адаптируется под изменения условий окружающей среды. Неприятные симптомы - слабость, головную боль и резкие перепады артериального давления, - могут почувствовать даже совершенно здоровые люди.
Вот несколько советов, которые помогут организму.
В период магнитных бурь важно постараться снизить физические нагрузки, соблюдать режим труда и отдыха, высыпаться. А утро лучше начать не с чашечки кофе, а с легкой зарядки. Она поможет активизировать кровообращение, что в целом благотворно влияет на весь организм. Примите контрастный душ, массаж тоже не будет лишним. Сейчас лето - старайтесь чаще гулять на свежем воздухе. В Волгограде много прекрасных мест, где можно провести время не только с пользой, но и интересно. Например, в Центральном парке культуры и отдыха открылась новая локация понравится семьям с детьми и влюбленным парам. У бассейна «Лагуна» волгоградские музыканты проводят сольные концерты, а желающие насладиться выступлением могут расположиться на террасе с шезлонгами или на зеленых участках. Ну, а если вам совсем не хочется куда - либо выходить, не забывайте проветривать помещение.
Щитовидная железа выполняет очень важную функцию: вырабатывает гормоны тироксин и трийодтиронин, которые регулируют обмен веществ, половую и психическую деятельность, работу ЖКТ и сердечно-сосудистой системы. Заболевания железы могут приводить к различным сбоям в организме: от потливости и раздражительности до проблем с весом и изменения ритма сердца.
Йод, селен и аминокислота тирозин - вещества, которые необходимы для полноценного функционирования щитовидной железы. Специалисты Управления Роспотребнадзора по Волгоградской области напоминают, в каких продуктах они содержатся:
- Морская рыба, а именно: лосось, треска, сельдь, камбала, скумбрия и т. д. Необходимо съедать около 200–300 г такой рыбы каждый день.
- Водоросли: хрустящие листики нори, сушеные водоросли комбу, салат чука и т.д.
- Чеснок. Кстати, лук тоже полезен для щитовидки – его, как и чеснок, следует употреблять в сыром виде.
- Орехи: миндаль, фундук, грецкие и кедровые орехи.
- Хурма. В каждом сочном плоде есть йод, железо, магний, калий, витамины A, C и P.
Сочетание блюд и простота их приготовления, использование принципов здорового питания и многое другое. Особое внимание – безопасности и соблюдению норм, установленных законодательными нормами, знанию принципов родительского и общественного контроля. Команды-победители представят нашу область на всероссийском уровне.
Секреты лучшего школьного питания точно знает повар Татьяна Максимова из лицея №3 Волгограда. Цель конкурса – внедрение в школьное питание современных форм и методов, распространение лучшего опыта работы, популяризация принципов здорового питания. Всё это Татьяна Ивановна также учитывает при приготовлении конкурсных блюд.
– Я готовлю «Митлоф». Это такая котлета, которая запекается, а потом сверху помидор кубиками ложится и заливается сырная заливка, у нас специально для школы возят соус «школьный» не майонез – поделилась участник регионального этапа федерального конкурса «Лучшая школьная столовая – 2024» (Лицей №3 Тракторозаводского района Волгограда) Татьяна Максимова.
Ольга Билюкова из гимназии №16 также учитывает и обязательные технологии приготовления блюд и их полезность для юного организма. Плюсы проведения конкурса для нее очевидны.
По итогам внеплановых проверок по вопросам качества горячего питания школьников в 2023-2024 учебном году были выявлены нарушения.
Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на регуправление Роспотребнадзора, проверки общественных учреждений, операторов питания и организаций, занимающихся поставкой продуктов, проводились по поручению Президента России Владимира Путина. Во время визитов в образовательные учреждения санврачи провели консультации и рассмотрели вопросы организации питания.
В рамках проверок эксперты организовали лабораторный контроль продовольственного сырья и пищевых продуктов. Оценивалось меню на соответствие нормативным требованиям и изучалось санитарное состояние пищеблоков. Кроме этого, специалисты обращали внимание на наличие медобследования сотрудников образовательного учреждения, ведение документации, режим мытья посуды и сроки годности продуктов.
По итогам проверки нарушения были выявлены в 26% школ. В эти образовательные учреждения направили 87 предписаний об устранении установленных недостатков. Всего эксперты составили 247 протоколов об административных правонарушениях, из которых 196 уже рассмотрели. Общая сумма наложенных штрафов составила более миллиона рублей.
Питания и напитки в самолетах и поездах должен обеспечивать перевозчик. Детали «кухни» раскрыли эксперты сервиса «Туту».
Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на экспертов, если перелёт длится меньше часа, то пассажирам питания не положено, однако претендовать на напитки можно.
Если перелёт длится больше часа, но меньше трёх часов, то бортпроводники могут предложить холодные закуски. Однако стоит учитывать, что данная услуга в бюджетных авиакомпаниях является платной.
Во время четырехчасовых перелетов пассажирам должны предложить уже и горячее питание, при перелетах от четырех до шести-восьми часов, помимо вышеуказанного, предлагается еще один перекус. Если полёт занимает более восьми часов, то пассажиров должны покормить два раза.
Важным фактором сохранения здоровья сердца является правильное питание.
Для поддержания хорошего здоровья необходимо включить в свой рацион омега-3 жирных кислот. Они играют ключевую роль в регуляции процессов в организме. К примеру, предотвращают развитие воспалений, стимулируют работу иммунитета и укрепляют здоровье сердечно-сосудистой системы.
Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на врачей волгоградского кардиоцентра, омега-3 жирные кислоты могут снизить уровень триглицеридов в крови, нормализовать артериальное давление, предотвращать развитие тромбов, улучшать состояние сосудов.
Чтобы получить нужные жиры, рекомендуется добавить в свой рацион рыбу (лосось, сельдь, треску), орехи, семена чиа и льна, растительные масла (например, льяное или канола).
Специалисты регуправления Роспотребнадзора составили для прекрасной половины памятку о том, какие продукты следует включить в рацион.
Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на ведомство, несмотря на то, что принципы здорового питания одинаковы для всех, девушкам для поддержания необходимы некоторые нутриенты.
Волгоградкам следует ежедневно есть минимум 400 граммов овощей и фруктов, в которых содержится клетчатка, витамины группы В и бета-каротиноиды. Употреблять в пищу их следует в любом виде.
Зерновые продукты также полезны для здоровья организма, поскольку содержат много медленных углеводов.
Точка общественного питания будет находиться в Центральном парке культуры и отдыха напротив бассейна «Лагуна». В меню будет представлено более 40 блюд.
Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на дирекцию парка, акцент в меню сделан на современные запросы потребителей. Так, шеф-повар разработал инновационное «бургерное» меню, например, появится камамбургер. В любое время года посетители фудкорта «Лагуна» смогут купить горячие и холодные безалкогольные напитки, сэндвичи, хот-доги собственного приготовления и др.
Через панорамные стекла фудкорта, пропускающие много солнечного света, открывается прекрасный вид на парк и активности, — рассказали в дирекции парка.
К началу лета также будут открыты пиццерия и кофейня возле скейт-парка и вдоль главной аллеи. Впоследствии они будут работать круглый год.
Одной из основных ошибок россиян специалист назвала резкий отказ от сладостей и мучного.
Нутрициолог Надежда Корсакова в личном Telegram-канале поделилась с волгоградцами и жителями других регионов страны топом ошибок, которые часто совершают после праздников.
Первое и основное - нельзя резко исключать определённые группы продуктов, чтобы якобы быстрее вернуть форму.
«Под раздачу чаще попадает выпечка, сладости и фастфуд. Это приводит к моральному напряжению, плохому настроению, чувству вины и расплаты за "вкусные" праздники, срывам на "запрещенные" продукты через какое-то время», — поделилась нутрициолог.
На актуальные вопросы, которые касаются здоровья, ответила врач-аллерголог-иммунолог, детский гастроэнтеролог клиники «Инвитро» Людмила Маховая.
По словам медика, иммунитет – это защитная система организма, которая поддерживает его генетический состав, в связи бытующее в народе мнение про «повышение» и «снижение» иммунитета неверно. Задача человека – помогать иммунитету выполнять его главную функцию во все времена года.
Для поддержания своего иммунитета необходимо, в первую очередь, своевременно лечить острые и хронические заболевания. Затем особое внимание следует уделить сну, так как он является основным помощником иммунитета. Спать надо 7-8 часов в кромешной темноте , так как только в таком случае будет вырабатываться мелатонин – гормон, снимающий усталость и восстанавливающий иммунную систему. Кроме этого, в комнате не должно быть душно и жарко.
Необходимо также влияние стресса на организм. Для этого нужно больше отдыхать, гулять на свежем воздухе, уделять время хобби и друзьям и др.
По инициативе волгоградской прокуратуры в муниципальный правовой акт, который регламентирует порядок обеспечение бесплатным горячим питанием обучающихся школ, Волгоградская гордума внесла изменения.
Как сообщили МТВ.ОНЛАЙН в пресс-службе региональной прокуратуры, ранее бесплатное горячее питание получали только ученики 5-11 классов, чьи родители принимают участие или погибли в СВО, то есть действовал принцип кровного родства.
Благодаря внесенным правкам в правовой акт бесплатным горячим питанием теперь будут обеспечены и учащиеся 5-11 классов из семей граждан, участвующих или погибших в СВО.
Решение было принято единогласно. Измененный правовой акт вступит в силу с 1 января 2024 года.
О новых законах, которые вступают в силу с 1 января 2024 года, читайте в нашем материале.
